אוקרושקה קלאסית

אוקרושקה קלאסית היא המנה המושלמת לחטיף קיץ או לארוחת צהריים. המנה הלאומית של המטבח הרוסי נבדלת על ידי תכונותיו התזונתיות וארומה רעננה בוהקת. אבל הדבר המדהים ביותר הוא שהמוצר באמת מרענן במזג אוויר חם. בדוק 10 הופעות קולינריות שונות עם תיאורים שלב אחר שלב.

אוקרושקה קלאסית עם נקניקיית קוואס

אוקרושקה קרה לארוחת צהריים במזג אוויר חם ניתן להכין עם קוואס. השתמש במתכון הקלאסי. מנה מהירה וקלה להכנה שתהיה מזינה ובהירה בטעמה.

1. 
   אוקרושקה קלאסית קלה ומהירה להכנה בבית. אנו שוטפים מלפפונים, צנוניות וירוקים מתחת למים. חותכים את הירקות לקוביות קטנות.
2. 
   ואז את הירוקים השטופים ניתן לקצוץ דק או לכתוש במכתש.
3. 
   מרתיחים את תפוחי האדמה והביצים, קולפים אותם, מצננים וקוצצים דק.טוחנים גם את הנקניק. מניחים את כל החומרים בצלחת עמוקה משותפת.
4. 
   מפזרים את המנה במלח לפי הטעם וממלאים אותה בקוואס קר. אפשר להכניס מראש למקרר או למקפיא. מערבבים בזהירות.
5. 
   לאחר מכן, יוצקים את המנה לצלחות מנות. מוסיפים שמנת חמוצה לפי הטעם ומגישים קר. אוקרושקה לפי המתכון הקלאסי מוכנה. בתאבון!

---

אוקרושקה עם נקניק ותפוחי אדמה על קפיר

אוקרושקה ביתית קלילה ומזינה עשויה בתוספת נקניק ותפוחי אדמה. אפשר לתבל את המנה בקפיר שיעניק לה טעם מיוחד. בדוק את המתכון הפשוט הזה לארוחת הערב המשפחתית הקיץ שלך.

זמן בישול: 40 דקות

זמן בישול: 10 דקות

מנות - 4

רכיבים:

• תפוחי אדמה - 3 יח'.
• צנון ירוק - 1 יחידה.
• גזר - 1 יחידה.
• נקניק - 200 גרם.
• ירוקים - צרור אחד.
• ביצה - 3 יח'.
• מלח לטעימה.
• קפיר - 1 ליטר.

תהליך בישול:

1. מרתיחים תפוחי אדמה וגזר מראש. מניחים לירקות להתקרר ומקלפים אותם.

2. לאחר מכן, קוצצים דק את תפוחי האדמה.

3. מרתיחים את הביצים בנפרד, מצננים וגם קוצצים.

4. מקלפים את הצנון הירוק מעור מחוספס ומגררים על פומפיה בינונית.

5. חותכים את הנקניק לקוביות קטנות.

6. מניחים את המוצרים המוכנים בקערה משותפת. ממליחים את התוכן ומערבבים בעדינות.

7. מוסיפים עשבי תיבול טריים קצוצים.

8. יוצקים ליטר קפיר קר על המוצרים ומערבבים בעדינות שוב.

9. יוצקים את האוקרושקה המוגמרת לצלחות ומגישים!

אוקרושקה עם נקניק עם מיונז, מים וחומץ

חומץ ומיונז נותנים לאוקרושקה ביתית טעם בהיר ועשיר. מכינים מנה קרה לפי מתכון מיוחד. ניתן להגיש עם ארוחת ערב זרעים. הפינוק חשוב במיוחד בקיץ.

זמן בישול: 40 דקות

זמן בישול: 10 דקות

מנות - 4

רכיבים:

• תפוחי אדמה - 3 יח'.
• נקניק - 200 גרם.
• מלפפון - 2 יח'.
• בצל ירוק - 1 צרור.
• חומצה טריה - לפי הטעם.
• ביצה - 4 יח'.
• מלח לטעימה.
• מיונז - 100 גרם.
• מים - 4 כפות.
• חומץ - 1 כפית.

תהליך בישול:

1. חותכים את הנקניק המבושל לקוביות קטנות. מניחים אותם בקערה עמוקה נוחה.

2. מרתיחים את הביצים מראש ומצננים. אנחנו גם קוצצים אותם דק ומוסיפים אותם לנקניק.

3. מחלקים את תפוחי האדמה המבושלים שהתקררו לקוביות קטנות. אנחנו שולחים אותו למיסה הכללית.

4. לאחר מכן מוסיפים בצל ירוק קצוץ ומלפפונים חתוכים לקוביות.

5. נוסיף גם מעט חומצה שטופה. ניתן לקרוע אותו לחתיכות קטנות ביד או לחתוך בסכין.

6. מפזרים על האוכל מלח לפי הטעם ויוצקים מעל מיונז.

7. מוסיפים חומץ ויוצקים מים קרים. מערבבים בעדינות את התוכן.

8. אוקרושקה ביתית מעוררת תיאבון מוכנה. מזגו לצלחות ופנקו את יקיריכם!

אוקרושקה מרעננת עשויה עם קפיר ומים מינרליים

ניתן להשיג את הטעם הבהיר של אוקרושקה תוצרת בית בתוספת מים מינרליים. המוצר המוגז יהפוך את המנה למקורית וטרייה להפליא. רעיון נהדר לחטיף קיץ!

זמן בישול: 40 דקות

זמן בישול: 10 דקות

מנות - 4

רכיבים:

• תפוחי אדמה - 2 יח'.
• מלפפון - 4 יח'.
• ירוקים - צרור אחד.
• ביצה - 4 יח'.
• מלח לטעימה.
• מים מינרליים - 1 כף.
• קפיר - 3 כפות.

תהליך בישול:

1. מרתיחים ביצי עוף עד לריכוך, מצננים לחלוטין וקוצצים.

2. אנחנו עושים את אותו הדבר עם תפוחי אדמה. מבשלים את המוצר עד שהוא רך וקוצצים דק בסכין.

3. קולפים את המלפפונים השטופים. מחלקים את המוצר הנותר לקוביות קטנות.

4. קוצצים עשבי תיבול טריים.

5. שלבו את כל המוצרים במיכל משותף.ממליחים אותם ומערבבים בעדינות.

6. ממלאים את התוכן במים מינרליים ובקפיר.

7. אוקרושקה בהירה בתוספת מים מינרליים מוכנה. יוצקים את מנת הקיץ לצלחות ומגישים!

מתכון שלב אחר שלב להכנת אוקרושקה עם שמנת חמוצה

אתה יכול להכין אוקרושקה מזינה בבית באמצעות שמנת חמוצה. קרובי משפחה יעריכו את המנה הארומטית והמרעננת. שימו לב למתכון לתפריט הקיץ שלכם. בבקשה את יקיריכם עם פינוק מבריק!

זמן בישול: 40 דקות

זמן בישול: 10 דקות

מנות - 2

רכיבים:

• תפוחי אדמה - 1 יחידה.
• נקניק - 100 גר'.
• מלפפון - 1 יחידה.
• ירוקים - צרור אחד.
• ביצה - 2 יח'.
• מלח לטעימה.
• שמנת חמוצה - 120 גרם.
• חרדל - 1 כפית.
• מים - 2 כפות.

תהליך בישול:

1. מרתיחים ביצי עוף, מצננים וקוצצים. חתכנו את הנקניק לאותן חתיכות. מניחים את האוכל לתוך המחבת.

2. גם תפוחי אדמה יש להרתיח ולקרר מראש. חותכים אותו לקוביות יחד עם המלפפון. שמנו אותו לתוך המסה הכוללת.

3. אנחנו שולחים לכאן גם ירקות קצוצים.

4. מפזרים את התוכן במלח, מוסיפים שמנת חמוצה וכמות קטנה של חרדל.

5. ממלאים את הכלי במים ומערבבים בעדינות. מים צריך להיות בבקבוק או לקרר מבושל.

6. אוקרושקה מעוררת תיאבון עם שמנת חמוצה מוכנה. מחלקים למנות ומגישים!

מתכון פשוט וטעים לאוקרושקה עם מי גבינה

מי גבינה הוא מוצר אוניברסלי שניתן להשתמש בו עם מוצרים שונים. הכן אוקרושקה ביתית טעימה באמצעותה. הרעיון הקולינרי הזה מושלם לארוחת צהריים קיץ.

זמן בישול: 40 דקות

זמן בישול: 10 דקות

מנות - 8

רכיבים:

• תפוחי אדמה - 1 ק"ג.
• נקניק - 400 גרם.
• מלפפון - 4 יח'.
• בצל ירוק - לפי הטעם.
• פטרוזיליה לפי הטעם.
• ביצה - 6 יח'.
• מלח לטעימה.
• מי גבינה - 2 ליטר.

תהליך בישול:

1. ראשית, מרתיחים את תפוחי האדמה עד שהם רכים ומצננים אותם לחלוטין.

2. אנחנו מרתיחים גם ביצי עוף. מצננים ומנקים אותם.

3. אנחנו מתחילים לקצוץ את תפוחי האדמה המבושלים.

4. אנחנו עושים את אותו הדבר עם ביצי עוף.

5. חותכים את המלפפונים שטופים מראש לקוביות קטנות.

. חותכים את הנקניק לחתיכות קטנות.

7. קוצצים בצל ירוק לחתיכות קטנות.

8. קוצצים את הפטרוזיליה הארומטית.

9. מניחים את כל המוצרים בקערה משותפת, ממליחים וממלאים במי גבינה.

10. מערבבים אוקרושקה ביתית, מחלקים למנות ומגישים.

איך להכין אוקרושקה תזונתית טעימה PP?

ניתן להכין אוקרושקה ביתית באמצעות מתכון דיאטטי פשוט. המנה הבריאה הזו תשמח אתכם בתכונותיה התזונתיות ולא תפגע בגזרה שלכם. בדוק את המתכון הקל למעקב הזה לארוחת הצהריים שלך.

זמן בישול: 30 דקות

זמן בישול: 10 דקות

מנות - 2

רכיבים:

• מלפפון - 1 יחידה.
• ירוקים - צרור אחד.
• ביצה - 2 יח'.
• חזיר עוף - 150 גר'.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• קפיר - 2 כפות.

תהליך בישול:

1. חותכים חזיר עוף רזה לקוביות קטנות ומניחים בקערה עמוקה.

2. אנו משלימים את הכלים עם תוכן מלפפון קצוץ.

3. לאחר מכן מוסיפים ירקות קצוצים דק לפי הטעם. עדיף לקחת בצל ירוק; הם יעניקו למנה טעם פיקנטי וארומה בהירה.

4. מרתיחים ביצי עוף ומצננים לחלוטין. לאחר מכן, אנו חותכים את המוצר לחתיכות גדולות ומוסיפים אותו למסה הכוללת.

5. מוסיפים מלח ויוצקים קפיר צונן. זהו, ניתן להגיש את המנה הדיאטטית לארוחת הצהריים שלכם!

אוקרושקה קיץ על שמנת חמוצה עם נקניק וצנוניות

אוקרושקה מזינה עם צנוניות ונקניקיה תהיה פתרון מצוין לארוחת צהריים קיצית.המנה הקלה להכנה הזו תשמח את משפחתכם בטעמה העשיר והארומה הרעננה.

זמן בישול: 40 דקות

זמן בישול: 10 דקות

מנות - 4

רכיבים:

• תפוחי אדמה - 4 יח'.
• נקניק - 300 גרם.
• מלפפון - 1 יחידה.
• צנוניות - 4 יח'.
• ירוקים - לפי הטעם.
• ביצה - 2 יח'.
• מלח לטעימה.
• מים - 2 כפות.
• שמנת חמוצה - 3 כפות.

תהליך בישול:

1. בואו נכין את המוצרים הדרושים. מרתיחים את תפוחי האדמה והביצים מראש ומצננים לחלוטין.

2. לאחר מכן חותכים את תפוחי האדמה לחתיכות קטנות בגודל שווה.

3. אנחנו עושים את אותו הדבר עם צנוניות שטופות.

4. גם את הנקניק צריך לחתוך לקוביות קטנות.

5. קולפים את הביצים הצוננות וגם קוצצים אותן.76

6. טובלים את המלפפון מתחת למים וחותכים אותו בסכין.

7. חותכים את הצנוניות לחתיכות דקות.

8. קוצצים את הירוקים. אתה יכול לקחת כל אחד. בצל ירוק או שמיר ארומטי עובדים טוב במיוחד.

9. מאחדים את כל המוצרים בצלחת אחת, ממליחים אותם, ממלאים אותם במים, שמנת חמוצה ומערבבים. אוקרושקה ביתית מוכנה!

איך להכין בצורה טעימה ופשוטה אוקרושקה עם חומצת לימון?

אוקרושקה עשירה עם חמיצות קלה נעימה מתקבלת בתוספת חומצת לימון. מרכיב פשוט הופך את המנה למוארת ומרעננת. שימו לב למתכון הביתי המעניין הזה.

זמן בישול: שעה

זמן בישול: 20 דקות

מנות - 4

רכיבים:

• חזה עוף - 350 גרם.
• תפוחי אדמה - 3 יח'.
• צנוניות - 4 יח'.
• מלפפון - 1 יחידה.
• בצל ירוק - לפי הטעם.
• שמיר - לפי הטעם.
• ביצה - 3 יח'.
• חומצת לימון - 1 כפית.
• מלח לטעימה.
• מים - 1 ליטר.
• שמנת חמוצה - 50 גרם.
• חלב - 50 מ"ל.

תהליך בישול:

1. אופים את פילה העוף בתנור עד שהוא מוכן.

2. לאחר מכן, מצננים את המוצר ושוטפים אותו מתחת למים. זה הכרחי כדי שהקרום של המוצר לא יכתים את המנה המוגמרת.

3. מרתיחים תפוחי אדמה וביצים בנפרד.מצננים את המרכיב ומקלפים אותו.

4. קוצצים את הבצל הירוק ומניחים בקערה עמוקה. בואו נוסיף מעט מלח.

5. ללוש את המוצר בקערה בעזרת מועך עץ.

6. לאחר מכן מניחים בקערה את השמיר הקצוץ.

7. חותכים ביצים ותפוחי אדמה לקוביות קטנות. שמנו אותם לתוך המסה הכוללת.

8. לאחר מכן מוסיפים צנוניות קצוצות ומלפפון.

9. חותכים את פילה העוף ומוסיפים אותו לשאר המוצרים.

10. מערבבים בעדינות את המסה.

11. יוצקים את הכמות הנדרשת של חומצת לימון לקערה נפרדת.

12. יוצקים ליטר מים קרים לתוך החומצה. לְרַגֵשׁ. יש לקחת מים צוננים, מבושלים או מבקבוק.

13. ראשית יוצקים שמנת חמוצה על המוצרים המעורבים.

14. לאחר מכן, מוסיפים חלב ומערבבים שוב.

15. מוסיפים מים וחומצת לימון.

16. מכניסים את המנה למקרר ומגישים מצונן. בתאבון!

אוקרושקה לבבית וטעימה עם חזה עוף

ניתן להכין אוקרושקה ביתית מזינה בתוספת בשר. תיהנו ממוצר קל להכנה וטעים להפליא לארוחת הערב המשפחתית שלכם. פנקו את עצמכם במנה קרה ומעניינת.

זמן בישול: 30 דקות

זמן בישול: 10 דקות

מנות - 4

רכיבים:

• חזה עוף - 350 גרם.
• תפוחי אדמה - 3 יח'.
• כרובית - 150 גרם.
• צנון - 100 גרם.
• מלפפון - 1 יחידה.
• בצל ירוק - לפי הטעם.
• ביצה - 2 יח'.
• מלח לטעימה.
• קוואס - 1 ליטר.
• שמנת חמוצה - 50 גרם.

תהליך בישול:

1. שוטפים את המלפפון והצנונית. חתכנו אותם לפרוסות דקות קטנות.

2. מרתיחים ביצים וכרובית. אנו מרעננים לחלוטין את המוצרים וטוחנים אותם בכל דרך נוחה.

3. אופים נתח פילה עוף בתנור עד לבישול, ואז מצננים וחותכים לקוביות.

4. מאחדים את כל המוצרים המוכנים בקערה עמוקה, ממליחים ומוזגים עליהם שמנת חמוצה.מוסיפים בצל ירוק קצוץ לפי הטעם ומערבבים.

5. מניחים את התכולה על צלחות ויוצקים קפיר במנות.

6. אוקרושקה ביתית מעוררת תיאבון מוכנה. עזור לעצמך!