לביבות חלב ללא שמרים הן מנה פשוטה שמוגשת לרוב לארוחת בוקר או כחטיף. יש הרבה אפשרויות קולינריות לפינוק. העריכו מבחר מעניין של 6 מתכונים מוכחים עם תיאורים שלב אחר שלב ובחרו את המתאים ביותר עבורכם.
פנקייק אוורירי עשוי עם חלב ללא שמרים
לביבות תוצרת בית עשויות חלב יכולות לצאת אווריריות גם בלי להוסיף שמרים. לשם כך, השתמשו במתכון פשוט שלב אחר שלב שאפילו מתחילים קולינריים יכולים להתמודד איתו.
- קמח 1.5 (משקפיים)
- חלב פרה 1 (משקפיים)
- ביצה של תרנגולת 1 (דברים)
- סוכר 2.5 (כפות)
- מלח ½ (כפיות)
- אבקת סודה לשתייה ½ (כפיות)
- חומץ שולחן 9% 1 (כפות)
- שמן צמחי 6 (כפות)
-
פנקייק חלב ללא שמרים קל מאוד להכנה. יוצקים חומץ לחלב, מערבבים ומניחים ל-10 דקות. -
בנפרד טורפים את הביצה במטרפה עד שנוצר קצף בהיר. -
מוסיפים חלב וחומץ לתערובת הביצים. לְרַגֵשׁ. -
מנפים כאן את הקמח, מוסיפים סוכר, סודה ומלח. ללוש את הבצק עד לקבלת תערובת חלקה והחומרים היבשים נמסים. -
יוצקים את הבצק עם כף לתוך מחבת מחוממת בשמן צמחי. -
מטגנים את המוצר משני הצדדים עד להשחמה בהירה. -
פנקייקים שופעים מוכנים. מגישים אותם עם ריבה או פירות יער לפי הטעם.
פנקייק אוורירי עם חלב חמוץ ללא שמרים
קל למצוא שימושים קולינריים לחלב חמוץ. אתה יכול להשתמש בו כדי להכין לביבות אווריריות ללא שמרים. פינוק טעים שישלים בצורה מושלמת מסיבת תה תוצרת בית או ארוחת בוקר משפחתית.
זמן בישול: 15 דקות
זמן בישול: 5 דקות
מנות - 2
רכיבים:
- קמח - 200 גר'.
- חלב חמוץ - 150 מ"ל.
- ביצה - 1 יחידה.
- סוכר - 1.5 כפות.
- מלח - 1 קורט.
- סודה - 1 קורט.
- שמן צמחי - 1 כפית.
תהליך בישול:
1. טורפים את ביצת העוף עם סוכר וקורט מלח עד שנוצרת עיסה אחידה. מזון יבש צריך להתמוסס.
2. יוצקים חלב חמוץ ומוסיפים סודה. המשך להקציף.
3. לאחר מכן, מנפים את כמות הקמח הנדרשת. ללוש עד שמתקבל בצק אחיד.
4. כף התערובת לתוך מחבת עם שמן צמחי.
5. מטגנים את הפינוק משני הצדדים עד להזהבה.
6. לביבות חמות ניתן להשלים עם חלב מרוכז או ריבה. מגישים לשולחן!
לביבות שופעות עשויות עם חלב ללא שמרים ואבקת אפייה
אפשרות מהירה וטעימה לארוחת בוקר או תה - פנקייק עם חלב. כדי להפוך את המוצר אוורירי וורוד, מוסיפים אבקת אפייה לבצק. השלימו את הפינוק המוגמר עם ריבה, שמנת חמוצה או אבקת סוכר.
זמן בישול: 10 דקות
זמן בישול: 5 דקות
מנות - 2
רכיבים:
- קמח - 200 גר'.
- חלב - 150 מ"ל.
- ביצה - 1 יחידה.
- סוכר וניל - 2 כפיות.
- מלח - 1 קורט.
- אבקת אפייה - 0.5 כפית.
- שמן צמחי - 80 מ"ל.
תהליך בישול:
1. הכינו את החומרים הדרושים.
2. שוברים ביצת עוף לקערה עמוקה.
3. מוסיפים לו מלח וסוכר וניל.
4. לאחר מכן, יוצקים פנימה את כמות החלב הנדרשת.
5.מנפים כאן את הקמח יחד עם אבקת האפייה.
6. ללוש את המוצרים עד לקבלת מסה הומוגנית ללא גושים.
7. יוצקים את הבצק במנות לתוך מחבת עם שמן צמחי. מטגנים משני הצדדים עד להזהבה.
8. פנקייקים חמים עם חלב מוכנים. מגישים אותם עם שמנת חמוצה או ריבה.
איך אופים פנקייקים עם חלב ללא שמרים וללא ביצים?
אפשרות מעניינת להכנת פנקייק ביתי עם חלב - ללא הוספת ביצים. פינוק זה מושלם לארוחת בוקר טעימה או חטיף מהיר. מגישים עם תה יחד עם ריבה ושאר תוספות לפי הטעם.
זמן בישול: 10 דקות
זמן בישול: 5 דקות
מנות - 2
רכיבים:
- קמח - 180 גרם.
- חלב - 200 מ"ל.
- סוכר - 1 כף.
- מלח - 1 קורט.
- סודה - 0.5 כפית.
- שמן צמחי - לטיגון.
תהליך בישול:
1. יוצקים חלב לקערה עמוקה ומערבבים בתוכה מלח, סוכר וסודה.
2. לאחר מכן, מקציפים את החלב עד להופעת קצף בהיר.
3. מנפים כאן את הקמח ולשים היטב עד לקבלת תערובת חלקה והגושים נעלמים לחלוטין.
4. מחממים מחבת עם שמן צמחי. מניחים כאן את הבצק בעזרת כף.
5. מטגנים את הפינוק עד להזהבה משני הצדדים.
6. פנקייקים מעוררי תיאבון עם חלב מוכנים. עזור לעצמך!
לביבות חלב טעימות ללא שמרים עם תפוחים
דרך מקורית להכין פנקייק עם חלב היא בתוספת תפוחים. ניתן להגיש את הפינוק הצבעוני הזה לארוחת בוקר או כקינוח. נסו מתכון פשוט ומהיר בבית.
זמן בישול: 15 דקות
זמן בישול: 5 דקות
מנות - 4
רכיבים:
- קמח - 1 כף.
- חלב - 1 כף.
- סוכר - 2 כפות.
- ביצה - 1 יחידה.
- תפוח - 4 יחידות.
- שמן צמחי - לטיגון.
תהליך בישול:
1. טורפים בזהירות את ביצת העוף עם מלח וסוכר.
2.אנחנו שוטפים את התפוחים, מסירים את הקליפה והזרעים, ואז מחלקים אותם לחתיכות קטנות.
3. מגררים את חתיכות התפוחים.
4. יוצקים חלב לתערובת הביצים. לאחר מכן מוסיפים את התפוח המגורר.
5. מנפים את קמח החיטה דרך מסננת דקה לתוך המסה הכוללת.
6. ללוש את התערובת עד לפיזור אחיד של כל החומרים.
7. מטגנים את המוצר עד להזהבה בשמן צמחי.
8. לביבות תפוחים אדומות מוכנות. מגישים עם תה חם.
פנקייק עם חלב ללא שמרים וסודה
ניתן להכין לביבות טעימות ונימוחות עם חלב ללא שימוש בשמרים וסודה. שימו לב למתכון הפשוט הזה בבית. פנקו את עצמכם ואת יקיריכם בפינוק טעים.
זמן בישול: 10 דקות
זמן בישול: 5 דקות
מנות - 4
רכיבים:
- קמח - 300 גר'.
- חלב - 200 מ"ל.
- סוכר - 2 כפות. ל.
- מלח - 1 קורט.
- ביצה - 2 יח'.
- שמן צמחי - לטיגון.
תהליך בישול:
1. שוברים ביצי עוף לצלחת עמוקה ומוסיפים מלח וסוכר.
2. מקציפים את המוצרים עד לקבלת תערובת אחידה. מוסיפים חלב בהדרגה.
3. מנפים כאן את הקמח דרך מסננת דקה.
4. ללוש את הבצק עד לקבלת תערובת חלקה והגושים נעלמים לחלוטין.
5. מניחים את חומר העבודה במחבת עם שמן צמחי.
6. מטגנים את הלביבות משני הצדדים עד להשחמה בהירה.
7. פנקייקים מעוררי תיאבון עם חלב מוכנים. הגישו אותם לשולחן עם כל תוספת לטעמכם.
