פנקייק אוורירי עם חלב

לביבות חלב הן מאפים בעלי טעם נעים ועדין מאוד. אתה יכול להגיש לביבות חלב פשוט על ידי פיזור עליהן אבקת סוכר. פנקייק אוורירי ניתן להכין לא רק עם קפיר. חלב מתאים גם ללישה של בצק. בחרנו 10 מתכונים שונים לאפייה הזו.

פנקייק אוורירי עשוי עם חלב ללא שמרים

פנקייק שופע וורדרד קל מאוד להכנה. אחד ממתכוני הבצק הנפוצים ביותר, אשר נלוש עם שמרים וחלב.

1. 
   פנקייק חלב אוורירי קל מאוד להכנה. מחממים את החלב ל-35-40 מעלות. מוסיפים סוכר ושמרים יבשים, מערבבים.
2. 
   מוסיפים 1/3 מהקמח המנופה. משאירים את הבצק במקום חמים למשך 10-15 דקות.
3. 
   הוסף כף שמן צמחי וביצה לבצק הגדל, מערבבים את התערובת עד לקבלת תערובת חלקה.
4. 
   מוסיפים את יתרת הקמח ולשים את הבצק. מניחים את הבצק לחצי שעה במקום חמים כדי שיתפח מעט.
5. 
   מטגנים את הלביבות בשמן צמחי משני הצדדים עד להזהבה יפה.
6. 
   פנקייקים שופעים עם חלב מוכנים! נגחו את הלביבות משומן עם נייר סופג והגישו עם שמנת חמוצה.

---

בתאבון!

מתכון שלב אחר שלב להכנת פנקייק עם חלב ללא שמרים

ניתן למצוא מתכונים לפנקייק חלב במטבחים של מדינות רבות ברחבי העולם. הם לא רק מוגשים עם תה עם תוספים, אלא גם משמשים להכנת חטיפים טעימים עם בשר או ירקות. במקרה האחרון, יש להוסיף פחות סוכר.

זמן בישול: 60 דקות

זמן בישול: 20 דקות.

מנות: 6.

רכיבים:

• קמח - 1.5 כפות.
• חלב - 1 כף.
• ביצי עוף - 2 יח'.
• סוכר - 2-3 כפות.
• אבקת אפייה לבצק - 1 כפית.
• מלח - 1 קורט.
• שמן צמחי - לטיגון.

תהליך בישול:

1. שוברים את הביצים לקערה עמוקה, מוסיפים מלח וסוכר.

2. מקציפים במיקסר את החומרים עד לקבלת תערובת תפוחה.

3. לאחר מכן יוצקים פנימה את החלב ומוסיפים את הקמח המנופה, מערבבים עד לקבלת מרקם חלק.

4. מוסיפים אבקת אפייה ומערבבים שוב. העקביות של הבצק צריכה להיות דומה לשמנת חמוצה סמיכה.

5. מחממים מחבת, יוצקים שמן צמחי. מניחים את הבצק במנות קטנות לתוך המחבת ומטגנים את הלביבות משני הצדדים עד להזהבה. הגישו את הלביבות המוכנות עם דבש, ריבה או תוספים אחרים לפי טעמכם.

בתאבון!

פנקייקים נימוחים ואווריריים עשויים מחלב חמוץ

מאפים טעימים העשויים ממוצרים במחיר סביר. אם החלב הופך חמוץ בטעות במקרר שלך, אל תמהר לזרוק אותו. חלב חמוץ עושה לביבות טעימות מאוד ונימוחות.

זמן בישול: 50 דקות

זמן בישול: 30 דק.

מנות: 4.

רכיבים:

• ביצת עוף - 1 יחידה.
• סוכר - 2 כפות.
• קמח חיטה - 1 כף.
• חלב חמוץ - 1 כף.
• סודה לשתייה - 0.25 כפית.
• מלח - 1 קורט.
• שמן צמחי - 40 מ"ל.

תהליך בישול:

1. בקערה טורפים קלות את הביצה עם סוכר ומלח.

2. לאחר מכן מוסיפים קמח מנופה וסודה, מערבבים.

3. יוצקים פנימה את החלב החמוץ ולשים את הבצק. אתה יכול להשתמש במיקסר, ואז המבנה יהיה אחיד יותר.

4. מניחים את המחבת על האש, יוצקים את השמן הצמחי. מניחים כף בצק ויוצרים לביבות אובליות.

5. אופים את הלביבות משני הצדדים, הן אמורות להשחים היטב ולהיות אווריריות. תחילה, ספג את הלביבות המוגמרות במגבות נייר כדי להסיר כל שומן, ולאחר מכן העביר אותן לכלי נפוץ והגיש עם תה.

בתאבון!

מתכון קל ומהיר לפנקייק חלב ללא ביצים

לביבות טעימות ללא ביצים לארוחת בוקר. המתכון המהיר והקל הזה יעזור לך בבוקר כשתצטרך להכין משהו מהיר.

זמן בישול: 30 דק.

זמן בישול: 15 דקות.

מנות: 8.

רכיבים:

• קמח חיטה - 250 גרם.
• שמן צמחי - 2-3 כפות.
• חלב - 250 מ"ל.
• סודה לשתייה - 0.5 כפית.
• חומץ - 0.5 כפות.
• מלח - 1 קורט.
• סוכר - 2 כפות.

תהליך בישול:

1. מחממים מעט את החלב, מוסיפים מלח וסוכר. מרווים את הסודה בחומץ ומוסיפים לחלב, מערבבים.

2. מנפים את הקמח במסננת דקה, מוסיפים אותו לחלב בקערה ומערבבים.

3.הוסף כף שמן צמחי לבצק וערבב היטב שוב.

4. מחממים שמן צמחי על אש בינונית, מוסיפים כף בצק ומטגנים את הלביבות משני הצדדים עד להזהבה.

5. ראשית, מניחים את הלביבות על מגבת נייר כדי להסיר עודפי שומן.

6. לאחר מכן ניתן להגיש את הלביבות עם ריבה או דבש.

בתאבון!

פנקייקים שופעים ונימוחים ללא שמרים עשויים עם חלב וסודה

פנקייק שופע הם אחת מארוחות הבוקר הטעימות והפופולריות ביותר. הכנת אפייה זו אינה דורשת הקפדה על טכנולוגיה והכשרה מעשית רצינית.

זמן בישול: 50 דקות

זמן בישול: 20 דקות.

מנות: 8.

רכיבים:

• קמח חיטה פרימיום – 400 גר'.
• חלב - 250 מ"ל.
• מלח - 1 קורט.
• סוכר - 2 כפות.
• סודה לשתייה - 1 כפית.
• חומץ - 1 כף.
• שמן חמניות - לטיגון.

תהליך בישול:

1. בקערת מתכת מערבבים חלב עם סוכר, מלח וסודה ספוג עם חומץ. מניחים את הקערה על האש, מחממים אותה וממיסים לחלוטין את הסוכר בחלב.

2. לאחר מכן יוצקים לקערה את הקמח המנופה ומערבבים את החומרים.

3. הבצק צריך להיות סמיך, הומוגני וללא גושים.

4. יוצקים שמן צמחי למחבת מחוממת, מוציאים את הבצק בעזרת כף ויוצרים פנקייקים קטנים. משאירים מרווחים בין הלביבות, מכיוון שהן יגדלו בעת הטיגון.

5. מטגנים את הלביבות על אש בינונית משני הצדדים. לאחר מכן מייבשים אותם עם נייר סופג ומגישים.

בתאבון!

פנקייק אוורירי עם חלב חמוץ ללא שמרים, כמו מוך

פנקייקים מוכנים בדרך כלל באמצעות מוצרי חלב מותססים. הלביבות הרכות והאווריריות ביותר עשויות מבצק חלב חמוץ.הקפידו להשתמש רק בחלב חמוץ לחלוטין.

זמן בישול: 70 דקות

זמן בישול: 30 דק.

מנות: 4.

רכיבים:

• חלב חמוץ - 250 מ"ל.
• קמח חיטה - 250 גרם.
• סודה לשתייה - 0.5 כפית.
• מלח - 0.25 כפית.
• ביצת עוף - 1 יחידה.
• סוכר - 2 כפות.
• שמן צמחי - 150 מ"ל.

תהליך בישול:

1. מערבבים בקערה ביצה וסוכר. אין צורך להקציף עד שנוצר קצף, רק עד להמסה מלאה של הסוכר.

2. מחממים קלות את החלב החמוץ על אש נמוכה או במיקרוגל. יוצקים אותו לתערובת הביצים.

3. מנפים את הקמח דרך מסננת ישירות לקערה, מערבבים.

4. כדי למנוע היווצרות גושים בבצק משתמשים בבלנדר. לאחר מכן מוסיפים סודה לשתייה ומערבבים שוב את הבצק היטב. הניחו לבצק המוכן לעמוד 20 דקות.

5. יוצקים שמן צמחי למחבת מחוממת, מוסיפים כמות קטנה של בצק עם כף ויוצרים לביבות עגולות. מטגנים את הלביבות משני הצדדים עד להזהבה.

6. מגישים את הלביבות עם דבש, ריבה או שמנת חמוצה.

בתאבון!

לביבות חלב עם תפוחים לפי מתכון של סבתא

מתכון זה לפנקייק רלוונטי במיוחד בסתיו, כאשר תפוחים מתחילים להבשיל בגינה. תפוחים נותנים למאפים טעם מיוחד והופכים אותם לעסיסיים. זה טוב אם התפוחים מתוקים וחמוצים, אז הם יהיו בהרמוניה מושלמת עם הבצק המתוק.

זמן בישול: 50 דקות

זמן בישול: 30 דק.

מנות: 4.

רכיבים:

• חלב חמוץ - 280 מ"ל.
• תפוחים - 2-3 יח'.
• סוכר - 3 כפות.
• קמח חיטה - 300 גרם.
• ביצה - 1 יחידה.
• סודה לשתייה - 0.5 כפית.
• מלח - 1 קורט.
• שמן צמחי - לטיגון.

תהליך בישול:

1. שוברים ביצה לקערה, מוסיפים מלח וסוכר. טורפים קלות את החומרים עם מזלג.

2.מחממים קלות את החלב החמוץ במיקרוגל או באמבט מים. יוצקים את החלב לקערה עם תערובת הביצים ומערבבים קלות.

3. מנפים את הקמח דרך מסננת ישירות לקערה, מוסיפים סודה ולשים את הבצק.

4. שוטפים את התפוחים, קולפים וחותכים אותם לקוביות קטנות. מוסיפים תפוחים לבצק, מערבבים.

5. יוצקים שמן צמחי למחבת מחוממת. יוצרים בעזרת כף לביבות קטנות ומטגנים אותן על אש בינונית מכוסה.

6. כשהבצק מתייצב ומופיעות בועות מעל הופכים את הלביבות ומטגנים מהצד השני.

7. בעזרת מפיות נייר סופג את הלביבות מעודפי שומן ומגישים אותן.

בתאבון!

פנקייקים רכים ונימוחים עשויים אבקת חלב

פנקייקים רכים וספוגיים בלי הרבה טרחה. לביבות העשויות מאבקת חלב יוצאות רכות וארומטיות; ניתן לחמם מעט את מי הבצק ואז החומרים היבשים יתערבבו ביתר קלות.

זמן בישול: 70 דקות

זמן בישול: 25 דקות

מנות: 6.

רכיבים:

• ביצת עוף - 1 יחידה.
• קמח חיטה - 1.5 כפות.
• סוכר - 2 כפות.
• אבקת חלב - 2 כפות.
• שמן צמחי - 4 כפות.
• אבקת אפייה לבצק - 1 כפית.
• מלח - 0.5 כפית.
• מים - 130 מ"ל.

תהליך בישול:

1. מנפים את הקמח דרך מסננת דקה לקערה. מוסיפים לו חלב יבש ואבקת אפייה.

2. לאחר מכן, מוסיפים סוכר ומלח, מערבבים.

3. לאחר מכן מוסיפים מים חמימים ומערבבים את כל החומרים עד לקבלת מרקם חלק. מכסים את הקערה במגבת נקייה ומניחים ל-20 דקות.

4. לאחר מכן, הוסף ביצה וכמה כפות שמן צמחי. ללוש בצק עבה הומוגנית.

5. יוצקים שמן צמחי למחבת מחוממת היטב, והשתמשו בכף כדי להניח את הבצק בצורה של פנקייקים קטנים. מטגנים על אש בינונית.

6.הלביבות צריכות להיות שחומות היטב, אך לא לשרוף. מגישים לביבות לתה עם ריבה, חלב מרוכז או שמנת חמוצה.

בתאבון!

פנקייקים ללא שמרים עשויים עם חלב ואבקת אפייה

מתכון מוכח לפנקייקים מעולים ללא שמרים. פנקייקים אוהבים מבוגרים וילדים. יש אנשים שאוהבים לאכול אותם עם שמנת חמוצה, אחרים מעדיפים אפשרויות מתוקות יותר ומעל את הפנקייק ריבה או דבש.

זמן בישול: 40 דקות

זמן בישול: 20 דקות.

מנות: 6-8.

רכיבים:

• ביצי עוף - 2 יח'.
• מלח - 1 קורט.
• חומץ שולחן 9% - 1 כף.
• אבקת אפייה לבצק - 1 כף.
• סוכר - 2 כפות.
• חלב - 2 כפות.
• קמח חיטה - 2 כפות.
• שמן חמניות - לפי הטעם.

תהליך בישול:

1. מערבבים בקערה ביצים, מלח וסוכר.

2. מוסיפים 1 כף חומץ לחלב ומניחים ל-5-10 דקות. לאחר מכן מוסיפים את החלב לתערובת הביצים שבקערה ומערבבים.

3. לאחר מכן מוסיפים את הקמח המנופה ואבקת האפייה, מערבבים היטב.

4. מחממים את המחבת, יוצקים מעט שמן צמחי. מניחים את הבצק למחבת בעזרת כף, מטגנים את הלביבות 2-3 דקות מכל צד.

5. מייבשים את הלביבות בנייר סופג כדי להסיר שומן, ואז מעבירים לצלחת, מעלים שמנת חמוצה או ריבה ומגישים.

בתאבון!

לביבות חלב עם שמרים יבשים וביצים

לביבות חלב עם שמרים יבשים וביצים יוצאות אווריריות להפליא, נימוחות ומעוררות תיאבון. מגישים את הפינוק לשולחן, מוסיפים שמנת חמוצה, ריבה או תוספות אחרות לפי הטעם. להכנת פנקייק, השתמשו במתכון מוכח עם תמונות שלב אחר שלב מהמבחר שלנו.

זמן בישול - שעה

זמן בישול - 20 דקות

מנות - 4

רכיבים:

• קמח - 430 גרם.
• חלב - 200 מ"ל.
• שמרים יבשים - 1 כפית.
• מלח - 0.5 כפית.
• סוכר - 2 כפות.
• ביצה - 1 יחידה.
• שמן צמחי - לטיגון.

תהליך בישול:

שלב 1. יוצקים את הכמות המצוינת של חלב חם לקערה עמוקה.

שלב 2. יוצקים כאן סוכר.

שלב 3. לאחר מכן הוסף מלח.

שלב 4. שוברים את ביצת העוף.

שלב 5. יוצקים פנימה שמרים יבשים

שלב 6. מנפים בהדרגה את הקמח ומתחילים ללוש את הבצק.

שלב 7. בעזרת מטרפה, ללוש בצק הומוגני ללא גושים. מכסים אותו ומשאירים אותו במקום חמים למשך 30 דקות.

שלב 8. מניחים את הבצק במנות לתוך מחבת מחוממת עם שמן צמחי. מטגנים עד להזהבה משני הצדדים.

שלב 9. לביבות חלב עם שמרים יבשים וביצים מוכנות. עזור לעצמך!

פנקייק עם חלב ואבקת אפייה

כל אחד יכול להכין פנקייק עם חלב ואבקת אפייה בבית. כדי לעשות זאת, השתמש במתכון מוכח עם צילומים שלב אחר שלב. המוצר המוגמר מתאים לארוחת בוקר או כחטיף מזין. פנקו את עצמכם ואת יקיריכם בפינוק פשוט וטעים.

זמן בישול - 30 דקות

זמן בישול - 15 דקות

מנות - 4

רכיבים:

• קמח - 250 גרם.
• חלב - 200 מ"ל.
• ביצה גדולה - 1 יחידה.
• אבקת אפייה - 1 כפית.
• סוכר - 2 כפות.
• מלח - 1 קורט.
• שמן צמחי - לטיגון.

תהליך בישול:

שלב 1. מקציפים את ביצת העוף עם סוכר למשך מספר דקות.

שלב 2. יוצקים כאן חלב ומערבבים.

שלב 3. מוסיפים קמח מנופה עם אבקת אפייה וקורט מלח.

שלב 4. מתחילים לערבב עם מטרפה עד לקבלת מרקם חלק.

שלב 5. צריך לקבל בצק עבה וחלק.

שלב 6. יוצקים את הבצק במנות לתוך מחבת עם שמן צמחי. מטגנים את הלביבות עד להזהבה משני הצדדים.

שלב 7. לביבות חלב עם אבקת אפייה מוכנות. אפשר להגיש ולהנות!

פנקייק עם תפוחים וחלב

פנקייקים עם תפוחים עם חלב ישמחו אתכם בטעם מעניין, עסיסיות וחמיצות פירותית נעימה. פינוק זה ישמש כארוחת בוקר טעימה או כתוספת לכוס תה חם. הקפד לנסות את המתכון המוכח שלנו עם תמונות שלב אחר שלב.

זמן בישול - 30 דקות

זמן בישול - 15 דקות

מנות - 4

רכיבים:

• קמח - 2 כפות.
• חלב - 1 כף.
• אפל - 1 מחשב.
• סוכר - 2 כפות.
• ביצה - 1 יחידה.
• סודה מושחתת - 0.5 כפית.
• מלח - 1 קורט.
• שמן צמחי - 50 מ"ל.

תהליך בישול:

שלב 1. מנפים קמח לקערה עמוקה. הוסף לזה מלח וסודה מושחתת.

שלב 2. שוברים כאן ביצת תרנגולת.

שלב 3. שופכים את הסוכר ושופכים את החלב.

שלב 4. בעזרת מטרפה מערבבים את התוכן עד להעלמת חלק וגושים.

שלב 5. קולפים את התפוח וחותכים אותו לקוביות קטנות. מניחים את הפירות בבצק. לְעַרְבֵּב.

שלב 6. מניחים את הבצק במנות לתוך מחבת מחוממת עם שמן צמחי. מטגנים עד להזהבה.

שלב 7. פנקייקים עם תפוחים וחלב מוכנים. נסה זאת בקרוב!

פנקייק עם חלב חמוץ

פנקייקים עשויים עם חלב חמוץ ישמחו אתכם בטעמם העדין ובמראה המעורר תיאבון. לא תבזבז הרבה זמן ומאמץ בהכנת פנקייקים. לשם כך, השתמשו במתכון מוכח עם תמונות שלב אחר שלב מהמבחר הקולינרי שלנו. פנקו את עצמכם ואת יקיריכם!

זמן בישול - 30 דקות

זמן בישול - 15 דקות

מנות - 4

רכיבים:

• קמח - 1 כף.
• חלב חמוץ - 3/4 כפות.
• סוכר - 2 כפיות.
• סודה - 1/3 כפית.
• מלח - 1 קורט.
• שמן צמחי – לטיגון + לבצק.

תהליך בישול:

שלב 1. יוצקים את החלב החמוץ לקערה עמוקה.

שלב 2. מוסיפים מלח, סוכר וסודה. מקציפים את התוכן עד שהחומרים היבשים מתמוססים.

שלב 3.מנפים כאן בהדרגה את הקמח. מערבבים עד שנעלמים הגושים.

שלב 4. יוצקים מעט שמן צמחי. בערך כפית אחת.

שלב 5. מערבבים את הבצק עד לקבלת תערובת חלקה.

שלב 6. מחממים מחבת עם שמן צמחי. מניחים כאן את הבצק במנות.

שלב 7. מטגנים את החתיכות עד להשחמה בהירה משני הצדדים.

שלב 8. פנקייקים עם חלב חמוץ מוכנים. מגישים לשולחן!

לביבות בננה עם חלב

לביבות בננה עם חלב ישמחו אתכם עם טעם עדין, מראה מעורר תיאבון ומתיקות מתונה. הגישו את הפינוק המעניין הזה עם כוס תה חם או כמנת ארוחת בוקר נפרדת. יקיריכם יעריכו את הרעיון הקולינרי הזה.

זמן בישול - 30 דקות

זמן בישול - 15 דקות

מנות - 4

רכיבים:

• קמח - 1 כף.
• בננות - 2 יח'.
• ביצה - 1 יחידה.
• חלב - 1/4 כף.
• סוכר - 1/4 כף.
• שמן צמחי - 1 כף.
• אבקת אפייה - 1 כפית.

תהליך בישול:

שלב 1. הכן את המוצרים הדרושים לפי הרשימה.

שלב 2. קולפים את הבננות, שוברים אותן לחתיכות ומניחים אותן בקערת בלנדר.

שלב 3. טוחנים את הפירות עד לקבלת מרקם חלק.

שלב 4. מערבבים את ביצת העוף עם סוכר.

שלב 5. מקציפים ביצים עם סוכר עד לקבלת מרקם חלק.

שלב 6. יוצקים חלב חם לתערובת זו. לְעַרְבֵּב.

שלב 7. מניחים כאן את הבננה המרוסקת.

שלב 8. יוצקים את הקמח המנופה עם אבקת אפייה.

שלב 9. ללוש עד לקבלת תערובת חלקה. יוצקים פנימה את השמן הצמחי ומערבבים.

שלב 10. יוצקים את הבצק לתבנית במנות.

שלב 11. מטגנים את הפינוק עד להזהבה משני הצדדים.

שלב 12. לביבות בננה עם חלב מוכנות. עזור לעצמך!

פנקייק עם גבינה ונקניק עם חלב

פנקייק עם גבינה ונקניק עם חלב הם רעיון טעים להפליא, מזין וקל להכנה לשולחן שלך.הגישו את הפינוק הזה לארוחת בוקר או כחטיף מקורי. כל אחד יכול להכין את הפנקייקים האלה. שימו לב למתכון המוכח שלב אחר שלב מהמבחר שלנו.

זמן בישול - 50 דקות

זמן בישול - 15 דקות

מנות - 4

רכיבים:

• קמח – 150-250 גרם.
• ביצה - 2 יח'.
• חלב - 100 מ"ל.
• נקניק - 200 גרם.
• גבינה קשה - 200 גר'.
• עגבניות - 200 גרם.
• שמיר - לפי הטעם.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• שמן צמחי - לטיגון.

תהליך בישול:

שלב 1. הכן את המרכיבים העיקריים לבישול.

שלב 2. טורפים ביצי עוף עם חלב ומלח עד לקבלת מרקם חלק.

שלב 3. מניחים קוביות נקניק לתוך הבצק.

שלב 4. מוסיפים כאן גבינה מגוררת ומערבבים.

שלב 5. מוסיפים קוביות עגבניות.

שלב 6. מניחים כאן שמיר קצוץ.

שלב 7. מערבבים את ההכנה והפלפל. מנפים בהדרגה את הקמח ולשים עד שאין גושים. השתמשו בקמח בהתאם לעובי הבצק הרצוי.

שלב 8. מחממים מחבת עם שמן צמחי. מניחים כאן את הבצק והמלית במנות. מטגנים את הפינוק עד להזהבה משני הצדדים.

שלב 9. פנקייקים עם גבינה ונקניק עם חלב מוכנים. הביאו את הפינוק לשולחן!