פנקייק עם תפוחים

כשנמאס לכם מארוחות בוקר בנאליות כמו כריכים וביצים מקושקשות, אנחנו מכינים פנקייקים טעימים וארומתיים להפליא בתוספת תפוחים טריים, מגוררים או מעוכים. ניתן להגיש את המעדן הזה עם תוספים שונים: למשל, עם שמנת חמוצה או ריבה, לעומת זאת, הטעם והארומה שלהם כל כך נפלאים שרק מעטים היו רוצים לדלל אותו ולקטוע אותו.

פנקייק שופע עם תפוחים על קפיר

בואו נכין לביבות אווריריות אווריריות שישמחו את כל מי שינסה אותן, כי הן טעימות וארומטיות להפליא. מכינים את הבצק בצורה פשוטה ומהירה בעזרת קפיר ותפוחי גינה מעניקים למנה טעם לוואי ייחודי.

1. 
   איך לאפות פנקייק אוורירי עם תפוחים? יוצקים כוס קפיר אחת בטמפרטורת החדר לתוך מיכל גדול עם דפנות גבוהות.
2. 
   אנחנו שוברים שם ביצת תרנגולת אחת.
3. 
   קולפים את התפוחים, חותכים את הגבעול והגרעינים וחותכים לקוביות.
4. 
   יוצקים את הפירות הקצוצים לתערובת הקפיר והביצים ומערבבים.
5. 
   לאחר מכן, מוסיפים את קמח החיטה המנופה יחד עם סודה.
6. 
   מערבבים היטב ומוסיפים קינמון, קורט מלח וסוכר מגורען. מערבבים שוב עד לקבלת מרקם חלק.
7. 
   מחממים כמות קטנה של שמן צמחי במחבת ומוציאים מעט בצק. מטגנים את הלביבות משני הצדדים במשך 3-4 דקות עד להזהבה.
8. 
   מצננים מעט, מבשלים תה ומגישים. בתאבון!

---

פנקייק אוורירי עם תפוחים וחלב במחבת

עם רק חצי כוס חלב, כמה תפוחים וקמח בהישג יד, תוכלו להכין בקלות לביבות אווריריות וגבוהות המושלמות לארוחת בוקר מלאה או חטיף אחר הצהריים.

זמן בישול - 30 דק.

זמן בישול - 15 דקות.

מנות – 2.

רכיבים:

• חלב - ½ כף.
• תפוחים - 1 יחידה.
• סוכר מגורען - 1.5 כפות.
• ביצים - 1 יחידה.
• קמח - 6-7 כפות.
• מלח - 1 קורט.
• סוכר וניל - 1 כפית.
• אבקת אפייה - ½ כפית.
• שמן צמחי - לטיגון.

תהליך בישול:

1. בקערה עמוקה טורפים יחד מלח, סוכר גרגיר, ביצה וסוכר וניל.

2. יוצקים חצי כוס חלב לתערובת שנוצרה ומערבבים.

3. לאחר מכן, מוסיפים קמח חיטה מנופה מעורבב באבקת אפייה. ללוש את הבצק לעקביות הומוגנית.

4. קולפים תפוח אחד גדול, חותכים את תרמיל הזרעים וחותכים לחתיכות קטנות. מוסיפים לבצק ומערבבים.

5. מחממים את השמן במחבת ובעזרת כף מפזרים את הבצק למנות קטנות.מטגנים עד להופעת בועות קטנות על פני השטח, הופכים וממתינים עוד כמה דקות. במהלך הזמן הזה, הלביבות יקבלו צבע זהוב וייאפו בפנים.

6. אם רוצים, מגישים עם פירות יער עונתיים טריים ומגישים חם. בתאבון!

פנקייק שמרים שופע עם תפוחים

בהכנת מנות עם תוספת של שמרים יבשים או חיים, אתה צריך להשקיע יותר זמן, שכן השמרים לא מופעלים מיד, עם זאת, התוצאה בהחלט שווה את זה. הלביבות יוצאות גבוהות, אווריריות וארומטיות מאוד, והתפוחים בבצק משלימים אותן בצורה מושלמת.

זמן בישול - שעה 40 דקות

זמן בישול - 15 דקות.

מנות – 5.

רכיבים:

• חלב - 250 מ"ל.
• קמח - 300 גר'.
• סוכר מגורען - 3 כפות.
• מלח - ½ כפית.
• שמן צמחי - 50 מ"ל.
• תפוחים - 1 יחידה.
• שמרים (חיים) - 20 גרם.

תהליך בישול:

1. יוצקים חלב חם לקערה ומוסיפים שמרים - מערבבים עד להמסה, מוסיפים כף סוכר מגורען ומניחים בצד ל-10-15 דקות (עד שהשמרים קצפים).

2. לאחר מכן מוסיפים מעט מלח וקמח מנופה (250 גרם) - מערבבים ומניחים במקום חמים לחצי שעה.

3. לאחר 30 דקות הבצק תפח.

4. מוסיפים לבצק את יתרת הסוכר, 2 כפות חמאה, 50-60 גרם קמח - מערבבים שוב ונותנים לנוח כ-40 דקות. לאחר מכן מוסיפים תפוחים קלופים וזרעים וחותכים לקוביות לתוך הבצק.

5. מניחים את הבצק המוגמר בכף לתוך מחבת מחוממת עם שמן צמחי ומטגנים משני הצדדים עד להזהבה (בערך 3-4 דקות).

6. מעבירים את הלביבות המוכנות והחמות לכלי שטוח ומצננים מעט.

7. פנקייקים שופעים ונימוחים מוכנים להגשה. בתאבון!

איך לאפות פנקייקים טעימים עם תפוחים ללא שמרים?

על מנת להכין לביבות אווריריות ונימוחות עם תפוחים מבלי להוסיף שמרים, יש כמה סודות: יש לנפות את קמח החיטה, כדי שיהיה רווי בחמצן והאוכל המוגמר יהיה גבוה, ולנסות גם להשתמש בחומרים בטמפרטורת החדר. , פשוט מוציאים אותם שעה לפני הבישול מתא המקרר.

זמן בישול - 20 דקות.

זמן בישול - 10 דק.

מנות – 6.

רכיבים:

• קפיר/שמנת חמוצה - 1 כף.
• ביצים - 1 יחידה.
• סוכר מגורען - 2 כפות.
• קמח - 1 כף.
• מלח - 1 קורט.
• סודה - ¼ כפית.
• תפוחים - 1 יחידה.
• שמן צמחי - 4 כפות.

תהליך בישול:

1. מערבבים בקערה עמוקה את הביצה, הקפיר, המלח, הסודה והסוכר המגורען.

2. מוסיפים כוס קמח מנופה ולשים את הבצק.

3. קולפים תפוח גדול, חותכים את חלק הזרעים ומגררים אותו - מוסיפים לבצק ומערבבים שוב.

4. מחממים כמה כפות שמן צמחי במחבת, מוציאים את הבצק בכף ומטגנים משני הצדדים עד לקרום מעורר תיאבון.

5. מגישים פנקייק חמים עם תוספות בצורת שמנת חמוצה, ריבה או חלב מרוכז. בתאבון!

פנקייק לתענית עם תפוחים ללא ביצים

גם אם אתה צם או מוותר על חלבונים מן החי, אתה יכול וצריך לשמח את עצמך עם מאפים טעימים וארומטיים. בדיוק לאירוע זה, פנקייק שופע עם תפוחים הוא אידיאלי, שניתן להכין בקלות ללא ביצה אחת.

זמן בישול - שעה 5 דקות

זמן בישול - 20 דקות.

מנות – 4.

רכיבים:

• קמח - 2 כפות.
• מים - 500 מ"ל.
• תפוחים - 1 יחידה.
• סודה - 1 כפית.
• מלח - ½ כפית.
• סוכר מגורען - 2 כפות.
• קינמון טחון - 1/3 כפית.
• ונילין - 2 גרם.

תהליך בישול:

1.אנו מחממים את המים ל-40 מעלות ובמקביל מנפים את הקמח, ובכך מרווים אותו בחמצן.

2. מוסיפים מלח וסוכר מגורען לקמח ומערבבים.

3. נוסיף גם ונילין, סודה וקינמון טחון.

4. קולפים את התפוח, מוציאים את הגרעינים וחותכים לקוביות קטנות.

5. יוצקים בזרם דק את המים המחוממים לתערובת הקמח היבשה ומערבבים היטב בעזרת מטרפה עד לקבלת מרקם חלק.

6. יוצקים תפוחים לבצק שנוצר, מערבבים ומניחים בצד לחצי שעה. לאחר מכן, מחממים את השמן הצמחי במחבת במהירות גבוהה ומוציאים מנות קטנות מהבצק, מבשלים במכסה סגור כ-4 דקות.

7. לאחר מספר דקות מטגנים אותם בצד השני עד להזהבה, אך ללא מכסה.

8. מעבירים את הלביבות הטעימות לכלי, יוצקים בנדיבות ריבת פירות יער או ריבה ומגישים. בתאבון!

פנקייק גבינת קוטג' טעים עם תפוחים

אפשרות מהירה וטעימה להפליא לארוחת בוקר מלאה או ארוחת ערב מאוחרת - לביבות קוטג' בתוספת תפוחים קצוצים. המנה הזו תבוא להציל כשאתה לא רוצה לעמוד הרבה זמן ליד הכיריים - 30 דקות וסיימת.

זמן בישול - 30 דק.

זמן בישול - 15 דקות.

מנות – 4.

רכיבים:

• גבינת קוטג' - 200 גר'.
• תפוחים - 2 יח'.
• סוכר מגורען - ½ כף.
• קפיר - 1 כף.
• סודה - 1 כפית.
• קמח - 1.2 כפות.
• שמן צמחי - 3 כפות.
• מלח - 1 קורט.
• ביצים - 1 יחידה.
• שמנת חמוצה - לפי הטעם.
• דבש (נוזלי) - לפי הטעם.

תהליך בישול:

1. יוצקים את הקוטג' לצלחת ומועכים בעזרת מזלג.

2. מוסיפים למוצר החלב המגורר כוס קפיר (ניתן להחליף ביוגורט או שמנת חמוצה).

3. מוסיפים את הביצה, הסוכר והסודה ומערבבים היטב.

4.מגררים את התפוחים ישירות עם הקליפה, לאחר שחותכים את תרמיל הזרעים (אם הפרי חמוץ, מוסיפים עוד סוכר).

5. שולחים את התפוחים הקצוצים אל תערובת החמין והסוכר.

6. לבסוף מוסיפים את הקמח המנופה ולשים את הבצק העבה. מטגנים בשמן צמחי במשך 3-4 דקות מכל צד עד להזהבה.

7. בעודו חם יוצקים מעל דבש ושמנת חמוצה – מגישים ונהנים. בתאבון!

לביבות שיבולת שועל PP עם תפוחים

גם אם אתה מקפיד על תזונה נכונה, לפעמים אתה יכול וצריך לרצות את עצמך עם פנקייק ביתי טעים עם שיבולת שועל ותפוחי גינה. המנה הזו מושלמת לחטיף או לבראנץ', מכיוון שהיא נוחה מאוד לקחת אותה לבית הספר או לעבודה.

זמן בישול – 35 דקות

זמן בישול - 10 דק.

מנות – 2.

רכיבים:

• פתיתי שיבולת שועל - 5 כפות.
• קמח שיבולת שועל - 4 כפות.
• תפוחים - 2 יח'.
• ביצים - 1 יחידה.
• מלח - 1 קורט.
• סודה - 1 קורט.
• קפיר (דל שומן) - 1 כף.
• קינמון (טחון) - ½ כפית.

תהליך בישול:

1. מכינים את המוצרים לפי הרשימה: מדדו את כמות הרכיבים הנדרשת באמצעות משקל גרם למטבח, שוטפים את הפירות במים זורמים ומייבשים בנייר סופג.

2. שוברים ביצה לקערה, מוסיפים מעט מלח וטורפים במטרפה.

3. יוצקים שיבולת שועל עם כוס קפיר ומניחים לתפיחה של 15 דקות.

4. תוך כדי ערבוב מתמיד מוסיפים לביצה שיבולת שועל, קינמון וסודה.

5. לאחר מכן, משלבים את פתיתי הקפיר עם תערובת הביצים-שיבולת שועל ומערבבים היטב.

6. קולפים את התפוחים ומסירים את הגרעינים, מגררים אותם או טוחנים בבלנדר עד שהם מגיעים למרקם רסק - מעבירים אותם לבצק ומערבבים הכל שוב היטב.

7.מחממים את המחבת ומוציאים את הבצק בכף למנות. מטגנים משני הצדדים 4 דקות עד שעשוי. בתאבון!

מתכון פשוט וטעים לפנקייק עם שמנת חמוצה ותפוחים

אנחנו מכינים ארוחת בוקר מהירה וטעימה שכל המשפחה שלך תאהב, החל מהקטנים. בצק אוורירי עדין בתוספת תפוחים יוצר שילוב מדהים של רכיבים המשתלבים היטב עם שמנת חמוצה וריבות פירות יער.

זמן בישול - 30 דק.

זמן בישול - 15 דקות.

מנות – 2.

רכיבים:

• שמנת חמוצה 15% - 100 מ"ל.
• מלח - 1 קורט.
• סוכר מגורען - 2-3 כפות.
• ביצים - 1 יחידה.
• קינמון טחון - ½ כפית.
• קמח - 150 גר'.
• תפוחים - 1 יחידה.
• סודה - ½ כפית.
• שמן צמחי - 2 כפות.

תהליך בישול:

1. בקערה עמוקה מערבבים שמנת חמוצה, ביצה, מלח, סודה וסוכר מגורען.

2. מוסיפים למסה שנוצרה תפוח מגורר וחצי כפית קינמון טחון.

3. מוסיפים קמח בהדרגה ולשים לבצק סמיך וצמיג. אם לבצק יש עקביות נוזלית, מוסיפים עוד מעט קמח.

4. יוצקים מעט שמן חמניות לטיגון, מחממים אותה ומפזרים בעזרת כף את הבצק ויוצרים לביבות.

5. מטגנים על אש מתונה משני הצדדים עד להזהבה.

6. אם רוצים, יוצקים מעל דבש נוזלי ומגישים. בתאבון!

איך להכין לביבות טעימות עם תפוחים וקינמון?

כולם יודעים מזמן שהשילוב של תפוחים מתוקים וחמוצים וקינמון הוא אופציה מנצחת שמשתלבת לטובה בקינוחים ומאפים שונים, כך שפנקייקים אינם יוצאי דופן. אנו מכינים פנקייקים אווריריים וטעימים להפליא מהמרכיבים הפשוטים והמשתלמים ביותר.

זמן בישול – 50 דקות

זמן בישול - 15 דקות.

מנות – 2.

רכיבים:

• תפוחים (גדולים) - 2 יח'.
• קמח - 50 גר'.
• חלב - 75 מ"ל.
• שמן צמחי - 2-3 כפות.
• ביצים - 1 יחידה.
• מלח - 1 קורט.
• חמאה (מומסת) - 1 כפית.
• קינמון - ½ כפית.
• אבקת סוכר - לפי הטעם.

תהליך בישול:

1. מנפים את הקמח יחד עם מלח לכלי עמוק ויוצרים גומה במרכז, שם נוסיף את החלמון, החלב והחמאה - מערבבים היטב.

2. נותנים לבצק לנוח כחצי שעה.

3. בינתיים חותכים את התפוחים לטבעות וחותכים את הליבה.

4. מקציפים את החלבונים עד לקבלת קצף יציב.

5. מוסיפים קינמון בהדרגה יחד עם חלבון לתוך הבצק.

6. מחממים את השמן במחבת, טובלים את טבעות התפוחים בבצק ומתחילים לטגן. מבשלים משני הצדדים עד להזהבה.

7. מפזרים לביבות חמות באבקת סוכר, מבשלים כוס תה או קפה ונהנים. בתאבון!

מתכון שלב אחר שלב להכנת פנקייק חלב אפוי מותסס עם תפוחים

הידעתם שאם לא מוסיפים ביצים לבלילת הפנקייק שלכם, הן יוצאות הרבה יותר רכות? היום אנו מציגים לתשומת לבכם מתכון מהיר ופשוט מאוד לפנקייקים אווריריים ואווריריים עם "צ'יפס" תפוחים על חלב אפוי מותסס.

זמן בישול - 30 דק.

זמן בישול - 15 דקות.

מנות – 4.

רכיבים:

• ריאז'נקה - 200 מ"ל.
• קמח - 5-6 כפות.
• סוכר מגורען - 2 כפות.
• שמן צמחי - 3 כפות.
• תפוחים - 1 יחידה.
• ונילין - לפי הטעם.
• מלח - 1 קורט.
• אבקת אפייה - 1 כפית.

תהליך בישול:

1. בקערה עם דפנות גבוהות מערבבים חלב אפוי מותסס בטמפרטורת החדר, כף שמן צמחי, סוכר מגורען, קורט מלח וונילין לפי טעמכם.

2. מוסיפים למסה שהתקבלה קמח מנופה ואבקת אפייה ולשים לבצק סמיך הומוגני.

3.קולפים את התפוחים וקוצצים אותם בסכין או במגררת ומוסיפים לבצק - מערבבים.

4. מחממים מעט שמן צמחי במחבת, וגורפים מעט בצק עם כף, פורסים את הלביבות. מטגנים משני הצדדים 3-4 דקות על אש בינונית עד להזהבה.

5. מניחים את הכלי המוגמר על מפיות נייר כדי שעודפי השמן יתנקזו.

6. מניחים את הלביבות על צלחת ואם רוצים מקשטים באבקת סוכר ופירות יער טריים. בתאבון!