אומלט קלאסי

חביתה היא מאכל פופולרי העשוי מביצי עוף, שבדרך כלל מפצחים עם חלב ותבלינים ולאחר מכן מבשלים במחבת משומנת עם מכסה. המנה הזו אידיאלית לארוחת בוקר חלבונית דשנה, שתשחרר אתכם מרעב לאורך זמן ותמריץ אתכם, מכיוון שביצים מכילות מאקרו ומיקרו-אלמנטים שימושיים רבים שגוף האדם זקוק להם. בנוסף למחבת, ניתן לאפות את החביתה בקלות בתנור או אפילו לאדות. בחר את האפשרות שאתה אוהב ובואו נתחיל!

אומלט קלאסי עם חלב במחבת

חביתה קלאסית עם חלב במחבת היא מנה שלכאורה כולם יודעים לבשל, ​​אבל, למרבה הצער, לא כולם יודעים להכין חביתה לא רק טעימה, אלא גם אוורירית ונמסה בפה. תלמדו את כל הדקויות של הבישול במתכון הזה!

1. 
   חביתה קלאסית עם חלב במחבת קלה מאוד להכנה. שוברים את הביצים לקערה נוחה לערבול ומוסיפים מלח.
2. 
   מוסיפים שמן צמחי ומערבבים.
3. 
   מוסיפים חלב פרה.
4. 
   נער את הרכיבים עד להופעת בועות אוויר קטנות על פני השטח.
5. 
   יוצקים את התערובת למחבת קרה ומבשלים 5 דקות מכוסה על אש נמוכה.
6. 
   לאחר שחלף הזמן הנקוב, הסר את הכלי חסין האש מהכיריים והשאיר את האוכל מכוסה למשך 5-7 דקות נוספות.
7. 
   אומלט עם חלב במחבת מוכן! חותכים למנות ומתחילים לאכול. בתאבון!

---

חביתה רכה בתנור, כמו בגן

חביתה אוורירית בתנור, כמו בגן ילדים, אפשר להכין בקלות בבית, כי היא דורשת רק ביצים וחלב, וגם צורה עמוקה אך קטנה, המתאימה לבישול בתנור. זה הכרחי על מנת שהאוכל ייצא גבוה.

זמן בישול – 40 דקות

זמן בישול - 5 דקות.

מנות – 3-4.

רכיבים:

• ביצה - 6 יח'.
• חלב פרה - 300 מ"ל.
• חמאה - 10 גרם.
• מלח - 0.5 כפית.

תהליך בישול:

שלב 1. מניחים את הביצים ומעט מלח לתוך מיכל עם דפנות גבוהות.

שלב 2. יוצקים את כמות החלב שצוינה.

שלב 3. מנערים את התערובת עם מטרפה עד שהמוצרים מתאחדים, אין להכות.

שלב 4. משמנים את התבנית בפרוסת חמאה ויוצקים פנימה את התערובת המוכנה.

שלב 5. מבשלים בתנור 35-40 דקות בחום של 200 מעלות.

שלב 6. מחלקים את החביתה החמה לצלחות מנות ומגישים. בתאבון!

אומלט דיאטה מאודה

חביתת דיאטה מאודה היא אפשרות מצוינת לארוחת בוקר למי שמקפיד על תזונה נכונה ועוקב אחר הגזרה והבריאות שלו.לבישול, אנחנו צריכים לא רק ביצי עוף, אלא רק חלבונים, שכן, בניגוד לחלמונים, הם אינם מכילים שומן כלל.

זמן בישול - 20 דקות.

זמן בישול - 10 דק.

מנות – 2.

רכיבים:

• חלבון ביצה - 3 יח'.
• חלב פרה - 30 מ"ל.
• שמן צמחי - 1 כפית.
• מלח - 1 קורט.

תהליך בישול:

שלב 1. יוצקים את החלבונים לקערה יבשה ועמוקה, במקביל שמים מחבת מים על האש ומביאים לרתיחה.

שלב 2. אנו מחמשים את עצמנו במיקסר, מוסיפים מעט מלח ללבנים ומתחילים להכות, מגבירים בהדרגה את המהירות. מערבבים בעדינות את המסה האוורירית עם חלב בעזרת מרית.

שלב 3. משמנים תבניות מאפינס סיליקון בשכבה דקה של שמן צמחי ומניחים בכל אחת שתי כפות חלבונים.

שלב 4. לאדות את החביתה במשך 4-5 דקות.

שלב 5. מעבירים בזהירות מהתבניות לצלחת וטועמים. בתאבון!

איך לבשל חביתת פולארד

איך לבשל חביתת פולארד? לשם כך נצטרך ערכת מזון קלאסית לחביתה, אולם שיטת הכנתה תהיה שונה מזו שהתרגלנו אליה. למראה אוורירי ומקורי יש להקציף את הלבנים לקצף אוורירי.

זמן בישול - 30 דק.

זמן בישול – 10-15 דקות

מנות – 1-2.

רכיבים:

• ביצה - 3 יח'.
• חלב פרה - 3 כפות.
• מלח לטעימה.
• שמן חמניות - לטיגון.

תהליך בישול:

שלב 1. שוטפים את הביצים ומייבשים אותן במפיות, שוברים אותן ומפרידים את החלבונים מהחלמונים.

שלב 2. יוצקים מעט מלח לתוך המיכל עם החלמונים ויוצקים פנימה את החלב.

שלב 3. מקציפים את התערובת הצהובה עם מזלג.

שלב 4. ממליחים קלות את החלבונים ומקציפים במיקסר עד שנוצרים פסגות יציבות.

שלב 5.יוצקים שמן צמחי למחבת ומחממים היטב, יוצקים את החלמונים וממתינים עד שהם מתייצבים. מנמיכים את הלהבה.

שלב 6. להניח את החלבונים בצורה אחידה על גבי השכבה הצהובה ולהכניס את המחבת לתנור שחומם ל-90 מעלות. אופים עד שהחלבונים מפסיקים להידבק לאצבעותיך.

שלב 7. מעבירים את החביתה לצלחת וחותכים אותה לשניים, עורמים את החצאים אחד על השני כך שהחלמון יישאר בחוץ. בתאבון!

חביתה טעימה עם גבינה ועגבניות

חביתה טעימה עם גבינה ועגבניות היא אופציה מצוינת לארוחת בוקר מאוזנת ומזינה שתתאים בצורה מושלמת לתזונה של מבוגרים וילדים. ירקות טריים, שבבי גבינה וביצים סדוקות הם כל מה שאתה צריך כדי להתחיל את היום שלך כמו שצריך!

זמן בישול - 10 דק.

זמן בישול - 5 דקות.

מנות – 2.

רכיבים:

• ביצה - 4 יח'.
• דובדבן - 20 יח'.
• חלב פרה - 100 מ"ל.
• גבינה קשה - 45 גר'.
• חמאה - 20 גרם.
• ירקות קצוצים - חופן אחד.
• מלח - 1 קורט.

תהליך בישול:

שלב 1. טוחנים חתיכת גבינה בעזרת פומפיה דקה, חותכים את העגבניות השטויות ל-2-4 חלקים, תלוי בגודל.

שלב 2. שוברים את הביצים לקערת עבודה.

שלב 3. מפצחים את הביצים למשך כשלושים שניות ומוזגים פנימה את החלב, ממשיכים לערבב עד שהמוצרים מתאחדים.

שלב 4. מחממים את המחבת וממיסים את החמאה, מבשלים את העגבניות במשך 3-5 דקות.

שלב 5. יוצקים את תערובת החביתה על עגבניות השרי ומערבבים במשך 20 שניות.

שלב 6. מפזרים את המזון בעשבי תיבול ומבשלים מתחת למכסה על אש נמוכה במשך 3-5 דקות. לאחר מכן מפזרים גבינה מגוררת ומשאירים עד להמסה.

שלב 7. מקפלים את החביתה למעטפה ומגישים מבלי לחכות שיתקרר. לבשל וליהנות!

אומלט PP עם ברוקולי

חביתת PP עם ברוקולי היא מנה שנמסה בפה שלא רק תפיג אותך מרעב, אלא גם תספק את הרצון הגסטרונומי שלך לטעום "משהו טעים". לטעם רך יותר וארומה עשירה יותר, מוסיפים למנה מעט חלב וגבינה קשה.

זמן בישול - 15 דקות.

זמן בישול - 5 דקות.

מנות – 2.

רכיבים:

• ביצה - 4 יח'.
• ברוקולי - 150 גרם.
• גבינה קשה - 50 גר'.
• חלב פרה - 50 מ"ל.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.

תהליך בישול:

שלב 1. כדי להאיץ את התהליך, הנח את הרכיבים הדרושים על השולחן.

שלב 2. מערבבים ביצים ומלח בעזרת מטרפה.

שלב 3. מוסיפים גבינה מגוררת, חלב ומעט פלפל שחור.

שלב 4. מפרידים את הברוקולי לפרחים ומלבינים 4-5 דקות, מסננים במסננת.

שלב 5. מעבירים את הירקות היבשים לקערה עמוקה המתאימה לבישול במיקרוגל.

שלב 6. יוצקים את המרכיב הירוק עם תערובת הביצים ומכניסים לתנור: מבשלים 5-8 דקות בעוצמה מקסימלית.

שלב 7. מעבירים לכלי הגשה ולוקחים דוגמה. בתאבון!

חביתה של ביצים וחלב בסיר איטי

חביתה מביצים וחלב בסיר איטי, מבושלת בתוספת חמאה - טעימה, משביעה וקל מאוד להכנה! כדי להבטיח שהמזון המוגמר לא יתפרק וישמור על צורתו בצורה מושלמת, יש להוסיף כמות קטנה של סולת להרכב.

זמן בישול - 20 דקות.

זמן בישול - 5 דקות.

מנות – 3.

רכיבים:

• ביצה - 5 יח'.
• חלב פרה - 50 מ"ל.
• סולת - 3 כפות.
• חמאה - 30 גרם.
• מלח - 2 קורטים.

תהליך בישול:

שלב 1. הכן ערכת מזון.

שלב 2. שוברים את הביצים לכלי עם דפנות גבוהות ומוסיפים מלח.

שלב 3. יוצקים חלב ומערבבים את החומרים.

שלב 4.מערבבים פנימה את הסולת ומשאירים את התערובת למשך 15-20 דקות כדי שהדגנים יתפחו.

שלב 5. משמנים את קערת המולטי-קוקר בחמאה ושופכים את תערובת החביתה, סוגרים את המכסה ומפעילים את מצב "אפייה" למשך 20 דקות.

שלב 6. לאחר שהזמן שצוין חלף, לאחר שחרור אדים, הניחו את החביתה העדינה על צלחות והזמינו את המשפחה לשולחן. בתאבון!

חביתה טעימה עם גבינה ונקניק

חביתה טעימה עם גבינה ונקניק היא מנה שאפשר להכין לא רק במחצית הראשונה של היום, אלא גם ליהנות ממנה כנשנוש דשן וטעים. מומלץ להשתמש בסוגים מעושנים של גבינות, הם נותנים למנה ארומה מעושנת שאין לתאר.

זמן בישול - 15 דקות.

זמן בישול - 5 דקות.

מנות – 2.

רכיבים:

• ביצה - 2 יח'.
• חלב פרה - 50 מ"ל.
• נקניק מבושל - 80 גרם.
• גבינה קשה - 80 גר'.
• שמן צמחי - לטיגון.
• מלח לטעימה.

תהליך בישול:

שלב 1. מנערים את הביצים עם מלח וחלב.

שלב 2. חותכים את הנקניק והגבינה לפלחים גדולים למדי.

שלב 3. מערבבים את התוספים לתוך הרכב הראשי.

שלב 4. מחממים את המחבת יחד עם שמן צמחי ויוצקים עליה את תערובת הביצים.

שלב 5. סוגרים את המכסה ומדליקים את האש, ממש מתחת לבינוני. אנחנו מתזמן את זה במשך 10-15 דקות.

שלב 6. לאחר שחלף הזמן שצוין, הגישו את החביתה לשולחן ותיהנו מטעמה הנהדר. בתאבון!

חביתה עם תרד במחבת

חביתה עם תרד במחבת היא פצצת ויטמין אמיתית, כי המנה הזו עשירה לא רק בחלבונים ושומנים רוויים, אלא גם בסיבים הכלולים בירוקים טריים. התחילו את היום שלכם נכון וטעים, ולא תתחרטו!

זמן בישול - 10 דק.

זמן בישול - 3 דקות

מנות – 1.

רכיבים:

• תרד - 1 צרור.
• ביצה - 2 יח'.
• חלב פרה - 4 כפות.
• שמן חמניות - לטיגון.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.

תהליך בישול:

שלב 1. שוברים שתי ביצים לקערה.

שלב 2. מוסיפים את הכמות הרצויה של פלפל שחור ומלח.

שלב 3. מערבבים היטב.

שלב 4. מוסיפים חלב לתערובת ומערבבים שוב את החומרים.

שלב 5. שטפו עשבי תיבול טריים מתחת למים זורמים ותנו לזמן להתייבש, קוצצים כרצונכם.

שלב 6. יוצקים את התרד לתוך הביצים ומערבבים.

שלב 7. יוצקים שמן חמניות לטיגון ומחממים אותו, יוצקים עליו את התערובת ומבשלים מכוסה 4-5 דקות.

שלב 8. מגישים את החביתה "לוהטת" ונהנים. בתאבון!

חביתה מבושלת בשקית במחבת

חביתה מבושלת בשקית במחבת היא דרך מקורית להכין מנה שלכאורה לא תפתיע אף אחד. עם זאת, המנה הזו תשמח אתכם במרקם העדין, בניחוח הנעים ובטעמה שאין שני לו, שלא ניתן להשיג בטיגון במחבת.

זמן בישול – 25 דקות

זמן בישול - 5 דקות.

מנות – 2.

רכיבים:

• ביצה גדולה - 3 יח'.
• חלב פרה - 80 מ"ל.
• גבינה קשה - 50 גר'.
• קמח - 1 כף.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.

תהליך בישול:

שלב 1. הנח את כל מה שאתה צריך על משטח העבודה.

שלב 2. קח מיכל עמוק ושבור לתוכו ביצים גדולות טריות.

שלב 3. טורפים את הביצים ולאחר מכן מערבבים עם הקמח.

שלב 4. מוסיפים גבינה מגוררת וחלב ומערבבים היטב עד לקבלת מרקם חלק.

שלב 5. מתבלים את התערובת בפלפל גרוס ומלח.

שלב 6. יוצקים את חומר העבודה לתוך שקית הדוקה וטובלים אותו במים רותחים למשך 12-15 דקות.

שלב 7. מעבירים בזהירות את החביתה החמה לצלחת, חותכים ואוכלים. בתאבון!