תבשיל ירקות עם עוף

זה לא יכול להיות טוב יותר, המתכונים האלה יגיעו במהלך העונה של הירקות הטריים, ששפעם יאפשר לכל אחד לבחור משהו שיתאים לטעמו ולצבעו. ובשביל השובע והטעם, אל תזניחו את הוספת העוף. בחרו את שיטת הבישול המועדפת עליכם ותהנו מבישול.

תבשיל ירקות עם עוף ותפוחי אדמה בתנור

התנור מאפשר לכם לאפות באופן שווה את כל הירקות וירכי העוף במרינדה, תוך שלא תשאירו את החברים והמשפחה ללא קרום זהוב ריחני, המבטיח את הצלחת וההכרה של המנה ליד השולחן.

1. 
   איך לבשל תבשיל ירקות טעים עם עוף? מכיוון שהמרכיבים העיקריים בתבשיל זה הם עוף ותפוחי אדמה, חתכו כמה שיותר תפוחי אדמה קלופים.
2. 
   לאחר מכן קוצצים באקראי את הבצל והגזר.
3. 
   מניחים את כל הירקות בקערה משותפת, מוסיפים מלח, פלפל ומערבבים היטב.
4. 
   נתחיל בהכנת הבשר. לאחר שירכי העוף נשטפו היטב, מוסיפים מלח, פלפל וכל תבלינים לבשר. לאחר מכן, מוסיפים את השום שעבר במכבש ומערבבים הכל היטב. משאירים את הבשר הכבוש למשך 30 דקות.
5. 
   לאחר זמן זה, מניחים את הירקות במרינדה בבשר לתוך שרוול האפייה המוכן.
6. 
   אנו מאבטחים את השרוול בשני הקצוות ומניחים אותו על תבנית אפייה, אותה אנו מכניסים לתנור שחומם מראש ל-200 מעלות. אופים עד לבישול מלא במשך 50-60 דקות.
7. 
   לאחר זמן זה, בדוק את מוכנות הבשר; הוא צריך להיות מכוסה בקרום זהוב נעים.
8. 
   מגישים את המנה המוגמרת חמה, מחולקת למנות, ומפזרים עשבי תיבול טריים.

---

אנו מאחלים לך תיאבון!

איך לבשל תבשיל ירקות עם עוף, כרוב ותפוחי אדמה?

אותו מתכון המכיל את כל מגוון הירקות והטעמים שניתן להשיג רק בסביבה עירונית. את תבשיל הירקות הזה אפשר להכין בבטחה לא רק לארוחת צהריים, אלא גם לארוחת ערב, מכיוון שתובטח לכם קלילות, שובע וטעם לוואי נעים.

זמן בישול: 100 דקות.

זמן בישול: 70 דקות.

מנות – 4-6.

רכיבים:

• שוקי עוף - 2 יח'.
• תפוחי אדמה - 400-500 גרם.
• גזר - 2 יח'.
• קישואים - 350 גר'.
• חציל - 1 יחידה.
• בצל - 1 יחידה.
• כרוב לבן - 350 גרם.
• עגבניות - 200 גרם.
• שמיר מיובש - 1 כפית.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• שמן צמחי - לטיגון.

תהליך בישול:

1. שוטפים היטב את שוקי העוף וחותכים למספר חתיכות תוך הפרדה בין מקל התוף לירך.מיד ממליחים ומפלפלים את העוף ומערבבים היטב ולאחר מכן משאירים ל-10 דקות להשרות.

2. נתחיל לקצוץ את הירקות המוכנים. ראשית, קוצצים את הכרוב.

3. להכנה חותכים את הקישואים הצעירים לקוביות קטנות יחד עם הקליפה.

4. לאחר מכן חותכים באותו אופן את החציל לקוביות קטנות.

5. קוצצים את הבצל המקולף מראש.

6. קוצצים גס את כל העגבניות.

7. לאחר מכן חותכים את תפוחי האדמה ומשאירים אותם במים קרים, ולבסוף מגררים את הגזרים על פומפיה דקה. בשלב זה מסתיים תהליך הכנת הירקות.

8. נתחיל בהכנת תבשיל הירקות. מחממים מחבת עם שמן צמחי על אש גבוהה ומוסיפים את העוף המוכן לטיגון עד להזהבה.

9. מוסיפים לעוף המטוגן את הכרוב שנגרר קודם לכן וממשיכים בטיגון שבע דקות תוך ערבוב מתמיד של התוכן.

10. לאחר מכן מוסיפים חצילים, זוקיני ופלחי תפוחי אדמה. מערבבים היטב את כל הירקות, מוסיפים מעט מים קרים ומשאירים להתבשל על אש קטנה עד לריכוך. זה ייקח בערך 20 דקות.

11. לטיגון מחממים מחבת נפרדת ומאדים את הבצל והגזר על אש בינונית במשך שלוש דקות. לאחר זמן זה מוסיפים את העגבניות הקצוצות וממשיכים לטגן, מבלי להפחית כוח, עוד חמש דקות תוך כדי ערבוב מתמיד.

12. בשלב זה, הירקות הצליחו לתבשיל ולשחרר מיץ משלהם. מוסיפים את הצלי לתבשיל ומבשלים במכסה סגור על אש קטנה כ-20 דקות.

13. לאחר 20 דקות הביאו את התבשיל לפי הטעם על ידי הוספת מלח, פלפל, שמיר מיובש וכל תבלינים לטעמכם.לאחר שהכל מעורבב היטב, מכבים את האש ומשאירים לתלול מתחת למכסה סגור למשך 10-15 דקות.

14. כל הירקות רוויים בניחוחות אחד של השני והופכים למעוררי תיאבון, מה שאומר שניתן להגיש את המנה.

אנו מאחלים לך תיאבון!

תבשיל טעים ומשביע עם עוף, זוקיני ותפוחי אדמה במחבת

כשמתבשלים ירקות, הקישוא כל כך זהה לתפוחי אדמה שהוא יכול למעשה להפוך לתחליף. מנה טרייה ומעט יבשה של תפוחי אדמה עם בשר הופכת מיד לרכה ועסיסית. לכן, רק אתה יכול להחליט איזה ירק ישלוט בצלחת שלך.

זמן בישול: 90 דקות.

זמן בישול: 45-50 דקות.

מנות - 4-6.

רכיבים:

• עוף - 400-500 גר'.
• תפוחי אדמה - 400 גרם.
• גזר - 1 יחידה.
• עגבנייה - 1 יחידה.
• בצל - 1 יחידה.
• פלפל חריף - 1 יחידה.
• שום - 3 שיניים.
• שמן צמחי - לטיגון.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• ירוקים - לפי הטעם.

תהליך בישול:

1. מטגנים את פילה העוף המוכן בכמות נדיבה של שמן צמחי. מטגנים משני הצדדים במשך 20 דקות עד להזהבה.

2. לאחר מכן מוסיפים תפוחי אדמה קצוצים גס ומטגנים אותם במשך 10 דקות תוך ערבוב מדי פעם.

3. ברגע שהוא נהיה רך יותר ומתחיל להצטבר, מוסיפים מלח לתכולת המחבת ומערבבים היטב שוב.

4. מוסיפים לעוף המטוגן ותפוחי האדמה גזר קצוץ, פלפלים ועגבניות.

5. לבסוף מוסיפים את פרוסות הקישואים וטבעות הבצל. גם בשלב הזה מוסיפים מלח ומערבבים הכל היטב.

6. מכסים את המחבת במכסה ומבשלים את הירקות במשך 10 דקות.

7. כמה דקות לפני כיבוי מוסיפים פלפל שחור גרוס ושום סחוט.

8.לאחר מכן מוסיפים עשבי תיבול טריים קצוצים. ומשאירים את התבשיל מתחת למכסה הסגור למשך חמש דקות.

9. מגישים את הירקות והבשר חם.

אנו מאחלים לך תיאבון!

תבשיל ירקות PP עם חזה עוף

תבשיל ירקות מכיל מגוון כה רחב של ירקות שבהחלט תוכלו לרצות את כל מי שנמצא בשולחן. וכדי להפוך את המנה לעשירה בחלבון ולהשביע את גופכם, אל תשכחו להוסיף חזה עוף רך.

זמן בישול: 90 דקות.

זמן בישול: 40 דקות.

מנות – 2-4.

רכיבים:

• חזה עוף - 2 יח'.
• פלפל מתוק - 3 יח'.
• תפוחי אדמה - 3 יח'.
• עגבניות - 4 יח'.
• בצל - 2-3 יח'.
• חציל - 2-3 יח'.
• קישואים - 1 יחידה.
• גזר - 2 יח'.
• שום - 4 שיניים
• שמן זית – 15-20 מ"ל.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• ירוקים - לפי הטעם.

תהליך בישול:

1. שוטפים היטב את חזה העוף וחותכים לחתיכות גדולות מאוד, שאותן מפזרים מלח, פלפל שחור גרוס ותבלינים נוספים לפי טעמכם. יוצקים שמן זית על התבלינים. נותנים לחזה העוף להשרות במשך 30 דקות.

2. בשעה זו נתחיל לחתוך ירקות שגם אותם יהיה צורך לכבוש. קוצצים גס את החצילים השטופים והיבשים, ואז מפזרים אותם במלח ומשאירים אותם בצד למשך 25 דקות.

3. בצורה הנוחה לכם קוצצים את כל הירקות הניתנים במרכיבים.

4. וחזה העוף כבר הספיק להשרות. מניחים אותו במחבת מחוממת; אין צורך להוסיף שמן, מכיוון שהחזה משומן בשמן זית.

5. מוסיפים בצל קצוץ לפילה המוכן ומטגנים חמש דקות עד שהוא משחים.

6. לאחר מכן מניחים את החצילים וממשיכים לטגן תוך כדי ערבוב.

7.לאחר חמש דקות מוסיפים גזר, תפוחי אדמה, קישואים ושומרים חמש דקות. הירקות כבר הוציאו מיץ משלהם, שבו הם יתבשלו.

8. 10 דקות לפני כיבוי מוסיפים לטיגון פלפלים, עשבי תיבול קצוצים, עגבניות ושום. מערבבים הכל קלות ומבשלים, מכוסה, במשך 10 דקות.

9. התבשיל מוכן. מגישים חם אך ורק.

אנו מאחלים לך תיאבון!

מתכון שלב אחר שלב לבישול תבשיל ירקות עם עוף בסיר איטי

אין בושה להגיש מנת ירקות כה בהירה גם לשולחן החג. במיוחד בהתחשב בעובדה שאתה לא צריך לתבשיל הכל בעצמך, מחכה ליד הכיריים, כי המולטי-קוקר יעשה הכל בשבילך.

זמן בישול: 90 דקות.

זמן בישול: 60 דקות.

מנות – 4-6.

רכיבים:

• עוף - 800 גר'.
• פלפל חריף מתוק - 1 יחידה.
• תפוחי אדמה - 3 יח'.
• עגבניות - 2 יח'.
• כרוב לבן - 1 יחידה.
• גזר - 2 יח'.
• בצל - 1 יחידה.
• קישואים - 1 יחידה.
• חציל - 1 יחידה.
• פפריקה - לפי הטעם.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• מים - 100 מ"ל.

תהליך בישול:

1. רוב הזמן מוקדש להכנת הירקות המרכיבים את התבשיל שלנו. טוחנים את הבצל והגזר בדרך הרגילה.

2. לאחר מכן חותכים את החציל יחד עם הקליפה.

3. היות והירקות עונתיים וצעירים, קליפתם דקה, מבלי לקלף חותכים את הקישואים לקוביות.

4. קוצצים את הפלפל דק מאוד.

5. חותכים את תפוחי האדמה הקלופים לקוביות קטנות ומניחים בקערת מים קרים כדי שלא יספיקו להתכהות.

6. קורצים את הכרוב לפרוסות דקות.

7. לבסוף, נשאר רק לקצוץ את העגבנייה ולהוסיף אותה לקערה עם שאר הירקות.

8. שוטפים ומייבשים היטב את בשר העוף.לאחר מכן אנו מתבלים את הבשר המוכן יחד עם ירקות בפפריקה ופלפל שחור גרוס. אל תשכח להוסיף מעט מלח.

9. במקום שמן צמחי, יוצקים את כמות המים הנדרשת לתחתית קערת ה-multi-cooker ופורסים חלק מהירקות המעורבים.

10. לאחר מכן מניחים מעט מהעוף ושוב את הירקות. כך, אנו מחליפים שכבה של ירקות ושכבת בשר. אנו דוחסים היטב את כל התכולה וסוגרים את מכסה המולטי-קוקר. אנחנו מגדירים את מצב "תבשיל" ומבשלים את התבשיל במשך שעה.

11. לאחר זמן זה, אנו בודקים את מוכנות הירקות על ידי ערבוב התבשיל שלנו.

12. מניחים את המנה המוגמרת במנות ומקשטים בכל עשבי תיבול טריים. זה יהפוך אותו לרענן ומואר ככל האפשר לקיץ.

אנו מאחלים לך תיאבון!

תבשיל ירקות טעים עם עוף, מבושל במחבת

אין דבר קל יותר מלהכין מנה טעימה, דיאטטית ומזינה באמצעות מחבת אחת בלבד. המתכון מפרט את כל רצף הבישול יחד עם צילומים מצורפים, שבזכותם עקרות בית מנוסות וטריפות יכולות להתמודד עם תהליך הבישול.

זמן בישול: 80 דקות.

זמן בישול: 50-55 דקות.

מנות - 4.

רכיבים:

• פילה עוף - 400 גר'.
• תפוחי אדמה - 400 גרם.
• גזר - 2 יח'.
• פטיסון - 400 גרם.
• בצל - 100 גרם.
• סלרי - 120 גרם.
• פלפל חריף - 1 תרמיל.
• מרק עוף - 450 מ"ל.
• שמן זית - 20 מ"ל.
• עלה דפנה - 3 יח'.
• כוסברה - צרור אחד.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.

תהליך בישול:

1. ראשית, קוצצים את גבעולי הסלרי יחד עם הפלפל החריף ושולחים אותם לטיגון בסיר נמוך עם כמות קטנה של שמן זית. המטבח שלך יתמלא בניחוח של מרכיבים אלה ממש תוך 3-4 דקות.

2.לאחר מכן, מוסיפים את קוביות הבצל ומטגנים עד לשקיפות.

3. במקביל, בואו נכין את הבשר. אנו שוטפים את פילה העוף, מסירים את כל העצמות והעור, ואז קוצצים אותו לרצועות דקות. מניחים את הבשר הקצוץ בסיר עם הבצל ומטגנים על אש נמוכה במשך חמש דקות תוך כדי סיבוב כל הזמן כדי שהבשר לא יתייבש ויהיה רך.

4. קולפים את הגזרים וחותכים אותם בצורה הנוחה לכם, למשל, לקוביות ומוסיפים אותם למסה העיקרית.

5. קוצצים את תפוחי האדמה גס מאוד ושולחים אותם מיד אחרי הגזרים.

6. שוטפים את הדלעת הצעירה, קוצצים אותה גס מאוד ומשלבים עם הירקות השחומים.

7. ממלאים את כל התכולה במרק עוף, מוסיפים מלח, מוסיפים עלי דפנה ומביאים לרתיחה מתחת למכסה סגור. לאחר מכן מבשלים את התבשיל על אש נמוכה במשך 40-45 דקות, תוך ערבוב מדי פעם כדי שהירקות לא יישרפו.

8. כשתערובת הירקות רתחה והסמיכה קוצצים צרור כוסברה ומניחים בסיר. מבשלים עוד חמש דקות עד לבישול מלא ויוצקים לצלחות.

אנו מאחלים לך תיאבון!

איך לבשל תבשיל ירקות טעים עם עוף וחצילים?

אם אתה מבשל תבשיל ירקות, אז רק בתוספת של מגוון רחב של ירקות. אל תפחדו מחצילים נייטרליים בטעמם, כי תוך כדי תהליך הבישול הם נעשים חריפים, רכים ויחד עם זאת אינם מכסים את טעמם של שאר המרכיבים, אלא רק הופכים אותו לעוד יותר בולט.

זמן בישול: 50 דקות.

זמן בישול: 25 דקות.

מנות - 6.

רכיבים:

• פילה עוף - 500 גר'.
• בצל - 100-150 גרם.
• קישואים - 200 גרם.
• חציל - 200 גרם.
• גזר - 150 גרם.
• פלפל חריף - 100 גרם.
• עגבניות - 150 גרם.
• פטריות - 100-150 גרם.
• שום - 5 שיניים.
• שמן זית - לטיגון.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.

תהליך בישול:

1. אנו שוטפים את הגזרים הקלופים וחותכים אותם לקוביות קטנות, אשר אנו מטגנים תחילה במחבת מחוממת עם שמן צמחי.

2. אנחנו גם מקלפים את הבצל וקוצצים אותו כמה שיותר גדול. מוסיפים בצל קצוץ לגזר.

3. חותכים את הפילה לרצועות דקות וטורפים בפטיש מטבח.

4. מחממים מחבת שנייה עם שמן זית ומטגנים היטב את פילה העוף הקצוץ.

5. ברגע שהפרוסות מתחילות לשנות את צבען להזהבה, מעבירים אותן אל הגזר והבצל. מערבבים הכל היטב וממשיכים בטיגון.

6. במקביל חותכים את הפלפל לרצועות גדולות, לוקחים שני צבעים לבהירות ושולחים לבשר ולירקות.

7. פורסים את הקישואים הצעירים יחד עם הקליפה.

8. חותכים גם את החציל לחתיכות קטנות יותר.

9. בנוסף, בנוסף לכל הירקות, אנחנו קוצצים את השמפיניון המוכן. בזכותם, המנה רוויה בחלבון ובארומה.

10. לבסוף חותכים את העגבניות לרבעים קטנים. מניחים את כל הירקות אחד אחד במחבת ומבשלים כחמש דקות. חמש דקות לפני כיבוי מוסיפים מלח, פלפל ושום כתוש.

11. שומרים את התבשיל המוגמר מתחת למכסה סגור ומכבים את האש למשך 10 דקות. רק אחרי זה אנחנו שמים אותו על צלחות ומגישים אותו לשולחן.

אנו מאחלים לך תיאבון!

תבשיל ירקות ריחני עם עוף ופטריות במחבת

עבור אוהבי פטריות, הבחירה תהיה ברורה. תבשיל ירקות בהחלט יהפוך לטעים יותר גם עם שמפיניון שנרכש בחנות וגם עם פטריות יער.ובסוף, כדי שכל הרכיבים יתגלו במלואם מהצד הטוב ביותר שלהם, נכין רוטב חלב חלק וסמיך.

זמן בישול: 50 דקות.

זמן בישול: 30 דקות.

מנות – 4-6.

רכיבים:

• פילה עוף - 500 גר'.
• בצל - 1 יחידה.
• שמפיניון - 200 גרם.
• קמח חיטה - 3 כפות.
• קישואים - 1 יחידה.
• פפריקה - 1 כפית.
• חלב - 1 כף.
• מרק עוף - 1 כף.
• פלפל חריף - 3 יח'.
• חמאה - לטיגון.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.

תהליך בישול:

1. לפני תחילת הבישול, אנו ממליצים לקצוץ את כל המוצרים הדרושים להם נצטרך בעתיד. וקודם כל מטגנים את פילה העוף הקצוץ לזמן קצר.

2. מוציאים את הנתחים המטוגנים ומניחים חמאה במחבת מחוממת.

3. ממש מיד מוסיפים בצל קצוץ באקראי ומטגנים עד שנוצר קרום זהוב רך, תוך ערבוב מתמיד.

4. ברגע שהבצל נהיה רך יותר קוצצים פלפלים בצבעים שונים ומטגנים יחד עם הבצל חמש דקות.

5. לאחר זמן זה מוסיפים את השמפיניון והקישואים המוכנים וממשיכים לבשל את כל התכולה תוך כדי ערבוב מתמיד.

6. לבסוף, מניחים את חתיכות העוף המטוגנים קודם לכן ושומרים אותם על אש נמוכה למשך כמה דקות.

7. כשהירקות מתחילים לשחרר מיץ, מתבלים בפפריקה, מלח ופלפל שחור גרוס. ואז ממלאים את כל התוכן בקמח.

8. לשלב הבא, משלבים את החלב עם המרק המוכן ומוזגים אותו למחבת עם התבשיל המוכן למחצה, ואז ממשיכים לבשל עוד 15 דקות, במהלך הזמן הזה הרוטב שלנו יסמיך ויהפוך חלק מאוד.

9. תבשיל עם עוף ופטריות מוכן. יצא עסיסי, יפה וטעים ככל האפשר.

אנו מאחלים לכם ארוחה נעימה!