ג'לי שיבולת שועל

ג'לי שיבולת שועל הוא מאכל רוסי ישן שהוכן משיבולת שועל על ידי תסיסה. זהו משקה לבבי ובריא, שהמתכון שלו השתנה עם הזמן. המאמר מכיל 10 מתכוני ג'לי פשוטים שתוכלו לחזור עליהם בבית.

מתכון פשוט להכנת ג'לי שיבולת שועל

ג'לי שיבולת שועל ידוע בתכונותיו המועילות. לבשל אותו בבית זה קל כמו להפגיז אגסים, זה מאכל אוניברסלי ואתם מחליטים בעצמכם עם מה להגיש אותו.

1. 
   איך להכין ג'לי שיבולת שועל בבית? מניחים שיבולת שועל בסיר ומכסים במים. השאירו את הדגנים למשך הלילה בטמפרטורת החדר. במהלך תקופה זו, התסיסה צריכה להתחיל.
2. 
   מסננים את תכולת התבנית במסננת, אפשר להשאיר את הפתיתים ולהכין מהם פנקייקים.
3. 
   ממליחים את הנוזל הנותר ומוסיפים סוכר.
4. 
   מניחים את התערובת על אש בינונית ומביאים לרתיחה תוך כדי ערבוב מדי פעם. בהדרגה הנוזל יתחיל להיות סמיך יותר.
5. 
   ברגע שהג'לי רותח מסירים את המחבת מהאש ויוצקים לקערות. ניתן להגיש חם או צונן.

---

בתאבון!

ג'לי אמיתי עשוי משיבולת שועל מגולגלת - מתכון של סבתא

רק הדור המבוגר יודע מהו ג'לי שיבולת שועל אמיתי. פעם זה היה מאכל פופולרי מאוד, נאכל עם חלב, שמן חמניות לא מזוקק או דבש. החלטנו להחיות את מסורות העבר ולהכין ג'לי שיבולת שועל אמיתי, כמו של סבתא.

זמן בישול: 2 ימים.

זמן בישול: 50 דקות

מנות: 6-8.

רכיבים:

• מים - 1 ליטר.
• פתיתי שיבולת שועל - 400 גרם.
• מלח לטעימה.
• לחם - פרוסה אחת.

תהליך בישול:

1. משרים שיבולת שועל יחד עם פרוסת לחם במים. השאירו למשך 1-2 ימים במקום חמים.

2. כשהתערובת מבעבעת מוציאים את חתיכות הלחם.

3. מניחים את התערובת בחלקים על גזה מקופלת וסוחטים אותה החוצה.

4. יוצקים את חליטת שיבולת השועל לסיר, את הפתיתים הנותרים אפשר לזרוק.

5. אם חליטת שיבולת שועל מתבררת כסמיכה יותר מחלב בעקביות, אזי יש לדלל אותה במים. הוסיפו לו מעט מלח והעלו אותו באש. מבשלים תוך כדי ערבוב מתמיד כדי שהג'לי לא יווצר גושים.

6. מבשלים עד להופעת הבועות הראשונות, ואז יוצקים את הג'לי לקערות ומשאירים להתקשות.

7. קיסל דומה בצפיפות לפודינג, ניתן להגיש אותו עם ריבה או תוספים מתוקים אחרים.

בתאבון!

קיסל עשוי מקמח שיבולת שועל לפי המתכון המקורי

מנה רוסית אמיתית המבוססת על מתכון מקורי.הוא הוכן בעבר על ידי תסיסה באמצעות עמילן תפוחי אדמה או תירס. אנו מציעים להכין את המנה הנשכחת הזו באמצעות שיבולת שועל.

זמן בישול: 10-12 שעות.

זמן בישול: 30 דק.

מנות: 4.

רכיבים:

• קמח שיבולת שועל - 100 גרם.
• מים - 1 ליטר.

תהליך בישול:

1. יוצקים מים על שיבולת שועל, מערבבים ומשאירים למשך הלילה.

2. מסננים את חלב שיבולת השועל למחבת שבה יתבשל הג'לי.

3. מבשלים את הג'לי על אש קטנה תוך ערבוב מתמיד.

4. ברגע שהג'לי מתחיל לרתוח מסירים אותו מהאש.

5. מצננים את הג'לי ומגישים עם פירות יער, אגוזים, ריבה או דבש.

בתאבון!

ג'לי שיבולת שועל דיאט לקיבה

ג'לי שיבולת שועל נחשב למוצר דיאטטי. אין להכחיש גם את היתרונות שלו עבור הקיבה. ניתן לאכול קיסל טהור או עם תוספות של פירות יער, פירות יבשים, אגוזים, דבש או שוקולד.

זמן בישול: 12 שעות.

זמן בישול: 30 דק.

מנות: 3.

רכיבים:

• פתיתי שיבולת שועל - 5 כפות.
• מים - 1 ליטר.

תהליך בישול:

1. יוצקים את שיבולת השועל לקערה עמוקה.

2. יוצקים מים על שיבולת השועל, מכסים את הקערה בגזה ומשאירים בטמפרטורת החדר למשך 12 שעות עד יומיים.

3. מסננים את המסה שנוצרה במסננת דקה. סוחטים את שיבולת השועל וזורקים.

4. יוצקים את חלב שיבולת השועל שהתקבל לסיר ומעלים על האש. מבשלים את הג'לי תוך ערבוב מתמיד.

5. ברגע שהג'לי רותח מסירים אותו מהאש. מצננים את הג'לי לטמפרטורה הרצויה ומגישים עם תוספות לבחירתכם.

בתאבון!

איך מכינים ג'לי שיבולת שועל טעים משיבולת שועל שלמה?

ג'לי שיבולת שועל הוכן כך לפני מאה שנים. המנה הזו בריאה לגוף, למרות שהיא מוגשת כקינוח.הג'לי יוצא סמיך וטעים, אפשר לאכול אותו עם כפיות.

זמן בישול: יום 1.

זמן בישול: 30 דק.

מנות: 12.

רכיבים:

• מים - 2 ליטר.
• שיבולת שועל - 250 גרם.
• מחמצת - 1 כפית.
• מלח - 0.5 כפית.
• לחם שחור - 30 גרם.

תהליך בישול:

1. טוחנים שיבולת שועל לקמח באמצעות מטחנת קפה. מניחים את הקמח במיכל עמוק ויוצקים מים חמימים.

2. מוסיפים את המתנע ופרוסת לחם אחת, מערבבים. השאירו את התערובת במקום חמים למשך יום.

3. לאחר יום מסננים את הג'לי, סוחטים את העוגה וזורקים.

4. מניחים את הג'לי על אש נמוכה, מבשלים תוך כדי ערבוב מתמיד.

5. כשהג'לי מתחיל לרתוח מוסיפים מלח, מערבבים ומורידים את המחבת מהאש. מניחים את הג'לי על צלחות ומגישים עם דבש או ריבה.

בתאבון!

ג'לי שיבולת שועל רפואי לקיבה לפי המתכון של איזוטוב

מתכון ג'לי שיבולת שועל רפואי של איזוטוב מבוסס על מתכון ישן לשיבולת שועל מותסס. למשקה זה יש השפעה מועילה על מערכת העצבים, החיסון, מערכת הלב וכלי הדם ומערכת העיכול.

זמן בישול: 3 ימים.

זמן בישול: 60 דקות

מנות: 6.

רכיבים:

• פתיתי שיבולת שועל - 300 גרם.
• חלקים גדולים של שיבולת שועל - 10 כפות.
• קפיר - 100 מ"ל.
• מים - 2 ליטר.

תהליך בישול:

1. מרסקים קלות את שיבולת השועל. אפשר להשתמש בבלנדר.

2. יוצקים שיבולת שועל ושיבולת שועל לצנצנת, יוצקים קפיר.

3. לאחר מכן יוצקים מים חמימים ומערבבים את תכולת הצנצנת.

4. מכסים את הצנצנת בגזה ומהדקים אותה ברצועה אלסטית. השאירו את הג'לי במקום חמים למשך יומיים.

5. לאחר מכן מסננים את התערובת במסננת.

6. יוצקים את הנוזל שנוצר לצנצנת ומשאירים לעוד 12-16 שעות.

7. לאחר זמן זה, הג'לי יתפצל לשניים. למעלה יהיה קוואס שיבולת שועל, ובתחתית הבסיס להכנת ג'לי שיבולת שועל.

8.ניתן לאחסן קוואס שיבולת שועל במקרר; יוצקים אותו בזהירות לצנצנת נפרדת.

9. להכנת ג'לי יש לדלל שלוש כפות של מנה ראשונה בכוס מים. יוצקים עוד כוס מים למחבת ומרתיחים.

10. יוצקים את המתנע המדולל למים רותחים ומערבבים כל הזמן, מביאים את הג'לי לרתיחה.

11. בתהליך הבישול הג'לי יסמיך. מצננים אותו מעט ותוכלו לשתות אותו.

בתאבון!

ג'לי בריא להפליא העשוי מסלק, שיבולת שועל ושזיפים מיובשים

ג'לי שיבולת שועל מכיל כמות גדולה של ויטמיני B וחומצות אמינו. זה שימושי עבור מחלות של מערכת העיכול. כדי להפוך את טעמו של הג'לי לנעים עוד יותר, הוסיפו להרכבו סלק ושזיפים מיובשים.

זמן בישול: 80 דקות

זמן בישול: 50 דקות

מנות: 3.

רכיבים:

• פתיתי שיבולת שועל - 50 גרם.
• סלק - 140 גרם.
• שזיפים מיובשים - 100 גרם.
• מים - 1.3 ליטר.

תהליך בישול:

1. מכינים את המצרכים הדרושים לפי הרשימה, מרתיחים מים ומצננים לטמפרטורת החדר.

2. מניחים את ההרקולס בסיר, יוצקים פנימה 500 מיליליטר מים ומשאירים ל-30 דקות.

3. שוטפים את השזיפים, מייבשים על נייר סופג וחותכים לרצועות.

4. קולפים את הסלקים, שוטפים ומגררים בפומפייה גסה.

5. מניחים את שיבולת השועל התפוחה, השזיפים הקצוצים והסלקים לתבנית עם תחתית עבה, יוצקים את יתרת המים. מניחים את המחבת על אש נמוכה תוך כדי ערבוב מתמיד, מביאים לרתיחה וממשיכים לבשל עוד 20 דקות.

6. מסננים את הג'לי, סוחטים את הפתיתים, הסלק והשזיפים הנותרים. יוצקים את הג'לי לכלים, מביאים לטמפרטורה הרצויה ושותים.

בתאבון!

מתכון שלב אחר שלב להכנת ריבת חלב שיבולת שועל

ריבת חלב שיבולת שועל היא מנה צמחונית מתוקה.הוא מוגש בדרך כלל כקינוח עם תוספות של פירות, דבש או שוקולד. זה נותן הנאה ותחושת שובע.

זמן בישול: 80 דקות

זמן בישול: 60 דקות

מנות: 2.

רכיבים:

• ונילין - לפי הטעם.
• עמילן תפוחי אדמה - 1 כף.
• סוכר - 2 כפות.
• פתיתי שיבולת שועל - 100 גרם.
• חלב - 2 כפות.

תהליך בישול:

1. יוצקים את הדגנים לקערה עמוקה, יוצקים מעליו חלב חם ומשאירים ל-20 דקות. במהלך הזמן הזה הפתיתים יתפחו.

2. לאחר 20 דקות, מסננים את החלב דרך גזה כפולה.

3. סוחטים את שיבולת השועל ומניחים אותה בצד.

4. מוזגים מעט חלב לכוס וממיסים בה עמילן תפוחי אדמה.

5. מניחים את המחבת עם יתרת החלב על אש בינונית, מוסיפים סוכר וונילין. ברגע שהחלב רותח והקצף מתיישב מוסיפים את העמילן המדולל. מערבבים את הג'לי כל הזמן כדי שלא יישרף.

6. מביאים שוב את התערובת לרתיחה, מנמיכים את האש וממשיכים בבישול עד להסמכה. הג'לי ייראה כמו משהו בין בלילת רפרפרת לפנקייק.

7. לאחר מכן, מוזגים את הג'לי לקערות או כוסות, מצננים ומגישים עם תוספים שונים לפי טעמכם.

בתאבון!

ג'לי שיבולת שועל עם קפיר לחיזוק מערכת החיסון

המשקה הבריא והטעים הזה יעזור לחזק את המערכת החיסונית שלך ואת בריאות הגוף שלך. הכנתו בבית אינה קשה, במיוחד מכיוון שניתן למצוא את החומרים עבורו בכל מכולת.

זמן בישול: 3 ימים.

זמן בישול: 30 דק.

מנות: 10.

רכיבים:

• פתיתי שיבולת שועל - 500 גרם.
• שיבולת שועל - 3-4 כפות.
• קפיר - 0.5 כפות.
• מים - 2 ליטר.

תהליך בישול:

1. יוצקים דגנים, שיבולת שועל קצוצה לתוך צנצנת נקייה ויבשה, מוסיפים קפיר ומים חמימים, מערבבים.סוגרים את הצנצנת במכסה הדוק ומניחים ליומיים.

2. מסננים את התערובת שהתקבלה במסננת דקה.

3. יוצקים את הנוזל לצנצנות ומשאירים ליום נוסף. לאחר זמן זה, הנוזל בצנצנות ייפרד. יהיה קוואס שיבולת שועל מעל, והבסיס לג'לי בתחתית.

4. מסננים בזהירות את הקוואס. יוצקים 3-4 כפות של בסיס ג'לי עם כוס מים ומעלים אש. לאחר הרתיחה מבשלים את הג'לי 4-7 דקות עד לסמיכות הרצויה.

5. יוצקים את הג'לי לכלי נוח, מוסיפים סוכר או דבש לפי הטעם.

בתאבון!

איך לבשל ג'לי שיבולת שועל טעים ובריא בבישול איטי?

בעזרת המתכון הזה תוכלו להכין את ג'לי שיבולת השועל הבריא ביותר בבישול איטי. משקה זה אף משמש למניעת הפרעות במערכת העיכול. בנוסף, זה עוזר לנקות את הכבד ולנרמל את האיזון ההורמונלי.

זמן בישול: 10 שעות.

זמן בישול: 30 דק.

מנות: 4-6.

רכיבים:

• פתיתי שיבולת שועל - 150 גרם.
• מים - 700 מ"ל.
• סוכר לטעום.

תהליך בישול:

1. מדדו את הכמות הנדרשת של שיבולת שועל ומים.

2. מניחים שיבולת שועל בקערה, מכסים במים קרים ומכניסים ללילה במקרר.

3. בבוקר מערבבים את הדגנים ומסננים את התערובת דרך בד גבינה. מסירים את הפתיתים הנותרים, והנוזל יהפוך לבסיס לג'לי.

4. יוצקים את הנוזל לקערת המולטי-קוקר. בתפריט, בחר בתוכנית "אפייה", הגדר את הטיימר לחצי שעה. 10 דקות לפני סיום התוכנית אפשר לפתוח את מכסה המולטי-קוקר ולבשל את הג'לי תוך כדי ערבוב בעזרת מרית.

5. מוסיפים סוכר לג'לי החם ומערבבים.

6. ניתן להגיש את קיסל חם עם דבש, ריבה או פירות יבשים.

בתאבון!