פנקייק אמריקאי במחבת

פנקייק אמריקאי במחבת

פנקייק אמריקאי במחבת הם אופציה פשוטה וטעימה לארוחת בוקר או חטיף משפחתיים. כדי להבטיח שהפנקייק האמריקאי ייצא כמו שצריך, אנו ממליצים להכין אותם לפי מתכונים מוכחים שלב אחר שלב מהמבחר שלנו. הפינוק המוגמר ישמח אותך לא רק בטעם הנעים שלו, אלא גם במראה הבהיר שלו. נסה זאת!

מתכון קלאסי לפנקייק עם חלב בבית

אני רוצה לחלוק מתכון טעים לפנקייק קלאסי עם חלב. פנקייקים יוצאים אווריריים ואווריריים, אופציה מצוינת לארוחת בוקר טעימה או מסיבת תה משפחתית. תהליך האפייה די פשוט ומהיר.

פנקייק אמריקאי במחבת

רכיבים
+6 (מנות)
  • קמח חיטה 240 (גרם)
  • חלב פרה 200 (מיליליטר)
  • ביצה של תרנגולת 1 (דברים)
  • שמן צמחי 2 (כפות)
  • סוכר 60 (גרם)
  • אבקת אפייה 1 (כפיות)
  • מלח 1 קַמצוּץ
  • ונילין  טַעַם
שלבים
30 דק.
  1. איך לבשל פנקייק אמריקאי במחבת בבית? יוצקים את הכמות הדרושה של סוכר מגורען לתוך מיכל עמוק. התאם את כמות הסוכר המגורען בעצמך, בהתאם להעדפות הטעם שלך.
    איך לבשל פנקייק אמריקאי במחבת בבית? יוצקים את הכמות הדרושה של סוכר מגורען לתוך מיכל עמוק. התאם את כמות הסוכר המגורען בעצמך, בהתאם להעדפות הטעם שלך.
  2. לאחר מכן שוברים את ביצת התרנגולת.
    לאחר מכן שוברים את ביצת התרנגולת.
  3. בעזרת מטרפה או מזלג, מערבבים היטב את התערובת עד לקבלת תערובת חלקה.
    בעזרת מטרפה או מזלג, מערבבים היטב את התערובת עד לקבלת תערובת חלקה.
  4. לאחר מכן הוסף מעט מלח. מערבבים היטב.
    לאחר מכן הוסף מעט מלח. מערבבים היטב.
  5. יוצקים בזרם דק את כמות החלב הנדרשת בטמפרטורת החדר. אפשר לחמם מעט את החלב על אש או במיקרוגל.
    יוצקים בזרם דק את כמות החלב הנדרשת בטמפרטורת החדר. אפשר לחמם מעט את החלב על אש או במיקרוגל.
  6. בעזרת מטרפה מערבבים היטב את התערובת עד לקבלת תערובת חלקה.
    בעזרת מטרפה מערבבים היטב את התערובת עד לקבלת תערובת חלקה.
  7. מנפים את הכמות הנדרשת של קמח חיטה פרימיום ואבקת אפייה דרך מסננת דקה. מערבבים עם מטרפה עד שהמרקם אחיד.
    מנפים את הכמות הנדרשת של קמח חיטה פרימיום ואבקת אפייה דרך מסננת דקה. מערבבים עם מטרפה עד שהמרקם אחיד.
  8. לאחר מכן מוסיפים וניל לפי הטעם.
    לאחר מכן מוסיפים וניל לפי הטעם.
  9. יוצקים את כמות השמן הצמחי המצוינת במתכון לתוך הבצק ההומוגני שנוצר.
    יוצקים את כמות השמן הצמחי המצוינת במתכון לתוך הבצק ההומוגני שנוצר.
  10. מערבבים את התערובת במטרפה כך שלא יהיו גושים בבצק ומתקבלת עקביות חלקה והומוגנית.
    מערבבים את התערובת במטרפה כך שלא יהיו גושים בבצק ומתקבלת עקביות חלקה והומוגנית.
  11. מחממים היטב מחבת עם תחתית עבה. מזלפים את הבצק במרחק קצר. מבשלים על אש בינונית עד שמופיעות בועות על פני הפנקייקים והבלילה מסמיכה.
    מחממים היטב מחבת עם תחתית עבה. מזלפים את הבצק במרחק קצר. מבשלים על אש בינונית עד שמופיעות בועות על פני הפנקייקים והבלילה מסמיכה.
  12. בעזרת מרית עץ או סיליקון, הופכים את הפנקייק לצד השני ומבשלים עוד כמה דקות.
    בעזרת מרית עץ או סיליקון, הופכים את הפנקייק לצד השני ומבשלים עוד כמה דקות.
  13. מניחים פנקייקים חמים על צלחת.
    מניחים פנקייקים חמים על צלחת.
  14. לקשט פנקייק אוורירי כרצונך. השתמשתי בממרח שוקולד, אבקת סוכר ודובדבנים. הגישו לביבות חלב קלאסיות עם תה או קפה ארומטי טרי.
    לקשט פנקייק אוורירי כרצונך. השתמשתי בממרח שוקולד, אבקת סוכר ודובדבנים. הגישו לביבות חלב קלאסיות עם תה או קפה ארומטי טרי.

תיהנו ממאפים נימוחים וטעימים!

איך להכין פנקייק אוורירי עם קפיר בבית?

אם אתה רוצה לרצות את המשפחה שלך עם ארוחת בוקר טעימה, אני מציע להכין פנקייק אוורירי וטעים באמצעות קפיר. המאפים יוצאים רכים ואווריריים להפליא. הקפידו להכין אותו ולא תצטערו!

זמן בישול: 35 דקות

זמן בישול: 10 דקות

מנות - 6

רכיבים:

  • קמח חיטה פרימיום – 320 גר'.
  • קפיר - 500 מ"ל.
  • ביצי עוף - 2 יח'.
  • חמאה - 80 גרם.
  • ממתיק - לפי הטעם
  • סודה לשתייה - 1 כפית.
  • מלח - קורט
  • ונילין - לפי הטעם
  • שמנת חמוצה - 6 כפות.
  • פטל - לפי הטעם
  • דבש - להגשה

תהליך בישול:

1. הכינו את כל המרכיבים הדרושים להכנת פנקייק קפיר אוורירי.

2. שוברים ביצי עוף לכוס בלנדר.

3. לאחר מכן יוצקים קפיר בטמפרטורת החדר. מקציפים עד לטמפרטורת החדר. ממיסים את החמאה באמבט מים או במיקרוגל ויוצקים לתוך החומרים הנוזלים.

4. מנפים את הכמות הנדרשת של קמח חיטה פרימיום, מלח, ממתיק, ונילין וסודה לשתייה לכלי נפרד דרך מסננת דקה. מערבבים היטב.

5. מוסיפים בהדרגה חומרים יבשים לחומרים נוזליים במספר שלבים. מערבבים בבלנדר עד לקבלת מרקם חלק.

6. מחממים היטב מחבת עם תחתית עבה. בעזרת כף או מצקת, מזלפים את הבלילה במרכז התבנית. מבשלים על אש בינונית עד שהבצק מסמיך. בעזרת מרית עץ או סיליקון, הופכים את הפנקייק לצד השני ומבשלים עוד כמה דקות.

7. מניחים את הלביבות המוכנות על צלחת. מקציפים שמנת חמוצה עם פטל עד לקבלת מרקם חלק, מצפים פנקייקים בקרם שנוצר. מעל דבש ופטל. הגישו לביבות קפיר אווריריות עם תה או קפה ארומטי טרי.

תיהנו ממאפים נימוחים וארומטיים!

לביבות בננה ביתיות טעימות

בשמחה רבה אני רוצה לחלוק מתכון ללביבות בננה קלות להכנה וטעימות להפליא. כדי להכין את המאפים תזדקק למינימום מרכיבים וזמן פנוי.

זמן בישול: 20 דקות

זמן בישול: 10 דקות

מנות - 2

רכיבים:

  • קמח שיבולת שועל - 2 כפות.
  • בננות - 150 גרם.
  • ביצי עוף - 1 יחידה.
  • שמן צמחי - 1 כפית.

תהליך בישול:

1. מניחים בננות מקולפות מראש במיכל עמוק ומועכים אותן בעזרת מזלג או טוחנים אותן בבלנדר טבילה עד לקבלת מרקם אחיד וחלק.

2. שוברים ביצת עוף לתוך תערובת הבננות שנוצרה. בעזרת מטרפה או מזלג, מערבבים היטב את התערובת עד לקבלת תערובת חלקה.

3. לאחר מכן מוסיפים קמח שיבולת שועל. אם אין לך שיבולת שועל, קח את הכמות הנדרשת של שיבולת שועל בבישול ארוך וטחן אותה באמצעות מטחנת קפה. בעזרת מטרפה מערבבים היטב את התערובת עד לקבלת תערובת חלקה.

4. מחממים היטב מחבת עם תחתית עבה. משמנים עם כמות קטנה של שמן צמחי. מזלפים את הבצק במרחק קצר. מבשלים על אש בינונית עד שמופיעות בועות על פני הפנקייקים והבלילה מסמיכה.

5. בעזרת מרית עץ או סיליקון הופכים את הפנקייק לצד השני ומבשלים רק עוד דקה.

6. מניחים את הלביבות המוכנות על צלחת. קשטו לביבות בננה עם הריבה או הריבה האהובים עליכם והגישו עם תה או קפה ארומטי טריים.

תיהנו מאפייה טעימה!

מתכון קלאסי לפנקייק אמריקאי

אני רוצה לחלוק מתכון לארוחת בוקר משפחתית נהדרת. בהחלט כולם יאהבו את מתכון הפנקייק האמריקאי הקלאסי הזה.כדי להכין פנקייק תצטרכו כמות מינימלית של מרכיבים זמינים שניתן למצוא בכל מטבח.

זמן בישול: 25 דקות

זמן בישול: 10 דקות

מנות - 6

רכיבים:

  • קמח חיטה פרימיום – 150 גר'.
  • חלב - 200 מ"ל.
  • ביצי עוף - 2 יח'.
  • שמן צמחי - 2 כפות.
  • סוכר מגורען - 100 גר'.
  • אבקת אפייה - 1 כפית.
  • מלח - קורט

תהליך בישול:

1. יוצקים את הכמות הדרושה של סוכר מגורען לתוך מיכל עמוק. התאם את כמות הסוכר המגורען בעצמך, בהתאם להעדפות הטעם שלך. מחלקים ביצי עוף לחלבונים וחלמונים. מוסיפים את החלמונים לסוכר.

2. מערבבים היטב. יוצקים בזרם דק את כמות החלב הנדרשת בטמפרטורת החדר. אפשר לחמם מעט את החלב על אש או במיקרוגל.

3. מנפים את הכמות הנדרשת של קמח חיטה פרימיום ואבקת אפייה דרך מסננת דקה. מערבבים עם מטרפה עד שהמרקם אחיד. יוצקים את השמן הצמחי בעזרת מטרפה ומערבבים היטב עד שהתערובת אחידה.

4. מניחים חלבוני עוף בכלי נפרד. לאחר מכן הוסף מעט מלח. בעזרת מיקסר מקציפים את התערובת עד שנוצרות פסגות נוקשות, מגבירים את המהירות בהדרגה.

5. מקפלים את החלבונים המוקצפים לבצק המוכן במספר תוספות.

6. בתנועות עדינות כלפי מעלה מקפלים לתוך הבצק.

7. מחממים היטב מחבת עם תחתית עבה. מזלפים את הבצק במרחק קצר. מבשלים על אש בינונית עד שהבצק מסמיך. בעזרת מרית סיליקון הופכים את הפנקייק לצד השני ומבשלים עוד כמה דקות.מניחים פנקייקים חמים על צלחת.

8. לקשט פנקייק אוורירי כרצונך. השתמשתי בחלב מרוכז ושוקולד צ'יפס.

9. מגישים פנקייק אמריקאי קלאסי עם תה או קפה ארומטי טרי.

תיהנו מאפייה ביתית טעימה!

לביבות יפניות נימוחות ואווריריות במחבת

היום אני רוצה לחלוק מתכון נפלא ללביבות יפניות טעימות להפליא מבושלות במחבת. הלביבות יוצאות רכות, אווריריות ואווריריות. הכינו את הפנקייקים האלה למשפחה שלכם ותקבלו תענוג בלתי נשכח.

זמן בישול: 35 דקות

זמן בישול: 10 דקות

מנות - 4

רכיבים:

  • קמח חיטה פרימיום – 60 גר'.
  • חלב - 40 מ"ל.
  • חלבוני עוף - 4 יח'.
  • חלמוני עוף - 2 יח'.
  • סוכר מגורען - 50 גר'.
  • אבקת אפייה - 1 כפית.
  • מלח - קורט
  • סוכר וניל - 10 גר'.
  • שמן צמחי - 20 גרם.

תהליך בישול:

1. הכינו את הכמות הנדרשת מכל החומרים המשמשים להכנת לביבות יפניות.

2. מחלקים ביצי עוף לחלבונים וחלמונים. מניחים את חלבוני העוף בכלי נפרד. לאחר מכן הוסף מעט מלח. בעזרת מיקסר מקציפים את התערובת עד שנוצרות פסגות נוקשות, מגבירים את המהירות בהדרגה.

3. מניחים את החלמונים בכלי נפרד. מערבבים היטב בעזרת מטרפה עד לקבלת מרקם חלק.

4. מוסיפים סוכר מגורען וסוכר וניל. התאם את כמות הסוכר המגורען בעצמך. יוצקים בהדרגה את החלב. מנפים קמח חיטה מובחר ואבקת אפייה דרך מסננת דקה. יוצקים את השמן הצמחי, מערבבים היטב עם מטרפה עד לקבלת תערובת חלקה.

5.מקפלים את החלבונים המוקצפים לבצק המוכן במספר תוספות. בעזרת מרית סיליקון מקפלים לתוך הבצק בתנועות עדינות כלפי מעלה.

6. אתה אמור לקבל מסה הומוגנית אוורירית.

7. מחממים היטב מחבת עם תחתית עבה. מזלפים את הבצק במרחק קצר. מבשלים על אש בינונית עד שהבצק מסמיך. לאחר מכן מוסיפים עוד בלילה מעל ומבשלים שוב עד להסמכה.

8. בעזרת מרית סיליקון הופכים את הלביבות לצד השני ומבשלים עוד כמה דקות.

9. מניחים פנקייקים חמים על צלחת. לקשט פנקייק אוורירי כרצונך. השתמשתי באבקת סוכר, שמנת חמוצה ותותים.

10. הגישו לביבות יפניות אווריריות עם המשקאות החמים האהובים עליכם.

תיהנו מהמאפים הביתיים הכי טעימים!

איך מכינים פנקייקים אווריריים עם חלב ללא אבקת אפייה?

לעתים קרובות אני מפנק את המשפחה שלי עם מאפים טעימים תוצרת בית, והיום אני רוצה לחלוק איתכם מתכון נהדר לפנקייקים אווריריים עם חלב ללא אבקת אפייה. המאפים נימוחים וקלים ומשתלבים היטב עם כל תוספות.

זמן בישול: 25 דקות

זמן בישול: 10 דקות

מנות - 4

רכיבים:

  • קמח חיטה פרימיום – 200 גר'.
  • חלב - 200 מ"ל.
  • ביצי עוף - 1 יחידה.
  • שמן צמחי - 1 כף.
  • סוכר מגורען - לפי הטעם
  • מלח - קורט
  • גבינת קוטג' רכה - 60 גר'.

תהליך בישול:

1. יוצקים את כמות החלב הנדרשת בטמפרטורת החדר לכלי עמוק. הוסף את הכמות הדרושה של סוכר מגורען. התאם את כמות הסוכר המגורען בעצמך, בהתאם להעדפות הטעם שלך. מקציפים עם מיקסר.

2. לאחר מכן שוברים את ביצת העוף, מוסיפים מעט מלח.יוצקים את השמן הצמחי ומקציפים שוב עם מיקסר. מוסיפים גבינת קוטג' רכה.

3. מנפים את הכמות הנדרשת של קמח חיטה פרימיום דרך מסננת דקה. מערבבים עם מיקסר עד שהסמיכות היא הומוגנית.

4. מחממים היטב מחבת עם תחתית עבה. מזלפים את הבצק במרחק קצר. מבשלים על אש בינונית עד שמופיעות בועות על פני הפנקייקים והבלילה מסמיכה.

5. בעזרת מרית עץ או סיליקון הופכים את הפנקייק לצד השני ומבשלים כדקה בלבד.

6. מניחים פנקייקים חמים על צלחת ומקשטים כאוות נפשכם. הגישו לביבות חלב אווריריות ללא אבקת אפייה עם המשקאות החמים האהובים עליכם.

תיהנו מאפייה טעימה!

פנקייק שוקולד אוורירי ונימוח

לאוהבי השוקולד, אני רוצה להמליץ ​​על הכנת פנקייק שוקולד אוורירי. המאפים עדינים, אווריריים ומושלמים לארוחת בוקר טעימה או מסיבת תה משפחתית. הכינו פנקייק והאהובים שלכם ישמחו!

זמן בישול: 30 דקות

זמן בישול: 10 דקות

מנות - 4

רכיבים:

  • קמח חיטה פרימיום – 200 גר'.
  • חלב - 200 מ"ל.
  • ביצי עוף - 2 יח'.
  • חמאה - 80 גרם.
  • סוכר מגורען - 4 כפות.
  • ונילין - קורט
  • אבקת אפייה - 1 כפית.
  • אבקת קקאו - 60 גרם.
  • שוקולד מריר - 100 גר'.
  • מלח - קורט
  • פירות יער - לקישוט

תהליך בישול:

1. קודם כל מכינים את כל המרכיבים הדרושים.

2. יוצקים לקערת המיקסר את הכמות הנדרשת של סוכר מגורען ווניל. התאם את כמות הסוכר בעצמך, בהתאם להעדפות הטעם שלך. לאחר מכן שוברים את ביצי העוף.מערבבים את התערובת עד לקבלת תערובת אחידה בעזרת מיקסר במהירויות נמוכות, מגבירים את המהירות בהדרגה.

3. לאחר מכן מוסיפים מעט מלח. יוצקים בזרם דק את כמות החלב הנדרשת בטמפרטורת החדר. ניתן לחמם מעט את החלב. מנפים במסננת דקה את הכמות הנדרשת של קמח חיטה פרימיום, אבקת אפייה ואבקת קקאו.

4. מערבבים עם מיקסר עד שהסמיכות היא הומוגנית.

5. ממיסים מחצית מכמות החמאה והשוקולד המריר באמבט מים ויוצקים לבצק המוכן. מערבבים את התערובת במיקסר כדי שלא יהיו גושים בבצק.

6. מחממים היטב מחבת עם תחתית עבה. יוצקים את הבלילה במרכז התבנית.

7. מבשלים על אש בינונית עד שמופיעות בועות על פני הפנקייקים והבלילה מסמיכה. מניחים במרכז חתיכת שוקולד מריר. יוצקים עוד קצת בצק מלמעלה. בעזרת מרית עץ או סיליקון הופכים את הפנקייק לצד השני ומבשלים עוד דקה.

8. מסירים את הלביבות המוכנות מהאש ומניחים על כל אחת חתיכת חמאה דקה.

9. לקשט פנקייק אוורירי לפי שיקול דעתך. השתמשתי בשוקולד צ'יפס ופירות יער טריים. הגישו לביבות שוקולד עם תה או קפה ארומטי טרי.

תיהנו ממאפים ארומטיים טעימים!

מתכון פשוט וטעים לפנקייק PP דיאטטי

ברצון גדול אני רוצה לשתף במתכון נהדר לפנקייקים טעימים ובריאים להפליא. תהליך האפייה לא ייקח הרבה זמן, והתוצאה תפנה לכל מי שצופה בתזונה ובגזרה שלו.

זמן בישול: 30 דקות

זמן בישול: 10 דקות

מנות - 2

רכיבים:

  • קמח אורז - 120 גרם.
  • דלעת - 500 גרם.
  • ביצי עוף - 2 יח'.
  • שמנת חמוצה - להגשה
  • ממתיק - לפי הטעם
  • מלח - קורט
  • אבקת אפייה - ½ כפית.

תהליך בישול:

1. מכינים את כל המרכיבים הדרושים. שוטפים את הדלעת, מסירים גרעינים ומקלפים וחותכים לקוביות גדולות. מרתיחים את הדלעת הקלופה עד לריכוך ומצננים.

2. מערבבים את הדלעת המבושלת בבלנדר טבילה עד לקבלת מרקם חלק. שוברים ביצי עוף לתוך מיכל עמוק. לאחר מכן הוסף מעט מלח. מנפים את הכמות הנדרשת של קמח אורז ואבקת אפייה דרך מסננת דקה. הוסף ממתיק, השתמשתי בדבש.

3. מערבבים את התערובת בעזרת מטרפה כדי שלא יהיו גושים בבצק. לאחר מכן מוסיפים בהדרגה מחית דלעת. מערבבים היטב בעזרת מטרפה עד לקבלת מרקם חלק.

4. מחממים היטב מחבת עם תחתית עבה. מזלפים את הבצק במרחק קצר. מבשלים על אש בינונית עד שמופיעות בועות על פני הפנקייק. בעזרת מרית סיליקון הופכים את הפנקייק לצד השני ומבשלים עוד דקה.

5. מניחים את לביבות הדיאטה על צלחת.

6. מגישים לביבות בריאות עם שמנת חמוצה או יוגורט טבעי עם תה ארומטי טרי או קפה.

תהנו מאפייה בריאה!

לביבות מים קלילות ואווריריות עם ביצים

לאוהבי אפייה טעימה, מהירה ופשוטה, אני ממליץ לכם מכל הלב להכין לביבות טעימות במים עם ביצים. הפנקייק יוצא קל, אוורירי ונימוח. הכינו פנקייקים לארוחת הבוקר ותשמחו את המשפחה שלכם!

זמן בישול: 25 דקות

זמן בישול: 10 דקות

מנות - 4

רכיבים:

  • קמח אורז - 150 גרם.
  • מי שתייה - 125 מ"ל.
  • ביצי עוף - 1 יחידה.
  • שמן קוקוס - 1 כף.
  • ממתיק - לפי הטעם
  • אבקת אפייה - 1 כפית.
  • ונילין - קורט
  • מלח - קורט
  • עבור קרם:
  • מנגו - 1 יחידה.
  • גבינת קרם - 6 כפות.

תהליך בישול:

1. הכינו את החומרים הדרושים. מחלקים את ביצת העוף ללבן וחלמון.

2. יוצקים לחלמון את הכמות הנדרשת של מי השתייה ומערבבים היטב.

3. מודדים את הכמות הנדרשת של קמח אורז.

4. יוצקים חומרים נוזליים לכלי עמוק. לאחר מכן מנפים את החומרים היבשים דרך מסננת דקה.

5. מוסיפים מלח.

6. לאחר מכן מוסיפים אבקת אפייה.

7. מכינים את הרוטב. יוצקים ממתיק וונילין למיכל עמוק. התאם את כמות הממתיק בעצמך, בהתאם להעדפות הטעם שלך.

8. מוסיפים חלבון עוף. בעזרת מיקסר מערבבים היטב את התערובת עד שנוצרת קצף אוורירי.

9. מניחים את גבינת הגלידה בקערה עמוקה. שוטפים את המנגו, מסירים את הקליפה והגרעינים. חותכים לקוביות. מוסיפים חצי לגבינת השמנת. ויוצקים פנימה את חלבוני העוף המוקצפים. מערבבים את הרוטב במיקסר עד לקבלת תערובת חלקה.

10. מחממים היטב מחבת עם תחתית עבה. יוצקים את הבלילה במרכז התבנית. מבשלים על אש בינונית עד שמופיעות בועות על פני הפנקייקים והבלילה מסמיכה.

11. בעזרת מרית עץ או סיליקון הופכים את הפנקייק לצד השני ומבשלים עוד כמה דקות. מניחים את הלביבות המוכנות על צלחת.

12. מקשטים את הלביבות ברוטב המוכן ומוסיפים חתיכות מנגו.

13. מגישים לביבות טעימות מבושלות במים עם ביצים יחד עם תה או קפה ארומטי.

תהנו מהפנקייקים הטעימים!

איך להכין פנקייק אוורירי עם שמנת חמוצה?

אני ממליץ בלב שלם לאניני טעם של מאפים טעימים תוצרת בית להכין לביבות אווריריות וטעימות להפליא עם שמנת חמוצה. המאפים רכים ואווריריים. הכינו את הפנקייקים האלה למסיבת תה משפחתית, והמשפחה והחברים שלכם ישמחו!

זמן בישול: 35 דקות

זמן בישול: 10 דקות

מנות - 6

רכיבים:

  • קמח חיטה פרימיום – 400 גר'.
  • ביצי עוף - 3 יח'.
  • שמנת חמוצה שמנה - 200 גרם.
  • סוכר מגורען - 160 גר'.
  • אבקת אפייה - 0.5 כפית.
  • סודה לשתייה - 0.5 כפית.
  • מלח - 0.5 כפית.
  • שמן צמחי - לטיגון
  • עבור קרם:
  • חלב - 500 מ"ל.
  • חמאה - 100 גרם.
  • קמח חיטה - 3 כפות.
  • סוכר מגורען - 100 גר'.
  • ונילין - קורט

תהליך בישול:

1. קודם כל, להכין את החומרים הדרושים להכנת פנקייק אוורירי עם שמנת חמוצה.

2. יוצקים לקערה עמוקה את הכמות הנדרשת של סוכר מגורען. התאם את כמות הסוכר המגורען בעצמך, בהתאם להעדפות הטעם שלך. לאחר מכן שוברים את ביצי העוף.

3. בעזרת מיקסר מערבבים היטב את התערובת עד לקבלת תערובת חלקה במהירות נמוכה.

4. לאחר מכן מוסיפים שמנת חמוצה עתירת שומן. מערבבים היטב.

5. מנפים במסננת דקה את הכמות הנדרשת של קמח חיטה פרימיום, סודה, מלח ואבקת אפייה. מערבבים עם מיקסר עד שהסמיכות היא הומוגנית. יוצקים שמן צמחי לבצק ההומוגני המוכן.

6. מדדו את כמות החומרים הדרושה להכנת הקרם.

7. מחממים מעט את כמות החלב הנדרשת על אש מתונה.

8. מוסיפים קמח חיטה, ונילין וסוכר מגורען. מערבבים היטב עם מטרפה כדי שלא יהיו גושים.מערבבים מתמיד, מביאים את השמנת לרתיחה ומסירים מיד מהאש.

9. מוסיפים חמאה ומערבבים היטב עד לקבלת מרקם חלק.

10. מצננים את הקצפת לחלוטין.

11. מחממים היטב מחבת עם תחתית עבה. יוצקים את הבלילה במרכז התבנית. מבשלים על אש בינונית עד שמופיעות בועות על פני הפנקייקים והבלילה מסמיכה. בעזרת מרית עץ הופכים את הפנקייק לצד השני ומבשלים עוד כמה דקות.

12. מניחים פנקייקים חמים על צלחת. מצננים מעט. מכסים כל אחד בקרם קרם מקורר. במקום רפרפת אפשר להגיש ריבה, חלב מרוכז או שמנת חמוצה האהובים עליכם.

13. מגישים לשולחן פנקייקים אווריריים עם שמנת חמוצה עם תה או קפה ארומטי טרי.

תהנה מהתה שלך!

( 1 ציון, ממוצע 5 מ 5 )
culinary-iw.techinfus.com

דג

בָּשָׂר

קינוח