פסטה קרבונרה קלאסית עם בייקון ושמנת

Creamy Bacon Pasta Carbonara הוא מאכל איטלקי קלאסי הידוע ברוטב הקרמי, בייקון פריך וגבינת פרמזן מגוררת. זוהי מנה דשנה וטעימה שניתן להכין תוך 20 דקות בלבד. מתכוני הפסטה הטעימים שלנו קרובים ככל האפשר לווריאציית הבישול הקלאסית. נצטרך פסטה מחיטת דורום, בייקון מעושן, שמנת, ביצים וגבינה קשה. לטעם עשיר יותר, אנו מטגנים את הבייקון עד לפריכות ומוסיפים שמנת לרכות. פסטה קרבונרה היא המנה המושלמת לארוחת ערב מהירה וטעימה. זה ימשוך הן למבוגרים והן לילדים. בחרו את האפשרות המתאימה לכם ביותר ותיהנו מהטעם האיטלקי האמיתי!

פסטה קרבונרה קלאסית עם בייקון ושמנת

פסטה קרבונרה קלאסית עם בייקון ושמנת היא מנה שמכינים בפשטות, אך בעלת טעם ייחודי הודות לשילוב של בייקון מלוח וקרם עדין. הפסטה ספוגה ברוטב הטעמים, ויוצרת את השילוב המושלם של מרקמים וטעמים. זוהי ארוחת צהריים או ערב שתשביע את רעבונכם ותעניק לכם חוויה קולינרית בלתי נשכחת.

1. 
   איך מכינים בבית פסטה קרבונרה קלאסית עם בייקון ושמנת? קודם כל מרתיחים את הפסטה במי מלח רותחים. מסירים את הקליפות מהשום וקוצצים דק את השיניים, חותכים את הבייקון המעושן לקוביות או רצועות.
2. 
   מחממים את המחבת ויוצקים פנימה את החומרים המרוסקים, מטגנים על אש נמוכה 4-5 דקות תוך ערבוב תכוף.
3. 
   לרוטב שמים את החלמונים והשמנת בקערה עמוקה.
4. 
   מוסיפים גבינה מגוררת, מלח ופלפל גרוס ומערבבים היטב.
5. 
   מסננים את הפסטה ומעבירים למחבת, מערבבים ומחממים הכל יחד 2-3 דקות.
6. 
   מערבבים במהירות את הרוטב עם תכולת הכלי חסין החום ומוציאים מהבער, מכסים במכסה ומניחים לעמוד 5 דקות.
7. 
   פסטה קרבונרה קלאסית עם בייקון ושמנת בבית מוכנה! אנחנו מגישים את המנה ומיד לוקחים דגימה. בתאבון!

פסטה קרבונרה קלאסית עם בייקון, שמנת וגבינה

פסטה קרבונרה קלאסית עם בייקון, שמנת וגבינה היא מנה מועשרת בגבינה, המוסיפה תווי טעם ייחודיים ומעניקה למנה נופך פיקנטי.הייחודיות של מנה זו נובעת מהשילוב של רוטב שמנת, גבינה ורמז לחום מהבייקון, היוצר איזון גסטרונומי ייחודי.

זמן בישול - 15 דקות.

זמן בישול - 5 דקות.

מנות – 3.

רכיבים:

• ספגטי - 200 גרם.
• מים - 2 ליטר.
• מלח לטעימה.
• שמן זית - 1 כף.
• שום - 3 שיניים.
• חלמון ביצה - 4 יח'.
• שמנת - 150 מ"ל.
• פרמזן - 50 גרם.
• בייקון - 120 גר'.
• פטרוזיליה - 2 ענפים
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.

תהליך בישול:

שלב 1. מניחים בקערה את החלמונים והשמנת.

שלב 2. מוסיפים חופן קטן של פרמזן מגורר, פלפל גרוס ומלח.

שלב 3. מנערים היטב בעזרת מטרפה.

שלב 4. מביאים את כמות המים המצוינת לרתיחה ומוסיפים מלח, מוסיפים ספגטי ומרתיחים עד לריכוך. מסננים את המרק.

שלב 5. מחממים שמן זית במחבת ומטגנים במהירות את השום הכתוש עד להזהבה, זורקים את השיניים.

שלב 6. מניחים קוביות בייקון בשמן הארומטי.

שלב 7. משחימים את רכיב הבשר ומוסיפים עשבי תיבול קצוצים, מערבבים.

שלב 8. מניחים את העיסה במחבת ומערבבים את התערובת.

שלב 9. יוצקים את הרוטב המוכן לתערובת העיקרית ומערבבים במהירות, מסירים מיד מהכיריים כדי שהביצים לא יתכרבלו.

שלב 10. מגישים את הפסטה, מקשטים בשארית הפרמזן המגוררת. לבשל וליהנות!

פסטה קרבונרה עם בייקון, שמנת ופטריות

פסטה קרבונרה עם בייקון, שמנת ופטריות היא שילוב מרכיבים מקורי המעניק למנת הקרבונרה הקלאסית טעם מתוחכם. הייחוד של המתכון הזה הוא שהפטריות מעניקות לפסטה ארומה ייחודית וטעם עשיר, מה שהופך את המנה הזו למעוררת תיאבון במיוחד. לכן, לא תתנגד גם אם תקפיד על דיאטה!

זמן בישול - 20 דקות.

זמן בישול - 10 דק.

מנות – 4.

רכיבים:

• ספגטי - 200 גרם.
• בייקון - 100 גר'.
• פטריות - 200 גרם.
• פרמזן - 150 גרם.
• שמנת - 150 מ"ל.
• שום - 2 שיניים.
• בצל - 2 יח'.
• חלמון ביצה - 3 יח'.
• חמאה - 1 כפית.
• שמן צמחי - 3 כפות.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.

תהליך בישול:

שלב 1. הנח את ערכת המזון על משטח העבודה.

שלב 2. ממיסים פרוסת חמאה במחבת ומטגנים את פרוסות השום על אש גבוהה במשך 30 שניות.

שלב 3. מוסיפים לשום רצועות דקות של בייקון וממיסים את השומן תוך כדי ערבוב תכוף (2-3 דקות).

שלב 4. קוצצים דק את הבצל ומטגנים בשמן צמחי עד שקיפות.

שלב 5. מעבירים את הבצלים המוקפצים למצקת, ובאותה מחבת משחימים את צלחות השמפיניון.

שלב 6. מוסיפים לבצל 100 מיליליטר שמנת, פטריות ומלח ופלפל - מבשלים על אש קטנה 5-7 דקות.

שלב 7. בלי לבזבז זמן, בואו נכין את הרוטב: מערבבים את החלמונים עם מלח, פלפל שחור, גבינה מגוררת ושאר השמנת.

שלב 8. מרתיחים את הספגטי ומרוקנים את המים, מערבבים במהירות עם הרוטב העדין ומניחים על צלחות. מוסיפים מעל בצל מבושל ושמפיניון. קח דוגמה ותהנה. בתאבון!

קרבונרה עם בייקון, שמנת ועוף

קרבונרה בייקון ועוף שמנת היא מנה המשלבת בייקון ונתחי עוף נימוחים עם קרם שמנת ליצירת מרקם ייחודי וטעם עשיר. השילוב של בייקון, עוף ושמנת יוצר הרמוניה יוצאת דופן של טעמים שתשמח גם את הגורמה המתוחכמים ביותר.

זמן בישול - 30 דק.

זמן בישול – 10-15 דקות

מנות – 3-4.

רכיבים:

• פסטה – 200-250 גר'.
• פילה עוף - 1 יחידה.
• בייקון מעושן נא - 100 גר'.
• שמנת - 200 מ"ל.
• עגבניות - 1-2 יח'.
• גבינה קשה - 40 גר'.
• שום - 2 שיניים.
• עשבי תיבול איטלקיים - 1 כפית.
• שמן צמחי - 1-2 כפות.
• מלח לטעימה

תהליך בישול:

שלב 1. שוטפים את העוף במים ומייבשים בעזרת נייר סופג, חותכים את הבשר לקוביות קטנות.

שלב 2. חותכים את הבייקון לסרטים או ריבועים דקים.

שלב 3. מסירים את הקליפות מהשום וקוצצים דק את השיניים.

שלב 4. מחממים כף שמן צמחי במחבת ומשחימים את הבייקון עם שום. מניחים את החומרים המטוגנים בקערה, מוסיפים את הבשר לטיגון, מבשלים עד שהם מוכנים, מוסיפים מלח ופלפל. מחזירים את הבייקון לתבנית התנור.

שלב 5. לפי ההוראות מרתיחים את הפסטה.

שלב 6. יוצקים את מרכיבי הבשר בשמנת, מוסיפים מעט מלח ומבשלים עד לרתיחה והסמכה.

שלב 7. מניחים את הפסטה ברוטב, מפזרים עשבי תיבול ארומטיים ולאחר דקה ממשיכים להגשה.

שלב 8. מפזרים מנות עם גבינה מגוררת, עגבניות קצוצות ומזמינים את המשפחה לשולחן. בתאבון!

ספגטי קרבונרה עם בייקון, שמנת וביצה

ספגטי קרבונרה עם בייקון, שמנת וביצה היא מנה איטלקית בה תוספת ביצים מעניקה למנה טעם קרמי ייחודי ומרקם עדין המשלב בהרמוניה עם בייקון ושמנת ארומטיים. לגוון את התזונה הרגילה שלך ולבשל משהו טעים להפליא!

זמן בישול - 20 דקות.

זמן בישול - 10 דק.

מנות – 2.

רכיבים:

• ספגטי - 120 גרם.
• בייקון - 60 גר'.
• חלמון ביצה - 2 יח'.
• גבינה קשה - 30 גר'.
• שום - 2 שיניים.
• שמן זית - 1 כף.
• שמנת - 70 מ"ל.
• מים - 1.5 ליטר.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.

תהליך בישול:

שלב 1. חותכים את הבייקון הריחני לחתיכות קטנות.

שלב 2. מחממים את שמן הזית במחבת ומטגנים את פרוסות השום 40-60 שניות.

שלב 3. זורקים את פרוסות הירקות, יוצקים את הבייקון לשמן זית ומטגנים עד להזהבה ופריכה.

שלב 4. בעזרת פומפיה דקה קוצצים את הגבינה.

שלב 5. יוצקים את החלמונים לקערה עם דפנות גבוהות.

שלב 6. מפצחים את החלמונים ומערבבים עם גבינה ושמנת, פלפל קלות.

שלב 7. מרתיחים את הפסטה, מסננים את המים ומוסיפים את הפסטה לבייקון הזהוב.

שלב 8. יוצקים על הרוטב ומערבבים באופן פעיל את התערובת.

שלב 9. מניחים את הפסטה הטעימה על צלחות מנות ומתחילים בארוחה. בתאבון!

פסטה קרבונרה שמנת עם בייקון ושרימפס

פסטה קרבונרה שמנת עם בייקון ושרימפס נבדלת מהגרסה הקלאסית על ידי הוספת פירות ים עסיסיים, המעניקים למנה מגע ימי מעודן. השילוב של בייקון ושרימפס מאפשר ליהנות מטעם עסיסי ועשיר שכמו נמס בפה. הרוטב הקרמי הופך את הפסטה הזו לרכה וארומטית להפליא, והופכת לפינוק אמיתי לאניני המטבח האיטלקי.

זמן בישול – 35 דקות

זמן בישול - 20 דקות.

מנות – 5.

רכיבים:

• שרימפס - 500 גרם.
• בייקון - 200 גר'.
• ספגטי - 250 גר'.
• פרמזן - 100 גרם.
• חלמון ביצה - 3 יח'.
• חמאה - 30 גרם.
• שמנת - 200 מ"ל.

תהליך בישול:

שלב 1. מפשירים מראש ומקלפים את השרימפס, מגררים את הגבינה על פומפיה דקה.

שלב 2. משמנים כלי עמיד בחום בחתיכת חמאה ויוצקים פנימה את קוביות הבייקון, משחימים ומעבירים לכלי אחר.

שלב 3. מבשלים פירות ים בשומן מומס עד שנוצר קרום מעורר תיאבון.

שלב 4.בקערה נפרדת מערבבים את החלמונים בתוספת פרמזן מגוררת, שמנת ומעט מלח ופלפל גרוס.

שלב 5. מרתיחים את הספגטי במי מלח לפי ההוראות שעל האריזה. לאחר ניקוז המרק, משלבים את הפסטה עם הרוטב, ולאחר מכן עם השרימפס האדמדם והבייקון.

שלב 6. משלימים את הקרבונרה בחמוצים או ירקות טריים ומגישים. מבשלים ונהנים לא רק מהתוצאה, אלא גם מהתהליך!

קרבונרה עם שמנת ובייקון ללא ביצים

קרבונרה עם בייקון ושמנת ללא ביצים הוא מתכון שלא עומד בטכנולוגיה הקלאסית להכנת פסטה קרבונרה. המנה הזו מתאימה לאותם טועמים שלא אוכלים מאכלים שלא בושלו. ניתן להציע קרבונרה זו אפילו לילדים, שכן כל אחד מהרכיבים בטוח.

זמן בישול - 20 דקות.

זמן בישול – 7 דקות

מנות – 2-3.

רכיבים:

• ספגטי - 150 גרם.
• בייקון - 120 גר'.
• שמנת - 50 מ"ל.
• שמן צמחי - 1 כף.
• בצל - 1 יחידה.
• גבינה קשה - 50 גר'.
• שום מגורען - 2 קורטים.
• ירוקים - לפי הטעם.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.

תהליך בישול:

שלב 1. הנח את המוצרים שאנו צריכים לבישול על שולחן העבודה.

שלב 2. מביאים את המים לרתיחה ומוסיפים מלח, מוסיפים את הפסטה ומרתיחים 6-8 דקות.

שלב 3. במקביל, קולפים את הבצלים וחותכים אותם לקוביות, מטגנים בשמן צמחי עד שהם מזהיבים יפה.

שלב 4. מוסיפים לבצל קוביות בייקון, מתבלים בשום מגורען ומטגנים עוד כמה דקות.

שלב 5. להלבשה, מערבבים באופן פעיל גבינה מגוררת עם שמנת.

שלב 6.מוסיפים את הפסטה המוכנה למרכיבים השחומים, מוסיפים את הרוטב, מלח ופלפל, מערבבים ומחממים הכל יחד כ-60 שניות נוספות.

שלב 7. מגישים את האוכל, מפזרים עשבי תיבול ומתחילים לטעום. בתאבון!

קרבונרה עם בייקון, שמנת ועגבניות

קרבונרה עם בייקון, שמנת ועגבניות היא שילוב הרמוני של רכיבים, שכל אחד מהם משלים ומוציא זה את זה בצורה מושלמת. על ידי הוספת רק כמה ירקות, הפסטה הופכת הרבה יותר עסיסית וארומטית, הקפד לנסות את זה, ולא תצטער על זה!

זמן בישול - 20 דקות.

זמן בישול - 10 דק.

מנות – 1.

רכיבים:

• ספגטי - 100 גרם.
• בייקון - 70 גר'.
• דובדבן - 3 יח'.
• קרם 20% – 100 מ"ל.
• פרמזן - 60 גרם.
• בזיליקום - 5 ענפים
• שמן צמחי - לטיגון.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.

תהליך בישול:

שלב 1. קודם כל, יוצקים מים למחבת ומביאים לרתיחה. שטפו ירקות ועשבי תיבול מתחת למים זורמים.

שלב 2. חותכים את הדובדבן ל-2-4 חלקים בהתאם לגודל, קוצצים את הבייקון, הבזיליקום ומגררים את הגבינה.

שלב 3. מניחים ספגטי במים רותחים ומבשלים עד אל דנטה, מסננים במסננת.

שלב 4. משחימים את פרוסות הבייקון בשמן צמחי חם.

שלב 5. מוסיפים לבשר עגבניות, מערבבים ומחממים במשך דקה, ואז יוצקים פנימה את השמנת, המלח והפלפל - מבשלים עוד 60 שניות.

שלב 6. מוסיפים את הפסטה לרוטב הטעים, מפזרים בזיליקום ופרמזן, מערבבים ולאחר 2 דקות מסירים מהכיריים.

שלב 7. מניחים את המנה על צלחות ואוכלים. בתאבון!

קרבונרה עם בייקון ושמנת ללא גבינה

קרבונרה עם בייקון ושמנת ללא גבינה היא מתכון למי שבכלל לא אוהב גבינה או למי שפשוט נגמר לו. על ידי אי הכללה של אחד המרכיבים, המנה לא תאבד את מאפייני הטעם והארומה העשירה שלה, אז אל תמהרו לרוץ לחנות!

זמן בישול - 15 דקות.

זמן בישול - 5 דקות.

מנות – 5-6.

רכיבים:

• ספגטי - 400 גרם.
• בייקון מעושן נא - 200 גר'.
• שמנת - 200 מ"ל.
• מים - 200 מ"ל.
• גבינה קשה - 200 גר'.
• שמן צמחי - לטיגון.
• שום - 2 שיניים.
• תיבול מגי לספגטי – 30 גר'.
• מלח לטעימה.
• ירוקים - לפי הטעם.

תהליך בישול:

שלב 1. הנח את כל מה שאתה צריך, לפי הרשימה, על שולחן העבודה שלך.

שלב 2. מביאים את המים לרתיחה ומוסיפים מלח, מוסיפים את הפסטה ומרתיחים 1-2 דקות פחות מהמצוין בהוראות.

שלב 3. מחממים שמן צמחי במחבת ומשחימים במהירות את שיני השום, השליכו את הירק ויוצקים חתיכות קטנות של בייקון לתחתית כלי עמיד בחום וממיסים את השומן.

שלב 4. יוצקים מים ושמנת למרכיב הבשר, מוסיפים תבלין יבש - מערבבים במרץ ומביאים לרתיחה.

שלב 5. מעבירים את הפסטה לרוטב שנוצר, מערבבים ולאחר 1-2 דקות ממשיכים להגשה.

שלב 6. מגישים בלי לחכות שיתקרר. בתאבון!

קרבונרה עם חזיר ובייקון ברוטב שמנת

קרבונרה עם בשר חזיר ובייקון ברוטב שמנת היא ארוחה מהירה שתהפוך בקלות לארוחה מאוזנת וטעימה שתשביע את כל בני משפחתכם. מינימום זמן והוצאות, והתוצאה מדהימה!

זמן בישול - 30 דק.

זמן בישול – 15-20 דקות

מנות – 5-6.

רכיבים:

• פסטה - 400 גרם.
• בייקון - 100 גר'.
• חזיר - 200 גר'.
• שמנת - 300 מ"ל.
• גבינה קשה - 150 גר'.
• שום - 3 שיניים.
• ביצה - 4 יח'.
• שמן זית - 30 מ"ל.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• ירוקים - לפי הטעם.

תהליך בישול:

שלב 1. קודם כל מפרידים את החלבונים מהחלמונים, מסירים את הקליפות מהשום ושוטפים את הירוקים.

שלב 2. מרתיחים את הפסטה במי מלח רותחים עד לריכוך ומסננים במסננת. במקביל, חותכים את הבשר והבייקון לרצועות ומחממים את השמן הצמחי במחבת.

שלב 3. משחימים במהירות את השום, יוצקים פנימה את מרכיבי הבשר ומבשלים עד שנוצר קרום אופייני.

שלב 4. לרוטב מערבבים גבינה מגוררת עם שמנת ופלפל שחור. מערבבים את החומרים המטוגנים עם העיסה ויוצקים בזרם דק את תערובת הביצים-שמנת.

שלב 5. מניחים את הקרבונרה על צלחות, מוסיפים חופן גבינה ועשבי תיבול וטועמים. בתאבון!