מרשמלו תפוחים בבית

פסטילה היא פינוק מתוק העשוי ממחית פירות, המוכרת לרבים מילדות. מעדן פשוט וטעים זכה לפופולריות במטבח הרוסי לפני כמה מאות שנים. זה לא קשה להכין את זה לבד בבית. לשם כך השתמשו במבחר של 10 מתכונים עם תיאור מפורט של התהליך.

פסטיליה תפוחים תוצרת בית בתנור

ניתן להכין מתפוחים קינוח ביתי טעים ובריא. בדוק את המתכון הבהיר למרשמלו בתנור. בבקשה את המשפחה או האורחים. ניתן להגיש עם תה חם.

1. 
   איך מכינים מרשמלו תפוחים בבית? אנחנו שוטפים את הפירות, קולפים אותם ומחלקים אותם לקוביות קטנות. מעבירים את החתיכות לסיר.
2. 
   מוסיפים סוכר ומבשלים את המוצר על אש נמוכה עד שנוצרת משחה.
3. 
   בתום הבישול מערבבים פנימה קינמון לפי הטעם. אבל אתה יכול להסתדר בלעדיו.
4. 
   טוחנים את המסה באמצעות בלנדר.
5. 
   המסה צריכה להיראות כמו פירה הומוגנית.
6. 
   מפזרים את רסק התפוחים באופן שווה על תבנית מרופדת בנייר אפייה משומן בשמן צמחי.
7. 
   מחממים את התנור ל-100 מעלות. יבש את חומר העבודה במשך כ-7 שעות כשהדלת פתוחה.
8. 
   אנחנו מפרידים בזהירות את המרשמלו המוגמר מהקלף ומחלקים אותו לחלקים שווים.
9. 
   אנחנו עורמים את החלקים אחד על השני.
10. 
    לאחר מכן ניתן לחתוך את הפינוק לחתיכות קטנות. אם רוצים, אפשר לקשט את המרשמלו באבקת סוכר.

---

מרשמלו תפוחים במייבש פירות

ניתן להכין במהירות ובטעים מרשמלו תפוחים ביתי במייבש פירות מיוחד. זה הרבה יותר פרקטי וקל יותר מאשר ייבוש הפינוק בתנור מעט פתוח. נסה זאת!

זמן בישול: 7 שעות

זמן בישול: 6 שעות

מנות - 8

רכיבים:

• תפוח - 2 ק"ג.
• סוכר - 100 גרם.
• שמן צמחי - 50 מ"ל.

תהליך בישול:

שלב 1. קולפים ומגלענים תפוחים. טוחנים ומבשלים עד לריכוך. לאחר מכן טוחנים אותו למחית, מוסיפים סוכר ומבשלים שוב על האש עד להסמכה.

שלב 2. מכסים את מגשי המייבש החשמלי עם קלף ומצפים אותם בשמן צמחי. יוצקים פנימה את תערובת התפוחים בשכבה דקה.

שלב 3. הפעל את המכשיר המוכן למשך 5-6 שעות. יבש ב-70 מעלות.

שלב 4. לאחר זמן מה, מצננים את המוצר המוגמר, חותכים אותו ומגלגלים אותו לצינורות הדוקים.

שלב 5. מרשמלו תפוחים מעורר תיאבון במייבש מוכן. נסו את זה בעצמכם ופנקו את יקיריכם במעדן מקורי זה!

רסק תפוחים ביתי ללא סוכר

מרשמלו תפוחים ניתן להכין בבית ללא הוספת סוכר. אפשרות זו תהיה בריאה ודלת קלוריות. אפשרות קינוח מעולה למי שלא צורכת סוכר.

זמן בישול: 7 שעות

זמן בישול: 5 שעות

מנות - 12

רכיבים:

• תפוח - 4 ק"ג.
• מים - 100 מ"ל.

תהליך בישול:

שלב 1. שוטפים היטב את התפוחים, קולפים אותם, מסירים גרעינים וחותכים אותם לחתיכות קטנות. אנחנו טובלים את הכל במחבת משותפת.

שלב 2. יוצקים מעט מים לתערובת ומבשלים עד לריכוך. לאחר מכן, טוחנים את התוכן באמצעות בלנדר טבילה.

שלב 3. העלה אותו שוב באש. מבשלים עד להסמכה. זה יקרה כאשר כל הנוזלים מתאדים.

שלב 4. מרדדים את המסה שהתקבלה בשכבה דקה על קלף. מבשלים 5 שעות בתנור מעט פתוח ב-80 מעלות.

שלב 5. לאחר מכן, הסר את המוצר מהתנור ונותן לו להתקרר מעט.

שלב 6. מרדדים את השכבה הדקה לגליל הדוק.

שלב 7. לפני ההגשה חותכים את המרשמלו לחתיכות קטנות. מוּכָן!

מרשמלו תפוחים עם חלבון בבית

פסטיליה תפוחים רך ואוורירי מתקבל בתוספת חלבוני ביצה. הכינו קינוח ביתי מדליק והפתיעו את האורחים שלכם. רעיון קולינרי נהדר למסיבת תה!

זמן בישול: 9 שעות

זמן בישול: 8 שעות

מנות - 8

רכיבים:

• תפוח - 1.5 ק"ג.
• ביצה - 2 יח'.
• סוכר - 1.5 כפות.
• אבקת סוכר - לקישוט.

תהליך בישול:

שלב 1. שוטפים את התפוחים ומחלקים אותם לחצאים. מניחים את המוצר על תבנית אפייה.

שלב 2. אופים את החצאים כשעה בתנור שחומם מראש ל-150 מעלות.

שלב 3. טוחנים בזהירות את המוצר האפוי דרך מסננת. אנחנו מקבלים מסה עדינה.

שלב 4. מוסיפים סוכר לתערובת. מערבבים ומשאירים עד להתקררות.

שלב 5. מוסיפים חלבונים לפירה ומקציפים את התערובת עד לקבלת תערובת תפוחה.

שלב 6. משאירים חלק קטן מהמסה בקערה. את השאר אנחנו מפיצים על תבנית אפייה עם קלף.

שלב 7מייבשים את המרשמלו בתנור מעט פתוח כ-7-8 שעות. הטמפרטורה האופטימלית היא 100 מעלות.

שלב 8. חלקו את המוצר המוגמר למספר חלקים שווים. אנחנו מחברים אותם זה לזה ומצפים אותם במסה הנותרת.

שלב 9. יוצרים פינוק מסודר.

שלב 10. מרשמלו תפוחים עם חלבוני ביצה מוכן. אפשר לקשט באבקת סוכר ולנסות!

פסטיליה טעים של תפוחים ודומדמניות שחורות

מרשמלו בעל טעם בהיר עשוי מתפוחים ודומדמניות. המוצר ישמח אתכם בטעם נעים וחמיצות קלה. קינוח זה יהיה מוערך על ידי מבוגרים וילדים כאחד. קל להפתיע את יקיריכם!

זמן בישול: 7 שעות

זמן בישול: 6 שעות

מנות - 8

רכיבים:

• תפוח - 1 ק"ג.
• דומדמניות שחורות - 1 ק"ג.
• מים - 150 מ"ל.
• סוכר - 300 גרם.

תהליך בישול:

שלב 1. קולפים וקוצצים את התפוחים לחתיכות קטנות. לאחר מכן מבשלים אותם על אש נמוכה עד שהם מתרככים וטוחנים אותם לפירה.

שלב 2. בקערה נפרדת מרתיחים את פירות היער עם מים. מבשלים על אש קטנה כ-30-40 דקות.

שלב 3. לאחר מכן אנו טוחנים את מסת פירות היער, משלימים אותה עם סוכר ורסק תפוחים. מחממים מעט עד שהמוצר היבש נמס לחלוטין. אל תשכח לערבב.

שלב 4. מורחים את המעדן החם בשכבה דקה על נייר אפייה עם קלף. מבשלים ב-80 מעלות כ-5-6 שעות כשהדלת פתוחה.

שלב 5. השכבה הארומטית המיובשת מוכנה. אנחנו חותכים אותו לחתיכות קטנות, מגלגלים אותו לצינור ומגישים אותו לשולחן.

פסטיל מעיסת תפוחים לאחר מסחטה

רוצים להפתיע את יקיריכם בקינוח מדליק שרבים מכירים מילדות? שימו לב למתכון הביתי הפשוט הזה למרשמלו עיסת תפוחים. הפינוק יהיה מתוק במידה, טעים וארומטי.

זמן בישול: 6 שעות

זמן בישול: 5 שעות

מנות - 8

רכיבים:

• תפוח - 2 ק"ג.
• מים - 150 מ"ל.
• סוכר - 100 גרם.

תהליך בישול:

שלב 1. שוטפים בזהירות את התפוחים, מחלקים אותם לפרוסות קטנות ומוציאים בזהירות את הליבה והגרעינים.

שלב 2. לאחר מכן, אנו שולחים את המוצר המוכן למסחטה. נשתמש בעוגה שהתקבלה להכנת המעדן. אתה יכול לסחוט אותו מעט.

שלב 3. מעבירים את חומר העבודה לסיר עם תחתית עבה, ממלאים אותו במים ומבשלים כ-10 דקות. לאחר מכן מוסיפים סוכר וממשיכים לבשל עוד 15-20 דקות.

שלב 4. מפזרים את המסה העבה החמה באופן שווה על תבנית עם נייר אפייה עם קלף. מבשלים בתנור מעט פתוח כ-5 שעות. הטמפרטורה האופטימלית היא 80 מעלות.

שלב 5. פסטיל עיסת תפוחים ארומטי מוכן. תנו לזה להתקרר ואז הגישו!

איך מכינים מרשמלו מתפוחים ובננות?

גרסה מקורית להכנת מרשמלו פירות היא מתפוחים ובננות. קינוח ביתי יהיה ארומטי ועדין בטעמו. מגישים עם תה או כנשנוש מהיר.

זמן בישול: 6 שעות

זמן בישול: 5 שעות

מנות - 8

רכיבים:

• תפוח - 1 ק"ג.
• בננה - 3 יח'.
• סוכר - 150 גרם.
• מיץ לימון - 1 כפית.

תהליך בישול:

שלב 1. שוטפים היטב את התפוחים, ואז קולפים ומגרעים אותם. חותכים את הפירות המוכנים לפרוסות קטנות.

שלב 2. קולפים את הבננות וחותכים אותן לפרוסות דקות.

שלב 3. שלבו את שני המרכיבים בסיר משותף. מבשלים אותם על אש נמוכה כ-10 דקות, ואז טוחנים אותם לעיסה, מוסיפים סוכר ומיץ לימון. מערבבים ומבשלים עוד 15-20 דקות.

שלב 4. מחלקים את המסה שהתקבלה על תבנית אפייה עם קלף. מרדדים את הפינוק לשכבה דקה ומבשלים בתנור מעט פתוח כ-5 שעות. הטמפרטורה האופטימלית היא 80 מעלות.

שלב 5.לאחר מוכן, יש לקרר מעט את המרשמלו החם ולגלגל לצינורות דקים. קינוח תפוח ובננה תוצרת בית מוכן, הגישו אותו לשולחן!

מתכון פשוט ומהיר למרשמלו תפוחים ואגסים

ניתן להכין מרשמלו ריחני וטעים מאגסים ותפוחים. מתכון פשוט ומהיר שעובד מצוין בבית. השתמש ברעיון קולינרי כדי לרצות את עצמך ואת יקיריכם.

זמן בישול: 6 שעות

זמן בישול: 5 שעות

מנות - 8

רכיבים:

• תפוח - 2 ק"ג.
• אגס - 1 ק"ג.

תהליך בישול:

שלב 1. שוטפים את האגסים וחותכים אותם לחתיכות קטנות. מניחים אותם בסיר.

שלב 2. קולפים את התפוחים, חותכים גם אותם ומניחים אותם עם האגסים. אנו לוחצים על המוצרים כך שישחררו מעט מיץ.

שלב 3. מניחים את הכלים עם התוכן על אש נמוכה ומביאים לרתיחה.

שלב 4. לאחר מכן, טוחנים את המסה החמה באמצעות בלנדר.

שלב 5. מורחים שכבה דקה של מחית פירות על תבנית עם נייר אפייה. מייבשים את הפינוק בתנור מעט פתוח כ-5 שעות. הטמפרטורה האופטימלית היא 70 מעלות.

שלב 6. חותכים את המרשמלו המוגמר לחתיכות קטנות ומניחים להתקרר.

שלב 7: פינוק פירות פשוט מוכן. אתה יכול לנסות!

איך להכין פסטיליה תפוחים עם ג'לטין בבית?

רעיון טעים ומקורי להפליא להכנת מרשמלו תפוחים - עם ג'לטין. הקינוח ייצא רך ונעים. ניתן להגיש כפינוק ביתי בריא.

זמן בישול: 5 שעות

זמן בישול: 4 שעות

מנות - 8

רכיבים:

• תפוח - 0.5 ק"ג.
• ג'לטין - 1 כפית.

תהליך בישול:

שלב 1. הכן את החומרים הדרושים. אנחנו שוטפים את התפוחים מתחת למים.

שלב 2. קולפים את הפירות וחותכים אותם לחתיכות קטנות.

שלב 3.מעבירים את המוצר לסיר, מוסיפים מעט מים ומבשלים כ-30 דקות.

שלב 4. מצננים את חומר העבודה לחלוטין, טוחנים אותו באמצעות בלנדר ומוסיפים ג'לטין. השאירו למשך 10 דקות, ואז מחממים מעט עד שהחומר היבש נמס. לא מביאים לרתיחה.

שלב 5. מכסים את התבנית בניילון נצמד. יוצקים פנימה את תערובת התפוחים. מניחים במקרר להתקשות.

שלב 6. מחלקים את המרשמלו הקפוא לקוביות קטנות.

שלב 7. קינוח תוצרת בית עשוי מתפוחים וג'לטין מוכן. אתה יכול לנסות!

פסטיליה תפוחים טעים במייבש

ניתן להכין בקלות ובמהירות מרשמלו תפוחים במייבש. הטכנולוגיה המודרנית תעשה עבורך את רוב העבודה. השתמש במתכון מוכח. פנקו את עצמכם ואת יקיריכם.

זמן בישול: 13 שעות

זמן בישול: 12 שעות

מנות - 8

רכיבים:

• תפוח - 2 ק"ג.
• סוכר - 100 גרם.

תהליך בישול:

שלב 1. שוטפים את התפוחים, מגורעים אותם, ואז חותכים אותם לחתיכות קטנות.

שלב 2. מבשלים את הפירות המוכנים על אש נמוכה עד לריכוך.

שלב 3. לאחר מכן, טוחנים את חומר העבודה בבלנדר עד שנוצרת משחה. מוסיפים סוכר לתערובת, מערבבים ומבשלים עוד מעט עד שמסמיך. מערבבים מדי פעם ומוודאים שהתכולה לא תישרף.

שלב 4. מלאו את מגש המייבש במרשמלו. הפעל את המכשיר למשך 12 שעות והגדר את הטמפרטורה ל-55 מעלות.

שלב 5. לאחר זמן מה, הסר את המרשמלו המוגמר, תן לו להתקרר מעט וחתך אותו בכל דרך שנוחה לך. ניתן לגלגל את המוצר לצינור או משולש. מוּכָן!