קורביי עוגיות

עוגיות Kurabye האגדיות הגיעו אלינו מארצות המזרח. אבל זה היה כל כך מזמן שהמעדן הספיק להשתרש היטב בעסקי הקונדיטוריה שלנו. קינוח לחם קצר נמכר כמעט בכל החנויות, אבל גם לא קשה להכין אותו בבית. כדי לעשות זאת, השתמש במבחר בהיר של 7 מתכונים שלב אחר שלב.

עוגיות Kurabye קלאסיות לפי GOST

עוגיות Kurabye בהירות וטעימות להפליא הן הקלות ביותר להכנה על פי GOST. המוצר המוגמר ישלים באופן אידיאלי את שתיית התה הביתית. שימו לב למתכון המהיר והמנוסה בזמן.

1. 
   איך לאפות עוגיות Kurabye קלאסיות בבית לפי GOST? מביאים את החמאה לטמפרטורת החדר מראש, ואז מקציפים אותה עם חלבונים ואבקת סוכר עד לקבלת תערובת תפוחה. לאחר מכן מוסיפים קמח מנופה ווניל.
2. 
   ללוש את הבצק עד לקבלת תערובת חלקה. מטעמי נוחות מניחים אותו בשקית מאפה עם קצה כוכב.
3. 
   מהדקים את הבצק על תבנית מרופדת בנייר אפייה. החסר חייב להיות מסודר ומושך בצורה.
4. 
   מערבבים את הריבה עם עמילן ומניחים אותה בחלקה במרכז כל חתיכה. אופים 15 דקות בחום של 200 מעלות.
5. 
   עוגיות Kurabye על פי GOST מוכנות! תקררו ותנסו.

מתכון פשוט ומהיר לעוגיות קורבייה עם מרגרינה

ניתן להכין עוגיות קוראביה עדינות עם מרגרינה. כל אחד יכול להתמודד עם המתכון הפשוט הזה. השתמש ברעיון מבריק כדי לרצות את יקיריכם או האורחים.

זמן בישול: 30 דקות

זמן בישול: 15 דקות

מנות - 33 יח'.

רכיבים:

• קמח - 225 גרם.
• מרגרינה - 150 גרם.
• חלבון עוף - 2 יח'.
• אבקת סוכר - 70 גר'.
• אבקת אפייה - 0.5 חבילות.
• סוכר וניל - חבילה אחת.
• ריבת פטל - 2 כפיות.

תהליך בישול:

שלב 1. הכן את המוצרים הדרושים לפי הרשימה.

שלב 2. בקערה עמוקה מערבבים מרגרינה מרוככת עם אבקת סוכר.

שלב 3. מוסיפים את התערובת עם חלבונים טרופים, סוכר וניל ואבקת אפייה.

שלב 4. מקציפים את התוכן ומוסיפים בהדרגה את הקמח המנופה.

שלב 5. מניחים את הבצק הרך לתוך מזרק מאפה. סוחטים את בצק העוגיות על תבנית מרופדת בנייר אפייה. מטפטפים ריבת פטל במרכז כל מוצר. אופים 15 דקות בחום של 180 מעלות.

שלב 6. עוגיות Kurabye רכות עם מרגרינה מוכנות. מגישים עם תה!

איך מכינים קורבייה לימון בבית?

ניתן להכין עוגיות קורבייה ביתיות בתוספת גרידת לימון. הקינוח הזה ישמח אתכם עם הטעם והארומה העשירים שלו. הפינוק יהווה תוספת נהדרת לכוס תה.

זמן בישול: 35 דקות

זמן בישול: 20 דקות

מנות - 40 יח'.

רכיבים:

• קמח - 400 גרם.
• חמאה - 300 גרם.
• סוכר - 150 גרם.
• ונילין - לפי הטעם.
• חלבון עוף - 2 יח'.
• גרידת לימון - לפי הטעם.
• ריבה - 3 כפות.

תהליך בישול:

שלב 1. מקציפים חמאה רכה עם סוכר ווניל כ-5 דקות.

שלב 2. לאחר מכן, הוסיפו לתערובת זו חלבוני עוף מוקצפים בנפרד וגרידת לימון. לְעַרְבֵּב.

שלב 3. מנפים כאן את הקמח ולשים את הבצק עד לקבלת מרקם חלק.

שלב 4. מניחים את הבצק בשקית זילוף ודוחסים בעזרתו את הבצק על תבנית עם נייר אפייה. מניחים ריבה במרכז כל עוגייה.

שלב 5. אופים ב-180 מעלות כ-20 דקות.

שלב 6. עוגיות Kurabye הריחניות מוכנות, נסו אותן!

מתכון טעים לשוקולד Kurabye עם קקאו

ניתן להכין עוגיות Kurabye טעימות ונימוחות באמצעות בצק שוקולד. זה קל לעשות עם תוספת של קקאו. השתמש במתכון פשוט כדי לרצות את המשפחה שלך.

זמן בישול: 30 דקות

זמן בישול: 10 דקות

מנות - 18 יח'.

רכיבים:

• קמח - 120 גרם.
• קקאו - 2 כפות.
• חמאה - 60 גרם.
• סוכר - 150 גרם.
• ביצה - 1 יחידה.
• סודה - 0.5 כפית.
• מלח ים - 1 כפית.
• סוכר וניל - לפי הטעם.

תהליך בישול:

שלב 1. מקציפים חמאה רכה עם סוכר. לאחר מכן אנו משלימים את המוצרים בביצת תרנגולת.

שלב 2. מוסיפים לתערובת קמח, קקאו, סודה וסוכר וניל. מערבבים שוב עד לקבלת מרקם חלק.

שלב 3. ללוש את בצק השוקולד הרך והחלק.

שלב 4. חלקו את חומר העבודה ל-18 חלקים שווים. מכל אחד אנחנו יוצרים כדור קטן, אותו אנו לוחצים עם הידיים. מפזרים את המוצר במלח ים ואופים 10 דקות בחום של 180 מעלות.

שלב 5. עוגיות השוקולד הטעימות של Kurabye מוכנות!

איך לאפות עוגיות קורבייה ביתיות עם חמאה?

עוגיות קצרות עדינות Kurabye מוכנות לרוב עם חמאה. פינוק טעים יהיה סיבה מצוינת לאסוף את יקיריכם לתה. בדוק את המתכון הפשוט הזה.

זמן בישול: 30 דקות

זמן בישול: 10 דקות

מנות - 30 יח'.

רכיבים:

• קמח - 300 גר'.
• חמאה - 175 גרם.
• חלבוני עוף - 2 יח'.
• אבקת סוכר - 75 גר'.
• ונילין - 1 קורט.
• ריבה - 1 כף.

תהליך בישול:

שלב 1. הכן את המוצרים. אם אין לכם אבקת סוכר, מומלץ לטחון סוכר רגיל.

שלב 2. לאחר מכן, ללוש את האבקה עם חמאה רכה.

שלב 3. מקציפים עד לקבלת מרקם אוורירי.

שלב 4. מוסיפים כאן את חלבוני העוף והוניל.

שלב 5. מנפים קמח לתוך התערובת.

שלב 6. מקציפים את החומרים עד לקבלת מרקם חלק.

שלב 7. בסוף נקבל בצק רך ואוורירי. מניחים אותו בשקית מאפה או מזרק.

שלב 8. סוחטים את הבצק על תבנית עם נייר אפייה.

שלב 9. מניחים מעט ריבה במרכז כל חתיכה.

שלב 10. אופים את הפינוק במשך 10 דקות ב-180 מעלות.

שלב 11. עוגיות Kurabye הטעימות מוכנות, מגישים!

מתכון פשוט וטעים ל-Kurabye בשמן צמחי

דרך פשוטה וידידותית לתקציב להכין עוגיות Kurabye רכות היא עם שמן צמחי. הגישו את הפינוק עם כוס תה או קפה חם. כל אחד יכול להתמודד עם הרעיון הקולינרי הפשוט הזה. נסה זאת!

זמן בישול: 30 דקות

זמן בישול: 15 דקות

מנות - 20 יח'.

רכיבים:

• שמן צמחי - 80 מ"ל.
• קמח - 230 גרם.
• גרידת תפוז - 0.5 כפות.
• מיץ תפוזים - 100 מ"ל.
• סוכר - 3 כפות.
• מלח - 1 קורט.
• אבקת אפייה - 1 כפית.
• ריבה - 1 כף.

תהליך בישול:

שלב 1. מערבבים מיץ תפוזים עם סוכר עד שהוא נמס לחלוטין.לאחר מכן מוסיפים את הגרידה והשמן הצמחי.

שלב 2. מנפים כאן קמח עם מלח ואבקת אפייה. ללוש עד לקבלת מסה רכה הומוגנית.

שלב 3. מניחים את הבצק לתוך שקית זילוף או מזרק. זה יהיה נוח להשתמש בזרבובית בצורת כוכב.

שלב 4. סוחטים את הבצק במנות קטנות על תבנית עם נייר אפייה. מניחים מעט ריבה במרכז כל מעדן. אופים את הקינוח 15 דקות בחום של 200 מעלות.

שלב 5. העוגיות הפריכות הטעימות מוכנות. הקינוח הזה מתאים גם לתפריט לתענית, נסו!

איך לבשל Kurabye תוצרת בית עם חלב מרוכז בתנור

עוגיות Kurabye טעימות מוכנות באופן מסורתי עם ריבה או ריבה. אבל את הקינוח אפשר להכין גם עם חלב מרוכז. זה יהפוך את טעם המוצר לבהיר עוד יותר. לקחת הערה.

זמן בישול: 30 דקות

זמן בישול: 15 דקות

מנות - 14 יח'.

רכיבים:

• קמח - 160 גרם.
• חמאה - 100 גרם.
• אבקת סוכר - 40 גר'.
• חלבון ביצה - 1 יחידה.
• סוכר וניל - 1 שקית.

למילוי:

• חלב מרוכז מבושל - 1 כף.
• עמילן - 0.5 כפית.

תהליך בישול:

שלב 1. מערבבים חמאה רכה עם אבקת סוכר.

שלב 2. לאחר מכן מוסיפים לתערובת חלבונים, סוכר וניל וקמח מנופה. מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה.

שלב 3. טובלים את הבצק הרך בשקית זילוף ומניחים בעזרתו את המוצר על תבנית עם נייר אפייה.

שלב 4. אופים את החתיכות במשך 12 דקות בטמפרטורה של 220 מעלות.

שלב 5. מוציאים את הפינוק מהתנור ומניחים חלב מרוכז מבושל במרכז כל עוגייה. מוּכָן!