כופתאות תוצרת בית

כופתאות תוצרת בית הן מנה פשוטה, טעימה ומשביעה לשולחן שלכם. אנחנו מספרים לכם איך לבשל כופתאות במבחר הקולינרי שלנו של עשרה מתכונים טעימים בבית עם צילומים שלב אחר שלב. כאן תמצאו את האפשרויות הטובות ביותר: במחבת, במחבת, בתנור או מאודה. בחרו את המתכון המתאים לכם והתחילו בתהליך!

כופתאות קלאסיות בבית

כדי להכין כופתאות קלאסיות בבית, השתמשו במתכון קולינרי מוכח עם תמונות שלב אחר שלב מהמבחר שלנו.

1. 
   כופתאות קלאסיות קלות להכנה בבית. אנו שוטפים שני סוגי בשר וטוחנים אותם במטחנת בשר יחד עם בצל.
2. 
   מוסיפים מלח להכנת הבשר ויוצקים מים קרים. מפזרים הכל בפלפל שחור גרוס ומערבבים היטב.
3. 
   נתחיל בהכנת הבצק. מערבבים מלח וביצת עוף במים.
4. 
   יוצקים כאן שמן צמחי ומערבבים.
5. 
   מנפים קמח על משטח עבודה. אנחנו יוצרים שקע במרכז ומכניסים לכאן את התערובת הנוזלית בהדרגה.
6. 
   ללוש לבצק הדוק והומוגני. מכסים אותו במגבת ונותנים לו לנוח 30 דקות.
7. 
   מרדדים את הבצק המוגמר לחבלים וחותכים אותם לחתיכות קטנות. ללוש כל חלק לעוגה שטוחה.
8. 
   מניחים את המילוי בחלקים במרכז הלחמים השטוחים. אנחנו מחברים את הקצוות ויוצרים כופתאות.
9. 
   מניחים את החתיכות במי מלח רותחים עם עלה דפנה. מבשלים את הפינוק במשך 5 דקות לאחר העלייה.
10. 
    כופתאות קלאסיות מוכנות בבית. אתה יכול לנסות!

---

כופתאות מטוגנות במחבת

כופתאות מטוגנות במחבת הן מנה ביתית מהירה להכנה ומעוררת תיאבון להפליא. מגישים פינוק מעניין לארוחת צהריים או כנשנוש. לתהליך בישול פשוט, אנו ממליצים להשתמש במתכון המוכח שלנו עם צילומים שלב אחר שלב.

זמן בישול - 25 דקות

זמן בישול - 10 דקות

מנות - 2

רכיבים:

• כופתאות – 0.5 ק"ג.
• בצל - 3 יח'.
• ביצה - 2 יח'.
• מיונז - 2 כפות.
• מלח לטעימה.
• שמן צמחי - לטיגון.

תהליך בישול:

שלב 1. הכן את המוצרים העיקריים מהרשימה.

שלב 2. חותכים את הבצל לחצאי טבעות דקות ומטגנים אותו במחבת עם שמן צמחי עד להשחמה קלה.

שלב 3. מניחים את הבצל על צלחת ומניחים את הכיסונים המוכנים במחבת.

שלב 4. מטגנים את המוצר עד להזהבה משני הצדדים.

שלב 5. מכסים את הכיסונים המטוגנים בבצל.

שלב 6.שוברים כאן שתי ביצי עוף ומפזרים באופן שווה בכל התבנית.

שלב 7. יוצקים מיונז על הכל. מלח לטעימה.

שלב 8. מורחים מיונז על פני השטח. סוגרים את חומר העבודה במכסה ומבשלים על אש נמוכה כ-5-10 דקות.

שלב 9. כופתאות מטוגנות במחבת מוכנות. עזור לעצמך!

איך לבשל נכון כופתאות קפואות במחבת

תיארנו בפירוט כיצד לבשל כראוי כופתאות קפואות במחבת במתכון המוכח שלנו עם צילומים שלב אחר שלב. הקפידו לשים לב ולהתחיל בתהליך הקולינרי הפשוט. פנקו את עצמכם בארוחת צהריים טעימה או חטיף.

זמן בישול - 10 דקות

זמן בישול - 5 דקות

מנות - 2

רכיבים:

• כופתאות קפואות - חבילה אחת.
• מים - 2 ליטר.
• מלח לטעימה.
• תבלינים - לפי הטעם.

תהליך בישול:

שלב 1. קח כופתאות מוכנות. אין צורך להפשיר אותם.

שלב 2. יוצקים מים לסיר גדול ומביאים לרתיחה.

שלב 3. מוסיפים מלח לפי הטעם ותבלינים למים. אפשר להוסיף עלה דפנה וגרגרי פלפל. כדי לתת לכופתאות גוון צהוב מעורר תיאבון, מוסיפים כורכום.

שלב 4. מניחים את הכיסונים במים רותחים ונותנים להם לצוף.

שלב 5. מבשלים לאחר השטח כ-4-5 דקות.

שלב 6. מניחים את הכיסונים המוגמרים על צלחת. ניתן להגיש עם חמאה או שמנת חמוצה.

שלב 7. עכשיו אתה יודע איך לבשל כראוי כופתאות קפואות במחבת. נסה זאת!

כופתאות על מאפה choux עם מים רותחים

כופתאות העשויות מבצק צ'וקס עם מים רותחים יוצאות מעוררות תיאבון וטעימות להפליא. מוצר זה יהווה פתרון מצוין לארוחת צהריים משפחתית או חטיף. לבישול קל בבית, השתמש במתכון המוכח שלנו עם תמונות שלב אחר שלב.

זמן בישול - 50 דקות

זמן בישול - 20 דקות

מנות - 4

רכיבים:

• פילה עוף - 100 גר'.
• חזיר - 200 גרם.
• בצל - 2 יח'.
• מלח - 1 גרם.
• פלפל שחור גרוס - 1 גרם.
• חמאה - 30 גרם.
• עלה דפנה - 2 יח'.

למבחן:

• ביצה - 1 יחידה.
• שמן צמחי - 2 כפות.
• מלח - ¼ כפית.
• מים רותחים - 220 מ"ל.
• קמח - 450 גרם.

תהליך בישול:

שלב 1. מנפים את הקמח לקערה עמוקה, שוברים את הביצה כאן.

שלב 2. הוסף מלח ויוצקים שמן צמחי, התחל לערבב.

שלב 3. יוצקים במהירות מים רותחים ולשים לבצק אחיד והדוק. תן לזה להתקרר.

שלב 4. גללו את הבשר במטחנת בשר והניחו את הבשר הטחון שנוצר בקערה עמוקה.

שלב 5. מוסיפים כאן בצל קצוץ, מלח ופלפל שחור גרוס. מערבבים היטב.

שלב 6. מרדדים את מאפה הצ'וקס המוגמר לשכבה דקה, ממנה חותכים עיגולים בעזרת כוס.

שלב 7. מניחים מעט מילוי במרכז כל עיגול ומעליו חתיכת חמאה.

שלב 8. מחברים את שולי הבצק ויוצרים כופתאות מסודרות.

שלב 9. מניחים את החתיכות במי מלח רותחים עם עלה דפנה. לאחר הציפה לפני השטח, מבשלים 7-8 דקות.

שלב 10. כופתאות על מאפה choux עם מים רותחים מוכנים. מגישים ונהנים!

איך לבשל כופתאות בסירים בתנור

איך לבשל כופתאות בסירים בתנור? אנו מספרים לך במתכון המפורט שלנו עם תמונות שלב אחר שלב. עקוב אחר המלצות פשוטות כדי לקבל מנה משביעה ומעוררת תיאבון להפליא. מגישים אותו לארוחת צהריים או ערב משפחתית. יקיריכם יעריכו זאת.

זמן בישול - 40 דקות

זמן בישול - 20 דקות

מנות - 4

רכיבים:

• כופתאות – 0.8 ק"ג.
• שמנת חמוצה - 200 גרם.
• ביצה - 2 יח'.
• חמאה - 50 גרם.
• קמח - 2 כפות.
• גבינה - 100 גרם.
• מלח לטעימה.
• פטרוזיליה - להגשה.

תהליך בישול:

שלב 1. הכן את המוצרים הדרושים לפי הרשימה.

שלב 2. מרתיחים את הכיסונים במים רותחים עד לחצי בישול. אנחנו לא נותנים להם לצוף למעלה.

שלב 3. בעזרת כף מחוררת מוציאים את הכיסונים מהמים ומניחים אותם בסירים. מוסיפים כאן חמאה ושמנת חמוצה.

שלב 4. טורפים בנפרד את הקמח והביצים. יוצקים את התערובת על הכיסונים.

שלב 5. ממליחים לפי הטעם ומפזרים גבינה מגוררת.

שלב 6. מכסים את הסירים במכסים ואופים 20-30 דקות ב-180°. מגישים כופתאות מפוזרות בפטרוזיליה קצוצה.

שלב 7. עכשיו אתה יודע איך לבשל כופתאות בסירים בתנור. הקפד לנסות את זה!

כופתאות תוצרת בית עם גבינה

כופתאות תוצרת בית עם גבינה הן פתרון קולינרי מקורי לארוחת הצהריים הדשנה או החטיף. הכנת מנה כזו לא תהיה קשה. כדי לעשות זאת, השתמש במתכון מוכח שלב אחר שלב עם תמונות מהמבחר שלנו. פנקו את עצמכם ואת יקיריכם.

זמן בישול - שעה

זמן בישול - 15 דקות

מנות - 4

רכיבים:

• בשר טחון - 300 גר'.
• גבינה קשה - 100 גר'.
• בצל - 0.5 יח '.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• עלה דפנה - 1 יחידה.
• ירוקים – 4 סניפים.

למבחן:

• קמח - 250 גרם.
• ביצה - 1 יחידה.
• מים - 100 מ"ל.
• מלח - 2 קורטים.

תהליך בישול:

שלב 1. הכן את המרכיבים העיקריים להכנת כופתאות.

שלב 2. בקערה עמוקה מערבבים את הביצה עם מלח ומים קרים. מקציפים במזלג עד לקבלת מרקם חלק. אפשר להשתמש במטרפה.

שלב 3. מנפים כאן את הקמח ומתחילים לערבב את המסה.

שלב 4. ללוש בצק הדוק והומוגני. עוטפים בניילון נצמד ומכניסים למקרר ל-15-20 דקות.

שלב 5.למילוי משלבים בשר טחון עם בצל קצוץ וגבינה מגוררת על פומפיה בינונית.

שלב 6. ממליחים, פלפלים ומערבבים היטב את המילוי בתוספת גבינה.

שלב 7. מרדדים את הבצק המוכן לשכבה דקה וקורצים ממנה עיגולים קטנים.

שלב 8. מניחים מעט מילוי במרכז כל עיגול. אנו מחברים את החסר לאורך הקצוות ויוצרים כופתאות מסודרות.

שלב 9. מניחים אותם במי מלח רותחים ומבשלים במשך 8 דקות לאחר העלייה. אפשר להוסיף עלה דפנה לטעם.

שלב 10. כופתאות תוצרת בית עם גבינה מוכנות. מגישים עם עשבי תיבול ארומטיים.

איך לאדות כופתאות

אנו מספרים לכם כיצד לבשל כופתאות מאודות במתכון המוכח שלנו עם צילומים שלב אחר שלב. הקפידו לשים לב ולהתחיל בתהליך הקולינרי הפשוט. פנקו את עצמכם בחטיף או ארוחת צהריים מעניין וטעים להפליא.

זמן בישול - 45 דקות

זמן בישול - 15 דקות

מנות - 4

רכיבים:

• בשר טחון - 500 גר'.
• בצל - 2 יח'.
• מים רותחים - 1 כף.
• קמח - 3 כפות.
• שמן צמחי - 2 כפות.
• ביצה - 1 יחידה.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• שמיר - לפי הטעם.

תהליך בישול:

שלב 1. לבצק, מנפים את הקמח, שוברים כאן ביצת עוף, יוצקים שמן צמחי ומוסיפים מלח. מערבבים קלות.

שלב 2. יוצקים מים רותחים ומערבבים במהירות.

שלב 3. ללוש בצק הדוק הומוגני ולהשאיר אותו למשך 15-20 דקות.

שלב 4. למילוי משלבים בשר טחון, בצל קצוץ, מלח, פלפל ומעט מים. מערבבים היטב. אפשר להוסיף מעט שמיר לפי הטעם: טרי או מיובש.

שלב 5. מרדדים את הבצק לשכבה דקה וקורצים ממנה עיגולים מסודרים זהים. אנחנו חופפים ארבעה מעגלים.מניחים מעט מילוי במרכז החלקים המחוברים הללו.

שלב 6. מכסים את המילוי בשולי הבצק ומקבלים חתיכה ארוכה של ארבע כופתאות.

שלב 7. אנחנו מסובבים את הריק הזה, נותנים לו צורה של ורד מעורר תיאבון.

שלב 8. מעבירים את הכיסונים לרשת הקיטור. לאדות במשך 15 דקות.

שלב 9. עכשיו אתה יודע איך לאדות כופתאות. עזור לעצמך!

כופתאות טעימות עם פטריות

כופתאות טעימות עם פטריות הן מנה ממלאת וטעימה להפליא לחטיף או ארוחת צהריים תוצרת בית. פינוק טעים שכזה לא ישאיר אף אחד אדיש. הקפד לנסות לבשל עם רעיון הבישול המוכח שלנו.

זמן בישול - שעה

זמן בישול - 20 דקות

מנות - 4

רכיבים:

• פטריות שמפיניון - 350 גר'.
• בצל - 2 יח'.
• שמן צמחי - לטיגון.
• מלח - 0.5 כפית.

למבחן:

• קמח - 350 גרם.
• מים - 3/4 כפות.
• ביצה - 1 יחידה.
• מלח - 0.5 כפית.

תהליך בישול:

שלב 1. קולפים את הבצל וקוצצים אותו דק בסכין.

שלב 2. מטגנים את הבצל בשמן צמחי עד להזהבה.

שלב 3. שוטפים את הפטריות וחותכים אותן לפרוסות דקות.

שלב 4. אנחנו גם מטגנים את הפטריות בשמן צמחי עד להזהבה.

שלב 5. טוחנים את הפטריות והבצל המטוגנות במטחנת בשר, מוסיפים מלח ומערבבים.

שלב 6. כעת נכין בצק פשוט. מנפים את הקמח ויוצרים בו באר. שוברים כאן ביצת עוף ויוצקים בהדרגה מים מומלחים.

שלב 7. ללוש בצק הדוק והומוגני ולתת לו לנוח כ-20-30 דקות.

שלב 8. מרדדים את הבצק לנקניק וחותכים לחתיכות קטנות.

שלב 9. מרדדים כל חלק לעיגול מסודר. מניחים מעט מלית פטריות במרכז כל עיגול.

שלב 10. מכסים את המילוי בבצק ויוצרים כופתאות טעימות.

שלב 11מניחים את החתיכות במי מלח רותחים ומבשלים במשך 5 דקות לאחר השטח.

שלב 12. כופתאות טעימות עם פטריות מוכנות. מניחים על צלחות ומגישים!

איך לבשל בצורה טעימה כופתאות עם מרק

שיתפנו כיצד לבשל בצורה טעימה כופתאות עם מרק במתכון המוכח שלנו עם צילומים שלב אחר שלב. הקפידו לרשום הערות ולהתחיל לבשל. פנקו את עצמכם במנת צהריים מהירה, מעניינת בטעם ומזינה.

זמן בישול - 30 דקות

זמן בישול - 10 דקות

מנות - 2

רכיבים:

• כופתאות - 500 גרם.
• כורכום טחון - 1 כפית.
• מלח - 1 כפית.
• עלה דפנה - 2 יח'.
• בצל - 1 יחידה.
• מים - 1.5 ליטר.

תהליך בישול:

שלב 1. מרתיחים מים בסיר ומוסיפים להם כורכום.

שלב 2. מוסיפים עלי דפנה לטעם.

שלב 3. מוסיפים כפית מלח.

שלב 4. קוצצים גס את הבצל ומוסיפים אותו למרק.

שלב 5. מניחים את הכיסונים לתוך המרק הבהיר הרותח. בואו ניתן להם לצוף.

שלב 6. לאחר מכן מבשלים במשך 8 דקות עד לבישול מלא.

שלב 7. עכשיו אתה יודע איך לבשל להפליא כופתאות עם מרק. הקפד לנסות ולהגיש, זרועים עשבי תיבול ארומטיים.

כופתאות מטוגנות עם בצל במחבת

כופתאות מטוגנות עם בצל במחבת הן מנה פשוטה, טעימה ומעוררת תיאבון לשולחן שלכם. מגישים כארוחה משפחתית או כנשנוש. להכנת כיסונים מטוגנים, השתמשו במתכון קולינרי מוכח עם תמונות שלב אחר שלב מהמבחר שלנו.

זמן בישול - 40 דקות

זמן בישול - 15 דקות

מנות - 1

רכיבים:

• כופתאות - 200 גרם.
• בצל - 1 יחידה.
• שמן צמחי - לטיגון.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• מים רתוחים - 50 מ"ל.

תהליך בישול:

שלב 1.בואו נכין את המוצרים הדרושים. מקלפים ושוטפים מיד את הבצל.

שלב 2. לאחר מכן, חותכים את הבצלים לנוצות או חצי טבעות דקות.

שלב 3. מחממים מחבת עם שמן צמחי. מניחים כאן את הבצל ומטגנים אותו, תוך ערבוב, כ-2-3 דקות.

שלב 4. מניחים את הכיסונים הקפואים המוכנים על גבי הבצלים. ממליחים ומפזרים פלפל שחור גרוס.

שלב 5. מטגנים את המוצר עד להשחמה קלה מכל הצדדים.

שלב 6. מוסיפים מעט מים וממשיכים בבישול תוך כדי ערבוב למשך 10-15 דקות נוספות.

שלב 7. כופתאות מטוגנות עם בצל במחבת מוכנות. מגישים לשולחן, מעוטרים בירוקים!