כופתאות בתנור

רבים מאיתנו אוהבים מנה כמו כופתאות, אבל בנוסף להרתחה ולטיגון אפשר לאפות אותן גם בתנור. שיטה יוצאת דופן זו של הכנת מוצר מוגמר למחצה מבטיחה טעם מקורי ותגוון בצורה נעימה את התזונה שלך.

כופתאות טעימות בסירים בתנור

כופתאות בסירים הן מנה קלילה להפליא, שמתאימה בכל זאת גם לארוחת ערב משפחתית רגילה וגם לשולחן חג. הטעם של מנה כזו הוא עשיר מאוד, מבלי לדרוש מאמץ רב מהטבח.

1. 
   איך לבשל כופתאות בתנור בבית? אנחנו שולחים את הכופתאות לרתיחה עד חצי מבושלים, ואז נותנים להם להתקרר מעט.
2. 
   יוצקים מים למחבת נפרדת ומביאים לרתיחה, ואז מוסיפים פלפל, מלח, עלה דפנה ועשבי תיבול ומרתיחים הכל במשך 5 דקות.
3. 
   קולפים וקוצצים את הבצל והגזר, ואז מטגנים אותם על אש בינונית כ-6 דקות.
4. 
   מסירים את הירקות מהאש כשהבצל הופך שקוף.
5. 
   מערבבים כופתאות עם בצל וגזר.
6. 
   לאחר מכן, מכניסים הכל לסירים וממלאים במרק המסונן.
7. 
   מוסיפים שמנת חמוצה לסירים.
8. 
   מכסים את הכיסונים במכסים ואופים בחום של 190 מעלות למשך 35 דקות.
9. 
   חמש דקות לפני הסוף מוסיפים גבינה מגוררת לסירים ואז אופים את הכיסונים ללא מכסים.
10. 
    כופתאות אפויות בתנור מוכנות! מסדרים אותם בצלחות או מגישים מיד בסירים. בתאבון!

---

כופתאות אפויות בגבינה ושמנת חמוצה בתנור

כופתאות בגבינה ושמנת חמוצה היא מנה חגיגית של ממש, למרות הפשטות שלה. אם תרצה, אתה יכול לעשות את זה אפילו יותר מעניין על ידי התנסות עם רטבים, עם זאת, הגרסה הסטנדרטית תפתיע אותך לטובה בטעמה העדין.

זמן בישול: 70 דקות.

זמן בישול: 15 דקות.

מנות - 3.

רכיבים:

• כופתאות - 500 גרם.
• בצל - 2 יח'.
• שמנת חמוצה - 150 גרם.
• גבינה - 150 גרם.
• שמן צמחי - 2 כפות.
• תבלינים - לפי הטעם
• מלח לטעימה

תהליך בישול:

1. קולפים את הבצל וחותכים לחצאי טבעות.

2. מחממים את השמן במחבת ומטגנים בו את הבצל עד לריכוך.

3. משמנים תבנית אפייה בשמן ומניחים את הכופתאות בתחתית, מכסים אותן בבצל מעל.

4. מערבבים תבלינים עם שמנת חמוצה.

5. יוצקים את הרוטב לתבנית הכיסונים.

6. מגררים את הגבינה על פומפיה בינונית.

7. מפזרים גבינה על הכיסונים ומכניסים לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות לחצי שעה.

8. מגישים את הכיסונים חמים. בתאבון!

מתכון פשוט וטעים לכופתאות אפויות עם מיונז

מנה קלה אך טעימה מאוד של כופתאות שניתן להכין ב-40 דקות ממש.בהכנה נכונה מתקבלת קדרת כופתאות אמיתית שתשמח אתכם לא רק בטעם שלה, אלא גם במראה היפה שלה.

זמן בישול: 40 דקות.

זמן בישול: 20 דקות.

מנות - 4.

רכיבים:

• כופתאות - 400 גרם.
• גבינה - 100 גרם.
• ביצים - 3 יח'.
• מיונז - 3 כפות.
• שמן צמחי - לפי הטעם.
• תבלינים - לפי הטעם

תהליך בישול:

1. מחממים את השמן במחבת ומניחים בה את הכיסונים.

2. מטגנים אותם משני הצדדים עד להזהבה.

3. מערבבים ביצים עם מיונז.

4. מוסיפים לתערובת תבלינים ומערבבים היטב.

5. מגררים את הגבינה ומוסיפים גם לרוטב.

6. מניחים את הכיסונים בתבנית אפייה וממלאים בתערובת הביצים-מיונז.

7. מחממים תנור ל-170 מעלות ומכניסים לתוכו את התבנית.

8. אופים את הכיסונים במשך 20 דקות, ולאחר מכן אנו מגישים אותם חמים. בתאבון!

מתכון מהיר לכופתאות עצלות בתנור

כופתאות עצלות הן מנה טעימה ופשוטה להפליא שמכינים מהר מאוד. המוזרות של מתכון זה היא השימוש במאפה צ'וקס עדין ורך, אשר, עם זאת, לא קשה להכנה.

זמן בישול: 60 דקות.

זמן בישול: 20 דקות.

מנות - 4.

רכיבים:

• בשר טחון - 400 גר'.
• קמח חיטה - 2.5 כפות.
• שום - 3 שיני
• בצל - 1 יחידה.
• שמנת חמוצה - 1 כף.
• רוטב עגבניות - ¾ כף.
• מים - 1 כף.
• עלה דפנה - 2 יח'.
• שמן צמחי - 3 כפות.
• תבלינים - לפי הטעם
• מלח לטעימה

תהליך בישול:

1. להכנת הבצק, מערבבים שמן צמחי עם מים רותחים.

2. מערבבים קמח עם מלח ויוצקים לתוכו שמן ומים רותחים בהדרגה תוך ערבוב טוב.

3.לשים את הבצק בידיים, ואז לגלגל אותו לכדור ולתת לו לנוח 15 דקות.

4. מוסיפים לבשר הטחון תבלינים ושום קצוץ ומערבבים היטב.

5. מרדדים את הבצק ומפזרים עליו את הבשר הטחון בצורה אחידה.

6. מרדדים את הבצק לרולדה וחותכים אותו לחתיכות ברוחב של כ-2 סנטימטר.

7. משמנים תבנית אפייה בשמן ומניחים בה כופתאות עצלות.

8. מערבבים שמנת חמוצה ורוטב עגבניות.

9. יוצקים את הרוטב שנוצר על הכיסונים, מוסיפים עלה דפנה.

10. מכסים את התבנית בנייר כסף ומכניסים לתנור ל-20 דקות, לאחר מכן מסירים את נייר הכסף ואופים את הכיסונים כ-20 דקות נוספות. בתאבון!

כופתאות טעימות עם פטריות בתנור

כופתאות מבושלות בתנור טעם הרבה יותר מעניין מאשר פשוט מבושלים. ואם אופים אותם בסיר בתוספת פטריות וגבינה, מקבלים מנה ראויה אפילו לחגיגה חגיגית.

זמן בישול: 50 דקות.

זמן בישול: 15 דקות.

מנות - 2.

רכיבים:

• כופתאות - 170 גרם.
• בצל - ½ יח'.
• פטריות - 150 גרם.
• שמנת חמוצה - 200 מ"ל.
• גבינה כבושה - 50 גר'.
• מים - 150 מ"ל.
• תבלינים - לפי הטעם
• מלח לטעימה
• ירוקים - לפי הטעם

תהליך בישול:

1. מטגנים את הפטריות יחד עם בצל קצוץ דק.

2. מניחים את הפטריות בתחתית הסיר.

3. מניחים כופתאות על הפטריות.

4. מערבבים שמנת חמוצה עם מים, תבלינים ומלח.

5. יוצקים את התערובת לסיר.

6. מגררים את הגבינה על פומפיה גסה ומפזרים אותה על תכולת הסיר.

7. מכסים את הסיר במכסה ומכניסים לתנור שחומם מראש לחצי שעה.

8. חמש דקות לפני שהוא מוכן, אפשר להסיר את המכסה מהסיר כדי שקליפת הגבינה תאפה.

9. מגישים את הכיסונים המוכנים עם עשבי תיבול. בתאבון!

כופתאות נימוחות בשמנת, אפויות בתנור

דרך מקורית להכין כופתאות בתנור במילוי קרמי עדין. מנה זו מוכנה בצורה פשוטה ומהירה, אבל היא יוצאת טעימה להפליא גם כשמשתמשים בכופתאות קנויות.

זמן בישול: 60 דקות.

זמן בישול: 15 דקות.

מנות - 4.

רכיבים:

• כופתאות - 250 גרם.
• בצל - 1 יחידה.
• גבינה - 100 גרם.
• ביצה - 1 יחידה.
• קרם 20% – 300 מ"ל.
• חמאה - לפי הטעם
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם
• מלח לטעימה

תהליך בישול:

1. קולפים את הבצל, שוטפים אותו וחותכים אותו לחצאי טבעות. מניחים אותו בחמאה שהומסה בעבר במחבת.

2. מטגנים את הבצל עד להזהבה.

3. יוצקים את השמנת למחבת ומוסיפים את הביצה ולאחר מכן פלפל ומלח לפי הטעם.

4. מערבבים את הרוטב עד לקבלת מרקם חלק ומחממים אותו היטב, מבלי להביא לרתיחה.

5. מרתיחים את הכיסונים במים רותחים עד לחצי בישול.

6. מסננים את המים מהכופתאות ומניחים אותן בתבנית אפייה.

7. לאחר מכן יוצקים את הרוטב על הכיסונים, מפזרים גבינה מגוררת ומכסים את התבנית בנייר כסף.

8. מכניסים את התבנית לתנור ל-15 דקות בחום של 180 מעלות. כמה דקות לפני הסוף, מסירים את נייר הכסף ליצירת קרום גבינה. בתאבון!

איך אופים כופתאות עם עגבניות וגבינה בתנור?

מנה מעוררת תיאבון העשויה ממוצרים חצי מוגמרים פופולריים, שתגוון בצורה נעימה את התזונה של אוהבי הכופתאות. השילוב של עגבניות וגבינה מותכת עם בשר טחון ובצק יוצא טעים מאוד, והכנת כופתאות בצורה זו היא פשוטה מאוד.

זמן בישול: 25 דקות.

זמן בישול: 10 דקות.

מנות - 2.

רכיבים:

• כופתאות - 400 גרם.
• גבינה קשה - 50 גר'.
• עגבניות - 150 גרם.
• שמן צמחי - לפי הטעם
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם
• מלח לטעימה

תהליך בישול:

1. קודם כל, אנחנו מכינים את כל המוצרים הדרושים.

2. מניחים את הכיסונים במים רותחים מומלחים קלות ומרתיחים 4 דקות ולאחר מכן נעביר אותם לתבנית אפייה משומנת.

3. שוטפים את העגבניות וחותכים אותן לחתיכות, ואז מניחים אותן על הכיסונים.

4. מגררים את הגבינה ומפזרים אותה על הכלי.

5. אופים את הכיסונים 12 דקות בתנור שחומם מראש, לאחר מכן מקשטים בעשבי תיבול ומגישים. בתאבון!

כופתאות עם כבד בסיר בתנור

כופתאות נימוחות אפויות עם כבד ברוטב עגבניות שמנת ידועות גם ככופתאות עמור. למרות שמדובר במנה פשוטה, דשנה וטעימה, היא בהחלט תקשט כל שולחן ותשמח אורחים ומארחים.

זמן בישול: 50 דקות.

זמן בישול: 15 דקות.

מנות - 3.

רכיבים:

• כופתאות - 350 גרם.
• כבד - 240 גרם.
• מים - 1.8 ליטר.
• רסק עגבניות - 35 גרם.
• שמנת חמוצה - 35 גרם.
• שום - 2 שיני
• בצל - 110 גרם.
• שמיר - 30 גרם.
• קמח - 35 גרם.
• שמן צמחי - 25 מ"ל.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם
• מלח לטעימה
• עלה דפנה - לפי הטעם

תהליך בישול:

1. שמים מים על האש, מוסיפים לו עלה דפנה ופלפל.

2. קוצצים את הבצל והשום.

3. אנחנו שוטפים את הכבד וחותכים אותו לרצועות דקות.

4. מכסים את הכבד בקמח ומערבבים היטב.

5. מטגנים את הבצל והשום בשמן צמחי מחומם עד לריכוך, ואז מוסיפים את הכבד למחבת ומערבבים. מכסים במכסה ומבשלים כ-3 דקות.

. לאחר מכן מוסיפים לכבד רסק עגבניות ושמנת חמוצה. מערבבים ומבשלים 2 דקות.

7. כשהמים במחבת רותחים, ממליחים אותם ומוסיפים להם כופתאות, מרתיחים אותם עד חצי בישול.

8.מניחים את הכבד בסירים ומעליהם מניחים כופתאות.

9. יוצקים את המרק שנותר לאחר בישול הכיסונים לתוך הסירים.

10. מכסים את הסירים במכסה ואופים בחום של 180 מעלות כ-20 דקות. בתאבון!