בצק כופתאות עם ביצה הוא מוצר אוניברסלי שתמיד יבוא להציל בכל בית. מהבצק הזה אפשר להכין ארוחת צהריים דשנה וטעימה לכל המשפחה. שימו לב למבחר הקולינרי שלנו של שמונה מתכונים להכנת בצק עם ביצים ושמן צמחי בבית עם צילומים שלב אחר שלב.
בצק כופתאות קלאסי עם ביצה ושמן צמחי בבית
בצק כופתאות קלאסי עם ביצה ושמן צמחי בבית הוא רעיון קולינרי קל להכנה ואוניברסלי. ניתן ללוש את הבצק הזה מהר מאוד מהמוצרים הכי זמינים. קל לעבוד איתו ויעבוד עם כל התוספות האהובות עליך.
- קמח 4 (משקפיים)
- ביצה של תרנגולת 1 (דברים)
- חלב פרה 1.5 (משקפיים)
- מלח טַעַם
- שמן צמחי 25 (מיליליטר)
-
איך מכינים בצק כופתאות קלאסי עם ביצה ושמן צמחי בבית? אנו מקבלים את כל המוצרים הדרושים לפי הרשימה. -
מנפים את הקמח לקערה עמוקה ומוסיפים לה מלח. מערבבים את המוצרים היבשים, יוצרים בהם חור ושופכים לתוכו חלב, שוברים את ביצת העוף. -
ללוש את כל המוצרים עד לקבלת מסה הדוקה, ולאחר מכן ללוש פעיל עם הידיים במשך כ 12-15 דקות. -
מניחים את הגוש שנוצר על משטח העבודה, מכסים במפית ומשאירים לבד למשך 10-15 דקות. -
אנו יוצרים שקע בכדור הבצק ויוצקים לתוכו שמן חמניות - אנו משתמשים במוצר נטול ריח. -
ללוש את הבצק ביסודיות עם שמן צמחי. -
הבצק הקלאסי לכופתאות עם ביצה ושמן צמחי מוכן בבית. השתמש בהכנת כופתאות תוצרת בית!
בצק לכופתאות במיקסר פלנטרי
הבצק לכופתאות במיקסר פלנטרי יוצא רך מאוד, אלסטי וניתן לניהול. עם מוצר כל כך תכליתי אתה יכול בקלות להכין כופתאות אטרקטיביות וטעימות תוצרת בית. ניתן להרתיח אותם מיד ולהגיש או להקפיא.
זמן בישול - 40 דקות
זמן בישול - 15 דקות
מנות – 1.1 ק"ג.
רכיבים:
- קמח - 5 כפות.
- מים - 350 מ"ל.
- ביצה - 1 יחידה.
- מלח - 1 כף.
תהליך בישול:
- יוצקים מים חמים מבושלים לכוס של מערבל פלנטרי, אך לא מים רותחים. מניחים למים להתקרר מעט כדי שהביצה לא תתבשל בהם.
- מוסיפים מלח למים ושוברים את הביצה.
- מנפים כאן מייד חמש כוסות קמח.
- ראשית, מערבבים הכל בעצמכם כדי שהקמח לא יתז יותר מדי במהלך הלישה עם המיקסר.
- הפעל את המהירות הראשונה ותן למוצר היבש להתערבב היטב עם הנוזלים.
- ברגע שעקבות קמח נעלמים, עוברים למהירות שנייה, ואז למהירות שלישית.
- ללוש כשמונה דקות ולאחר מכן לכבות את המיקסר ולהשאיר את המוצר לבד למשך 15 דקות.
- לאחר שחלף הזמן הנקוב, ממשיכים ללוש את הבצק עוד חמש דקות.
- מוציאים את הבצק מהקערה ולשים אותו בידיים כדי לתת לו צורת כדור.
- הבצק לכופתאות במיקסר פלנטרי מוכן. השתמש בהכנות נוספות!
מאפה צ'וקס לכופתאות במים רותחים עם ביצה
מאפה צ'וקס לכופתאות במים רותחים עם ביצה הוא תכשיר אוניברסלי שכל עקרת בית צריכה לשים לב אליו. הבצק הזה יוצא רך מאוד, רך ואלסטי. קל לעבוד איתו ולאחר טיפול בחום הוא ישמח אתכם בטעם ומראה נעימים במיוחד.
זמן בישול - 35 דקות
זמן בישול - 15 דקות
מנות – 1.1 ק"ג.
רכיבים:
- קמח - 3 כפות.
- ביצה - 1 יחידה.
- שמן צמחי - 3 כפות.
- מלח - 0.5 כפית.
- מים רותחים - 1 כף.
תהליך בישול:
- אנחנו מקבלים את המוצרים הדרושים.
- מנפים שלוש כוסות קמח עם פנים לקערה גדולה ומוסיפים מלח.
- מערבבים את החומרים היבשים בעזרת מטרפה. כך נפיץ את המלח בצורה שווה ונרוה את הקמח בחמצן, ונפרק את הגושים.
- צור חור במסה היבשה ויוצקים פנימה כל שמן צמחי (בחר ללא ריח).
- בקערה נפרדת, טורפים את הביצה לאיחוד הלבן והחלמון. זה מספיק, אין צורך לנצח.
- אנחנו גם שופכים את הביצה לתוך החור שלנו.
- אנחנו מתחילים לערבב הכל באופן פעיל עם מטרפה ידנית.
- יוצקים מים רותחים בזרם דק - 1 כוס פנים.
- מיד מערבבים הכל במרץ כדי שהמים יתפזרו בכל הקמח.
- מערבבים עד שנוצר גוש סמיך.
- לאחר מכן, אנו מניחים אותו על משטח העבודה ונמשיך ללישה ידנית.
- כסו את הגוש שנוצר במפית או במגבת והשאירו אותו לבד למשך 10-15 דקות.
- בצק צ'וקס לכופתאות במים רותחים עם ביצה מוכן. המשך בתהליך של פיסול המוצר הגמור למחצה.
בצק לכופתאות עם חלב וביצה
לבצק לכופתאות עשוי חלב וביצה טעם עדין במיוחד לאחר טיפול בחום. בעזרת מבחן זה, כופתאות תוצרת בית שלך יתבררו טעימות להפליא, מעוררות תיאבון ומושכות. בנוסף, ניתן להקפיא את המוצר הגמור למחצה לאורך זמן.
זמן בישול - 35 דקות
זמן בישול - 15 דקות
מנות - 800 גר'.
רכיבים:
- קמח - 0.5 ק"ג.
- חלב פרה – 130 מ"ל.
- ביצה - 1 יחידה.
- מים - 130 מ"ל.
- שמן צמחי - 3 כפות.
- מלח - 1 כפית.
תהליך בישול:
- אנו מוציאים את כל המוצרים הדרושים המצוינים ברשימה ללישה של בצק הכיסונים.
- בחר מיכל מרווח לערבוב. יוצקים חלב חם ומים חמים.
- שוברים ביצת עוף לתוך תערובת החלב ויוצקים שמן צמחי נטול ריח. אנחנו מתחילים לנער הכל עם מטרפה.
- מוסיפים לתערובת כפית מלח וממשיכים לערבב הכל. מספיק להשתמש במטרפה ידנית.
- מנפים בהדרגה את הקמח לתוך הנוזל, ממשיכים לערבב את התערובת.
- ככל שמגדילים את כמות הקמח המסה תתחיל להתעבות, מה שאומר שאפשר להתחיל ללוש ביד. ללוש על משטח העבודה כ-7-8 דקות.
- מכסים את גוש הבצק שנוצר במגבת ונותנים לו לנוח 15 דקות לפני שמתחילים לרדד.
- בצק לכופתאות עשוי חלב וביצה מוכן!
כופתאות בצק עם ביצה בתבנית לחם
כופתאות בצק עם ביצה במכונת לחם היא אופציה קולינרית פשוטה ומהירה ללישה של בצק ביתי אוניברסלי. המוצר המוגמר רך ואלסטי.הוא לא נדבק לידיים ולכן קל מאוד לרדד אותו ולהשתמש בו ליצירת כופתאות.
זמן בישול - שעה 40 דקות
זמן בישול - 10 דקות
מנות - 600 גרם.
רכיבים:
- קמח - 450 גרם.
- ביצה - 1 יחידה.
- מים - 180 מ"ל.
- מלח - 1 כפית.
תהליך בישול:
- אנחנו מוציאים את המרכיבים העיקריים ללישה של בצק הכיסונים.
- מניחים ביצת עוף בדלי להכנת הלחם ושופכים פנימה מים רתוחים מקוררים.
- הוסיפו למזון נוזלי כפית מלח.
- מנפים 450 גרם קמח לאותו דלי של מכונת הלחם. אנו מפעילים את המצב המתאים ללישה; ככלל, זה נמשך שעה וחצי.
- לאחר סיום התוכנית, תקבלו דגימת בדיקה מוכנה. אנחנו מוציאים אותו ומניחים אותו על משטח זרוע קמח. ללוש עם הידיים.
- הבצק מתגלה כאלסטי והומוגני ככל האפשר.
- בצק כופתאות עם ביצה במכשיר הלחם מוכן. תתחילו להכין כופתאות!
בצק לכופתאות במים מינרלים עם ביצה וחמאה
בצק לכופתאות עשוי מים מינרליים, ביצה וחמאה יוצא רך, אלסטי וניתן מאוד לניהול. עם מוצר כל כך תכליתי אתה יכול בקלות להכין כופתאות אטרקטיביות וטעימות תוצרת בית. ניתן להרתיח, לטגן, לאדות או להקפיא מיד.
זמן בישול - 20 דקות
זמן בישול - 10 דקות
מנות – 1.1 ק"ג.
רכיבים:
- קמח - 3.5 כפות.
- מים מינרליים - 1 כף.
- מלח - 0.5 כפית.
- שמן צמחי - 3 כפות.
- ביצה - 1 יחידה.
- סוכר מגורען - 0.5 כפית.
תהליך בישול:
- אנחנו מוציאים את כל המרכיבים ללישה של הבצק.
- שוברים ביצת עוף לתוך מיכל גדול, יוצקים שמן צמחי ומים מינרליים. אנחנו מוסיפים גם מלח וסוכר. לנער את המוצרים יחד.
- מנפים שלוש וחצי כוסות קמח דרך מסננת.
- יוצקים את הקמח לתערובת נוזלית של מים מינרליים וביצים.
- אנחנו מתחילים לערבב את התוכן תחילה עם מרית, ואז ממשיכים ללישה ידנית פעילה.
- יוצרים כדור בצק הדוק. תן לו לנוח מעט לפני שמתגלגל החוצה.
- בצק לכופתאות במים מינרלים עם ביצה וחמאה מוכן!
בצק כופתאות עם ביצה וקמח אורז
בצק כופתאות עם קמח ביצה וקמח אורז הוא רעיון קולינרי מקורי, המובחן בתכונותיו המועילות, בטעם המעניין ובתכולת הקלוריות הנמוכה שלו. העבודה עם קמח אורז לא קלה במיוחד, אבל תיארנו את כל הטריקים של התהליך במדריך שלב אחר שלב.
זמן בישול - 45 דקות
זמן בישול - 15 דקות
מנות - 800 גר'.
רכיבים:
- קמח אורז - 0.5 ק"ג.
- ביצה - 1 יחידה.
- מים - 250 מ"ל.
- מלח - 0.5 כפית.
- סוכר מגורען - 1 כפית.
- שמן צמחי - 0.5 כפות.
תהליך בישול:
- אנו מודדים את קמח האורז ומנפים אותו דרך מסננת כדי להרוות את המוצר בחמצן ולהפוך אותו לרופף יותר.
- יוצקים את מוצר האורז המוכן לקערה גדולה. מוסיפים קמח עם מלח וסוכר. מערבבים את החומרים היבשים בעזרת מטרפה.
- בקערה נפרדת טורפים מים רגילים עם ביצת עוף.
- יוצרים גומה בקמח ויוצקים לתוכו את הנוזל מהביצה והמים.
- מערבבים את התוכן ומתחילים בלישה אקטיבית. זה לא יהיה קל לעשות, מכיוון שקמח אורז הוא די פירורי. אנו ממליצים לשמן את הידיים בשמן צמחי וללוש היטב במשך 15 דקות.
- עוטפים את הגוש שנוצר בניילון ונותנים לו לשכב במשך 20 דקות.
- בצק כופתאות עם ביצה וקמח אורז מוכן. מרדדים ומתחילים להכין בצק!
בצק כופתאות קלאסי עם ביצה ל-1 ק"ג בצק
בצק כופתאות קלאסי עם ביצה ל-1 ק"ג בצק הוא רעיון קולינרי אוניברסלי שכל עקרת בית צריכה לשים לב אליו. הבצק הזה יוצא רך מאוד, רך ואלסטי. זה מתגלגל ומתעצב בצורה מושלמת. מלאו במילוי הבשר האהוב עליכם.
זמן בישול - 30 דקות
זמן בישול - 15 דקות
מנות - 1 ק"ג.
רכיבים:
- קמח - 3 כפות.
- חלב פרה - 0.5 כפות.
- מים - 0.3 כפות.
- שמן צמחי - 1 כפית.
- ביצה - 1 יחידה.
- מלח - 1 קורט.
תהליך בישול:
- אנו מוציאים את כל המוצרים הדרושים ללישה של בצק הכופתאות.
- מנפים קמח על משטח עבודה ומוסיפים לו מלח.
- יוצרים גומה באמצע תלולית הקמח היבשה. יוצקים חלב, מים ושוברים ביצת עוף.
- אנחנו מתחילים לערבב את המוצרים יחד ולשפוך כפית שמן צמחי.
- ללוש את הבצק באופן פעיל בידיים, ליצור גוש הדוק. מכסים אותו בניילון או במגבת ומשאירים אותו לבד למשך 15 דקות.
- לאחר "מנוחה" מרדדים את הבצק דק וקורצים ממנו עיגולים מסודרים.
- בצק כופתאות קלאסי עם ביצה ל-1 ק"ג בצק מוכן!
