אפרסקים בסירופ לחורף

אפרסקים בסירופ לחורף הם פינוק ביתי ריחני ומתוק שניתן להכין מפירות בהירים ועסיסיים. המעדן בסירופ מתאים להכנות לחורף. ניתן לאחסן אותם לאורך זמן. פירות משומרים טעימים ישמחו אותך ואת יקיריכם כל השנה. בדוק 6 מתכונים פשוטים עם תמונות שלב אחר שלב!

חצאי אפרסק בסירופ סוכר לחורף

תכשיר ביתי ריחני ומואר לחורף - חצאי אפרסקים בסירופ סוכר צמיג. את הפינוק המתוק ניתן להגיש כקינוח או להשתמש בו לאפייה.

1. 
   להכנת אפרסקים בסירופ לחורף, צורבים את האפרסקים במים רותחים. לאחר מכן, חותכים את המוצר לחצאים. במקביל מסירים את הקליפה והגרעינים.
2. 
   לטבול את המרכיב המוכן בצנצנות זכוכית נקיות. יוצקים מים רותחים על התוכן ומשאירים מכוסה כ-15 דקות.
3. 
   יוצקים את הנוזל החם לסיר. אנחנו מדללים כאן סוכר וחומצת לימון. מבשלים את התערובת על אש נמוכה עד להסמכה. מערבבים באופן קבוע.
4. 
   יוצקים את הסירופ המוכן על חצאי האפרסקים.לאחר מכן ניתן לסגור את חומר העבודה עם מכסים ולהשאיר אותו בחדר עד שהוא מתקרר לחלוטין.
5. 
   אפרסקים בסירופ סוכר מוכנים. ניתן לאחסן במקום קריר.

אפרסקים בסירופ לחורף ללא עיקור, מגולענים

מתכון מעניין לבישול אפרסקים בסירופ מתוק ודביק יהפוך לאחת ההכנות החורפיות הבהירות ביותר. הפתיעו את יקיריכם ואת האורחים עם פינוק פירות ריחני.

זמן בישול: שעה ו-25 דקות

זמן בישול: שעה

מנות - 1 ליטר.

רכיבים:

• אפרסקים - 1 ק"ג.
• סוכר - 1 כף.

תהליך בישול:

1. שוטפים את האפרסקים. אנחנו עושים בהם חתכים קטנים וטובלים אותם במים רותחים. צרוב את המוצר למשך 30-60 שניות.

2. לאחר מכן מניחים לאפרסקים הצרובים להתקרר, קולפים אותם, חותכים אותם לחצאים ומוציאים את הגלעינים.

3. לאחר מכן מחלקים את החצאים לפרוסות קטנות שוות בגודלן.

4. מניחים את הפרוסות בתבנית אפייה. מפזרים את המוצר בנדיבות ובאופן שווה בסוכר.

5. מכניסים את חומר העבודה לתנור שחומם מראש ל-190 מעלות למשך שעה.

6. פינוקים חמים בסירופ ניתן לערבב ולהעביר לצנצנות נקיות ויבשות. אנחנו סוגרים את החסר עם מכסים ומכניסים אותם לאחסון.

אפרסקים בסירופ ללא עיקור עם חומצת לימון

הכנה קלה להכנה וטעימה להפליא לחורף - אפרסקים בסירופ סוכר ארומטי ללא עיקור. בדוק את המתכון הקולינרי התוסס הזה לשולחן הביתי שלך.

זמן בישול: 35 דקות

זמן בישול: 25 דקות

מנות - 1 ליטר.

רכיבים:

• אפרסקים – 0.4 ק"ג.
• סוכר - 150 גרם.
• חומצת לימון - 1 קורט.
• מים - 2 כפות.

תהליך בישול:

1. הכינו את החומרים הדרושים. אנחנו שוטפים את האפרסקים מראש ונותנים להם להתייבש.

2. לאחר מכן, חותכים את הפירות לחצאים, מוציאים מהם בזהירות את האבן. אנו טובלים את המוצר בצנצנות שטופות מראש.

3.יוצקים מים רותחים על התוכן ונותנים לזה לעמוד 15 דקות.

4. מסננים את הנוזל לסיר. מוסיפים לה קורט חומצת לימון ואת כמות הסוכר הנדרשת. מבשלים את הסירופ עד שהחומרים היבשים מתמוססים. ערבב ללא הפסקה.

5. יוצקים סירופ על האפרסקים בצנצנת.

6. סוגרים את החתיכות במכסים, הופכים אותם ומשאירים עד שהם מתקררים לחלוטין.

7. הפינוק המתוק בסירופ מוכן וניתן לאחסון.

אפרסקים שלמים בסירופ עם חרצנים לחורף

דרך מעניינת להכין אפרסקים לחורף היא עם פירות שלמים בסירופ סוכר. במהלך האחסון המרכיב ישמור על מראהו הבהיר וגם יהפוך אפילו יותר עסיסי ועשיר בטעמו.

זמן בישול: 35 דקות

זמן בישול: 25 דקות

מנות - 2 ליטר.

רכיבים:

• אפרסקים - 1 ק"ג.
• סוכר - 800 גרם.
• מים - 2 ליטר.

תהליך בישול:

1. שטפו את האפרסקים מתחת למים כדי להסיר כל מזהמים אפשריים. בואו נכין את שאר המרכיבים.

2. אנחנו שולחים פירות שלמים לצנצנת מנוקה מראש וצרובה.

3. יוצקים מים רתוחים על המרכיב ומשאירים את התכולה מכוסה למשך 10-15 דקות.

4. לאחר מכן, יוצקים למחבת את המים המושרים. מוסיפים כאן סוכר ומבשלים על אש נמוכה עד שהוא נמס לחלוטין.

5. מערבבים את סירופ הסוכר מדי פעם כדי ששום דבר לא ישרף.

6. יוצקים מיד את הסירופ על האפרסקים שבצנצנת. אנו סוגרים את חומר העבודה עם מכסה, מצננים אותו ומכניסים אותו לאחסון לטווח ארוך.

שימורים של אפרסקים בסירופ לצנצנת 1 ליטר

מעדן עסיסי מעניין לשולחן שלכם הוא שימורים של אפרסקים בסירופ סוכר. ניתן להכין את ההכנה לחורף בצנצנת זכוכית של 1 ליטר. שימו לב למתכון הבהיר.

זמן בישול: 40 דקות

זמן בישול: 30 דקות

מנות - 1 ליטר.

רכיבים:

• אפרסקים – 0.5 ק"ג.
• סוכר - 400 גרם.

תהליך בישול:

1. מדדו את המספר הנדרש של אפרסקים ושטפו אותם מתחת למים. לצנצנת ליטר אחד יספיק חצי קילוגרם של מוצר.

2. לאחר מכן חותכים את הפירות לחצאים ומוציאים מהם בזהירות את הגרעינים.

3. מניחים את המוצר בצנצנת ליטר נקייה ויבשה. זה יכול גם להיות צרוב.

4. ממלאים את תכולת הצנצנת בכמות הסוכר הנדרשת.

5. יוצקים מים רתוחים על הסוכר והאפרסקים. אנו סוגרים את חומר העבודה עם מכסה ומניחים אותו לעיקור בסיר גדול עם מים רותחים למשך 15 דקות.

6. מצננים את האפרסקים העסיסיים בסירופ ומאחסנים. מוּכָן!

אפרסקים טעימים בסירופ לחורף עם לימון

אפרסקים ריחניים בסירופ סוכר אפשר להכין עם לימון. הפרי יוסיף ארומה וטעם הדרים נעימים להכנות ביתיות. נסה מתכון פשוט למעדן בהיר.

זמן בישול: 30 דקות

זמן בישול: 20 דקות

מנות - 2 ליטר.

רכיבים:

• אפרסקים - 2 ק"ג.
• סוכר - 300 גרם.
• לימון - 1 יחידה.
• מים - 1.5 ליטר.

תהליך בישול:

1. שוטפים את הלימון וחותכים לפרוסות דקות. הסר את העצמות מיד. אפשר להשאיר את הקליפה.

2. לאחר מכן, שוטפים את האפרסקים. חותכים אותם לחצאים ומוציאים בזהירות את הבור.

3. מרתיחים את כמות המים הנדרשת בסיר. מוסיפים כאן סוכר וממשיכים לבשל עד שנוצר סירופ בהיר. מערבבים כל הזמן את המוצר.

4. מניחים היטב את חצאי האפרסקים בצנצנות נקיות ויבשות ומחליפים אותם בפרוסות דקות של לימון. יוצקים סירופ חם על האוכל.

5. סוגרים את החסר במכסים, מצננים אותם ומכניסים לאחסון. מוּכָן!