פשטידה מהירה היא פינוק מהיר ופשוט למדי למסיבת תה. קינוח רך ועדין ספוג בכל קרם ומעוטר בזיגוג. כמו כן, במקום שמנת משתמשים בריבה או ריבה להשריית העוגות. המאפים הארומטיים יוצאים מעוררי תיאבון ומשביעים.
פאי קפיר מהיר בתנור
אם יש לכם במקרר שאריות של קפיר שחממו או שהריבה הפכה לממותקת מדי, אנו ממליצים לכם לשים לב לאופציה מצוינת להכנת פשטידה באמצעות מוצר חלב מותסס.
- חמאה 100 (גרם)
- קפיר ½ (משקפיים)
- סוכר ½ (משקפיים)
- ביצה של תרנגולת 1 (דברים)
- קמח 2 (משקפיים)
- אבקת סודה לשתייה ½ (כפיות)
- מלח טַעַם
- ונילין טַעַם
- צימוק ½ (משקפיים)
- שמן צמחי לשימון
- ריבה להספגה
-
איך לאפות פשטידה מהירה בתנור? יש להקפיא את החמאה. אפשר להשתמש במרגרינה במקום. מגררים את החמאה על פומפיה גסה לתוך קערה נוחה ללישה של הבצק. מוסיפים לחמאה חצי כוס סוכר. טוחנים את החומרים.טורפים ביצה אחת לתוך התערובת ומערבבים את החומרים. -
מוסיפים מעט מלח למסה. מודדים שתי כוסות קמח, מנפים אותו דרך מסננת לתוך קערת אוכל ולשים היטב. זהו השלב החשוב ביותר, שכן איכות הלישה קובעת אם העוגה תהיה אוורירית ונקבובית. -
צימוקים לפשטידה צריך להכין מראש: מחזיקים במים חמימים 10-15 דקות כדי שיהיו רוויים בנוזל ויתפחו. לאחר מכן יש לנקז את המים, לשטוף את הצימוקים במים זורמים חמימים ולהניח על מגבת נייר. -
יוצקים לבצק חצי כוס קפיר. מערבבים את המסה. העקביות צריכה להיות סמיכה כמו שמנת חמוצה. מוסיפים צימוקים לבצק. מפזרים את הפירות היבשים בצורה אחידה בבצק. משמנים תבנית עם דפנות גבוהות בשמן צמחי. יוצקים את הבצק לתוך המיכל, מנסים לפזר אותו באופן שווה לאורך תחתית תבנית האפייה. -
מחממים את התנור לחום של 200 מעלות. מניחים את תבנית האפייה עם הבצק בתוך התנור ואופים את המעדן במשך 40 דקות. את הפאי המוגמר אפשר להגיש כמו שהוא או לחתוך לשתי שכבות ולהשרות בריבה.
בתאבון!
פשטידה מתוקה מהירה עם ריבה
אפשר להשתמש בכל ריבה כדי להשרות את הפאי. המתכון שימושי כאשר מרכיב מתוק קפא במקרר וכבר לא ניתן לאכול אותו טרי.
זמן בישול - שעה 35 דקות.
זמן בישול - 60 דקות.
מספר מנות - 1.
רכיבים:
- ריבה - 350 גרם.
- קפיר - 250 גרם.
- ביצים - 2 יח'.
- קמח - 400 גרם.
- סוכר - 100-150 גר'.
- סודה - 1 כפית.
- חמאה - לשימון התבנית.
תהליך בישול:
שלב 1. מתכון זה משתמש בריבת אוכמניות כמלית הפאי. אתה יכול לבחור כל אחד אחר שאתה הכי אוהב.מניחים את כמות הריבה הדרושה בקערה ומוסיפים כפית סודה.
שלב 2. מערבבים את החומרים. חייבת להיות תגובה. נותנים לריבה לשבת 3 דקות.
שלב 3. יוצקים קפיר לתוך ריבת האוכמניות וטורפים פנימה כמה ביצים. מוסיפים סוכר למרכיבים. מנפים 400 גרם קמח דרך מסננת לתוך קערת אוכל. ללוש את הבצק שלא יהיה סמיך מדי.
שלב 4. מכניסים את התנור לחימום מראש. הגדרנו את הטמפרטורה ל-180 מעלות. בזמן שהתנור מתחמם, משמנים את התבנית בחמאה מומסת קלות. מניחים את הבצק לתוך המיכל. אנו מנסים לפזר אותו באופן שווה כך שהעוגה תהיה אפויה באופן שווה. מניחים את ההכנה בתוך התנור.
שלב 5. אופים את הפאי במשך 50-60 דקות. מוציאים מהתנור ומצננים.
בתאבון!
פאי חלב מהיר בתנור
לבצק הפאי מוסיפים קקאו, כך שהמעדן יוצא טעים מאוד, ארומטי ויפה. כשחותכים את הפשטידה למנות נראים פסים לבנים וכהים דקיקים המעניקים לקינוח מראה מעניין.
זמן בישול - שעה 5 דקות.
זמן בישול - 45 דקות.
מספר מנות - 8.
רכיבים:
- קמח - 300 גרם.
- חלב - 100 מ"ל.
- סוכר - 250 גרם.
- קקאו - 20 גרם.
- שמן צמחי - 200 גרם.
- ביצים - 4 יח'.
- ונילין - חבילה אחת.
- אבקת אפייה - חבילה אחת.
- חמאה - לשימון תבנית האפייה.
תהליך בישול:
שלב 1. יוצקים את החלב להכנת הפשטידה לכל קערה גדולה. זה יכול להיות חמוץ, מה שרק יהפוך את המאפים ליותר מפוארים. אפשר גם להחליף חלב בקפיר. מערבבים חלב עם שמן צמחי וביצים (4 חתיכות). טורפים את הביצים אחת אחת לתוך תערובת החלב והחמאה.
שלב 2. מנפים את כל מנת הקמח לתוך מיכל נפרד עם תחתית עמוקה.אנו מודדים 20 גרם מהמרכיב בתפזורת ויוצקים אותו לקערה נפרדת. מוסיפים סוכר ואבקת אפייה לתערובת הקמח העיקרית. מתבלים את החומרים בווניל. מערבבים ומוסיפים לתערובת הנוזלית.
שלב 3. מערבבים את כל החומרים עד לקבלת מרקם חלק. מחלקים את הבצק לשני חלקים שווים. אנחנו מפיצים אותם לשני מיכלים שונים. יוצקים 20 גרם קמח לקערה אחת וקקאו לקערה אחרת. ללוש את שני חלקי הבצק עד לקבלת מרקם חלק.
שלב 4. משמנים את תבנית האפייה בחמאה. יוצקים לתוכו את הבצק כפית אחת בכל פעם, לסירוגין לפי צבע. כאשר כל הבצק מונח על נייר אפייה, יוצרים פסים על פניו בעזרת קיסם.
שלב 5. מחממים את התנור ל-180 מעלות. מניחים את המיכל עם הפאי בתוך התנור ואופים את המעדן במשך 40-45 דקות.
בתאבון!
פאי ג'לי מהיר עם כרוב
מתכון מעולה לפשטידה שבמידת הצורך אפשר להכין במהירות ולהגיש לצד תה. מאפים לבביים מושלמים לנשנוש. למילוי אנו משתמשים בכרוב לבן טרי.
זמן בישול - שעה 10 דקות.
זמן בישול - 40 דקות.
מספר מנות - 6.
רכיבים:
- קמח - 300 גרם.
- קפיר - 300 גרם.
- ביצים - 3 יח'.
- סוכר - 1 כף.
- מלח - 1 כפית.
- סודה - 1 כפית.
- שמן צמחי - 60 גרם.
- כרוב לבן - 400 גרם.
תהליך בישול:
שלב 1. טורפים שלוש ביצים לקערה גדולה המתאימה ללישה של בצק. מוסיפים כף סוכר מגורען לביצים. מערבבים את החומרים או מקציפים קלות במיקסר.
שלב 2. יוצקים לקערה 60 גרם שמן צמחי ו-300 גרם קפיר. מערבבים את המוצרים ביסודיות.
שלב 3. במיכל עמוק נפרד מערבבים 300 גרם קמח וכפית סודה.מנפים את החומרים היבשים במסננת דקה ומוסיפים כפית מלח. ללוש את הבצק ולוודא שלא נוצרים גושים.
שלב 4. עדיף להשתמש בכרוב צעיר למילוי הפאי. אם יש עלים מקולקלים על ראש הכרוב, הסר אותם. אנחנו גם נפטרים מהגבעול. אנחנו קוצצים את המוצר עם סכין חדה ארוכה.
שלב 5. כדי שהכרוב ישחרר את המיץ שלו, אתה צריך להוסיף מלח לפי הטעם ולמעוך אותו עם הידיים. באופן קונבנציונלי, מחלקים את הבצק לשניים ויוצקים חצי לתוך התבנית. אנחנו מפזרים את מילוי הכרוב, מפזרים אותו באופן שווה על הבצק. יוצקים את יתרת הבצק על הכרוב.
שלב 6. מחממים את התנור ל-180 מעלות. מניחים את התבנית עם התכשיר בתוכה, אותה אנו אופים 40 דקות. תנו לפשטידה להתקרר לפני ההגשה.
בתאבון!
איך לאפות במהירות עוגת תפוחים?
כדי להפוך את עוגת התפוחים לעסיסית יותר, צריך להוסיף לה עוד תפוחים. העיקר לא להגזים. אפשר לשנות גם את כמות הסוכר: לבעלי מתוק אפשר להגדיל את המנה, למי שלא אוהב מתוקים אפשר להפחית.
זמן בישול - שעה 5 דקות.
זמן בישול - 40 דקות.
מספר מנות - 8.
רכיבים:
- תפוחים - 4 יח'.
- קינמון טחון - 1 כפית.
- קמח - 340 גרם.
- ביצים - 2 יח'.
- סוכר - 200-250 גר'.
- מלח - 1/4 כפית.
- קפיר - 200 מ"ל.
- תמצית וניל או ונילין - 1 כפית.
- סודה - 1/2 כפית.
- חמאה - לשימון התבנית.
תהליך בישול:
שלב 1. להכנת הפשטידה נצטרך מיכל עגול עם דפנות גבוהות. משמנים אותו בכמות קטנה של חמאה, שהומסה קודם לכן בטמפרטורת החדר. מפזרים קמח על גבי החמאה. מדליקים מיד את התנור ומכוונים את הטמפרטורה ל-190 מעלות.אנחנו מכניסים את התבנית למקרר בזמן שאנחנו מכינים את הבצק.
שלב 2. נתחיל לעבד את התפוחים. בחר פירות גדולים ושטוף אותם היטב עם סבון ומים זורמים. לאחר מכן חותכים כל תפוח לשניים ומסירים את הליבה והגרעינים. להיפטר מה"זנבות". תחילה חותכים את הפירות לפרוסות ולאחר מכן לקוביות.
שלב 3. מניחים את קוביות התפוחים בכל קערה ומפזרים עליהן כפית אחת של קינמון וכף אחת של קמח מנופה מראש. ערבב את המרכיבים. יש צורך להוסיף קמח כך שהתפוחים יתפזרו באופן שווה לאורך הבצק.
שלב 4. לשלב הבא נצטרך מיכל עמוק ללוש הבצק ולמיקסר. טורפים כמה ביצים לקערה ומוסיפים להן מלח. מפזרים את הביצים בסוכר ומקציפים את החומרים במיקסר. לאחר מכן מוזגים כוס קפיר ותמצית וניל (ונילין) לתוך המיכל. מקציפים שוב את התערובת עם מיקסר.
שלב 5. מערבבים 320 גרם קמח עם סודה ומנפים לתוך מיכל נפרד. מוסיפים קמח לנוזל מהשלב הקודם ולשים את הבצק. יוצקים אותו על התפוחים. מערבבים את התערובת עם כף.
שלב 6. מוציאים את התבנית המוכנה מהמקרר ומניחים לתוכה את בצק הפאי. מחלקים את התערובת בעזרת מרית כך שהעוגה תצא גם לאחר האפייה.
שלב 7. מניחים את הבצק בתבנית בתנור שחומם היטב ואופים 35-40 דקות. לאחר הזמן המוקצב, כשהעוגה משחימה, מוציאים אותה מהתנור ובודקים עם קיסם.
בתאבון!
פשטידת קוטג' מהירה בתנור
כדי להוסיף עוד עסיסיות ורעננות לטעם הפשטידה, אפשר להשתמש בפירות טריים או בפירות יער למילוי יחד עם קוטג'. אפייה היא אופציה מצוינת למסיבות תה משפחתיות.
זמן בישול - שעה.5 דקות.
זמן בישול - 45 דקות.
מספר מנות - 6.
רכיבים:
- קמח - 150 גרם.
- קפיר - 100 גרם.
- סוכר - 150 גרם.
- שמן צמחי - 55 מ"ל.
- ביצים - 2 יח'.
- גבינת קוטג' - 150 גר'.
- ונילין - 5 גרם.
- אבקת אפייה - 1/2 כפית.
- סודה - 0.2 כפיות.
תהליך בישול:
שלב 1. יוצקים 100 גרם קפיר לקערה עמוקה ומוסיפים לזה סודה. מערבבים את שני החומרים ומשאירים לזמן מה כדי לאפשר לתגובה להתרחש.
שלב 2. בקערה נפרדת מערבבים את ביצת העוף והסוכר (100 גרם).
שלב 3. כעת ערבבו את התערובות הנוזליות של שני המיכלים יחד. יוצקים פנימה 50 מיליליטר שמן צמחי ומערבבים. מניחים 150 גרם קמח בכלי אחר ומוסיפים חצי כפית אבקת אפייה. מערבבים את החומרים ומנפים אותם במסננת דקה.
שלב 4. מוסיפים את הקמח המנופה לתערובת הנוזלית. ללוש את הבצק, מנסה למנוע הופעת גושים. התוצאה צריכה להיות מסה עבה למדי.
שלב 5. בואו נכין את המילוי. מניחים את הקוטג' בקערה נפרדת עם תחתית עמוקה. מוסיפים לו 50 גרם סוכר. לאחר מכן נוסיף וניל ונטחן את החומרים. טורפים פנימה את הביצה. מערבבים את התערובת עד לקבלת תערובת חלקה.
שלב 6. מחממים את התנור ל-180 מעלות. משמנים את תבנית האפייה עם השמן הצמחי הנותר. יוצקים פנימה את הבצק, מגלגלים את מלית הקמח לכדורים ומניחים אותם על הבסיס. מכניסים את הבצק לתנור ומניחים ל-45 דקות.
בתאבון!
פאי דגים מהיר בתנור
פאי דגים הוא מתאבן נהדר לפיקניק לא מתוכנן או למסיבת תה. כדי לשמור על מאפים זמן רב יותר, אתה צריך לבחור רק מוצרים טריים.
זמן בישול - שעה 5 דקות.
זמן בישול - 45 דקות.
מספר מנות - 1.
רכיבים:
- קמח - 600 גרם.
- ביצים - 2 יח'.
- קפיר - 250 מ"ל.
- שמן חמניות - 20 מ"ל.
- סוכר - 15 גרם.
- מלח - 10 גרם.
- סודה - 5 גרם.
- חומצת לימון - 2 גרם.
- פילה דג - 200-250 גר'.
- בצל - 2 יח'.
- אורז דק - 100 גרם.
- שמן חמניות - 50 גרם.
- מלח - 5-10 גרם.
- פלפל שחור גרוס - 5-10 גר'.
- מים מיועדים לבישול.
תהליך בישול:
שלב 1. מניחים קערה עמוקה על משטח העבודה של השולחן ויוצקים לתוכה 15 גרם סוכר ו-10 גרם מלח. מערבבים את התבלינים.
שלב 2. עכשיו אנחנו צריכים ביצים. אנחנו מקציפים אחד מהם לקערה עם מלח וסוכר. אנחנו שוברים את השני לשניים ויוצקים את הלבן לתוך כוס אחת ואת החלמון לתוך השני.
שלב 3. מוסיפים לתערובת הנוזלית את הלבן של הביצה השנייה. בקערה גדולה נפרדת מערבבים קמח (600 גרם) וסודה (5 גרם). מנפים את המסה היבשה דרך מסננת. מוסיפים את התערובת לשאר המרכיבים ומערבבים בעזרת כף (או עם הידיים).
שלב 4. אל תמהרו להוסיף את כל מנת הקמח לבצק. הבצק צריך להיות עבה בינוני ואלסטי. אם תגזימו עם קמח, המאפים יהיו קשים. יוצקים קפיר לתוך הבצק. לאחר מכן עם שמן ומיץ לימון. מערבבים ולאחר מכן משאירים את הבצק 20 דקות עטוף בניילון נצמד.
שלב 5. יוצקים את האורז למסננת עם חורים קטנים ושוטפים אותו במים זורמים מספר פעמים. לאחר מכן שים אותו בסיר ומלא אותו בכוס מים. מניחים את המחבת עם האורז על הכיריים ומבשלים 7 דקות. לאחר מכן רוקנו את יתרת המים לכיור.
שלב 6. בזמן שהאורז מתקרר, חותכים את שני הבצלים הקלופים לקוביות קטנות. מטגנים את הבצל ב-50 גרם שמן חמניות שחומם מראש במחבת. לאחר דקה מוסיפים מלח ופלפל שחור. מעבירים את הבצלים לכלי נפרד.
שלב 7. מניחים את פילה הדג בקערת בלנדר ומפרקים אותו.מדליקים את התנור ומכוונים את הטמפרטורה ל-180-200 מעלות. מרפדים תבנית אפייה בנייר אפייה. חותכים את הבצק המנוח לשניים. מרדדים חלק אחד ממנו ומניחים אותו בתחתית התבנית. מודדים 5 ס"מ משולי הבצק ופורסים את האורז. השכבה הבאה עשויה מדגים. יש ליישר כל מוצר בעזרת כפית. לאחר מכן מכסים את הדג בבצל.
שלב 8. מרדדים את שכבת הבצק השנייה כך שקוטרה קטן יותר. מניחים אותו על גבי המילוי ומכסים אותו בשולי השכבה התחתונה. מכניסים את הפאי לתנור למשך 45 דקות.
בתאבון!
פאי שמנת חמוצה מהירה בבית
אפייה יכולה להפוך גם למנה עצמאית וגם לבסיס ליצירות המופת הקולינריות שלך. אם תרצה, ניתן להוסיף לעוגה כל מרכיב: פירות, פירות יער, ריבה, מוצרי בשר, ירקות.
זמן בישול – 45-50 דקות.
זמן בישול - 30 דקות.
מספר מנות - 10.
רכיבים:
- שמנת חמוצה - 250 גרם.
- ביצים - 2 יח'.
- סוכר - 180 גרם.
- חמאה - 30 גרם.
- ונילין נמצא על קצה הסכין.
- אבקת אפייה - חבילה אחת.
- קמח - 220 גרם.
תהליך בישול:
שלב 1. בחרו כל מיכל נוח עם תחתית עמוקה ללישה של הבצק. יוצקים 180 גרם סוכר לקערה, ולאחר מכן טורפים פנימה כמה ביצים. מקציפים את הסוכר והביצים במטרפה עד לקבלת תערובת אחידה.
שלב 2. מוסיפים 250 גרם שמנת חמוצה (אפשר להחליף שמנת חמוצה בקפיר) ו-30 גרם חמאה (מומסה מעט בתנאי החדר) למסה המתקבלת. מוסיפים וניל בקצה הסכין. אפשר להחליף בתמצית וניל. ערבב את המרכיבים.
שלב 3. השאירו את התערובת למשך 5 דקות להכנת הקמח. בעזרת כוס מדידה, מדדו את כמות המוצר הנדרשת ושופכים אותה לכלי נפרד. פותחים את שקית אבקת האפייה ויוצקים את תכולתו לתוך הקמח.מערבבים את המסה היבשה ומנפים אותה דרך מסננת.
שלב 4. מוסיפים קמח בהדרגה לתערובת הביצים והשמנת החמוצה. ללוש את הבצק במרץ מספיק כדי שלא ייווצרו גושים. מחממים את התנור ל-180 מעלות.
שלב 5. מרפדים תבנית או תבנית בנייר אפייה. מחלקים את הבצק לאורך תחתית המיכל, ולאחר מכן מכניסים את חומר העבודה לתנור. תוך חצי שעה העוגה החומה הזהובה תהיה מוכנה.
בתאבון!
מתכון פשוט לפאי פירות יער לתה
אנו ממליצים להכין פשטידה לפי המתכון הזה עם פירות יער המכילים חמיצות. האפשרות הטובה ביותר תהיה דומדמניות או דובדבנים. למאפים טעם עדין ומראה יפהפה, כך שהם יכולים לקשט בקלות אפילו שולחן חג.
זמן בישול - שעה 5 דקות.
זמן בישול – 35-40 דקות.
מספר מנות - 1.
רכיבים:
- קמח - 350 גרם.
- סוכר - 300 גרם.
- קפיר - 300 מ"ל.
- ביצים - 3 יח'.
- אבקת אפייה - 1 כפית.
- סוכר וניל - 1 כף.
- סודה - 1/2 כפית.
- פירות יער - 200 גרם.
תהליך בישול:
שלב 1. לשטוף ביצי עוף (3 חתיכות) במים זורמים ולנגב במגבת נקייה. מניחים קערה על משטח העבודה של השולחן וטורפים בעדינות פנימה את הביצים. יש לוודא שהקונכיות לא יפלו לתוך המיכל.
שלב 2. יוצקים 300 גרם סוכר לתוך מסת הביצים ושוברים את המוצרים עם המכשיר שברשותכם: בלנדר, מיקסר או מטרפה.
שלב 3. יש לערבב קמח ואבקת אפייה במיכל משותף ולנפות במסננת מראש. לאחר מכן מוסיפים סוכר וניל וסודה למרכיבים. מערבבים את המסה היבשה ומוסיפים אותה לתערובת הביצים והסוכר. יוצקים קפיר (300 מיליליטר) ולשים את הבצק בצורה אינטנסיבית מספיק כדי למנוע את המראה של גושים.
שלב 4. מכסים כל תבנית אפייה בנייר אפייה.יוצקים עליו את הבצק ומפזרים אותו באופן שווה לאורך תחתית המיכל. מקשטים את הבצק בפירות יער - קפואים או טריים (צריך שהגרגרים ישקעו מעט בבצק). אם תבחרו בדובדבנים, כדאי לגלען אותם. מפזרים את חומר העבודה בכמות קטנה של סוכר.
שלב 5. מחממים את התנור ל-180 מעלות. מכניסים את הפשטידה לתנור למשך 35-40 דקות. לאחר שהמאפה מוכן, יש לצנן אותו ולהגיש אותו עם קצפת.
בתאבון!
פאי בשר ביתי ממהר
אנו מציעים לכם מתכון רוסי ישן לפשטידה פשוטה עם מילוי בשר, שלא קשה להכין אפילו לעקרת בית חסרת ניסיון. האפייה תהיה אוורירית וטעימה ללא הוספת שמרים וביצים.
זמן בישול - שעה 30 דקות.
זמן בישול – 30-40 דקות.
מספר מנות- 1.
רכיבים:
- קמח - 600 גרם.
- קפיר - 300 מ"ל.
- סוכר - 1/2 כף.
- מלח - 1 כפית.
- סודה - 1/2 כפית.
- שמן צמחי - 3 כפות.
- בשר טחון - 300 גרם.
- בצל - 1 יחידה.
- תבלינים - לפי הטעם.
תהליך בישול:
שלב 1. בקערה בגודל מתאים מערבבים 300 מיליליטר קפיר וחצי כפית סודה. מוסיפים חצי כפית מלח למרכיבים. מערבבים שוב את התערובת.
שלב 2. יוצקים 3 כפות שמן צמחי לתערובת. מערבבים את המוצרים. מנפים את הקמח דרך מסננת לתוך קערה נפרדת עם קצוות רחבים. מוסיפים קמח בהדרגה לתערובת הנוזלית ולשים את הבצק ללא גושים.
שלב 3. ללוש את הגוש בידיים. כשהבצק מפסיק להידבק לכפות הידיים, מכסים אותו בניילון נצמד ומשאירים "לנוח" (20-30 דקות).
שלב 4. עבור הפאי, אנחנו לוקחים חזיר טחון מוכן, כפי שהוא עסיסי יותר. עם המילוי הזה הפשטידה תהיה גם יותר עסיסית וטעימה. מתבלים את הבשר הטחון במלח ופלפל.
שלב 5.קולפים בצל בינוני וקוצצים אותו דק. מוסיפים את הבצל לבשר הטחון ומערבבים בעזרת כף.
שלב 6. מרפדים את תחתית תבנית האפייה בנייר אפייה. מרדדים 2/3 מכמות הבצק הכוללת לשכבה ומניחים על גבי הנייר בתבנית. אנחנו מפזרים את מלית הבשר עם בצל על הבצק, נסוגים כמה סנטימטרים מהקצוות שלו. מרדדים את יתרת הבצק ומכסים בו את המלית. יש לשמן את החלק העליון במים מתוקים לברק מבריק. מחממים את התנור ל-200 מעלות. אנחנו מאבטחים את שולי הפאי ומכניסים לתנור. אופים את הפאי במשך 30-40 דקות.
בתאבון!
