פאי במחבת

פאי מחבת הוא מאכל שיכול להיות גם מתוק וגם מלוח. כאן אתה לא צריך להיות שף מקצועי כדי להאכיל את המשפחה שלך באוכל טעים ומשביע. פשוט קרא את המתכון בעיון ופעל לפי ההוראות. הכל מגיע עם ניסיון. גם אם אתם לא טובים בבישול, המבחר הזה יפתיע אתכם לטובה ותעיר את כישורי הקולינריה שלכם.

פאי ג'לי קפיר עם כרוב במחבת

פאי ג'לי קפיר עם כרוב במחבת תכבוש את ליבם של כל אוהבי פאי הכרוב. ההבדל היחיד הוא שתהליך זה פשוט ככל האפשר. כל אחד יכול להכין פשטידה כזו אם יש לו חשק. המנה פשוטה וידידותית לתקציב ככל האפשר.

1. 
   מסירים את העלים הנבולים מהכרוב, חותכים את הכמות הנדרשת וקוצצים.מלח קלות וסוכר. השתמש בידיים שלך וטגן במחבת חמה עם שמן צמחי.
2. 
   מוציאים את הכרוב המטוגן מהמחבת ומצננים. פלפל את זה.
3. 
   מערבבים את החומרים היבשים - סולת, קמח, סודה, מלח וסוכר מגורען. שוברים את הביצה ויוצקים פנימה את הקפיר. אם תרצה, ניתן לחמם מעט את הקפיר. מקציפים את הבצק עד לקבלת תערובת חלקה.
4. 
   מצפים את המחבת שבה טיגנתם את הכרוב בשמן חרדל ומפזרים סולת, זה יעניק למוצר קרום פריך.
5. 
   יוצקים מחצית מהבצק לתחתית.
6. 
   לאחר מכן, מורחים את המילוי המטוגן.
7. 
   יוצקים פנימה את יתרת הבצק ומחליקים אותו. מכסים את המחבת במכסה ומניחים על אש נמוכה.
8. 
   כאשר החלק העליון של הפאי מתייצב, מחוררים עם גפרור. אם הגפרור יבש, השתמשו בצלחת כדי להפוך את הפשטידה לצד השני ולהשחים.
9. 
   מוציאים את הפאי הטעים מהמחבת, מצננים מעט וחותכים למנות. הזמן את המשפחה שלך. תהנה מהתה שלך!

---

פאי תפוחים במחבת ללא תנור

פאי תפוחים במחבת ללא תנור מכינים בקלות ובטבעיות. אם אינך יכול להשתמש בתנור, זו האפשרות שלך. אני אוהב פאי בגלל החיסכון בזמן. אם הפאי מיועד לזוג אנשים, השתמשו במחבת.

זמן בישול – שעה 00 דקות

זמן בישול - 10 דק.

מנות – 6

רכיבים:

למבחן:

• קמח חיטה - 100 גרם.
• שמן צמחי - 3 כפות.
• סולת - 50 גרם.
• ביצי עוף - 2 יח'.
• חלב/קפיר/יוגורט – 3 כפות.
• לימון (גרידת) - 1 יחידה.
• אבקת אפייה - 1 כפית.
• סוכר מגורען - 40 גר'.

למילוי:

• תפוחים - 2 יח'.
• קינמון - ½ כפית.
• מיץ לימון - 20 מ"ל.
• סוכר מגורען - 40 גר'.
• חמאה - 20 גרם.

תהליך בישול:

שלב 1.מסירים את הקליפה מהתפוחים השטופים בעזרת קולפן ירקות וקוצצים לפרוסות, תחילה מסירים את קופסת הזרעים.

שלב 2. צורבים את ההדרים, מגררים את הגרידה. סוחטים את המיץ. אם אין לך לימון טרי, קח גרידה יבשה ומיץ לימון שנקנה בחנות או דלל לימון במים.

שלב 3. מחממים את המחבת, מוסיפים חמאה מומסת, יוצקים מיץ הדרים ומוסיפים סוכר. להמיס אותו. ההליך מתבצע לקרמל פירות.

שלב 4. טובלים את התפוחים המפוזרים בקינמון בסירופ. מבשלים מתחת למכסה על אש נמוכה. התפוחים יושרו בסירופ.

שלב 5. יוצקים את הביצים השבורות לתוך מיכל גדול. לאחר מכן מוסיפים סוכר מגורען וגרידה. שופכים מרכיבים נוזליים. מחממים מעט את החלב במיקרוגל. תכולת השומן של המוצר אינה חשובה. במקום חלב אפשר להשתמש בקפיר או יוגורט.

שלב 6. לשלב עם ערבוב נמרץ.

שלב 7. מוסיפים סולת, 100 גרם קמח מעורבב באבקת אפייה.

שלב 8. לשלב עם מטרפה, להיפטר מכל גושים. אם אתה לא יכול לשבור את הגושים ביד, חמש את עצמך בבלנדר טבילה או מיקסר. אם יש לכם זמן, תנו לבצק לשבת כך שהסולת תתפח.

שלב 9. ממלאים את הפירות המקורמלים בבצק. נסו לפזר בצורה שווה ככל האפשר.

שלב 10. אופים את המוצר מתחת למכסה במשך 30-40 דקות לפחות.

שלב 11. כאשר החלק העליון התייצב היטב, בדוק עם גפרור. אם הגפרור יבש ושום דבר לא נדבק אליו, כבו את המבער. מעבירים בזהירות את הקינוח ספוג בניחוחות ריחניים לצלחת ומצננים. חותכים למנות. תהנה מהטעמים! תהנה מהתה שלך!

פאי בננה במחבת

לפאי בננה יש ארומה טעימה. לעתים קרובות אנו מקבלים בננות שלא נאכלות. והפשטידה הזו באה להציל בצורה מושלמת.ואם יש גם אורחים על מפתן הדלת, אז זהו - הפאזל הושלם. מהר, טעים וללא מאמץ, מרכיבים פשוטים הופכים למאפים מקסימים שלא תתביישו להציג לאורחים שלכם.

זמן בישול – 35 דקות

זמן בישול - 10 דק.

מנות – 6

רכיבים:

• קמח חיטה - 220 גרם.
• אבקת אפייה - 1 כפית.
• ונילין - 1 גרם.
• סוכר מגורען - 100 גר'.
• בננות - 2-3 יח'.
• שמן צמחי - 20 מ"ל.
• ביצי עוף - 2 יח'.
• חלב - 200 מ"ל.

תהליך בישול:

שלב 1: יוצקים את הביצים לקערת הבלילה. מוסיפים סוכר ווניל ומקציפים במרץ עם מטרפה או מיקסר.

שלב 2. מוסיפים מרכיבים יבשים לתערובת הביצים האוורירית.

שלב 3. הוסף מרכיבים נוזליים. מאחדים את המסה.

שלב 4. מסירים את העור מהבננות וקוצצים לפרוסות.

שלב 5. מחממים את המחבת, מפזרים סוכר ומניחים את הבננות. ההליך מתבצע לקרמל פירות.

שלב 6. מורחים את הבלילה, יוצקים את הפירות באופן שווה.

שלב 7. אופים מכוסה.

שלב 8. כאשר החלק העליון של הפשטידה מתייצב, בעזרת צלחת, הופכים את הפשטידה לצד השני ומבשלים 5-7 דקות.

שלב 9. מעבירים את הפאי הריחני לצלחת ומצננים. חותכים למנות. הזמן את משק הבית שלך. תהנה מהתה שלך!

פאי עם בצל וביצה במחבת

פאי עם בצל וביצים במחבת הוא מתכון שיקי וידידותי לתקציב שלא צריך להכין בשבילו בצק. Lavash עוזר מאוד במצב זה. הפשטידה מוכנה תוך דקות ספורות. אתה יכול להכין פשטידה מדהימה לארוחת בוקר בלי לחשוש מאחר לעבודה.

זמן בישול - 15 דקות.

זמן בישול - 15 דקות.

מנות – 4

רכיבים:

• לאבש דק - 2 יח'.
• ביצי עוף - 1 יחידה.
• ביצים מבושלות - 2 יח'.
• חלב - 1 כף.
• בצל ירוק - חבורה.
• מלח לטעימה.
• תבלינים - לפי הטעם.
• שמן צמחי - 30 מ"ל.

תהליך בישול:

שלב 1: אסוף את המצרכים שלך. מרתיחים 2 ביצים קשות, מצננים ומסירים את הקליפות. שוטפים ומנערים את הבצל.

שלב 2. קוצצים בצל ירוק וביצים מבושלות. מערבבים, מוסיפים תבלינים לפי הטעם. השתמשו בתבלינים שאתם אוהבים. מלח ופלפל מספיקים לי. בגלל הבצל הירוק הטעם יהיה עשיר.

שלב 3: מורחים את הפיתות על משטח העבודה. מורחים את המילוי על חצי. מנערים ביצה גולמית עם חלב. אוטמים את התפרים כדי למנוע מהמילוי להתפרק. מפזרים את יתרת התערובת על המילוי. מכסים בחצי השני.

שלב 4. מחממים מחבת ומצפים בשמן. מניחים בזהירות את חומר העבודה ומטגנים עד להזהבה יפה, לזכור להפוך כדי שהקרום יהיה אחיד. השתמש במרית או 2 מזלגות כדי להפוך.

שלב 5. חותכים את הפאי הפריך עם מילוי עסיסי עדין למנות ומגישים לארוחת הבוקר. בנוסף, אתה יכול להגיש את הרוטב האהוב עליך. תהנה! תהנה מהתה שלך!

פאי תפוחי אדמה מהיר במחבת

פשטידת תפוחי אדמה מהירה במחבת תתאים לכולם ללא יוצא מן הכלל! אם אתה יודע לבשל לביבות תפוחי אדמה, אתה יכול להיקרא מקצוען. המנה הכי פשוטה שאפשר ומגה מעוררת תיאבון. החלק הקשה ביותר הוא לקלף ולגרר את תפוחי האדמה. אבל אם יש לך קומביין או מכשיר חשמלי אחר, אז לא יתעוררו קשיים.

זמן בישול – 50 דקות

זמן בישול – 25 דקות

מנות – 4

רכיבים:

• תפוחי אדמה - 400 גרם.
• ביצי עוף - 2 יח'.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• שמן חמניות - 3 כפות.
• קמח חיטה - 1 כף.
• גבינה - 50 גרם.
• בצל - 1 יחידה.
• שמנת חמוצה - לא חובה
• שום - לא חובה.
• שמיר - לא חובה.

תהליך בישול:

שלב 1. מרתיחים את תפוחי האדמה במיקרוגל, מצננים ומקלפים. אם יש לכם זמן פנוי, מותר להשתמש בתפוחי אדמה נאים, אך זמן הטיגון במקרה זה יגדל משמעותית. אני אוהב את המנה בשתי הגרסאות.

שלב 2. מגררים את תפוחי האדמה והגבינה או השתמשו במכשיר חשמלי מטעמי נוחות וחסכון בזמן, קוצצים את הבצל הקלוף דק. מתבלים במלח ופלפל. מוסיפים קמח. שלבו את הרכיבים. יוצקים פנימה ביצים טרופה במלח. משאירים מעט מהגבינה.

שלב 3. מחממים את המחבת ומשמנים אותה בשמן. מורחים את בצק תפוחי האדמה. מטגנים כ-10 דקות מכל צד. מפזרים את החלק העליון בגבינה. מכסים במכסה וממתינים עד להמסה.

שלב 4. להגשת הפשטידה אפשר להכין את הרוטב. לרוטב מערבבים שום ושמיר קצוצים עם שמנת חמוצה. חותכים את פאי תפוחי האדמה למנות.

שלב 5. הזמן את המשפחה שלך. בתאבון!

פאי עם גבינת קוטג' במחבת

פשטידה עם גבינת קוטג' במחבת מזכירה קצת חצ'אפורי עצלן. זה מאוד קל להכנה. אני מבטיח לך שכל אחד יכול לעשות את זה. בלי תנועות מיותרות - פשוט מאחדים את החומרים ויוצקים למחבת. השאר זה עניין של טכניקה. מחכים שיאפה והופכים.

זמן בישול - 30 דק.

זמן בישול - 10 דק.

מנות – 6

רכיבים:

• קמח חיטה - 70 גרם.
• קמח מלא – 130 גרם.
• ביצי עוף - 2 יח'.
• מלח - קורט.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• גבינת קוטג' - 200 גר'.
• חלב - 200 מ"ל.
• גבינה קשה - 80 גר'.
• חמאה - 15 גרם.

תהליך בישול:

שלב 1. מניחים את גבינת הקוטג' במיכל גדול ויוצקים פנימה את הביצים שנשברו קודם לכן, מאזנים את הטעם עם תבלינים. מערבבים עם בלנדר טבילה או מועכים עם מזלג.

שלב 2.יוצקים חלב מחומם מעט ומערבבים שוב בצורה נוחה.

שלב 3. מוסיפים קמח חיטה וקמח מלא.

שלב 4. מגררים את הגבינה בעזרת פומפיה ומוסיפים למרכיבים.

שלב 5. שלבו את החומרים על ידי ערבוב יסודי.

שלב 6. מחממים את המחבת, ממיסים את החמאה ומצפים בה את התחתית והדפנות. מחלקים את בצק הקמח. מכסים את המחבת במכסה ומניחים על אש נמוכה. 10 דקות יספיקו.

שלב 7. כאשר החלק העליון של העוגה מתייצב, מחוררים בגפרור. אם הגפרור יבש, השתמשו בצלחת כדי להפוך את הפשטידה לצד השני ולהשחים. זה ייקח עוד 7-10 דקות.

שלב 8. מוציאים את הפאי הטעים מהמחבת, מצננים מעט וחותכים למנות. הזמן את המשפחה שלך. תהנה מהתה שלך!

פאי בשר במחבת

פאי בשר במחבת יוצא טעים להפליא. אף אורח אחד לא יכול לסרב לפינוק כזה. האפייה פשוטה להכנה, אך לא חפה מבעיות. אבל זה עדיין קל ומהיר יותר מאשר לבשל מנה בתנור. לכל שיטת בישול יש יתרונות משלה.

זמן בישול – שעתיים 00 דקות

זמן בישול - 30 דק.

מנות – 5

רכיבים:

• קמח חיטה - 3-4 כפות.
• חלב - 1 כף.
• חזיר טחון - 400 גרם.
• בצל ירוק - 1 צרור.
• בצל - 1 יחידה.
• שמרים יבשים - 0.5 שקיות.
• ביצי עוף - 1 יחידה.
• סוכר מגורען - 1 כף.
• מלח - 1 כפית.
• שמן צמחי - 0.5 כפות.
• שמן צמחי - לטיגון.
• פלפל אנגלי טחון - לפי הטעם.

תהליך בישול:

שלב 1. מחממים את המחבת, מטגנים חצאי טבעות בצל עד שקיפות בשמן צמחי. מניחים את הבשר הטחון, משתמשים במה שיש.מבשלים עד שהבשר משנה את צבעו מבהיר לחיוור, הופכים אותו מעת לעת בעזרת מרית, מתבלים בתבלינים.

שלב 2. מערבבים את הביצה עם חלב, מוסיפים מלח, שמרים וסוכר. יוצקים שמן. לְרַגֵשׁ. מנפים את הקמח ולשים את הבצק. עם שמרים אינסטנט הבצק יתפח במהירות. מחלקים אותו ל-3 חלקים. משמנים את המחבת בשמן. מרדדים חלק מהבצק לעוגה שטוחה. מפזרים תוספות ובצל ירוק קצוץ.

שלב 3. חזור על אותם שלבים שוב. מניחים שכבת בצק. מורחים את המילוי ומפזרים בצל ירוק. מניחים מעל את חתיכת הבצק האחרונה ואוטמים היטב את השוליים, מאחדים את הבצק מכל שלוש השכבות.

שלב 4. סוגרים את המחבת עם מכסה ומניחים על אש נמוכה. מבשלים לפחות 30-40 דקות. כאשר החלק העליון של הפאי מתייצב, מחוררים עם גפרור. אם הגפרור יבש, השתמשו בצלחת כדי להפוך את הפשטידה לצד השני ולבשל עוד חצי שעה. מוציאים את הפאי הטעים מהמחבת.

שלב 5. לפשטידה עדיף לקחת מחבת עבה מברזל יצוק כדי שהבצק ייאפה בצורה אחידה ולא יישרף. מצננים מעט את הפשטידה הריחנית עם קרום זהוב ומילוי עסיסי וחותכים למנות. הזמן את המשפחה שלך. תהנה מהתה שלך!

פשטידה מתוקה עם ריבה במחבת

פשטידה מתוקה עם ריבה במחבת תמצא חן בעיני כל בעלי השן המתוקה. כדי להכין פינוק כזה לא צריך להיות בעל כישורים קולינריים מיוחדים. פשוט עקוב אחר ההוראות והכל יסתדר מעצמו. זו לא הפעם הראשונה שאני מכינה את הפשטידה הזו, וכל פעם כולם נדהמים.

זמן בישול - שעה 30 דקות

זמן בישול - 15 דקות.

מנות – 8

רכיבים:

• קמח חיטה - 250 גרם.
• אבקת סוכר - 80 גר'.
• אבקת אפייה - 1 כפית.
• חלב - 30 מ"ל.
• ריבת דובדבנים - 200 גרם.
• חמאה - 100 גרם.
• ביצי עוף - 1 יחידה.
• גבינת מסקרפונה - 250 גר'.
• חלמון ביצה - 1 יחידה.

תהליך בישול:

שלב 1. מערבבים חומרים יבשים - קמח, אבקת אפייה ואבקת סוכר. מוסיפים את הביצה והחמאה המומסת. משפשפים את הבצק בידיים. מחלקים את הבצק ל-2 חלקים, חלק קטן יותר וחלק גדול יותר. מכניסים למקרר לחצי שעה.

שלב 2. מכינים מחבת עבה דופן כך שהבצק ייאפה בצורה אחידה מבלי להישרף. קורעים את רוב הבצק בידיים או טוחנים אותו על פומפיה ומפזרים אותו באופן שווה על התחתית.

שלב 3. שלבו מסקרפונה עם חלמון וחלב. מפזרים על הבסיס. לאחר מכן מוסיפים ריבת דובדבנים.

שלב 4. הופכים את יתרת הבצק לשבבים על פומפיה או קורעים אותו עם הידיים ומכסים את המילוי.

שלב 5. סוגרים את המחבת עם מכסה ומניחים על אש נמוכה. אופים במשך 40 דקות. כאשר החלק העליון של הפאי מתייצב, השתמשו בצלחת כדי להפוך את הפאי לצד השני ולהזהיב. זה ייקח עוד 15 דקות מוציאים את הפאי מעורר התיאבון מהמחבת ומצננים. חותכים למנות. הזמן את המשפחה שלך. תהנה מהתה שלך!

פאי אוסטי במחבת

פשטידה אוסטית במחבת היא פינוק נפלא לאוהבי מאפים מלוחים. המתכון הכי פשוט שאפשר ומעורר תיאבון. כל הקושי הוא להרתיח את תפוחי האדמה. ואז הכל ילך כמו שעון. פאי מבושל במחבת פופולרי מאוד בקרב חברים.

זמן בישול - שעה 30 דקות

זמן בישול - 30 דק.

מנות – 6

רכיבים:

• קמח חיטה - 350 גרם.
• קפיר - 75 מ"ל.
• מים חמים - 75 מ"ל.
• סוכר מגורען - 1 כף.
• סודה לשתייה - 1 כפית.
• מלח - 0.5 כפית.
• שמן צמחי - 2 כפות.

למילוי:

• תפוחי אדמה - לפי הטעם.
• גבינה - לפי הטעם.
• חמאה - לשימון.

תהליך בישול:

שלב 1. מערבבים במיכל ערבוב מחצית מהקמח, המלח והסוכר.

שלב 2. שלבו קפיר, מים וסודה. לְעַרְבֵּב. יוצקים לחומרים יבשים.

שלב 3. שלבו את הרכיבים, הרכיבו אותם לכדור.

שלב 4. מוסיפים את יתרת הקמח ולשים לבצק רך. מוסיפים שמן ולשים שוב.

שלב 5. מרתיחים את תפוחי האדמה וטוחנים אותם. מצננים, מוסיפים שבבי גבינה.

שלב 6. מאחדים את המילוי, מערבבים היטב.

שלב 7. מחלקים את הבצק הרך לחלקים.

שלב 8. מגלגלים כל גוש לעיגול.

שלב 9. מחלקים את המילוי במרכז.

שלב 10. קפלו את הקצוות לכיוון המרכז.

שלב 11. הופכים את חומר העבודה, צד התפר כלפי מטה, ומגלגלים אותו עם מערוך, ויוצרים עיגול.

שלב 12. מחממים את המחבת. הנח את חומר העבודה. מניחים על אש נמוכה.

שלב 13: לאחר שהחלק העליון של הפאי מתייצב, השתמשו בצלחת כדי להפוך את הפאי, כשהצד הזהוב כלפי מעלה, והשחמה.

שלב 14. העוגה תתנפח, כך היא צריכה להיות.

שלב 15: הסר מהתבנית. משמנים בחמאה.

שלב 16. אופים את כל הפשטידות ואל תשכחו לשמן אותן בחמאה.

שלב 17. חותכים את הפשטידות הטעימות למנות. הזמן את המשפחה שלך. תהנה מהתה שלך!

פאי דגים עם שימורים במחבת

כל אחד יכול לבשל פאי דגים עם שימורים במחבת. אם אפייה היא לא הקטע שלך, הקפד לנסות את המתכון הזה. לאחר שהכנתו מאפים ארומטיים, יקיריכם יהיו מוקסמים ואפילו יייאשו. לעתים קרובות אני מכין פאי דגים ומגיש אותו עם תה מתוק. ככה המשפחה שלי אוהבת את זה.

זמן בישול – 25 דקות

זמן בישול - 10 דק.

מנות – 6

רכיבים:

• קמח חיטה - 80 גרם.
• דג משומר - 1 קופסת שימורים.
• בצל ירוק - לפי הטעם.
• ביצי עוף - 5 יח'.
• מלח לטעימה.
• שמן צמחי - לשימון.

תהליך בישול:

שלב 1.אספו מרכיבים לנשנוש טעים.

שלב 2. שוברים את הביצים לתוך מיכל הבצק.

שלב 3. ממליחים ומוסיפים קמח.

שלב 4: שלבו את הרכיבים.

שלב 5. שוטפים וקוצצים את הבצל הירוק ומוסיפים לבצק.

שלב 6. מסננים את הנוזל מהשימורים ומועכים. מניחים לתוך בצק.

שלב 7. לשלב, תוך ערבוב יסודי ונמרץ.

שלב 8. משמנים את המחבת בשמן. יוצקים את הבצק. מכסים את המחבת במכסה ומניחים על אש נמוכה.

שלב 9: כאשר החלק העליון של העוגה מתייצב, תוקעים גפרור לתוך העוגה. אם הגפרור יבש, השתמשו בצלחת כדי להפוך את הפשטידה לצד השני ולהשחים.

שלב 10. מוציאים את הפאי הטעים מהמחבת ומצננים מעט.

שלב 11. חותכים את הפינוק למנות. הזמן את בני הבית שלך לשתות תה. תהנה מהתה שלך!