פאי משמש בתנור

פאי משמש הוא קינוח טעים ומקורי לשולחן הביתי שלכם. מאפים ריחניים ישמחו אתכם בטעם פירותי מעניין. המנה הולכת בצורה מושלמת עם כוס תה חם. בדוק 10 רעיונות בישול שלב אחר שלב להכנת פינוק מתוק.

פאי עם משמשים מבצק עלים בתנור

הפשטידה, ורודה ובהירה בטעמה, עשויה ממשמשים עסיסיים. הקינוח יוצא מתוק במידה וארומטי להפליא. הגישו את הפינוק המקורי הזה עם תה או משקאות אחרים.

1. 
   איך אופים פשטידת משמש טעימה בתנור? מפשירים את בצק העלים מראש. הפרידו חתיכה קטנה מהמוצר לקישוט. מרדדים את השאר לשכבה עגולה דקה. השתמשו בקמח כדי למנוע הידבקות של הבצק.
2. 
   מניחים שכבה דקה של בצק בתבנית אפייה.
3. 
   אנחנו חותכים את המשמשים לפרוסות דקות. מניחים את המוצר בתבנית עם הבצק. מפזרים את המלית בסוכר.
4. 
   מרדדים את יתרת הבצק ומחלקים לרצועות דקות. מכסים בו את פאי המשמש. מכניסים את הקינוח לתנור שחומם מראש ל-200 מעלות למשך 25 דקות.
5. 
   מקשטים את פאי המשמש בפירות יער ושוקולד מגורר. סיים, משרת!

---

פאי קפיר עסיסי עם משמשים בתנור

ניתן להכין פשטידת משמשים נימוחה ועסיסית באמצעות בצק קפיר. קינוח בהיר וארומטי יהיה סיבה מצוינת לאסוף את המשפחה שלך בשולחן אחד ולהזמין חברים. נסה זאת!

זמן בישול: שעה

זמן בישול: 40 דקות

מנות - 8

רכיבים:

• קפיר - 200 מ"ל.
• ביצה - 2 יח'.
• קמח - 300 גר'.
• סוכר - 60 גרם.
• סוכר וניל - לפי הטעם.
• מלח - 1 קורט.
• אבקת אפייה - 1 כפית.
• משמש - 10 יח'.
• שמן צמחי - 1 כף.

תהליך בישול:

1. יוצקים קפיר לקערה עמוקה. שוברים לתוכו ביצי עוף.

2. מוסיפים מלח ושני סוגי סוכר. מקציפים את התערובת עד שהחומרים היבשים מתמוססים.

3. לאחר מכן מוסיפים קמח ואבקת אפייה. ממשיכים להקציף עד לקבלת מרקם חלק.

4. מניחים נייר אפייה בתבנית האפייה. מצפים את הנייר בכמות קטנה של שמן צמחי.

5. יוצקים פנימה את הבצק הנוזלי.

6. מניחים כאן את חצאי המשמשים השטופים והמיובשים. אנו מסירים את העצמות מראש.

7. מכניסים את הטופס עם התכולה לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות. מבשלים 40 דקות.

8. הניחו לפשטידה המוכנה להתקרר מעט, ואז מוציאים אותה מהתבנית ומגישים!

פשטידה עדינה עם גבינת קוטג' ומשמשים בתנור

רעיון לאפייה ארומטית ונימוחה בבית הוא פשטידה במילוי קצף ומשמשים. בדוק את המתכון הפשוט הזה לפינוק צבעוני.מגישים למסיבת תה או שולחן חג!

זמן בישול: שעה

זמן בישול: 30 דקות

מנות - 8

רכיבים:

• חמאה - 100 גרם.
• קמח - 200 גר'.
• ביצה - 2 יח'.
• סוכר - 1.5 כפות.
• אבקת אפייה - 1 כפית.

למילוי:

• משמש - 10 יח'.
• גבינת קוטג' - 200 גר'.
• ביצה - 2 יח'.
• קמח - 1 כפית.
• סוכר - 4 כפות.
• תמצית וניל - לפי הטעם.

תהליך בישול:

1. מנפים בזהירות את הקמח יחד עם אבקת אפייה. הוסף כאן חמאה רכה וסוכר. אנחנו טוחנים בזהירות את המוצרים.

2. לאחר מכן, מוסיפים את החלמונים, ללוש את המסה בידיים עד שנוצר גוש חלק ודחוס. שמנו את חומר העבודה במקרר לזמן מה.

3. למילוי טוחנים את הכמות הנדרשת של גבינת קוטג'.

4. אנחנו שולחים לכאן גם ביצים.

5. מוסיפים סוכר, תמצית וניל ומעט קמח.

6. מערבבים היטב את תערובת המילוי.

7. שוטפים את המשמשים וחותכים אותם לפרוסות קטנות. אנחנו מסירים את העצמות.

8. מפרידים חלק קטן מגוש הבצק. מרדדים את יתרת המוצר ומורחים בתבנית אפייה. מחוררים שכבה דקה בעזרת מזלג.

9. מניחים קלף על שכבת הבצק, ויוצקים עליו כל דגנים. אופים את המוצר במשך 12 דקות ב-180 מעלות.

10. מרדדים את יתרת הבצק דק, ואז חותכים אותו לרצועות דקות.

11. מוציאים את בסיס הפאי מהתנור. אנחנו מסירים את הנייר עם דגנים.

12. מפזרים פרוסות משמש באופן שווה על הבצק.

13. לאחר מכן, יוצקים פנימה את מסת ה-curd.

14. מכסים את הפאי ברצועות דקות של בצק נא.

15. מכניסים את הקינוח לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות למשך 30 דקות.

16. פשטידה ביתית עם מילוי קצף ומשמשים מוכנה. מחלקים את הפינוק למנות ומגישים!

פשטידה שופעת ואוורירית על בצק שמרים עם משמשים

פשטידות ביתיות אווריריות וורודות עשויות מבצק שמרים. מכינים מאפים עם מילוי משמש עסיסי וארומטי. הפתיעו את יקיריכם או את האורחים בקינוחים בהירים.

זמן בישול: שעתיים

זמן בישול: 40 דקות

מנות - 8

רכיבים:

• קמח - 0.5 ק"ג.
• ביצה - 3 יח'.
• שמנת חמוצה - 200 גרם.
• סוכר - 2 כפות.
• שמרים יבשים - 1.5 כפית.
• משמש - 0.5 ק"ג.
• שומשום - לפי הטעם.
• שמן צמחי - 3 כפות.

תהליך בישול:

1. טורפים ביצים עם כף אחת של סוכר ושמנת חמוצה. אנחנו שולחים לכאן גם קמח ושמרים יבשים. ללוש את המוצרים עד שנוצר גוש צפוף. השאירו אותו במקום חמים למשך שעה.

2. מפרידים חתיכה קטנה מהבצק שתפוח. ללוש את המוצר שנותר בידיים ולהניח בתבנית משומנת.

3. מחלקים את המשמשים לפרוסות קטנות. אנחנו מניחים אותם על שכבת בצק.

4. יש לפזר את הפרוסות באופן שווה. מכינים את כף הסוכר הנותרת.

5. מפזרים סוכר באופן שווה על המילוי.

6. מחלקים את הבצק הנותר לרצועות קטנות. מכסים או ממלאים. מפזרים על הפאי שומשום ומכניסים לתנור ל-40 דקות. מבשלים על 180 מעלות.

7. מחלקים את הפאי המוכן למנות. אתה יכול להגיש אותו לשולחן!

פאי ג'לי מהיר עם משמשים בחיפזון

ניתן להכין פאי משמש בהיר בטעם וארומטי בשיטת אספיק. הקינוח הרך והעסיסי הזה יהווה תוספת מצוינת למסיבת תה תוצרת בית. הכינו פינוק עבור יקיריכם או האורחים.

זמן בישול: שעה

זמן בישול: 40 דקות

מנות - 8

רכיבים:

• חמאה - 100 גרם.
• קמח - 1 כף.
• ביצה - 2 יח'.
• סוכר - 3 כפות.
• אבקת אפייה - 1 כפית.

למילוי:

• משמש - 0.5 ק"ג.
• סוכר וניל - 2 כפיות.

לקישוט:

• אבקת סוכר - 60 גר'.

תהליך בישול:

1.מערבבים חמאה רכה, ביצים וסוכר. מערבבים את התערובת עד לקבלת תערובת חלקה בבלנדר.

2. מוסיפים כאן קמח מנופה עם אבקת אפייה. ללוש עד שמתקבל בצק אחיד.

3. יוצקים מחצית מהבצק הנוזלי לתבנית אפייה.

4. שוטפים את המשמשים ומחלקים אותם לחצאים. אנחנו מסירים את העצמות.

5. מניחים את חצאי הפירות על שכבת בצק. מפזרים את המלית בסוכר וניל.

6. ממלאים את חומר העבודה בבצק שנותר. אופים את המנה במשך 40 דקות בחום של 180 מעלות.

7. מצננים מעט את הפאי הג'לי המוגמר ומפזרים אבקת סוכר. אתה יכול להגיש אותו לשולחן!

מתכון שלב אחר שלב להכנת פאי משמש ותפוחים

פשטידת פירות עסיסית תהיה תוספת נהדרת למסיבת תה תוצרת בית. הכינו פינוק עם מילוי תפוח ומשמש ארומטי. בדוק את הרעיון הקולינרי הפשוט והטעים הזה.

זמן בישול: שעה

זמן בישול: 45 דקות

מנות - 8

רכיבים:

• קמח - 200 גר'.
• סוכר - 200 גרם.
• ביצה - 3 יח'.
• תפוח - 2 יחידות.
• משמש - 300 גרם.
• אבקת סוכר - לקישוט.

תהליך בישול:

1. מפרידים את החלבונים מהחלמונים ומחלקים אותם לצלחות שונות. מקציפים את החלמונים עם מחצית מהסוכר.

2. מקציפים את החצי השני של הסוכר עם החלבונים לקצף תפוח. מערבבים את שתי התערובות.

3. מוסיפים לתערובת קמח מנופה. מקציפים עד לקבלת מרקם חלק.

4. קולפים את התפוחים ופורסים אותם דק. אנחנו מסירים את הגלעינים מהמשמשים ומחלקים את הפרי עצמו לחצאים.

5. מניחים נייר אפייה ופרוסות תפוחים בתחתית תבנית האפייה. יוצקים את הבצק ומפזרים מעליו את פרוסות המשמש באופן שווה. אופים את הקינוח 45 דקות בחום של 180 מעלות.

6. מעבירים את הפאי המוכן לצלחת. מצננים מעט, מקשטים באבקת סוכר ומגישים.

פותחים פאי משמש בבית

האם אתה רוצה לרצות את יקיריכם עם קינוח בהיר, ארומטי וטעים להפליא? מכינים פשטידה ביתית פתוחה עם מילוי משמש. פינוק עסיסי זה יהיה תוספת נהדרת לתה.

זמן בישול: שעה ו-15 דקות

זמן בישול: 40 דקות

מנות - 8

רכיבים:

• משמש - 700 גרם.
• קמח - 2 כפות.
• ביצה - 1 יחידה.
• מתחיל חלב מותסס – 150 מ"ל.
• סוכר - 120 גרם.
• סוכר קנים - 30 גר'.
• ריבת משמש - 60 גרם.
• וניל - לפי הטעם.
• קינמון - לפי הטעם.
• גרידת לימון - 1 כפית.
• אבקת אפייה - 1 כפית.
• חמאה - 20 גרם.
• שמן זית - 30 מ"ל.

תהליך בישול:

1. שוטפים את המשמשים ומחלקים אותם לחצאים, מוציאים בזהירות את הגלעינים.

2. מנפים קמח עם אבקת אפייה. שמנו כאן גם ביצה, סטרטר חלב מותסס, סוכר קנים וחצי מהסוכר הרגיל. אנחנו מתחילים ללוש את המוצרים.

3. יוצקים שמן זית לבצק ולשים אותו במשך זמן רב עד שנוצר כדור חלק.

4. ממיסים את החמאה ומטגנים בה את יתרת הסוכר, הקינמון, הווניל וגרידת הלימון. מבשלים עד שנוצר סירופ.

5. מניחים את חצאי המשמשים לתוך הסירופ החם. מבשלים על אש בינונית כ-7 דקות.

6. מוציאים משמשים מהמחבת. מוסיפים ריבה לסירופ, מערבבים ומבשלים עוד 1-2 דקות.

7. מרדדים את הבצק ומניחים אותו בתבנית אפייה.

8. פורסים את חצאי המשמשים.

9. יוצקים סירופ וריבה על המילוי.

10. מקפלים בזהירות את שולי הבצק לכיוון המילוי.

11. אופים את הפאי 40 דקות בחום של 200 מעלות.

12. מחלקים את הפאי המוכן לחתיכות ומגישים אותם לשולחן יחד עם תה.

פשטידת בצק קצר עם משמשים בתנור

אפשר להכין פשטידת מאפה זהובה ובהירה בתוספת משמשים עסיסיים.פינוק מקורי זה יפתיע אותך לא רק בטעם ובארומה שלו, אלא גם במראה האטרקטיבי שלו.

זמן בישול: 50 דקות

זמן בישול: 30 דקות

מנות - 8

רכיבים:

• משמש - 12 יח'.
• קמח - 1 כף.
• חמאה - 200 גרם.
• אבקת סוכר - 2 כפות.
• אבקת אפייה - 2 כפיות.

תהליך בישול:

1. מנפים את הקמח לצלחת עמוקה ומערבבים עם אבקת אפייה ואבקת סוכר.

2. חותכים את החמאה לחתיכות קטנות. מניחים אותם בקערת הבלנדר.

3. מוסיפים את תערובת הקמח היבשה לחמאה. טוחנים את התוכן ביסודיות.

4. יוצקים שליש מהחמאה ופירורי הקמח על תחתית התבנית.

5. שוטפים את המשמשים ומחלקים אותם לחצאים. הסר את הזרעים.

6. לאחר מכן חותכים את חצאי הפירות לפרוסות קטנות.

7. מפזרים מחצית מהפרוסות באופן שווה על שכבת קמח וחמאה.

8. מפזרים על הפרוסות פירורים. חזור על השכבות שוב.

9. מכניסים את הקינוח לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות למשך 30 דקות. מבשלים עד להזהבה יפה.

10. מעבירים את הפאי המוכן לצלחת ומניחים לה להתקרר מעט.

11. מחלקים את הפינוק לחתיכות מנות ומגישים!

איך לאפות פשטידה טעימה עם משמשים קפואים?

אפשר להכין פשטידה ביתית ריחנית עם מילוי משמש קפוא. חתיכות פרי יהפכו את המאפים לעסיסיים ונימוחים להפליא. פינוק טעים יהפוך לסיבה לאסוף את המשפחה למסיבת תה משותפת.

זמן בישול: שעה

זמן בישול: 40 דקות

מנות - 8

רכיבים:

• משמש קפוא - 300 גרם.
• קמח - 200 גר'.
• חמאה - 100 גרם.
• ביצה - 3 יח'.
• סוכר - 180 גרם.
• מלח - 1 קורט.
• סודה - 1 כפית.
• אבקת סוכר - לקישוט.

תהליך בישול:

1. מערבבים חמאה רכה עם סוכר וקורט מלח.מועכים בזהירות את האוכל בעזרת מזלג.

2. מפרידים את החלמונים מהחלבונים. מערבבים את החלמונים לתוך תערובת החמאה.

3. בנפרד מקציפים את החלבונים לקצף אוורירי. אנחנו גם שולחים אותם למיסה הכללית. הוסף כאן קמח מנופה וסודה.

4. מערבבים את המוצרים עד לקבלת תערובת חלקה והומוגנית.

5. יוצקים את הבצק לתבנית האפייה.

6. מכינים את המשמשים. אנחנו מפשירים אותם מראש וחותכים אותם לחתיכות קטנות.

7. מפזרים את מוצר הפירות באופן שווה על הבצק.

8. אופים את הפאי 40 דקות בחום של 180 מעלות.

9. פינוק בהיר מוכן. מקשטים אותו באבקת סוכר, מחלקים למנות ומגישים.

מתכון פשוט ומהיר לפשטידה עם שימורים של משמשים

אפשר להכין פשטידה עסיסית ומתוקה במידה עם שימורים של משמשים. מלית הפירות משלימה בצורה מושלמת את הבצק האוורירי והרך. בדוק את הרעיון המעניין הזה למסיבת התה הביתית שלך.

זמן בישול: שעה

זמן בישול: 40 דקות

מנות - 8

רכיבים:

• שימורים משמש - 200 גרם.
• קמח - 200 גר'.
• קפיר - 200 מ"ל.
• ביצה - 2 יח'.
• חמאה - 70 גרם.
• סוכר - 140 גרם.
• סודה - 0.5 כפית.

תהליך בישול:

1. מקציפים ביצים עם סוכר לתערובת חלקה ובהירה.

2. יוצקים קפיר לתערובת הביצים. אנחנו שולחים לכאן גם חמאה מומסת וסודה. מערבבים את התוכן.

3. מנפים קמח לתוך המסה הנוזלית. אנחנו מתחילים ללוש את הבצק עד שכל הגושים נעלמים.

4. יוצקים מחצית מהבצק לתבנית האפייה. מניחים מעל את מילוי המשמשים המשומרים. ממלאים את המוצר בבצק הנותר.

5. אופים את הקינוח כ-40 דקות בחום של 180 מעלות.

6. חותכים את הפאי החם והוורוד לחתיכות ומגישים. מוּכָן!