פאי תפוחים עם קפיר

פאי תפוחים עם קפיר היא עוגה ביתית מדהימה שכל עקרת בית יכולה להכין. אפייה עם קפיר יוצאת רכה ואוורירית. כדי ליישם את המתכונים מהאוסף הזה, תזדקקו למוצרים פשוטים שניתן למצוא בכל חנות, ולעקרות בית חסכוניות יש תמיד בבית. פשטידות מהממות מתאימות לחגים ולמסיבות תה ידידותיות.

פאי תפוחים עם קפיר, שהוא יותר טעים משרלוט וקל יותר להכנה

פאי תפוחים עם קפיר, שהוא יותר טעים משרלוט, ואפילו מתחיל יכול להקל. הודות לאבקת אפייה, מאפים יוצאים אווריריים ונקבוביים. חמיצות נעימה, בקושי מורגשת, משתלבת בהרמוניה עם הביסקוויט המתוק. בצק רך תמיד אפשרי אם משתמשים באבקת אפייה איכותית.

1. 
   כדי להכין עוגת תפוחים טעימה עם קפיר בתנור, אתה צריך להכין את המרכיבים.
2. 
   קולפים את התפוחים השטופים בעזרת קולפן ירקות. לאחר שחותכים את קופסת הזרעים, חותכים את הפירות לפרוסות דקות. מוסיפים מיץ לימון כדי למנוע מהפירות להתכהות.
3. 
   מערבבים חמאה רכה עם סוכר מגורען. שומרים 20 גרם חמאה וסוכר לשטרויזל. מערבבים עד לבן. מלח.
4. 
   מוסיפים את הביצים אחת אחת וטוחנים עם תערובת החמאה.
5. 
   מוסיפים גרידת תפוז, סוכר וניל עם קינמון, פרג ומעט קמח מנופה מעורבב באבקת אפייה.
6. 
   לאחר ערבוב מוסיפים את יתרת הקמח לאט לאט. משאירים 20 גרם לזילוף.
7. 
   יוצקים פנימה קפיר. לערבב עם מטרפה, לשבור את כל הגושים.
8. 
   מעבירים את פרוסות התפוחים ולשים.
9. 
   מרפדים את התבנית הקפיצית בנייר סיליקון. מחלקים את התפוחים בבצק. מיישרים ומכניסים לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות. מבשלים כשעה תלוי בטכניקה שלך.
10. 
    לציפוי מערבבים סוכר וקמח ביחס של 1:1. פורקים את החמאה, חותכים לקוביות וטוחנים לפירורים.
11. 
    מוציאים בזהירות את המאפים, מחזיקים אותם בכפפות לתנור, ומפזרים מעל את הפירורים. אנחנו חוזרים לסיים את האפייה.
12. 
    כשהפירורים שחומים, מחוררים אותם בעזרת שיפוד כדי לבדוק את מוכנות הפשטידה.
13. 
    לאחר קירור הפאי, מסירים את הדפנות, חותכים למנות ומבשלים תה. מפזרים אבקת סוכר. בתאבון!

---

פאי ג'לי קפיר מהיר בתנור

לפשטידת ג'לי קפיר מהירה בתנור יש טעם ומרקם מדהימים. בצק אוורירי בשילוב תפוחים חמצמצים מתוקים יכבוש את כל בעלי השן המתוקה.הקינוח יוצא מעורר תיאבון גם חם וגם צונן. ואם תעלו את הפאי עם כדור גלידת וניל, תישארו פעורי פה מהנאה.

זמן בישול - שעה 10 דקות

זמן בישול - 20 דקות.

מנות – 8

רכיבים:

• תפוחים גדולים - 4 יח'.
• קמח - 320 גרם. + לפיזור התבנית
• קפיר - 200 מ"ל.
• חמאה - לשימון.
• ביצי עוף - 2 יח'.
• סוכר מגורען - 200-250 גר'.
• סודה - 0.5 כפית.
• מלח - 0.25 כפית.
• קינמון טחון - 1 כפית.
• תמצית וניל - 1 כפית.

תהליך בישול:

שלב 1. קודם כל הדליקו את התנור להתחממות של 190°. משמנים תבנית אפייה בחמאה ומפזרים קמח. מעבירים למקרר.

שלב 2. לאחר שטיפה יסודית של התפוחים, הסר את הקליפה והליבה. חותכים לקוביות.

שלב 3. מניחים את התפוחים בקערה, מפזרים קינמון וכף קמח. מערבבים היטב. הקמח יאפשר פיזור אחיד של התפוחים לאורך הבצק.

שלב 4. שוברים את הביצים לקערה ומשלבים עם סוכר ומלח באמצעות מכשיר חשמלי. יוצקים קפיר, מוסיפים תמצית וניל ומערבבים היטב.

שלב 5. מערבבים בנפרד קמח עם סודה לשתייה, ולאחר מכן מנפים. מוסיפים בחלקים לתערובת הנוזלית ומערבבים היטב. מניחים את התפוחים המוכנים לתוך בצק הביסקוויטים ומערבבים עד שהם מתפזרים בצורה אחידה.

שלב 6. מוציאים את תבנית האפייה מהמקרר ופורקים לתוכה את הבצק. ליישר אותו עם מרית.

שלב 7. מעבירים את התבנית לתנור חם ואופים 40 דקות. לאחר הזמן שצוין, מחוררים את העוגה עם שיפוד עץ. אם היא יבשה, העוגה אפויה לחלוטין.

שלב 8. לאחר קירור המוצר מסירים את הדפנות ומעבירים את הפאי לצלחת. אנחנו מחלקים אותו למנות ומזמינים חברים לתה.בתאבון!

פאי שופע עם תפוחים על קפיר עם ריבה

פשטידה שופעת עם תפוחים על קפיר עם ריבה היא פינוק מעניין שיהפוך לאורח תדיר עבורכם. מאפי תפוחים עם שכבת ריבה די קלים להכנה. הבצק תמיד יוצא אוורירי ואוורירי. הריבה יכולה להיות שונה בכל פעם. היום יש לי פינוק של דומדמניות שחורות.

זמן בישול – שעה 00 דקות

זמן בישול - 20 דקות.

מנות – 6

רכיבים:

• תפוחים קלופים - 3 יח'.
• קמח - 300 גר'.
• קפיר - 1 כף.
• חמאה - לשימון.
• ביצי עוף - 2 יח'.
• סוכר מגורען - 1 כף.
• ריבה - 5 כפות.
• סודה - 1 כפית.
• מלח - קורט.
• אבקת סוכר - לקישוט.

תהליך בישול:

שלב 1. הכן את המוצרים. אנחנו שוטפים את התפוחים, מייבשים אותם ומקלפים אותם. חותכים לפי הרצוי. הפעל את התנור להתחממות ב-180 מעלות. מנפים בנפרד את הקמח.

שלב 2. יוצקים קפיר לקערה, מוסיפים סודה, מלח ומערבבים, מניחים בצד. תתרחש תגובה והקפיר יתחיל להקציף. ככה זה צריך להיות. תכולת השומן של מוצר חלב מותסס אינה חשובה.

שלב 3. מערבבים בנפרד ביצים עם סוכר מגורען.

שלב 4. מקציפים עם מטרפה.

שלב 5. מקציפים עד לבן.

שלב 6. לאחר מכן, שופכים את חומר הקפיר ומשלבים את מרכיבי הנוזל.

שלב 7. מוסיפים קמח במנות ולשים את בצק הביסקוויטים.

שלב 8. מצפים קלות את התבנית בחמאה.

שלב 9. יוצקים את הבצק. מורחים ריבה מלמעלה. אנחנו לוקחים כל.

שלב 10. מניחים את פרוסות התפוחים. מכניסים לתנור שחומם מראש לאפייה של 40 דקות. בודקים את האפייה בעזרת שיפוד עץ.

שלב 11. הניחו למאפים הריחניים להתקרר, הוציאו אותם מהתבנית והניחו אותם בזהירות על צלחת. מפזרים אבקת סוכר.אנו מגישים פינוק ומזמינים את בני הבית לשתות תה. בתאבון!

פאי תפוחים על קפיר עם סולת

לעוגת תפוחים עשויה קפיר וסולת יש מרקם נקבובי וטעם תפוח עשיר. אם אתה משתמש בתפוחים חמוצים מתוקים, זה ייצא מעניין מאוד; החמיצות תוסיף גרידה לעוגת הספוג. לאחר ההכנה, עוגת התפוחים תהפוך לאורח תדיר במסיבות תה ידידותיות ומשפחתיות.

זמן בישול - שעה 15 דקות

זמן בישול - 15 דקות.

מנות – 6

רכיבים:

• תפוחים - 300 גרם.
• קמח חיטה - 170 גרם.
• קפיר - 220 מ"ל.
• סולת - 180 גרם.
• ביצי עוף - 3 יח'.
• סוכר מגורען - 160 גר'.
• סודה - 1 כפית.
• קינמון - 1-2 כפיות.
• חמאה - לשימון התבנית.

תהליך בישול:

שלב 1. מדדו את כמות הסולת הנדרשת ויוצקים אותה לקערה. טועמים בסוכר מגורען. יוצקים קפיר ומערבבים היטב. מניחים בצד ל-25 דקות, בזמן הזה הדגנים יתפחו.

שלב 2. מוסיפים סודה לשתייה ומערבבים. נוצרת תגובת קצף אופיינית. מוסיפים ביצים אחת אחת ומערבבים.

שלב 3. מוסיפים בהדרגה את הקמח המנופה, ומערבבים היטב בכל פעם כדי שלא יישארו גושים.

שלב 4. הסר את הקליפה מהתפוחים השטופים והמיובשים ונקו את קופסת הזרעים. מפזרים קינמון ומערבבים עד שהתפוחים מצופים בתבלין בצורה אחידה.

שלב 5. מצפים את תבנית הנון-סטיק בחמאה ומפזרים כמות קטנה של סולת, בעזרת תנועות סיבוב כדי לפזר את הדגנים על פני כל המשטח. יוצקים פנימה שליש מבצק הביסקוויטים, ומחלקים מעל שליש מהתפוחים הריחניים.

שלב 6. לפיכך, מלאו את כל הטופס, צריכים להיות תפוחים מעל.

שלב 7. מעבירים את הבצק לתנור שחומם מראש ל-180° ומבשלים את הפאי במשך 40 דקות.לאחר זמן מה, פתחו את הדלת, החזיקו אותה בכפפה, ובדקו את מוכנות העוגה בעזרת קיסם. מוציאים את התבנית ונותנים למאפים להתקרר.

שלב 8. מוציאים בזהירות את הפאי ומניחים על צלחת. אנחנו מקשטים כרצוננו. הייתה לי אבקת סוכר מעורבבת עם קוקוס וציפוי.

שלב 9. לאחר חיתוך הפאי למנות, הזמינו את בני הבית לתה. בתאבון!

פאי עם תפוחים וגבינת קוטג' על קפיר

פשטידה עם תפוחים וגבינת קוטג' על קפיר יכולה בקלות להחליף קינוחים ועוגות מקונדיטוריות. ניתן להשיג טעם עשיר ועז באמצעות מוצרים תקציביים ובמחיר סביר. קינוחים טעימים לא חייבים להיות יקרים. אפו פינוק ותראו בעצמכם!

זמן בישול - שעה 10 דקות

זמן בישול - 20 דקות.

מנות – 8

רכיבים:

• תפוחים - 3 יח'.
• קמח חיטה - 220-250 גרם.
• קפיר 2.5% – 100 מ"ל.
• חמאה - 50 גרם.
• ביצי עוף - 2 יח'.
• סוכר מגורען - 150 גר'.
• גבינת קוטג' 9% – 120 גר'.
• אבקת אפייה - 2 כפיות.
• מלח - 1 קורט.
• סוכר וניל - 10 גר'.
• אבקת סוכר - לקישוט.

תהליך בישול:

שלב 1. ליישום המתכון, הכינו את המוצרים לפי הרשימה.

שלב 2. בקערה גדולה מערבבים ביצים ו-100 גרם סוכר. מנערים בעזרת מטרפה, מוסיפים את יתרת הסוכר הגרגירים ומערבבים עד לקבלת מרקם חלק.

שלב 3. טוחנים בקערה קטנה את החמאה הרכה וגבינת הקוטג'.

שלב 4. הוסיפו את תערובת הקצפת החלקה למרכיבים הנוזליים וחברו את המכשיר החשמלי בעזרת מקצף.

שלב 5. חותכים את התפוחים השטופים למקטעים, ראשית הסר את הליבה והזרעים.

שלב 6. יוצקים קפיר בטמפרטורת החדר לקערת ערבוב הבצק ומשלבים את החומרים עם מטרפה.

שלב 7. מערבבים בנפרד קמח, אבקת אפייה, מלח וסוכר וניל.לאחר העברת התערובת היבשה דרך מסננת, יוצקים אותה בהדרגה לתוך המסה הנוזלית.

שלב 8. ללוש בעזרת מרית סיליקון עד לקבלת מרקם חלק.

שלב 9. מניחים את הפירות המוכנים לתוך בצק הביסקוויטים ומערבבים היטב.

שלב 10. מרפדים את התבנית הקפיצית בנייר אפייה סיליקוני. יוצקים בזהירות את הבצק ומגללים את התבנית כך שתתפזר באופן שווה על כל השטח.

שלב 11. מכניסים את הבצק לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות ואופים את העוגה במשך 50 דקות. לאחר 45 דקות, מחוררים את העוגה עם קיסם. אם הוא יבש, הוציאו את המאפים. מפזרים אבקת סוכר.

שלב 12. לאחר צינון העוגה בתבנית מעט, מסירים את הדפנות המפוצלות וחותכים את המוצר לחתיכות.

שלב 13. לחלוט תה ארומטי ולהמשיך לטעום. בתאבון!

פאי תפוחים עדין עם קפיר וקינמון

לעוגת תפוחים עדינה עשויה קפיר וקינמון יש ארומה יוצאת דופן. המעדן האוורירי הזה יכבוש את כל בעלי השן המתוקה ואניני מאפה תוצרת בית. כדי להכין את הפשטידה תצטרכו מרכיבים פשוטים ולא יקרים, והתוצאה תעלה על כל הציפיות. תפוחים וקינמון הם שילוב נהדר.

זמן בישול - שעה 30 דקות

זמן בישול – 40 דקות

מנות – 8

רכיבים:

• תפוחים - 650 גרם.
• קמח חיטה - 160 גרם.
• קפיר 2.5% – 250 מ"ל.
• שמן צמחי – 100 מ"ל + לשימון התבנית.
• ביצי עוף - 3 יח'.
• סוכר מגורען - 200 גר'.
• מלח נמצא על קצה הסכין.
• אבקת אפייה - 10 גר'.
• קינמון טחון - 2 גרם.
• סוכר וניל - 5 גר'.
• אבקת סוכר - לקישוט.

תהליך בישול:

שלב 1. הכן את החומרים הדרושים. לפשטידה עדיף לקחת תפוחים חמוצים מתוקים. ואנחנו מוציאים מראש את החומרים מהמקרר.

שלב 2. שוברים ביצים לקערה ללישה של בצק ויוצקים קפיר.אנו לוקחים מוצר חלב מותסס מכל תכולת שומן.

שלב 3. יוצקים שמן מזוקק ומערבבים.

שלב 4. מוסיפים וניל וסוכר רגיל, מלח וקינמון למרכיבים הנוזליים.

שלב 5. מאחדים את הקמח המנופה עם אבקת אפייה, ולאחר מכן מערבבים לתוך הבצק במנות. בשלב זה, יש צורך לחמם את התנור על ידי הגדרת וסת הטמפרטורה ל-180°.

שלב 6. קולפים ומזרעים את התפוחים השטופים, חותכים אותם דק ומניחים אותם בבצק הארומטי.

שלב 7. מערבבים היטב כך שהפירות מכוסים כולם בתערובת הביסקוויטים.

שלב 8. לשמן את מיכל הזכוכית עבור הפאי, ולאחר מכן למלא אותו עם עוגת ספוג עם תפוחים. מניחים את חומר העבודה בתנור מחומם ומשאירים אותו שם למשך 40-50 דקות. עלויות הזמן תלויות בעוצמת הציוד.

שלב 9. מוציאים בזהירות את המוצר האפוי מהתנור ומקשטים באבקת סוכר. לאחר צינון מעט, חותכים למנות.

שלב 10. תהנו מאפיית התפוחים. בתאבון!

פאי עם תפוחים על קפיר ללא ביצים

פאי תפוחים עם קפיר ללא ביצים הוא מתכון נהדר שיהפוך לאהוב עליכם. למרות היעדר ביצים במתכון, המאפים שומרים על המרקם האוורירי שלהם. והאגוזים בהרכב הולכים בצורה מושלמת עם תפוחים מתוקים וחמוצים. מתכון פשוט שכל אחד יכול לעשות ולא ישבור את הכיס.

זמן בישול – שעה 00 דקות

זמן בישול - 15 דקות.

מנות – 6

רכיבים:

• תפוחים חמוצים - 300 גרם.
• קמח חיטה - 300 גרם.
• קפיר מלא שומן - 200 מ"ל.
• סוכר מגורען - 150 גר'.
• סודה - ½ כפית.
• מלח - ¼ כפית.
• קינמון - ¼ כפית.
• אגוזים - 20 גרם.
• ונילין - 1 גרם.

תהליך בישול:

שלב 1. הכינו את המרכיבים לקינוח התפוח.

שלב 2. מעבירים את הקמח דרך מסננת לקערה עמוקה, מוסיפים סוכר מגורען, מלח וונילין.יוצקים 200 מיליליטר קפיר מלא שומן לקערה נפרדת, מוסיפים סודה לשתייה ולשים. אנחנו מחכים 25 דקות.

שלב 3. לאחר זמן מה, יוצקים את חומר הקפיר לתוך החומרים היבשים.

שלב 4. כדי למנוע גושים, חמש את עצמך במיקסר וערבב היטב.

שלב 5. מכסים את התבנית בנייר אפייה סיליקוני. יוצקים פנימה את בצק הביסקוויטים.

שלב 6. ליבה תפוחים נקיים וחתוך לפרוסות דקות.

שלב 7. אנו יוצרים פרח מפרוסות תפוח, כפי שמוצג בתמונה. מפזרים מעל סוכר וקינמון. מכניסים לתנור שחומם מראש ל-190 מעלות למשך 35 דקות. אנו מחוררים את המוצר עם קיסם עץ כדי לבדוק אם הוא מוכן. מוציאים בזהירות את המאפה החם מהתנור ונותנים לו להתקרר בתבנית.

שלב 8. אנחנו ממיינים את אגוזי המלך מהקליפות והמחיצות שלהם, וקוצצים אותם בסכין אם רוצים. מוציאים את הפאי מהתבנית ומניחים על צלחת. מקשטים את החלק העליון באבקת סוכר ואגוזי מלך קצוצים. בתאבון!

פאי תפוחים עם קפיר ושמנת חמוצה בתנור

פאי תפוחים עם קפיר ושמנת חמוצה בתנור יוצאת נימוחה ואוורירית. מוכן בקלות וממרכיבים פשוטים. בעונת התפוחים, האפייה לא עוזבת את המטבח שלי. בני הבית צווחים בהנאה למראה הפשטידה האהובה עליהם. לפיכך, תפוחים אינם מתקלקלים, ותמיד יש במה לטפל בחברים ובאורחים בלתי צפויים.

זמן בישול - שעה 15 דקות

זמן בישול - 15 דקות.

מנות – 6

רכיבים:

• תפוחים - 2-3 יח'.
• קמח חיטה - 240 גרם.
• קפיר - 125 מ"ל.
• שמן צמחי - 1 כף.
• ביצי עוף - 4 יח'.
• סוכר מגורען - 180 גר'.
• מיץ לימון - 1 כף.
• שמנת חמוצה - 2 כפות.
• סודה - 0.5 כפית.

תהליך בישול:

שלב 1. להכנת הפשטידה הריחנית יש להכין את המרכיבים בהתאם למתכון.עליך להפעיל מיד את התנור על ידי כיוון וסת הטמפרטורה ל-180°.

שלב 2. שוטפים היטב את התפוחים ומנגבים במגבת. אנחנו מסירים את הקליפה עם עוזרת בית ומסירים את קופסת הזרעים. חותכים את הפירות לפרוסות דקות ויוצקים מעל מיץ לימון כדי שהפרי לא ישנה את צבעו.

שלב 3. טורפים ביצים לקערה עמוקה ומוסיפים סוכר מגורען. במיכל אחר משלבים סודה ושמנת חמוצה. מערבבים היטב ומניחים בצד.

שלב 4. חמוש במכשיר חשמלי מקציפים את הביצים עד להתפזרות גרגירי הסוכר.

שלב 5. יוצקים קפיר, שמנת חמוצה וסודה לתוך החומר הנוזלי. מערבבים עם מטרפה.

שלב 6. מוסיפים קמח מנופה מראש למרכיבים הנוזלים ומערבבים בזהירות בעזרת כף כדי שלא יישארו גושים.

שלב 7. מוסיפים לבצק חמאה חסרת ריח ומקציפים בעזרת מטרפה.

שלב 8. מרפדים את התבנית הקפיצית בנייר אפייה איכותי, עדיף להשתמש בנייר סיליקון. יוצקים מעט מהבצק ומחלקים את פרוסות התפוחים.

שלב 9. מכסים את החלק העליון בבצק הנותר. מכניסים את התבנית לתנור חם למשך 45 דקות.

שלב 10. לאחר 45 דקות, פתחו את דלת התנור, החזיקו אותה בכפפות לתנור, וחוררו את המוצר עם שיפוד כדי לבדוק אם הפאי אפוי.

שלב 11. מוציאים בזהירות את העוגה החמה מהתנור. מצננים מעט ישירות במחבת. לאחר מכן פותחים את הדפנות ומסירים אותם, מעבירים בזהירות את הפאי לצלחת. מפזרים אבקת סוכר וחותכים את המוצר למנות.

שלב 12. הזמן אורחים לתה. בתאבון!