פאי תותים הוא סיבה מצוינת להזמין אורחים או לאסוף את המשפחה סביב השולחן. ניתן להגיש מאפים עם תה או משקאות אחרים. אנו מביאים לתשומת לבך אפשרויות בהירות להכנת פאי תותים. דרג את המבחר הקולינרי עם תמונות ותיאור שלב אחר שלב של התהליך.
פאי תות בר שופע בתנור
לתותי בר יש ארומה מיוחדת. ניתן להשתמש בו להכנת פשטידה ביתית, שהיא מושלמת למסיבת תה משפחתית. פנקו את יקיריכם עם פינוק פירות יער מתוק.
- בָּצֵק עָלִים 250 (גרם)
- תותים 2 אומנות. יַעַר
- סוכר 100 (גרם)
-
איך אופים פשטידת תותים טעימה בתנור? אנחנו ממיינים בזהירות את תותי הבר. לאחר מכן יש להשרות אותו במים כדי להסיר את כל הזיהומים. -
מניחים את בצק העלים בשכבה דקה על תבנית עם נייר אפייה. -
מפזרים את פירות היער באופן שווה על בסיס התפיחה. תוחבים בזהירות את הקצוות כדי שהמילוי לא יתפרק. -
מפזרים את התותים באופן שווה בכמות הסוכר הנדרשת. -
אופים את העוגה 25 דקות בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות. מעדן חם עם סומק קל ומילוי יער מוכן.אתה יכול להגיש אותו לשולחן!
פאי אוורירי עם תותים על בצק שמרים
בצק מוכן עם שמרים הופך פשטידות ביתיות אווריריות וורודות. ניתן לבצע אפייה בתוספת מילוי תותים ארומטי. שימו לב לרעיון קולינרי פשוט.
זמן בישול: שעה 50 דקות
זמן בישול: 35 דקות
מנות - 8
רכיבים:
- קמח - 3 כפות.
- חמאה - 30 גרם.
- חלב - 200 מ"ל.
- סוכר - 1 כף.
- ביצה - 1 יחידה.
- שמרים יבשים - 1 כפית.
למילוי:
- תותים - 3 כפות.
- אבקת סוכר - 100 גר'.
תהליך בישול:
1. מחממים את החלב ומערבבים בתוכו שמרים יבשים. השאירו את התערובת למשך 15 דקות.
2. בזמן זה מקציפים את הביצה עם הסוכר עד שהיא נמסה. מנפים את הקמח ומוסיפים לו חתיכות רכות של חמאה.
3. מאחדים את תערובת הביצים עם תערובת הקמח. אנו משלימים זאת עם מוצר שמרים. ללוש את הבצק עד לקבלת תערובת חלקה ולהשאיר אותו למשך שעה במקום חמים.
4. לאחר זמן מה ללוש שוב את הבצק בידיים. אנחנו קורעים ממנו חתיכה קטנה לקישוט.
5. מרדדים חתיכת בצק גדולה יותר ומניחים בתבנית אפייה.
6. מניחים תותים על הבצק ומפזרים אבקת סוכר. מכסים את המילוי ברצועות בצק דקות. אופים את הקינוח 35 דקות בחום של 180 מעלות.
7. פאי תותים בהירים עם בצק שמרים מוכן. מקשטים אותו באבקת סוכר ומגישים.
פשטידה פתוחה עם תותים טריים בתנור
רוצים להפתיע לטובה את האורחים שלכם עם מאפים ארומטיים? הכינו פשטידה פתוחה במילוי תותים טריים. המנה המתוקה תשמח אתכם בטעמה ובמראה שלה. בדוק את המתכון הביתי המעניין הזה.
זמן בישול: שעה 10 דקות
זמן בישול: 40 דקות
מנות - 8
רכיבים:
- קמח - 2 כפות.
- סוכר - 1 כף.
- חמאה - 200 גרם.
- ביצה - 3 יח'.
- שמנת חמוצה - 1 כף.
- תותים - 2 כפות.
- ריבה - 2 כפות.
תהליך בישול:
1. חותכים את החמאה לחתיכות קטנות.
2. שמים בקערה עמוקה קמח, סוכר, חמאה וביצים.
3. ללוש את המוצרים עד לקבלת מסה נקבובית הומוגנית.
4. ללוש את המוצר בידיים עד שנוצר גוש חלק. עוטפים בניילון נצמד ומכניסים למקרר ל-20-30 דקות.
5. מפזרים את הבצק הצונן באופן שווה על התבנית. מכסים את הבסיס בנייר כסף ואופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות כ-30 דקות.
6. נצטרך ריבה לציפוי. בחר פינוקים אדומים.
7. מצננים מעט את העוגה המוכנה ומצפים אותה בשמנת חמוצה.
8. לאחר מכן, מלאו את המוצר בתותים שטופים. יוצקים ריבה על הפינוק ומכניסים למקרר ל-20 דקות. מוּכָן!
איך לאפות עוגה טעימה עם תותים בתנור?
הבסיס הבהיר לעוגת תותים יהיה בצק רך. פינוק תוצרת בית זה יימס בפה שלך. בדוק את המתכון הפשוט הזה למסיבת התה שלך עם אנשים אהובים או אורחים.
זמן בישול: שעה 30 דקות
זמן בישול: 50 דקות
מנות - 8
רכיבים:
- קמח - 200 גר'.
- חמאה - 130 גרם.
- סוכר - 1 כף.
- ביצה - 2 יח'.
- חלב - 1 כף.
- אבקת אפייה - 1 כפית.
- עמילן - 1 כפית.
- תותים - 2 כפות.
תהליך בישול:
1. מנפים קמח על משטח עבודה. אנחנו שולחים לכאן גם אבקת אפייה, חצי מהסוכר וחתיכות חמאה קטנות.
2. ללוש את המוצרים בידיים עד שנוצר בצק סמיך. לאחר מכן, עוטפים בניילון נצמד ומכניסים למקרר ל-30 דקות.
3. בזמן זה מקציפים את הביצים עם יתרת הסוכר. אנחנו גם שולחים לכאן עמילן.
4. מחממים את החלב ויוצקים אותו בזרם דק לתערובת הביצים.
5. מניחים את הכלים עם התכולה באמבט מים.מערבבים ומבשלים עד שמסמיך.
6. מכסים את הקרם המוכן בניילון נצמד ומניחים לו להתקרר.
7. מפזרים את הבצק הצונן באופן שווה על התבנית. אופים אותו במשך 40 דקות ב-160 מעלות.
8. מצפים את הלחם האפוי בקרם. מפזרים על פני השטח תותים שטופים. פשטידה בהירה לשולחן שלך מוכנה.
פאי ג'לי מהיר עם תותים בבית
פאי ג'לי רך ונימוח ניתן להכין בקלות בבית. תותים בשלים מוסיפים ארומה וטעם מיוחדים לפינוק המתוק. בדוק את מתכון הקינוח המקורי.
זמן בישול: שעה
זמן בישול: 35 דקות
מנות - 8
רכיבים:
- קמח - 400 גרם.
- ביצה - 3 יח'.
- קפיר - 1 כף.
- סוכר - 200 גרם.
- מלח - 1 קורט.
- סודה - 0.5 כפית.
- תותים - 150 גרם.
תהליך בישול:
1. שוברים את ביצי העוף לקערה עמוקה וטורפים יחד עם קורט מלח.
2. מוסיפים סוכר לתערובת הביצים וממשיכים להקציף.
3. לאחר מכן, יוצקים פנימה את הכמות הנדרשת של קפיר.
4. אנחנו ממשיכים לעבוד עם המיקסר.
5. מוסיפים לתערובת קמח מנופה עם סודה.
6. מקציפים את התוכן עד להיעלמות הגושים. הבצק צריך להיות נוזלי.
7. מניחים נייר אפייה משומן בחמאה בתבנית אפייה. יוצקים את הבצק ומניחים מעל תותים שטופים ומיובשים. 
8. מכניסים את הפאי לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות ולאחר מכן מגישים. מוּכָן!
פשטידה פשוטה וטעימה עם גבינת קוטג' ותותים
קינוח בהיר ומושך להפליא - פשטידה עם תותים וגבינת קוטג'. ניתן להגיש את הפינוק העדין הזה במסיבת תה משפחתית או בשולחן החג. שימו לב למתכון המעניין הזה.
זמן בישול: שעה 10 דקות
זמן בישול: 50 דקות
מנות - 8
רכיבים:
- קמח - 200 גר'.
- חמאה - 70 גרם.
- סוכר - 30 גרם.
- שמנת חמוצה - 60 גרם.
- מלח - 1 קורט.
למילוי:
- גבינת קוטג' - 500 גר'.
- תותים - 300 גרם.
- ביצה - 3 יח'.
- סוכר - 120 גרם.
- חמאה - 1.5 כפות.
- עמילן - 1 כף.
תהליך בישול:
1. מנפים את הקמח יחד עם מלח לצלחת עמוקה.
2. אנחנו טובלים כאן גם חתיכות חמאה.
3. משפשפים בזהירות את המוצרים יחד.
4. מוסיפים לתערובת סוכר ושמנת חמוצה.
5. ללוש את התוכן עד שנוצר גוש צפוף. משאירים את הבצק לזמן מה.
6. נתחיל בהכנת המילוי. מפרידים את החלבונים מהחלמונים. מקציפים את החלבונים עם מיקסר לקצף אוורירי.
7. טוחנים חתיכת חמאה קטנה עם סוכר.
8. מערבבים את החלמונים לתוך תערובת החמאה.
9. לאחר מכן מוסיפים את הקוטג' וממשיכים להקציף עד שנוצרת תערובת אחידה.
10. טובלים את החלבונים המוקצפים בתערובת. מערבבים בעזרת מרית.
11. מפזרים בזהירות את הבצק לתוך התבנית.
12. שופכים מעט ממלית הגלידה.
13. לאחר מכן, מניחים את התותים שטופים ומפזרים עליהם עמילן.
14. מכסים את גרגרי היער במסת הגופית שנותרה.
15. אופים את המנה 50 דקות בחום של 180 מעלות.
16. פשטידה בהירה עם גבינת קוטג' ותותים מוכנה. מקשטים אותו לפי טעמכם ומגישים.
מתכון שלב אחר שלב להכנת פאי תותים קפואים
אפשר להכין פאי פירות יער תוצרת בית עם תותים קפואים. פינוק בהיר יהפוך לגולת הכותרת של השולחן שלך. מגישים עם תה או משקאות אחרים.
זמן בישול: 35 דקות
זמן בישול: 20 דקות
מנות - 8
רכיבים:
- קמח - 120 גרם.
- ביצה - 2 יח'.
- סוכר - 150 גרם.
- חמאה - 100 גרם.
- אבקת אפייה - 1 כפית.
- תותים קפואים - 1 כף.
תהליך בישול:
1. שוברים ביצי עוף לקערה ומוסיפים להן מאה גרם סוכר. מקציפים את המוצרים.
2.יוצקים לתערובת הביצים חמאה מומסת ומצוננת מראש.
3. מנפים כאן את הקמח.
4. ללוש את הבצק ולהוסיף אבקת אפייה בסוף.
5. מפזרים סוכר על תותים קפואים. לְרַגֵשׁ.
6. יוצקים את הבצק לתבנית האפייה. מורחים מעל את מלית פירות היער.
7. אופים את הפינוק 20 דקות ב-200 מעלות. לאחר מכן ניתן לחלק את הפשטידה למנות ולהגיש.
