פשטידות קפיר מטוגנות במחבת

פשטידות קפיר מטוגנות במחבת הן מוצר קמח טעים ומהיר מאוד המוכן בבית. ניתן להכין פשטידות בתוספת שמרים או בבצק מהיר ללא שמרים קפיר. פשטידות כאלה אפשר להכין במילויים שונים: עם ריבה מתוקה, עם פירות טריים, עם תפוחי אדמה, עם כרוב, עם פטריות, עם בשר טחון או עם ביצים ובצל... להלן תראו 8 מתכונים מהירים וטעימים מאוד המציעים אפשרויות עבור בצק קפיר וכל מיני מילויים לפשטידות מטוגנות.

פשטידות קפיר אווריריות, מטוגנות במחבת: הבצק הוא "כמו פלאף"

פשטידות הקפיר האלה בתוספת שמרים יוצאות אווריריות כמו קצף. ניתן לטגן אותם במחבת, או לאפות בתנור כדי להפחית את תכולת הקלוריות של המנה. אנו מציעים לכם מתכון לפשטידות אוויר מטוגנות עם מילוי כרוב. עם זאת, אתה יכול להחליף אותו בכל אחד אחר לפי שיקול דעתך: תפוח אדמה, בשר או מתוק.

1. 
   איך לבשל פשטידות קפיר מטוגנות במחבת? יוצקים קפיר (צריך להיות בטמפרטורת החדר) לקערה, טורפים לתוכו ביצים, מפזרים מלח וסוכר ומערבבים היטב את החומרים עם מטרפה. לאחר מכן, הוסף כף של שמן צמחי לתערובת ונער היטב שוב.
2. 
   השמרים לבצק חייבים להיות יבשים, אך טריים מאוד, ואריזתם חייבת להיות שלמה. מוסיפים שמרים לבצק העתידי.
3. 
   מוסיפים שם כמה כפות קמח פרימיום, טורפים היטב את התערובת ונותנים לה לעמוד לפחות רבע שעה מתחת למפית כדי שהשמרים יתפחו. כאשר מופיע קצף שופע על התערובת, אפשר להמשיך לעבוד עם הבצק.
4. 
   בעזרת מרית עץ או סיליקון מערבבים את תכולת הקערה ומוסיפים קמח מנופה לשניים או שלושה חלקים תוך לישה עדינה של הבצק.
5. 
   מערבבים אותו היטב לאחר כל הוספת קמח. לאחר הוספת כל הקמח, ללוש את הבצק עוד רבע שעה.
6. 
   מגלגלים את הבצק הלישה היטב לכדור, מניחים בקערה ומכסים, מניחים לתפיחה במקום חמים כ-20 דקות.
7. 
   בזמן שהבצק תופח מכינים את המילוי. קוצצים את הכרוב ומניחים בקלחת (או במחבת עבה דופן), מוסיפים מעט מים ומבשלים רבע שעה תוך ערבוב.
8. 
   בזמן שהכרוב מתבשל, מגררים גזר גדול ומוסיפים אותו לכרוב, ואז מוסיפים מלח ופלפל.אם רוצים להוסיף עוד טעם למילוי, מפזרים עליו בזיליקום מיובש.
9. 
   לאחר רתיחה של הכל יחד במשך 5 דקות, מוסיפים לקלחת מיץ עגבניות ומבשלים עד שעודפי הנוזלים מתאדים והירקות מבושלים לחלוטין. אם אין לכם מיץ עגבניות, אפשר להחליף אותו בכמה עגבניות טריות קצוצות דק. המילוי בפשטידות אינו חם, צריך לתת לה להתקרר.
10. 
    בצק שעשוי משמרים וקפיר נחשב מוכן לרידוד כאשר הוא גדל בנפחו והופך קל ואוורירי, מורגש למגע.
11. 
    מחוררים את הבצק כמו שצריך.
12. 
    כדי להקל על הכנת הפשטידות, מחלקים את הבצק למספר חלקים. מגלגלים כל חלק לגלגלת, וחותכים את כל הגלילים למנות.
13. 
    מגלגלים כל חלק לעוגה שטוחה או יוצרים אותם בעזרת הידיים. עובי העוגות 5-7 מ"מ. מניחים את המילוי במרכז העוגות, אוטמים היטב את השוליים ומעניקים לפשטידות צורה יפה.
14. 
    מטגנים את הפשטידות בשמן חם במחבת מחוממת היטב. מתחילים לטגן עם הפשטידות שהוכנו קודם, כי הן כבר הספיקו לתפוח.
15. 
    הפשטידות מטגנים עד להשחמה יפה משני הצדדים. החום בינוני, אפשר לטגן מתחת למכסה.
16. 
    פשטידות קפיר מטוגנות במחבת מוכנות! כדי להסיר את עודפי השמן מהפשטידות המוכנות, ניתן להסיר אותן מהתבנית על גבי מגבת נייר.

בתאבון!

פשטידות קפיר ללא שמרים, מטוגנות במחבת

כדי שפשטידות העשויות מבצק קפיר ללא הוספת שמרים יהיו אווריריות וטעימות, יש להכין את הבצק מקפיר שכבר עבר את חיי המדף שלו במקרר מספר ימים והפך חמוץ מאוד. תכולת השומן של קפיר צריכה להיות גבוהה, ואם היא דלת שומן, אז מומלץ להוסיף כמה כפות שמנת חמוצה לבצק.ממלאים את הפשטידות האלה בכל מילוי.

רכיבים:

• קפיר - 300 מ"ל.
• קמח - 450 גרם.
• ביצה - 1 יחידה.
• סוכר - 1 כף.
• מלח - 0.5 כפית.
• סודה - 1 כפית.
• שמן צמחי - 1 כף.

תהליך בישול:

1. טורפים קלות את הביצה עם מלח וסוכר בקערה עמוקה.

2. מוסיפים קפיר וכף מכל שמן צמחי וממשיכים להקציף בעזרת מטרפה או מיקסר.

3. מוסיפים לקערה קמח חיטה פרימיום מנופה בהדרגה.

4. ברגע שהתערובת בקערה מסמיכה מעט מוסיפים סודה וממשיכים לערבב, מוסיפים את יתרת הקמח.

5. לאחר הוספת כל הקמח מניחים את גוש הבצק על משטח חיתוך מקומח. ללוש את הבצק כ-5-10 דקות.

6. לאחר מכן מרדדים את הבצק לחבל עבה גדול ומחלקים אותו לחתיכות קטנות באותו הגודל.

7. יוצרים בעזרת הידיים או מערוך את חתיכות הבצק לעוגות שטוחות בעובי 5 מ"מ לפחות.

8. מניחים במרכז כל לחם שטוח כף גדושה של מילוי (כרוב מבושל, ביצה קצוצה מבושלת עם אורז, ריבה או ריבה וכו').

9. מהדקים בזהירות את תפרי הבצק על הפשטידות כדי שהמילוי לא ידלוף החוצה בעת הטיגון.

10. מנערים את עודפי הקמח מהפשטידות, אחרת הן יתחילו להישרף בטיגון.

11. מטגנים את הפשטידות בשמן חם משני הצדדים, מניחים אותם עם התפר כלפי מטה.

12. פשטידות מוכנות וורדרדות מבצק קפיר ללא שמרים טעימות לאכילה חמות, אבל בהחלט תאהבו אותן כשהן מתקררות!

בתאבון!

פשטידות שמרים עם קפיר

זהו מתכון לפשטידות שמרים מטוגנות במחבת במילוי ביצים מבושלות ובצל ירוק קצוץ.למרות פשטות המילוי, המוצרים המוגמרים פשוט מדהימים, אווריריים ונקבוביים להפליא. והכל בגלל שבזכות השמרים, קפיר מושלם.

רכיבים:

למבחן:

• קמח פרימיום – 400 גרם.
• קפיר – 150-200 מ"ל.
• שמרים יבשים - 1-1.5 כפית.
• ביצה - 2 יח'.
• סוכר - 1 כף.
• מלח - 1 כפית.
• שמן צמחי - 100 מ"ל.

למילוי:

• ביצה מבושלת - 4 יח'.
• בצל ירוק - לפי הטעם.
• מים - 50 מ"ל.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• שמן צמחי - לטיגון.

תהליך בישול:

1. יוצקים קפיר מהמקרר לקערה, מוסיפים שמן צמחי, סוכר ומלח. מחממים את התערובת על אש נמוכה עד שהיא חמה, תוך כדי ערבוב מתמיד עם מטרפה כדי למנוע מהקפיר להתקפל.

2. מוסיפים לתערובת שמרים יבשים טריים. עקוב אחר תאריך התפוגה שלהם ושלמות האריזה: שמרים ישנים ופגומים לא ינבטו.

3. לאחר מכן ללוש את הבצק בעזרת מרית, ולהכניס קמח למנות. יש לנפות את הקמח כדי שהפשטידות יהיו אווריריות יותר.

4. מכסים את הבצק הלישה היטב במגבת ומניחים במקום חמים להתפחה.

5. להכנת המילוי לפשטידות מרתיחים את הביצים חזק, מקלפים וקוצצים דק.

6. קוצצים בצל ירוק טרי ומערבבים עם ביצים.

7. מתבלים את המילוי בפלפל, מלח וכל תבלינים נוספים לפי טעמכם. כאופציה למילוי: הוסיפו לביצים והבצל מעט אורז מבושל מבושל, זה יהיה טעים.

8. כשהבצק נח ותפח, מחוררים אותו ומחלקים אותו למספר חלקים.

9. מגלגלים כל חלק לנקניק, ומחלקים את הנקניקיות לחתיכות מנות לפי מספר הפשטידות.

10. מרדדים את החתיכות לעוגות שטוחות עבות (עובי 5 מ"מ לפחות).

אחד עשר.מניחים את המילוי במרכז העוגות - כף גדושה אחת או שתי כפיות, ולאחר מכן צובטים בזהירות רבה את העוגות.

12. מטגנים את הפשטידות המוגמרות בשמן צמחי במחבת מחוממת היטב על אש בינונית.

13. מניחים את הפשטידות עם התפר כלפי מטה ומטגנים משני הצדדים עד להשחמה יפה. אפשר לטגן את הפשטידות על ידי כיסוי המחבת במכסה.

14. לאכול פשטידות חמות עם ביצים ובצל.

בתאבון!

פשטידות עם תפוחי אדמה מבושלים במחבת

פשטידות קפיר מטוגנות עם תפוחי אדמה הן מוצר קמח טעים ומשביע מאוד. כן, אי אפשר לקרוא להן בריאות, אבל כשרוצים חטיף טעים ומהיר בבית, לפשטידות אין אח ורע! יתר על כן, שתיים או שלוש פשטידות עם תפוחי אדמה, מטוגנות במחבת, מסוגלות בהחלט להחליף ארוחה מלאה. הם מאוד נוחים לקחת לדרך, בפיקניק או לעבודה, ואפשר גם לאכול אותם קרים.

רכיבים:

למבחן:

• קפיר - 200 מ"ל.
• קמח פרימיום – 300 גר'.
• מלח - 1 כפית.
• סודה - 1 כפית.
• סוכר - 1 כפית.

למילוי:

• תפוחי אדמה – 0.5-0.7 ק"ג.
• בצל - 250 גרם.
• פצפוצי חזיר מטוגנים - לפי הטעם.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• פלפל אדום גרוס - לפי הטעם.
• תבלינים לתפוחי אדמה - לפי הטעם.
• שמן חמניות - לטיגון.
• מלח לטעימה.

תהליך בישול:

1. מרתיחים תפוחי אדמה קלופים עד שהם רכים במי מלח. כאופציה, מרתיחים תפוחי אדמה במעילים שלהם; עם זה, יהיה לפשטידות טעם קצת שונה.

2. מטגנים את הבצל החתוך בשמן צמחי חם. לבצל המוגמר צריך להיות צבע זהוב יפה.

3. בזמן שתפוחי האדמה רותחים מכינים את הבצק. מוסיפים סודה לקפיר חם, מערבבים עד להופעת בועות ומשאירים למשך 3-5 דקות.

4.לאחר מכן מוסיפים מלח וסוכר לקפיר ומערבבים.

5. מוסיפים קמח חיטה פרימיום מנופה במנות.

6. ללוש את הבצק עד שהוא מפסיק להידבק לידיים. עם זאת, הבצק חייב להישאר רך במידה, אחרת הפשטידות לא ייצאו.

7. מכסים את הקערה בבצק ומשאירים אותה על השולחן למשך חצי שעה עד לתפיחה.

8. כשתפוחי האדמה מבושלים, מסננים אותם מהמים ומועכים אותם (קולפים אותם וגם מועכים את תפוחי האדמה הג'קט אם מכינים איתם פשטידות).

9. מוסיפים לפירה בצל מטוגן, מלח ותבלינים לפי הטעם, ללוש שוב. לחילופין, אפשר להוסיף למלית פצפוצי חזיר קטנים ומטוגנים. תנו למילוי להתקרר.

10. כשהבצק תפח, ללוש בידיים ולחלק למספר חלקים, לגלגל לנקניקיות.

11. מחלקים את הנקניקיות למנות.

12. יוצרים מהחתיכות עוגות שטוחות בעזרת הידיים או מערוך (עובי – 0.5 ס"מ). עובדים על קרש חיתוך מקומח או דלפק במטבח.

13. מניחים את המילוי על הטורטיות, ואז צובטים היטב את שולי הפשטידות.

14. מטגנים את הפשטידות במחבת משני הצדדים בשמן מחומם על אש בינונית. כאשר שני הצדדים של הפשטידות בצבע חום זהוב, הן מוכנות.

בתאבון!

פשטידות קפיר טעימות עם כרוב

נסו להכין פשטידות כרוב, מטוגנות במחבת עד לפריכות יפה. מכינים אותם בעזרת בצק קפיר מהיר ללא שמרים. אם יש לך מיומנות וקצת ניסיון קולינרי, אפילו לעקרות בית מתחילות, המנה הזו לא דורשת הרבה מאמץ, אבל ההנאה של בני המשפחה מהטעם המשובח תימשך זמן רב. ואתם תצטרכו לבשל אותם שוב ושוב!

רכיבים:

למבחן:

• קפיר - 200 מ"ל.
• קמח – 300-350 גרם.
• ביצת עוף - 1 יחידה.
• מלח - 0.5 כפית.
• סוכר - 1 כף.
• סודה - 1 כפית. ללא חלק עליון.
• שמן צמחי - 1 כף.

למילוי:

• כרוב לבן - 300-400 גרם.
• גזר - 1-2 יח'.
• בצל - 1-2 יח'.
• שמן צמחי - 2-3 כפות. ולטיגון.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• כוסברה טחונה - לפי הטעם.
• בזיליקום מיובש טחון - לפי הטעם.

תהליך בישול:

1. ראשית צריך להכין את מלית הפאי. לשם כך תצטרכו לקצוץ דק את הכרוב, רצוי כרוב צעיר - הוא מתבשל מהר מאוד.

2. לאחר מכן, אתה צריך לגרד את הגזר על פומפיה גסה ולקצוץ את הבצל לקוביות. (אגב, לא חייבים להוסיף גזר למילוי אם לא אוהבים).

3. בכמות קטנה של שמן צמחי מטגנים את הגזר והבצל תוך ערבוב. בתום הטיגון מוסיפים מלח ופלפל לירקות.

4. עדיף לטגן את הכרוב בנפרד, במחבת גדולה, להוסיף מלח לפי הטעם. כדי למנוע מהכרוב לשרוף, אתה צריך לערבב אותו כל הזמן. הכרוב יהיה מוכן כשכמותו תפחת בכמחצית.

5. מוסיפים לכרוב המוגמר בצל וגזר מטוגנים, מערבבים, מבשלים הכל יחד כמה דקות, אם צריך מוסיפים מלח ותבלינים שונים לפי הטעם.

6. מניחים את המילוי בקערה גדולה ומניחים לה להתקרר.

7. לאחר מכן, מכינים את בצק הקפיר. בקערה מערבבים קפיר עם ביצה, סוכר ומלח.

8. לאחר מכן מוסיפים סודה, מערבבים היטב את התערובת עם מיקסר במהירות נמוכה או עם מטרפה. התערובת צריכה לבעבע ולשבת במשך 3-5 דקות.

9. לאחר מכן, הוסף שמן צמחי לתערובת הקפיר והתחל להוסיף את הקמח המנופה במנות קטנות, תוך ערבוב טוב כל הזמן כדי שלא ייווצרו גושים.

10.משמנים את הידיים בשמן צמחי, מכיוון שהבצק ייצא רך, כמו שמרים. לאחר לישה היטב של הבצק מכסים אותו במגבת ונותנים לו לעמוד כ-20 דקות ולהתפח.

11. כשהבצק גדל והופך אוורירי יותר מחלקים אותו למספר חלקים. במידת הצורך, משמנים את הידיים בשמן או אבק את משטח העבודה בקמח.

12. מחלקים את הבצק לחתיכות שוות לפי מספר הפשטידות.

13. מרדדים כל חלק לעוגה שטוחה בעובי 0.5 ס"מ, מניחים במרכז את כמות המילוי המצונן הנדרשת.

14. אוטמים בזהירות את שולי הפשטידות.

15. מטגנים את הפשטידות בשמן צמחי שחומם היטב, מניחים אותם עם התפר כלפי מטה. הקפידו לשמור על אש נמוכה, אחרת הפשטידות יישרפו ויישארו גולמיות בפנים. אפשר לטגן אותם מכוסים.

16. לאכול פשטידות מטוגנות חמות עם כרוב על קפיר, נשטף עם תה.

בתאבון!

פשטידות קפיר מטוגנות עם ריבה

פשטידות מטוגנות עם ריבה על קפיר וסודה הן זיכרון נפלא של ילדות; פעם אלה נמכרו לעתים קרובות בקנטינות של בתי הספר. באופן אישי, הדבר האהוב עלי הוא פשטידות מטוגנות עם ריבת שזיפים כחולה סמיכה וריחנית. אבל עם אגס או תפוח, הם יוצאים לא פחות טעימים, במיוחד אם הם מוכנים במטבח שלך!

רכיבים:

• קפיר - 250 מ"ל.
• ביצת עוף - 1 יחידה.
• קמח - כמה שצריך.
• ריבה, מרמלדה למילוי - כמה שצריך.
• שמן צמחי - לטיגון עמוק.
• סוכר מגורען - 0.5 כפות.
• מלח - 0.5 כפית.
• סודה - 1 כפית.

תהליך בישול:

1. כדי להתחיל אפשר להשתמש במטרפה או במיקסר. טורפים במהירות את הביצה עם מלח, מוסיפים סוכר, מערבבים ומוסיפים קפיר, מערבבים היטב שוב.

2. יוצקים סודה לשתייה לבסיס הנוזלי שנוצר ומקציפים עוד דקה.

3.מוסיפים את הקמח המנופה במנות ולשים את בצק הפאי, לא נוזלי ולא הדוק מדי.

4. משאירים את הבצק למשך 15-25 דקות, מכסים אותו במגבת, כך שיתפח היטב ויהפוך אוורירי ואלסטי יותר.

5. לאחר מכן, ללוש את הבצק ולחלק אותו לכדורים חלקים שווים.

6. מכל כדור מכינים עוגות שטוחות (עובי לא יותר מ-0.5 ס"מ), שמים בפנים ריבה עבה ואוטמים היטב את השוליים כדי שלא תדלוף החוצה בזמן הטיגון. מרדדים את הבצק ללחמים שטוחים בעזרת מערוך זרוע קמח, או ללוש את הלחמים השטוחים בידיים.

7. מטגנים את מוצרי הבצק עם ריבה במחבת שחוממת מראש משני הצדדים עד שהם מתבשלים והזהבה. האש בינונית. במהלך הטיגון ניתן לכסות את המחבת במכסה.

בתאבון!

מתכון פשוט לעוגות קפיר עם תפוחים

פשטידות קפיר עם תפוחים הן אופציה מצוינת למוצרי קמח כשרוצים אפייה מהירה ונטולת טרחה. יתרה מכך, תפוחים טריים הם אחת המילויים הזולים והטעימים ביותר לפשטידות מטוגנות; הם מתווספים גם למוצרי קמח ללא שמרים. כאשר מכינים את הפשטידות הללו, פעלו לפי המתכון, אך זכרו כי ייתכן שתצטרכו מעט יותר או פחות קמח כדי להגיע לבצק רך וגמיש.

רכיבים:

• תפוחים - 3-4 יח'.
• קמח – 300-350 גרם.
• קפיר – 120-130 מ"ל.
• ביצה - 1 יחידה.
• קינמון - לפי הטעם.
• סוכר - 50-70 גרם.
• מלח - 0.5 כפית.
• סודה - 1 כפית. אין מגלשה.
• חמאה - 30 גרם.
• שמן צמחי – 1 כף + לטיגון.

תהליך בישול:

1. מחממים את הקפיר לטמפרטורת החדר על הכיריים תוך ערבוב כדי שלא יהפוך לגושים.

2. מוסיפים סודה לקפיר ומערבבים היטב, מניחים לעמוד 5 דקות עד להופעת בועות.

3.לאחר מכן, הוסף מלח, סוכר, שמן צמחי לקפיר וערבבו היטב.

4. טורפים את הביצה לתוך התערובת ומערבבים לתערובת אחידה בעזרת מטרפה או מיקסר.

5. מוסיפים את הקמח המנופה לבצק בחלקים, תוך ערבוב כל חלק כדי למנוע גושים.

6. לאחר הלישה של בצק הניילון, ללוש אותו 5 דקות ולהשאיר אותו בקערה, לכסות אותו במגבת למשך רבע שעה. הבצק חייב לעמוד כדי להיות אוורירי ורך יותר.

7. מכינים את מלית התפוחים. לשם כך יש לשטוף את התפוחים, לקלף ולגרעין אותם, לחתוך לקוביות קטנות ולפזר סוכר וקינמון, לערבב היטב.

8. כשהבצק עמד, מחלקים אותו למנות לפי מספר הפשטידות העתידיות.

9. מרדדים בעזרת מערוך חתיכות בצק ללחמים שטוחים, ממלאים כל לחם שטוח בפרוסות תפוח.

10. צובטים היטב את הפשטידות כדי שהמילוי לא ידלוף החוצה, ומטגנים משני הצדדים בשמן צמחי מחומם ומעודן ללא ריח.

11. הפשטידות יהיו מוכנות כשהן מכוסות בקרום חום זהוב. כדי להבטיח טיגון אחיד, אפשר לכסות את המחבת במכסה.

12. מברישים פשטידות קפיר מוכנות בתפוחים בחמאה מומסת, ואפשר גם לפזר אבקת סוכר ולהגיש לצד תה או קפה.

בתאבון!

פשטידות קפיר מהירות עם גבינת קוטג', מטוגנות במחבת

ולסיום, עוד מתכון לפשטידות מתוקות לתה. אנו מציעים לכם לטגן פשטידות עם גבינת קוטג' וגרידת וניל או תפוז במחבת. הכנת מילוי קמח לא קשה, בדיוק כמו בצק קפיר נטול שמרים, כך שהכנת המוצרים הקולינריים הארומטיים האלה לא לוקחת הרבה זמן.

רכיבים:

• קפיר או יוגורט - 1 כף.
• שמן צמחי - לטיגון.
• חלמונים - 2 יח'.
• סוכר - לפי הטעם למילוי + 1 כף. למבחן.
• סוכר וניל או וניל - 1 כפית.
• חומץ 9% (אלכוהול או תפוח) - 1 כפית.
• גבינת קוטג' - 300 גר'.
• קמח - 1.5-2 כפות.
• מים - 1 כף.
• סודה - 1 כפית.
• מלח - 0.5 כפית.

תהליך בישול:

1. טוחנים חלמון אחד עם מלח וסוכר בקערה או בסיר.

2. מוסיפים לביצה כוס מים רותחים מקוררים וטורפים עד לקבלת נוזל אחיד.

3. מערבבים סודה עם חומץ תפוחים או אלכוהול בכוס קפיר (יוגורט). תנו לתערובת לבעבע.

4. מוסיפים למים עם הביצה קפיר וסודה ומערבבים עד לקבלת מרקם חלק.

5. מוסיפים את הקמח המנופה לתוך הנוזל במנות, ומקציפים כל מנה היטב בעזרת מטרפה.

6. ללוש בצק מעט דביק ורך, לסגור אותו ולתת לו לעמוד 15-20 דקות.

7. נכין את המילוי. מערבבים את גבינת הקוטג' עם חלמון אחד ומוסיפים מעט מלח. בנוסף לחלמון אפשר להוסיף גבינת קוטג' לבנה עד יבשה מאוד.

8. מוסיפים סוכר וסוכר וניל (ונילין) לגבינת הקוטג' לפי הטעם וטוחנים למסה הומוגנית.

9. לאחר מכן מחלקים את הבצק למספר הפשטידות העתידיות, מרדדים כל חלק לעוגה שטוחה עם מערוך מאובק בקמח.

10. ממלאים את הלחמים השטוחים במילוי קצף ואוטמים את השוליים.

11. מטגנים את הפשטידות בשמן משני הצדדים על אש בינונית (תחילה מחממים היטב את המחבת בשמן, ואז מנמיכים את האש).

12. הפשטידות יהיו מוכנות כשהן מטוגנות משני הצדדים עד להזהבה ויפה.

13. מניחים את הפשטידות המוכנות עם גבינת קוטג' על נייר סופג לספיגת עודפי שמן.

14. ניתן לפזר פשטידות גבעות מתוקות באבקת סוכר ולהגיש עם תה או לפתן פירות ופירות יער.

בתאבון!

עֵצָה: אפשר להכין גם מלית קוטג' לא ממותקת על ידי הוספת מלח לקוטג' וערבוב עם פטרוזיליה קצוצה, שמיר או פפריקה.