עוגות אוכמניות

פשטידות ביתיות אדומות במילוי אוכמניות יזכירו לרבים את הטעם של הילדות. הם הולכים נהדר עם כוס תה חם. גם מבוגרים וגם ילדים נהנים מהפינוק. האם אתה רוצה לרצות את יקיריכם? לאחר מכן שימו לב ל-5 רעיונות שונים להכנת מעדנים בתנור ובמחבת.

איך אופים עוגות אוכמניות מבצק שמרים?

מתכון ביתי מדליק לפשטידות ביתיות - על בצק שמרים במילוי אוכמניות עסיסי. תיהנו מהמעדן הרך והעדין הזה, שתהווה סיבה מצוינת לאסוף את המשפחה למסיבת תה ידידותית.

1. 
   איך אופים עוגות אוכמניות טעימות? יוצקים שמרים טריים עם כמות קטנה של מים חמימים. מערבבים אותם ומשאירים עד להפעלה למשך 15 דקות.
2. 
   בנפרד, טורפים ביצים עם סוכר ומלח. מוסיפים לתערובת חלב, קמח מנופה ובצק שמרים מוכן. ללוש את הבצק ולהשאיר אותו במקום חמים למשך שעה.
3. 
   לאחר מכן, מחלקים את הבצק המוגמר לחתיכות קטנות. מגלגלים אותם וממלאים אותם באוכמניות.
4. 
   אנחנו יוצרים פשטידות זהות מהבצק ופירות היער ומניחים אותן בתבנית אפייה מצופה בחמאה. מבשלים 15-20 דקות בחום של 180 מעלות.
5. 
   פשטידות אדמדמות על בצק שמרים עם אוכמניות מוכנות. הגישו את הפינוק לשולחן יחד עם תה.

עוגות אוכמניות עשויות מבצק עלים פריך

דרך מהירה להגיש פינוק טעים וצבעוני לתה היא לאפות עוגות אוכמניות בבצק עלים פריך. פנקו את יקיריכם או האורחים עם פינוק מתוק מעניין.

זמן בישול: 25 דקות

זמן בישול: 15 דקות

מנות - 5 יח'.

רכיבים:

• בצק עלים – 250 גר'.
• אוכמניות - 1 כף.
• סוכר - 100 גרם.
• עמילן - 1 כף.

תהליך בישול:

1. מפשירים את בצק העלים מראש. מחלקים אותו לריבועים שווים. בכל אחד אנחנו עושים שני חתכים בפינות הפוכות.

2. בצלחת עמוקה מערבבים את כמות הסוכר הנדרשת עם עמילן.

3. לטבול את פירות היער שטופים מראש בתערובת היבשה. ערבבו בעדינות את המוצרים.

4. מניחים כמות קטנה של מילוי פירות יער על כל ריבוע מוכן.

5. הופכים את הפינות עם החתכים ונותנים לפינוק צורה יפה. המילוי חייב להיות פתוח.

6. מניחים את הבצק על תבנית עם נייר אפייה. אופים את המנה 15 דקות בחום של 180 מעלות.

7. עוגות אוכמניות על בצק פריך מוכנות. מניחים להם להתקרר מעט ומגישים.

פשטידות טעימות במילוי אוכמניות קפואות

מילוי מעניין לפשטידות ביתיות הוא אוכמניות ריחניות ועסיסיות. ניתן להשתמש בו גם קפוא. תיהנו מהמתכון הפשוט הזה ותשמחו את יקיריכם עם פינוק פירות יער ורוד.

זמן בישול: 25 דקות

זמן בישול: 15 דקות

מנות - 12 יח'.

רכיבים:

• בצק חמאה - 400 גר'.
• אוכמניות קפואות - 1 כף.
• סוכר - 60 גרם.

תהליך בישול:

1. מכינים בצק חמאה קלאסי או קונים בצק מוכן. מחלקים את המוצר ל-12 כדורים שווים בגודלם.

2. מרדדים מעט כל כדור. הם אמורים להפוך לעוגה דקה.

3. מניחים כמות קטנה של אוכמניות קפואות במרכז כל עיגול בצק. מפזרים את הגרגרים בסוכר. אנו מגלגלים את חומר העבודה, מאבטחים היטב את הקצוות.

4. מניחים את הפשטידות המוכנות על תבנית עם נייר אפייה. מכניסים את הפינוק לתנור שחומם מראש ל-220 מעלות. מבשלים כ-12 דקות.

5. פשטידות ביתיות אדומות במילוי אוכמניות קפואות מוכנות. הגישו אותם לשולחן יחד עם תה.

איך לטגן במהירות ובטעים פשטידות אוכמניות במחבת?

פשטידות מטוגנות תוצרת בית מזכירות לרבים את הטעם של הילדות. הכינו פינוק בהיר למסיבת התה שלכם עם מילוי אוכמניות ארומטי. בבקשה את יקיריכם או האורחים.

זמן בישול: 25 דקות

זמן בישול: 15 דקות

מנות - 8 יח'.

רכיבים:

• קמח - 2 כפות.
• ביצה - 2 יח'.
• סוכר - 120 גרם.
• שמנת חמוצה - 120 גרם.
• מלח - 1/3 כפית.
• אבקת אפייה - 1 כפית.
• שמן צמחי - 120 מ"ל.

למילוי:

• אוכמניות - לפי הטעם.
• סוכר לטעום.

תהליך בישול:

1. בואו נכין את המצרכים הדרושים להכנת פשטידות מטוגנות.

2. מקציפים ביצים עם סוכר עד להמסה.

3. מוסיפים לתערובת הביצים חצי כף שמן צמחי.

4. לאחר מכן, מוסיפים שמנת חמוצה.

5. מוסיפים את הכמות הנדרשת של אבקת אפייה.

6. לאחר מכן, מוסיפים מעט מלח לתערובת.

7. מערבבים את התערובת עד שכל החומרים מתפזרים באופן שווה.

8. מנפים בנפרד את הקמח בכל דרך נוחה.

9. יוצקים את התערובת הנוזלית לתוך הקמח.

10. מתחילים ללוש את התערובת עד שהבצק מוכן.

11. למילוי שוטפים את האוכמניות ומפזרים עליהן סוכר. לְרַגֵשׁ.

12.מחלקים את הבצק המוגמר ל-8 חלקים שווים.

13. מרדדים כל אחד מהם לעוגה דקה.

14. אנחנו מתחילים להכין את הבצק עם פירות יער וסוכר.

15. סוגרים היטב את המוצר ויוצרים פשטידה.

16. מניחים את הפינוק הגולמי במחבת עם שמן צמחי. מטגנים מכל צד עד להשחמה בהירה.

17. עוגות אוכמניות מטוגנות טעימות ותוצרת בית מוכנות. מגישים עם תה!

מתכון שלב אחר שלב להכנת פשטידות קפיר עם אוכמניות

ניתן להכין פשטידות רכות וורודות מבצק קפיר במילוי אוכמניות עסיסי וארומטי. בבקשה את יקיריכם עם פינוק פשוט וטעים להפליא שניתן להגיש עם תה.

זמן בישול: 25 דקות

זמן בישול: 15 דקות

מנות - 8 יח'.

רכיבים:

• קמח - 400 גרם.
• קפיר - 1 כף.
• סוכר - 30 גרם.
• מלח - 0.5 כפית.
• אבקת אפייה - 1 כפית.
• אוכמניות - 200 גרם.
• שמן צמחי - לטיגון.

תהליך בישול:

1. מכינים את כמות החומרים הנדרשת לפי הרשימה.

2. יוצקים קפיר לקערה עמוקה, מוסיפים לה קמח מנופה.

3. מוסיפים לתערובת מלח ואבקת אפייה. מערבבים את החומרים עד שנוצר בצק סמיך.

4. מרדדים את הבצק העבה לשכבה דקה.

5. לאחר מכן אנו מקפלים את חומר העבודה מספר פעמים. מגלגלים שוב.

6. מחלקים את המוצר למספר חלקים שווים.

7. בקערה נפרדת מערבבים את חומרי המילוי. כדי לעשות זאת, טוחנים בזהירות את פירות היער עם סוכר.

8. מרדדים כל פיסת בצק לעוגה שטוחה ודקה.

9. מחלקים מלית אוכמניות במרכז העיגולים.

10. קפלו את החסר לשניים וחברו את הקצוות. לאחר מכן, מטגנים את הפינוק בשמן צמחי עד להזהבה.

11. עוגות אוכמניות אדומות עם בצק קפיר מוכנות. הגישו אותם לשולחן ופנקו את יקיריכם!