פילאף קלאסי

פילאף קלאסי הוא מנה דשנה ועשירה בטעם שמכינים במשפחות רבות. ישנן אפשרויות רבות ליצירת פינוק מעורר תיאבון. אספנו את הטובים שבהם במבחר הקולינרי שלנו של עשרה מתכוני בישול טעימים עם צילומים שלב אחר שלב ותיאור מפורט של התהליך.

איך לבשל פילאף אוזבקי קלאסי בקדירה על הכיריים

פילאף אוזבקי קלאסי בקדירה על הכיריים קל להכנה בבית. לשם כך, השתמשו במתכון מוכח שלב אחר שלב מהמבחר הקולינרי שלנו. המנה המוגמרת תשמח אותך בטעם הבהיר ובתכונות התזונתיות שלה. פתרון אידיאלי לארוחת צהריים או ערב משפחתית.

1. 
   איך לבשל פילאף בבית? שטפו את כמות האורז שצוינה מספר פעמים במים קרים. אנו עושים זאת עד שהוא הופך שקוף לחלוטין.
2. 
   אנחנו שוטפים את הטלה וחותכים אותו למנות.אנחנו חותכים את הבצל לחצאי טבעות, ואת הגזר לקוביות. משאירים בצל אחד שלם. אנחנו מסירים רק את הקליפה העליונה מראשי השום.
3. 
   מחממים שמן צמחי בקלחת. מניחים כאן את הבצל השלם המקולף. מטגנים עד כהה ומוציאים מהקלחת.
4. 
   לאחר מכן נמשיך להכנת זירבק - הבסיס של פילאף. מטגנים את הבצל הקצוץ עד להזהבה. זה ייקח בערך 5-7 דקות.
5. 
   מוסיפים לבצל חתיכות טלה. מבשלים כ-10-15 דקות תוך ערבוב מתמיד.
6. 
   מוסיפים גזר, כמון כתוש, כוסברה וברביריס. מלח לטעימה. מטגנים כ-10 דקות.
7. 
   מוסיפים תרמילי פלפל חריף יבש, ממלאים הכל ב-2 ס"מ מים ומבשלים שעה אחת.
8. 
   יוצקים פנימה את האורז השטוף ומניחים אותו בשכבה אחידה. ממלאים הכל במים 3 ס"מ מעל האורז ומגבירים את האש.
9. 
   לאחר שהמים נספגים, מנמיכים את האש. מכניסים את ראשי השום לאורז, סוגרים את המכסה ומבשלים עד שהאורז מוכן.
10. 
    אפשר לעשות דקירות עמוקות באורז כדי לאפשר לאדים לצאת.
11. 
    זה ייקח בערך 30 דקות נוספות כדי להיות מוכן לחלוטין.
12. 
    פילאף אוזבקי קלאסי בקדירה על הכיריים מוכן. מניחים על צלחות ומגישים מנה דשנה לשולחן!

---

פילאף פירורי עם חזיר במחבת

פילאף פירורי עם חזיר במחבת הוא מנה אוניברסלית לתפריט הביתי שלך. פינוק לבבי זה מתאים לארוחת צהריים וערב כאחד. בבקשה את יקיריכם עם פילאף ארומטי ובעל טעם בהיר. להכנה, השתמשו במתכון מוכח מהמבחר שלנו.

זמן בישול - שעה 30 דקות

זמן בישול - 20 דקות

מנות - 4

רכיבים:

• חזיר - 500 גרם.
• אורז - 250 גרם.
• בצל - 2 יח'.
• גזר - 250 גרם.
• שום - ראש 1.
• מלח לטעימה.
• תבלינים לפילאף - לפי הטעם.
• שמן צמחי - לטיגון.

תהליך בישול:

שלב 1. מחממים מחבת עם שמן צמחי. מניחים כאן חתיכות חזיר ומטגנים מתחת למכסה עד להזהבה. מבשלים על אש בינונית.

שלב 2. קולפים את הגזרים וחותכים אותם לקוביות קטנות.

שלב 3. חותכים את הבצלים לטבעות דקות.

שלב 4. כאשר החזיר הופך לחום זהוב, הסר את המכסה.

שלב 5. מוסיפים לו בצל, מערבבים ומטגנים עד שהירק מזהיב.

שלב 6. שלח לכאן גזרים. מערבבים ומבשלים עוד 15 דקות.

שלב 7. יוצקים מים רותחים על הבשר כך שיכסו את הבשר 2 ס"מ מעל, מוסיפים מלח ותבלינים לפילאף. מבשלים על אש נמוכה במשך 20 דקות.

שלב 8. קולפים את שיני השום.

שלב 9. מניחים את האורז השטוף בתבנית ומיישרים אותו.

שלב 10. יוצקים מים רותחים על הכל. מספיק לכסות את האורז בסנטימטר אחד.

שלב 11. מוסיפים את שיני השום ומבשלים מכוסה עד שהאורז חצי מבושל.

שלב 12. מערבבים את תכולת המחבת, סוגרים את המכסה ומבשלים על אש נמוכה עוד 15 דקות.

שלב 13. הפילאף הפירורי עם חזיר במחבת מוכן. פנקו את עצמכם במנה טעימה!

איך לבשל פילאף עם עוף במחבת

פילאף עוף במחבת הוא מאכל טעים להפליא, מעורר תיאבון וקל להכנה. הוסף מגוון לתפריט הבית שלך עם מתכון פשוט שלב אחר שלב מהמבחר שלנו. ניתן להגיש פילאף ריחני לארוחת צהריים או ערב משפחתית. הקפד לשים לב!

זמן בישול - שעה

זמן בישול - 20 דקות

מנות - 4

רכיבים:

• חזה עוף - 400 גרם.
• אורז - 1 כף.
• בצל - 1 יחידה.
• גזר - 1 יחידה.
• פלפל חריף - 1 יחידה.
• רוטב עגבניות - 1 כף.
• מלח לטעימה.
• תבלינים - לפי הטעם.
• שמן צמחי - 40 מ"ל.

תהליך בישול:

שלב 1.חותכים את בשר חזה העוף לחתיכות קטנות ומוסיפים שמן צמחי למחבת. מטגנים עד לשינוי הצבע.

שלב 2. מוסיפים לעוף בצל קצוץ וגזר מגורר. לְעַרְבֵּב.

שלב 3. מניחים כאן פלפל חריף קצוץ. מטגנים את הירקות עד שהם רכים.

שלב 4. ממלאים את חומר העבודה באורז.

שלב 5. מוסיפים מלח ותבלינים לפי הטעם. מטגנים שתי דקות.

שלב 6. מלא את חומר העבודה במים, זה צריך לכסות את האורז 2 ס"מ מעל. לאחר הרתיחה, מבשלים מתחת למכסה כ-20-25 דקות.

שלב 7. מוסיפים רוטב עגבניות, מערבבים ומבשלים כ-3-5 דקות.

שלב 8. פילאף עוף במחבת מוכן. מניחים על צלחות ומגישים!

פילאף בקר

כל אחד יכול לבשל פילאף עם בקר בבית. לשם כך, השתמשו במתכון מוכח שלב אחר שלב מהמבחר הקולינרי שלנו. המנה המוגמרת תשמח אותך בטעם הבהיר ובתכונות התזונתיות שלה. מגישים לארוחת צהריים או ערב משפחתית.

זמן בישול - שעתיים

זמן בישול - 30 דקות

מנות - 8

רכיבים:

• בשר בקר - 1 ק"ג.
• בצל - 2 יח'.
• גזר - 3 יח'.
• שום - ראש 1.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• עלה לבה - 3 יח'.
• כמון - 1 כפית.
• פפריקה - 1 כפית.
• אורז - 750 גרם.
• שמן צמחי - 1/3 כף.
• מים - 6 כפות.

תהליך בישול:

שלב 1. חותכים את הבקר לחתיכות קטנות ומטגנים אותם עד להזהבה בשמן צמחי. לבישול אפשר להשתמש במחבת עמוקה, קלחת או סיר עם תחתית עבה.

שלב 2. מנמיכים את האש לבינונית ומוסיפים לבשר בצל קצוץ. מערבבים ומבשלים כ-5-7 דקות.

שלב 3. מניחים כאן גזר מגורר, מלח, עלה דפנה ותבלינים אחרים.

שלב 4. מלאו את התוכן בשתי כוסות מים.

שלב 5.מבשלים על אש נמוכה במשך שעה.

שלב 6. שטפו את כמות האורז שצוינה היטב מתחת למים.

שלב 7. מורחים את האורז על הזירוואק בשכבה אחידה.

שלב 8. ממלאים בארבע כוסות מים ומלח לפי הטעם. להביא לרתיחה. מנמיכים את האש וממשיכים לבשל עד שהמים מתאדים.

שלב 9. הכניסו את ראש השום לתבשיל, סוגרים את המכסה ושומרים על אש נמוכה למשך 15 דקות נוספות.

שלב 10. מסירים את השום, מערבבים את הפינוק ומסירים מהכיריים.

שלב 11. פילאף בקר מוכן. מגישים ונהנים!

פילאף אוזבקי בקדירה על אש

פילאף אוזבקי בקדירה מעל אש הוא פתרון קולינרי מבריק למשפחה או חברה גדולה. הפינוק הלבבי הזה מתאים גם לארוחת צהריים וגם לפיקניק. פנקו את עצמכם ואת יקיריכם בפילאף ארומטי וטעים להפליא. להכנה, השתמשו במתכון מוכח מהמבחר שלנו.

זמן בישול – 3 שעות 30 דקות

זמן בישול - 30 דקות

מנות - 8

רכיבים:

• בשר בקר - 1 ק"ג.
• אורז - 0.5 ק"ג.
• בצל - 0.5 ק"ג.
• גזר - 0.5 ק"ג.
• שום - 3 ראשים.
• פלפל צ'ילי - 2 יח'.
• שמן צמחי - 200 מ"ל.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• כורכום - 1 כפית.
• זירה - 1 כפית.
• ברברי - 1 כפית.

תהליך בישול:

שלב 1. אנו שוטפים את הבקר וחותכים אותו לחתיכות קטנות.

שלב 2. קולפים את הבצלים וחותכים אותם לחצאי טבעות דקות.

שלב 3. מניחים את הקדירה מעל האש. יוצקים כאן שמן צמחי.

שלב 4. מטגנים את הבצל עד לשקיפות כ-10 דקות. מוסיפים בשר בקר, מערבבים ומטגנים עוד 10 דקות. מוסיפים את הגזר המגורר ומבשלים אותה כמות.

שלב 5. מוסיפים מלח, תבלינים, פלפל צ'ילי וראש שום. ממלאים הכל בליטר מים. מבשלים 1.5-2 שעות מכוסה.

שלב 6.אנו מוסיפים עצים למדורה כך שהתוכן מתחיל לרתוח. מניחים אורז שטוף. ממלאים במים כך שיכסו את האורז בגובה 1.5 ס"מ מעל ומבשלים מתחת למכסה במשך 20 דקות.

שלב 7. לאחר מכן, נקב את הפילאף כדי לאפשר לאדים לצאת ולבשל עוד 20 דקות.

שלב 8. מסירים את המנה מהאש. מערבבים ומניחים לשבת מכוסה 10 דקות.

שלב 9. פילאף אוזבקי בקלחת על אש מוכן. הניחו על צלחות ותעזרו לעצמכם!

פילאף טלה אמיתי

פילאף טלה אמיתי הוא מנה בהירה בטעם, מעורר תיאבון וקלה להכנה. הוסף מגוון לתפריט הבית שלך עם מתכון פשוט שלב אחר שלב מהמבחר שלנו. ניתן להגיש פילאף ריחני לארוחת צהריים או ערב משפחתית. הקפד לנסות את זה!

זמן בישול - שעתיים

זמן בישול - 30 דקות

מנות - 8

רכיבים:

• פילה טלה - 1 ק"ג.
• אורז - 400 גרם.
• בצל - 4 יח'.
• גזר - 1 ק"ג.
• שום - 3 ראשים.
• פלפל חריף - לפי הטעם.
• כמון - 1 כף.
• כוסברה - 1 כפית.
• מלח לטעימה.
• ברברי - לפי הטעם.
• פפריקה - לפי הטעם.
• תערובת פלפלים - לפי הטעם.
• תערובת תבלינים - לפי הטעם.
• שמן צמחי - 300 מ"ל.
• מים - 1.2 ליטר.

תהליך בישול:

שלב 1. הכינו את התבלינים הדרושים מהרשימה להכנת פילאף.

שלב 2. שוטפים את הטלה וחותכים אותו לחתיכות קטנות.

שלב 3. קולפים וקוצצים את הבצל והגזר. ניתן לחתוך בצל לחצאי טבעות, גזר לקוביות קטנות.

שלב 4. מחממים קלחת עם שמן צמחי. מטגנים עליו את הבצל במשך 10 דקות, ואז מוסיפים לו טלה. מבשלים עד להזהבה ומוסיפים גזר. מערבבים ומבשלים זירבק עוד 10 דקות.

שלב 5. מוסיפים מלח, תערובת פלפלים ותבלינים. יוצקים מים רותחים על התוכן ומבשלים שעה אחת.

שלב 6. מוסיפים אורז שטוף ושאר התבלינים.ממלאים מים כך שיכסו את האורז בגובה 3 ס"מ מעל ומבשלים עד שהוא נספג. לאחר מכן, הכניסו את שיני השום ומבשלים עד שהדגנים מבושל לחלוטין. מכבים את האש ונותנים לו להתבשל מתחת למכסה במשך 20-30 דקות.

שלב 7. פילאף טלה אמיתי מוכן. מניחים על צלחות ומגישים!

איך לבשל פילאף טעים בתנור

אנו מתארים בפירוט כיצד להכין פילאף טעים בתנור במתכון שלנו שלב אחר שלב עם תמונות. המנה המוגמרת תשמח אתכם בטעם הבהיר, הארומה והערך התזונתי המדהים שלה. הקפד לשים לב, בבקשה את עצמך ואת יקיריכם!

זמן בישול - שעה 20 דקות

זמן בישול - 20 דקות

מנות - 4

רכיבים:

• פילה עוף - 2 יח'.
• אורז - 1 כף.
• גזר - 2 יח'.
• בצל - 1 יחידה.
• עגבניות - 2 יח'.
• שום - 2 ראשים.
• מרק עוף - 2 כפות.
• מלח לטעימה.
• פלפל חריף - 1 יחידה.
• תבלינים - לפי הטעם.
• שמן צמחי - לטיגון.

תהליך בישול:

שלב 1. חותכים את פילה העוף לקוביות קטנות ומניחים בתבנית אפייה עמוקה. הוסף מלח, תבלינים ושתי כפות שמן צמחי. לְעַרְבֵּב.

שלב 2. קוצצים דק את הבצל ומטגנים אותו עד שהוא רך בשמן צמחי.

שלב 3. קוצצים דק את העגבניות ומניחים אותן עם פילה העוף.

שלב 4. מגררים את הגזרים ומניחים גם אותם בתבנית.

שלב 5. אנחנו גם שולחים לכאן את הבצל המטוגן.

שלב 6. אנו משלימים את ההכנה עם אורז שטוף. הנח אותו בשכבה אחידה.

שלב 7. ממלאים את חומר העבודה במרק עוף.

שלב 8. השלימו את המנה עם ראשי שום ותרמיל פלפל.

שלב 9. מכסים בנייר כסף ומכניסים לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות למשך 50 דקות. לאחר מכן מסירים את נייר הכסף ואופים עוד 10 דקות.שלב 10. עכשיו אתה יודע איך לבשל פילאף טעים בתנור.הקפד לנסות את זה!

פילאף מתוק עם צימוקים

פילאף מתוק עם צימוקים הוא מנה מקורית, טעימה וקלה להכנה. הוסף מגוון לתפריט הבית שלך עם מתכון פשוט שלב אחר שלב מהמבחר שלנו. פילאף מתוק ארומטי ישמש פינוק מעניין לכל המשפחה. לקחת הערה!

זמן בישול - שעה

זמן בישול - 20 דקות

מנות - 2

רכיבים:

• אורז ארוך - 1 כף.
• צימוקים - 100 גרם.
• אגוזי מלך קלופים - 100 גרם.
• חמאה - 100 גרם.
• מלח - 2 קורטים.
• סוכר - 4 כפיות.
• קארי - 1 כפית.
• מים רותחים - 2 כפות.

תהליך בישול:

שלב 1. ממיסים ומחממים את החמאה במחבת.

שלב 2. מטגנים את האורז בשמן כ-3-4 דקות. אין צורך לשטוף אותו.

שלב 3. מוסיפים מלח, סוכר ותבלינים. מערבבים ומבשלים מכוסה כמה דקות על אש נמוכה.

שלב 4. מניחים אגוזים וצימוקים שטופים מראש לתוך האורז.

שלב 5. יוצקים מים רותחים על התוכן, מערבבים ומבשלים מתחת למכסה במשך 15 דקות.

שלב 6. מסירים את המכסה ומערבבים את התוכן.

שלב 7. מבשלים על אש נמוכה כ-10-20 דקות.

שלב 8. פילאף מתוק עם צימוקים מוכן. אתה יכול לשים אותו על צלחות ולעזור לעצמך!

פילאף עם חומוס

פילאף עם חומוס הוא מנה מקורית לשולחן הביתי שלכם. הפינוק הלבבי הזה מתאים לתפריטים צמחוניים ולתפריט עדשה. פנקו את עצמכם ואת משפחתכם בפילאף ארומטי וטעים להפליא. להכנה, השתמשו במתכון מוכח מהמבחר שלנו.

זמן בישול - שעה 50 דקות

זמן בישול - 20 דקות

מנות - 6

רכיבים:

• חומוס - 2 כפות.
• אורז ארוך - 2 כפות.
• בצל - 1 יחידה.
• גזר - 1 יחידה.
• מים - 4 כפות.
• מלח לטעימה.
• תבלינים לפילאף - לפי הטעם.
• כורכום - לפי הטעם.
• זירה - לפי הטעם.
• ברברי - לפי הטעם.
• שמן צמחי - לטיגון.

תהליך בישול:

שלב 1. משרים מראש את כמות החומוס שצוינה.

שלב 2. קולפים את הגזרים וחותכים אותם לחתיכות קטנות. מטגנים יחד עם בצל קצוץ בסיר איטי בשמן צמחי.

שלב 3. מוסיפים לירקות חומוס נפוח ואורז שטוף.

שלב 4. מלאו את התוכן במים.

שלב 5. מוסיפים מלח ותבלינים לפי הרשימה.

שלב 6. סגור את multicooker עם מכסה. מבשלים במצב פילאף כ-1-1.5 שעות.

שלב 7. פילאף חומוס מוכן. מניחים על צלחות ומגישים!

פילאף אפוי בשרוול

פילאף אפוי בשרוול קל להכנה בבית. לשם כך, השתמשו במתכון המקורי צעד אחר צעד מהמבחר הקולינרי שלנו. המנה המוגמרת תשמח אתכם בארומה העשירה ובתכונותיה התזונתיות. פתרון אידיאלי לארוחת צהריים או ערב משפחתית.

זמן בישול - שעה ו-15 דקות

זמן בישול - 15 דקות

מנות - 4

רכיבים:

• אורז - 1 כף.
• פילה עוף - 400 גר'.
• גזר - 1 יחידה.
• פלפל חריף - 1 יחידה.
• שום - 2 ראשים.
• מים - 2.5 כפות.
• מלח לטעימה.
• תבלינים לפילאף - 1 כפית.

תהליך בישול:

שלב 1. שוטפים את פילה העוף ומחלקים אותו לחתיכות קטנות.

שלב 2. קולפים את הפלפל וחותכים לקוביות קטנות. חותכים את הגזר לקוביות.

שלב 3. מדדו את כמות האורז הדרושה.

שלב 4. יוצקים את האורז לתוך שרוול אפייה.

שלב 5. משלימים אותו עם ירקות.

שלב 6. מניחים כאן פילה עוף, מלח, תבלינים ושום. יוצקים מים וקושרים את השרוול.

שלב 7. מניחים את חומר העבודה בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות למשך שעה.

שלב 8. פילאף אפוי בשרוול מוכן. עזור לעצמך!