פילאף עוף במחבת הוא מאכל ביתי טעים שאהוב על רבים. הוא מתאים לארוחת צהריים או ערב מזינים. כל אחד יכול להכין פינוק בהיר עם תוספת של בשר עופות רך. לשם כך, שימו לב לרעיונות קולינריים מוכחים עם צילומים שלב אחר שלב ותיאור מפורט של התהליך.
פילאף פירורי עם עוף ואורז במחבת
פילאף עם אורז אוורירי מושלם קל לבשל במחבת. בשר עוף עסיסי משתלב בצורה מושלמת במנה. פתרון מצוין לארוחת צהריים ביתית!
- רגל של תרנגולת 500 (גרם)
- אורז לבן 250 (גרם)
- גזר 1 (דברים)
- בצל בצל 1 (דברים)
- שום 1 (דברים)
- מים 2.5 (משקפיים)
- מלח טַעַם
- כּוּרכּוּם 1 (כפיות)
- פפריקה 1 (כפיות)
- פלפל שחור טחון טַעַם
- שמן צמחי לטיגון
-
איך לבשל פילאף טעים עם עוף? מחממים מחבת עם שמן. קוצצים את הבצל ומטגנים אותו עד שקיפות.
-
חותכים את הגזר לרצועות דקות ומוסיפים למחבת. מטגנים כמה דקות.
-
מניחים מעל הירקות מקלות עוף מופשרים.אין צורך להסיר את העור. מפזרים את הבשר בנדיבות במלח ותבלינים.
-
מטגנים את העוף עד להשחמה קלה.
-
יוצקים חצי כוס מים למחבת ומערבבים.
-
מבשלים את המנה מכוסה על אש נמוכה.
-
מפזרים אורז שטוף מלמעלה. מניחים ראש שום במרכז. אנו מסירים ממנו רק את הקליפה העליונה.
-
ממלאים את הפילאף בשתי כוסות מים ומביאים את המנה לרתיחה.
-
מנמיכים את האש וממשיכים לבשל, מכוסה, עד שהאורז סופג את כל המים, כ-15-20 דקות. תכבה את זה.
-
הפילאף הפירורי עם עוף מוכן! אתה יכול לשים אותו על צלחת ולהגיש אותו לשולחן.
איך לבשל פילאף עוף וחזיר במחבת
פילאף עוף וחזיר ייחודי בשובע ובעושר שלו. שני הבשרים הולכים יחד בהרמוניה. ניתן להגיש מנה זו לארוחת צהריים או ערב משפחתית.
זמן בישול: 45 דקות
זמן בישול: 25 דקות
מנות - 6
רכיבים:
- בשר עוף - 200 גר'.
- חזיר - 200 גרם.
- אורז - 250 גרם.
- גזר - 1 יחידה.
- בצל - 1 יחידה.
- מים - 2 כפות.
- מלח לטעימה.
- כורכום - 1 כפית.
- פפריקה טחונה - 0.5 כפית.
- פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
- שמן צמחי - לטיגון.
תהליך בישול:
1. חותכים את החזיר לקוביות קטנות על רקע הדגן.
2. חותכים בשר עוף לאותן קוביות. מעבירים את הגזר במגררת וקוצצים את הבצל.
3. מחממים את המחבת ויוצקים לתוכה שמן. ראשית, מטגנים את החזיר במשך 5 דקות, לאחר מכן מוסיפים את העוף ומבשלים הכל יחד עד להזהבה למשך 10-15 דקות נוספות.
4. מניחים ירקות במחבת, מטגנים כמה דקות, ואז מוסיפים אורז, מלח, פלפל, מוסיפים כורכום ופפריקה. ממלאים את הכלי במים ומבשלים על אש נמוכה במשך 25 דקות.
5. מניחים את הפילאף הארומטי המוגמר בצלחת גדולה ומגישים.
מתכון פשוט וטעים לפילף עוף עם צימוקים במחבת
הפילאף המקורי עשוי מבשר עוף בתוספת צימוקים. פירות יער מיובשים משלימים בצורה מושלמת את הטעם של מנה פופולרית, מה שהופך אותו למיוחד. אידיאלי לארוחת צהריים משפחתית.
זמן בישול: שעה
זמן בישול: 30 דקות
מנות - 6
רכיבים:
- חזה עוף - 350 גרם.
- אורז - 1.5 כפות.
- גזר - 1 יחידה.
- צימוקים - 60 גרם.
- מים - 2.5 כפות.
- מלח לטעימה.
- תבלינים - לפי הטעם.
- שמן צמחי - לטיגון.
תהליך בישול:
1. מחממים מחבת עם שמן. חותכים את חזה העוף לקוביות קטנות ומטגנים אותן על אש בינונית.
2. קוצצים דק את הבצל ומחלקים את הגזרים לרצועות קטנות דקות.
3. מוסיפים ירקות לעוף, מוסיפים מלח וממשיכים בטיגון 15 דקות.
4. יוצקים מים חמימים על הצימוקים לכמה דקות.
5. שוטפים את האורז ומערבבים אותו עם צימוקים מאודים.
6. מחלקים את האורז עם הצימוקים במחבת.
7. מפזרים על המנה תבלינים לפי הטעם.
8. ממלאים במים קרים ומביאים את המנה לרתיחה.
9. לאחר הרתיחה מנמיכים את האש, סוגרים מכסה ומבשלים עוד 20 דקות. הסר מהכיריים.
10. מניחים את הפילאף לצלחות מנות ומגישים. מוּכָן!
בורגול טעים ופילף עוף במחבת
פילאף ארומטי במחבת עשוי מעוף ובורגול. הדגנים המזרחיים משתלבים בצורה מושלמת במנה ומעניקים לה טעם מיוחד. אפשרות פשוטה ומשביעה לארוחת צהריים או ערב משפחתית.
זמן בישול: שעה
זמן בישול: 30 דקות
מנות - 4
רכיבים:
- ירכי עוף - 4 יח'.
- בולגור - 200 גרם.
- גזר - 1 יחידה.
- בצל - 1 יחידה.
- שום - 1 יחידה.
- מים - 1.5 כפות.
- מלח לטעימה.
- תבלינים - לפי הטעם.
- ירוקים - לפי הטעם.
- שמן צמחי - לטיגון.
תהליך בישול:
1.בואו נכין את המצרכים לפילאף. יש להפשיר ולשטוף את ירכי העוף מראש.
2. לאחר מכן, מפרידים בזהירות את הבשר מהעצם וחותכים אותו לחתיכות קטנות. החלק הזה של העוף יהפוך את המנה לעסיסית יותר.
3. קוצצים את הבצל והשום, חותכים את הגזר לרצועות דקות.
4. שוטפים את הבורגול במים, ואז סוחטים אותו בעזרת מסננת.
5. מחממים מחבת עם שמן צמחי ומטגנים תחילה את הגזר.
6. לאחר מכן מניחים את הבצלים. מטגנים עד שקיפות.
7. בנפרד מטגנים את בשר העוף במחבת עד שהוא מוכן. מוסיפים מעט מלח.
8. מניחים את הבשר עם הירקות. מחלקים בורגול ושום קצוץ לתוך המנה.
9. מוסיפים מלח ותבלינים, מערבבים, יוצקים כוס וחצי מים רותחים. מערבבים בעדינות את התוכן ומכסים את הכלי במכסה למשך 20 דקות.
10. זמן זה יספיק לבולגור לרתוח ולהיספג במרכיבים אחרים. ניתן להגיש בעיטור עשבי תיבול טריים.
פילאף עוף עם פטריות במחבת
פילאף עם עוף ופטריות יוצא מעורר תיאבון וארומטי עוד יותר. שני המרכיבים התזונתיים משלימים זה את זה. אפשרות אידיאלית למי שנמאס ממתכונים קלאסיים.
זמן בישול: 45 דקות
זמן בישול: 25 דקות
מנות - 6
רכיבים:
- פילה עוף - 300 גר'.
- פטריות - 200 גרם.
- אורז - 1 כף.
- גזר - 1 יחידה.
- בצל - 1 יחידה.
- שום - 1 יחידה.
- מים - 2 כפות.
- מלח לטעימה.
- כורכום - 1 כפית.
- פפריקה טחונה - 0.5 כפית.
- פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
- שמן צמחי - לטיגון.
תהליך בישול:
1. חותכים את פילה העוף לקוביות, מגלגלים בכורכום ומטגנים בשמן במחבת 5-7 דקות.
2. קוצצים גזר ובצל. אנחנו שולחים אותם לפילה. אנחנו מטגנים את אותה כמות יותר.
3.קוצצים דק את הפטריות ומניחים גם אותן בתבנית.
4. מטגנים עד שכל החומרים מוכנים. אפשר להוסיף מלח, פלפל ופפריקה.
5. ממלאים את המנה באורז וממלאים אותה במים. מניחים ראש שום במרכז לטעם. מבשלים מכוסה 20-25 דקות על אש נמוכה.
6. ניתן להגיש פילאף עוף ופטריות מוכן, בתוספת ירקות טריים או עשבי תיבול. בתאבון!
מתכון שלב אחר שלב להכנת פילאף שעורה עם עוף
גרסה פשוטה של פילאף העשוי מגריסי פנינה ועוף מתגלה כמזינה ובריאה. בנוסף, המנה מהירה להכנה. נוח לארוחת צהריים משפחתית אם אין לך הרבה זמן פנוי.
זמן בישול: 45 דקות
זמן בישול: 25 דקות
מנות - 6
רכיבים:
- פילה עוף - 300 גר'.
- גריסי פנינה - 1.5 כפות.
- גזר - 2 יח'.
- בצל - 1 יחידה.
- מים - 2 כפות.
- מלח לטעימה.
- עלה דפנה - 1 יחידה.
- חמלי-סונלי - 1 כפית.
- פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
- שמן צמחי - לטיגון.
תהליך בישול:
1. גריסי פנינה יש לשטוף מראש ולהשאיר אותם לטבול במים חמימים למשך כשעה עד שעתיים.
2. חותכים את העוף לחתיכות קטנות מכל צורה.
3. מחממים מחבת עם שמן ומטגנים את הפילה 5-7 דקות.
4. חותכים את הגזר לרצועות קצרות דקות. קוצצים את הבצל בכל דרך נוחה.
5. מניחים את הירקות על הפילה, מטגנים 2-3 דקות, ואז מוסיפים את גריסי הפנינה המושרים. מלח, פלפל, מוסיפים כשות סונלי ועלה דפנה.
6. ממלאים את הכלי במים ומבשלים מתחת למכסה 35 דקות על אש נמוכה.
7. מגישים את פילאף שעורה פנינה עשיר חם. מוּכָן!
פילאף PP דיאטטי עם עוף
ארוחות מזינות ודלות קלוריות נגישות יותר ממה שאתה יכול לדמיין.נסה את המתכון הזה לפילאף עוף תזונתי בריא. מתאים לארוחת צהריים או ערב.
זמן בישול: 45 דקות
זמן בישול: 25 דקות
מנות - 4
רכיבים:
- פילה עוף - 300 גר'.
- אורז - 150 גרם.
- גזר - 1 יחידה.
- בצל - 1 יחידה.
- מים - 1 כף.
- מלח לטעימה.
- תבלינים - לפי הטעם.
תהליך בישול:
1. משחררים את פילה העוף, שוטפים אותו וחותכים אותו לחתיכות קטנות.
2. קוצצים את הבצל ומגררים את הגזר.
3. מטגנים את פילה העוף במחבת ללא שמן. אתה יכול להוסיף לו כמה כפות מים. לאחר 7 דקות מוסיפים את הירקות וממשיכים לבשל עוד כמה דקות.
4. מניחים אורז על האוכל וממלאים אותו במים. מלח לפי הטעם, הוסף את התבלינים האהובים עליך. מבשלים 25 דקות מתחת למכסה.
5. מסירים את הפילאף הדיאטטי מהאש ומניחים אותו בצלחות מנות. נעשה, מוכן להגשה!
מתכון פשוט וטעים לפילאף עם עוף, משמשים מיובשים ושזיפים מיובשים
אם אתה רוצה לגוון את הבישול הביתי שלך, נסה להכין פילאף טעים עם עוף ופירות יבשים. שזיפים מיובשים ומשמשים מיובשים יוסיפו טעם מיוחד ומקוריות למנה.
זמן בישול: שעה
זמן בישול: 30 דקות
מנות - 4
רכיבים:
- בשר עוף - 300 גר'.
- משמש מיובש - 50 גרם.
- שזיפים מיובשים - 50 גרם.
- אורז - 150 גרם.
- גזר - 1 יחידה.
- בצל - 1 יחידה.
- מים - 500 מ"ל.
- מלח לטעימה.
- תבלינים - לפי הטעם.
- שמן צמחי - לטיגון.
תהליך בישול:
1. קבל את כל המוצרים הדרושים מראש. קולפים את הירקות וחותכים את העוף לחתיכות קטנות.
2. מחממים מחבת עם שמן. טובלים בתוכו חתיכות עוף, גזר מגורר ובצל קצוץ.
3. חותכים פירות יבשים לרצועות דקות.
4. מוסיפים מלח ותבלינים למוצרים במחבת ומבשלים 10-15 דקות.
5. כשהעוף מוכן, מוסיפים למנה אורז שטוף.
6.ממלאים את החומרים במים, מוסיפים משמשים מיובשים ושזיפים מיובשים.
7. מבשלים על אש נמוכה. כוונו את כמות המלח והתבלינים.
8. מבשלים כ-20 דקות עד שכל המים מתאדים.
9. מניחים את המנה על צלחות ומגישים חם. מוּכָן!