פילאף במולטי-קוקר רדמונד

רדמונד מולטי-קוקר פילאף הוא מאכל טעים ואהוב בעל ניחוחות וטעמים שונים, שאינו נחות מפילאף המבושל במנות מסורתיות עבות דופן. המרכיבים (כל בשר, אורז ארוך ותבלינים מזרחיים) לפילאף והפרופורציות שלהם נלקחים לפי המתכונים הנבחרים. ב-Redmond Multi-Cooker, ניתן לבשל פילאף באמצעות תוכניות "Stewing", "Multi-Cook" ו-"Pilaf" וכל אחת מהן; המנה יוצאת אמיתית ומתפוררת מאוד.

פילאף עוף במולטי-קוקר רדמונד

במתכון זה אנו מבשלים פילאף עם עוף במולטי-קוקר של רדמונד באמצעות תוכנית Multicooker. אמנם הגרסאות הקלאסיות של פילאף משתמשות בבשר שומני, אבל גם עם עוף המנה מתגלה כטעימה למדי ופחות עשירה בקלוריות, ורדמונד יאפשר לכם להכין פילאף במהירות ובקלות.

1. 
   פילאף במולטי-קוקר רדמונד קל מאוד להכנה. שוטפים את פילה העוף, מייבשים אותו במפית וחותכים לקוביות בינוניות. יוצקים מעט שמן צמחי לקערת ה-Redmond multicooker והפעל את תוכנית "טיגון" לזמן ברירת המחדל (15 דקות).מעבירים את הפילה הקצוץ לשמן המחומם ומטגנים.
2. 
   מקלפים ושוטפים ירקות. חותכים את הגזר לרצועות דקות ואת הבצל לרבע טבעות דקות. לאחר 15 דקות מוסיפים לפילה העוף המטוגן ירקות חתוכים וממשיכים בטיגון אותו פרק זמן.
3. 
   שוטפים את האורז מספר פעמים, כמו לפילאף רגיל. מניחים בשכבה אחידה על גבי הפילטים המטוגנים עם הירקות, מוסיפים מלח וכל תבלינים לפילאף. לאחר מכן יוצקים בזהירות את הכמות הנדרשת של מים קרים לאורך דופן הקערה. מניחים ראש שום באמצע. סגור את המכסה והפעל את תוכנית "בישול מרובה" למשך 50 דקות, תוך הגדרת 120 מעלות צלזיוס.
4. 
   בסיום התוכנית, כבה את ה- Multicooker Redmond. השאירו את הפילאף מתחת למכסה הסגור למשך 30 דקות נוספות כדי להחדיר.
5. 
   לאחר מכן מסירים את השום, מערבבים בזהירות את הפילאף ולוקחים דוגמה.
6. 
   מחלקים את פילאף העוף המוכן במולטי-קוקר רדמונד לצלחות מנות ומגישים חם לארוחת צהריים. בתאבון!

פילאף בסיר איטי של רדמונד עם חזיר

פילאף ב-Redmond multicooker דגמי 4502 ו-4504 עם חזיר מוכן באמצעות תוכנית "Stewing", המאפשרת בישול אחיד של כל המרכיבים תוך שמירה על פלטת הטעמים שלהם. לפילאף כזה משתמשים באורז ארוך או עגול, ומערך התבלינים זהה לפילאף הקלאסי (כמון, ברברי וזעפרן) או פשוט חמלי-סונלי. אם החזיר רזה, מוסיפים מעט חמאה לפילאף. בסיום התוכנית שומרים את הפילאף במולטי-קוקר של רדמונד למשך 10-20 דקות נוספות.

זמן בישול: שעה 40 דקות.

זמן בישול: 10 דקות.

מנות: 6.

רכיבים:

• אורז - 500 גרם.
• חזיר - 400 גרם.
• גזר - 2 יח'.
• בצל - 1 יחידה.
• שום - ראש 1.
• מלח לטעימה.
• תיבול לפילאף/חמלי-סונלי – 1 כפית.
• חמאה - 40 גרם.
• מים - 0.7 ליטר.

תהליך בישול:

שלב 1. שוטפים את החזיר במים קרים, מסירים את כל הלחות בעזרת מפית וחותכים את הבשר לקוביות קטנות.

שלב 2. מניחים את פרוסות החזיר בקערת רדמונד ומפעילים את תוכנית "טיגון" למשך 30 דקות, מכיוון שזמן ברירת המחדל (15 דקות) אינו מספיק. אין צורך להמליח את החזיר.

שלב 3. במהלך הטיגון, החזיר יפיק הרבה מיץ ויש צורך להתאדות.

שלב 4. קולפים את הבצל וקוצצים דק.

שלב 5. קולפים את הגזרים, שוטפים וקוצצים על פומפיה גסה.

שלב 6. מוסיפים לבשר החזיר המטוגן, כי הבשר רזה, חתיכת חמאה, בצל קצוץ ומטגנים עד לשקיפות.

שלב 7. לאחר מכן מוסיפים גזר מגורר, מערבבים ומטגנים עוד 3 דקות.

שלב 8. שוטפים את האורז במסננת היטב מתחת למים זורמים קרים.

שלב 9. לאחר מכן מורחים אותו בשכבה אחידה על גבי החזיר והירקות המטוגנים.

שלב 10. מפזרים מלח עם תבלינים נבחרים על גבי האורז ושופכים בזהירות מים על כף או על דופן הקערה.

שלב 11. מניחים ראש שום באמצע הפילאף. סגור את המכסה והפעל את תוכנית "כיבוי" לזמן ברירת המחדל.

שלב 12. בסוף התוכנית, הניחו לפילאף להתבשל במשך 10-20 דקות. לאחר מכן מסירים את השום ומערבבים בזהירות את הפילאף בעזרת כף.

שלב 13. מחלקים את הפילאף המוכן עם חזיר במולטי-קוקר רדמונד לצלחות ומגישים חם. בתאבון!

פילאף בקר במולטי-קוקר רדמונד

פילאף בקר במולטי-קוקר של רדמונד קל להכנה, לפי הכללים הכלליים להכנת פילאף קלאסי, ומסתבר שהוא לא עשיר מדי בקלוריות. במתכון זה מטגנים את הבקר ב"רדמונד" בתוכנית "טיגון", לאחר מכן מכינים את הזירוואק בתוכנית "תבשיל" ומסיימים את הבישול בתוכנית "אורז".

זמן בישול: שעה 40 דקות.

זמן בישול: 10 דקות.

מנות: 4.

רכיבים:

• אורז - 1 כף.
• בשר בקר - 400 גרם.
• גזר - 1 יחידה.
• בצל - 1 יחידה.
• שום - ראש 1.
• מלח לטעימה.
• תיבול לפילאף - לפי הטעם.
• מים - 2 כפות.
• שמן צמחי - 3 כפות.

תהליך בישול:

שלב 1. קולפים את הבצל וחותכים לקוביות קטנות.

שלב 2. שוטפים את עיסת הבקר במים קרים, מייבשים במפית וחותכים לקוביות בינוניות.

שלב 3. שפכו מעט שמן צמחי לקערת רדמונד והפעלו את תוכנית "טיגון" לזמן ברירת המחדל. מעבירים את הבצל הקצוץ לשמן המחומם, מטגנים כמה דקות ומעבירים את בשר הבקר הקצוץ. מטגנים את בשר הבקר תוך ערבוב מדי פעם עד לסיום תוכנית זו. לאחר מכן ממליחים את הבשר לפי טעמכם, מוסיפים תבלינים לפילאף, יוצקים ½ כף. מים, סגור את המכסה והפעל את תוכנית "כיבוי" למשך 40 דקות. זה יהיה זירבק לפילאף.

שלב 4. קולפים את הגזרים וחותכים לקוביות דקות. מעבירים את הגזר הקצוץ לזירוואק המבושל.

שלב 5. מכינים אורז (רצוי מאודה) כמו לפילאף רגיל ומניחים בשכבה אחידה על גבי הזירוואק עם גזר.

שלב 6. מפזרים את האורז במלח. יוצקים בזהירות 1.5 כוסות מים לאורך דופן הקערה. מניחים ראש שום באמצע הקערה. סגור את המכסה והפעל את תוכנית האורז לזמן ברירת המחדל.

שלב 7. עם השלמת תוכנית זו, השאר את הפילאף מתחת למכסה הסגור במצב "התחממות" למשך 10 דקות נוספות. לאחר מכן מערבבים את הפילאף ולוקחים דגימה.

שלב 8. מחלקים את הפילאף המבושל עם בקר במולטי-קוקר של רדמונד לצלחות מנות ומגישים חם. בתאבון!

פילאף אוזבקי אמיתי בסיר לבישול איטי

אפשר להכין פילאף אוזבקי אמיתי בסיר בישול איטי, וטעמו לא יהיה גרוע יותר מאשר מבושל בקדירה עם קירות עבים. אנו מכינים פילאף בסיר הלחץ של רדמונד מולטי כיריים באמצעות תוכנית "תבשיל". אמנם פילאף אוזבקי מבושל על זירבק, אבל בדגם זה מטגנים את הבשר רק עם ירקות ואז מבשלים עם אורז. הבשר שומני למדי ובמתכון הזה נחליף את הטלה המסורתי בבשר חזיר, המוכר לנו יותר. לפילאף עדיף לבחור אורז Devzir אבל מתאימים בסמטי או יסמין וניתן לקחת תבלינים בנפרד או לערבב.

זמן בישול: שעה.

זמן בישול: 10 דקות.

מנות: 4.

רכיבים:

• אורז - 500 גרם.
• חזיר - 300 גרם.
• גזר - 1 יחידה.
• בצל - 1 יחידה.
• שום - 3 שיני.
• מלח לטעימה.
• תיבול לפילאף - לפי הטעם.
• מים חמים - 700 מ"ל.
• שמן צמחי - 50 מ"ל.

תהליך בישול:

שלב 1. קודם כל מכינים את כל המרכיבים לפילאף. קולפים ושוטפים את הירקות. בחרו בשר חזיר עם שכבות שומן, שוטפים ומייבשים.

שלב 2. חותכים את הבצל לחצאי טבעות דקות.

שלב 3. חותכים את הגזר לרצועות דקות.

שלב 4. קולפים את שיני השום וקוצצים גס.

שלב 5. שוטפים נתח בשר במים קרים, מייבשים במפית וחותכים לקוביות בגודל של כ-4X4 ס"מ.

שלב 6. יוצקים מעט שמן צמחי לתוך הקערה של ה-Redmond multicooker ומפעילים את תוכנית "טיגון". מניחים את הבשר הפרוס לתוך השמן המחומם ומטגנים עד להזהבה מכל הצדדים.

שלב 7. מוסיפים לבשר המטוגן ירקות חתוכים ומטגנים אותם עוד כמה דקות.

שלב 8. לאחר מכן הוסיפו שום לבשר וטגנו עוד כמה דקות כדי שהשום יוציא את הארומה שלו.

שלב 9. מפזרים את החומרים המטוגנים במלח ותיבול פילאף ומערבבים היטב.

שלב 10שוטפים היטב את האורז במים קרים ומניחים אותו בשכבה אחידה על גבי הבשר והירקות.

שלב 11. יוצקים 700 מ"ל מים חמים לתוך הקערה בזרם דק. סגור את המכסה והפעל את תוכנית "כיבוי". זמן ברירת המחדל בבישול האיטי הוא 20 דקות.

שלב 12. בסיום התוכנית מסירים את האדים ומשאירים את הפילאף לעמוד 20 דקות. לאחר מכן פותחים את המכסה ומערבבים את הפילאף.

שלב 13. הכינו פילאף אוזבקי אמיתי בסיר איטי, ארומטי וטעים מאוד, מניחים על צלחות ומגישים חם. בתאבון!

פילאף במולטי-קוקר רדמונד עם הודו

פילאף במולטי-קוקר רדמונד עם תרנגול הודו מוכן בפשטות, במהירות ובעל טעם טוב וארומה של תבלינים, והוא דל בקלוריות. המתכון לפילאף עם הודו הוא לא קלאסי, אבל זה עדיין יהיה פילאף, לא דייסת אורז עם בשר. במולטי-קוקר רדמונד אנו מכינים פילאף באמצעות תוכניות "אפייה" ו"פילאף".

זמן בישול: שעה.

זמן בישול: 10 דקות.

מנות: 3.

רכיבים:

• אורז - 150 גרם.
• פילה הודו - 300 גרם.
• גזר - 2 יח'.
• בצל - 1 יחידה.
• שום - ראש 1.
• מלח לטעימה.
• תבלינים לפילאף (כמון, כורכום) - לפי הטעם.
• שמן צמחי - 2 כפות.

תהליך בישול:

שלב 1. קולפים את הירקות, שוטפים וחותכים לחתיכות בינוניות. יוצקים 2 כפות שמן לקערת המולטי-קוקר ומפעילים את תוכנית "אפייה". מטגנים את הירקות החתוכים בשמן חם 5 דקות ומפזרים כמון.

שלב 2. חותכים את פילה ההודו לקוביות בינוניות, מוסיפים לירקות ומטגנים תוך כדי ערבוב עד שצבעו משתנה ללבן.

שלב 3. שוטפים היטב את האורז לפילאף ומשרים במים קרים 15 דקות מראש.

שלב 4.מניחים את האורז המוכן בשכבה אחידה על החומרים המטוגנים, מוסיפים מלח וכורכום, יוצקים מים נקיים 1 ס"מ מעל מפלס האורז ומוסיפים ראש שום.

שלב 5. סגור את המכסה והפעל את תוכנית "פילאף" לזמן ברירת המחדל.

שלב 6. בסוף התוכנית, תנו לפילאף 15 דקות להחדיר מתחת למכסה סגור, ואז ערבבו וקחו דגימה.

שלב 7. מחלקים את הפילאף המוכן במולטי-קוקר רדמונד עם הודו לצלחות מנות או מעבירים לכלי משותף ומגישים חם. בתאבון!