עגבניות עם בצל וחמאה לחורף

עגבניות עם בצל וחמאה לחורף הן רעיון קולינרי טעים מאוד ורב-תכליתי לבית או לשולחן החג. כדי להפוך את העגבניות שלכם לעסיסיות ומעוררות תיאבון ככל האפשר, השתמשו במבחר קולינרי מוכח של עשרה מתכונים עם צילומים שלב אחר שלב ותיאור מפורט של התהליך.

עגבניות עם בצל ושמן צמחי לחורף "תלקק את האצבעות"

עגבניות ללקק אצבעות עם בצל ושמן צמחי לחורף ישמחו אתכם בטעם המעניין ובמראה המעורר תיאבון. עם הפינוק הזה תגוונו את תפריט הבית שלכם. כדי להכין ירקות לאחסון לטווח ארוך, השתמשו במתכון מוכח עם צילומים שלב אחר שלב.

מצרכים לצנצנות 6 ליטר.

1. 
   כדי להכין עגבניות עם בצל ושמן צמחי לחורף "תלקק את האצבעות", למדוד את המספר הדרוש של עגבניות. אנחנו שוטפים אותם מתחת למים ומסירים את הגבעולים.
2. 
   לעקר ולייבש צנצנות ליטר. יוצקים כף שמן צמחי לכל אחד. מחלקים תבלינים, חתיכות שום ובצל.
3. 
   חתכנו כל עגבנייה לחצאים.
4. 
   מוסיפים לצנצנות שמיר קצוץ ומניחים את העגבניות החתוכים כלפי מטה.
5. 
   למרינדה מרתיחים מים עם מלח וסוכר, מוסיפים חומץ בסוף. יוצקים את התערובת לצנצנות עם עגבניות ושמן.
6. 
   מניחים את התכשירים בתבנית עם מים ומגבת בתחתית. מעקרים 10 דקות לאחר שהמים רותחים. לאחר מכן אנחנו מוציאים את הפחיות ומגלגלים אותן. הופכים אותם, עוטפים אותם בשמיכה ומשאירים עד להתקררות מלאה.
7. 
   עגבניות עם בצל ושמן צמחי לחורף "אתה תלקק את האצבעות" מוכנות. קח אותו לאחסון.

פרוסות עגבניות עם בצל ושמן צמחי לחורף

פרוסות עגבניות עם בצל ושמן צמחי לחורף יוצאות מעוררות תיאבון ועסיסיות להפליא. פינוק זה יוסיף גיוון לשולחן הבית או החג שלך. מגישים לצד מנות חמות או כנשנוש עצמאי. להכנה, השתמשו במתכון מוכח מהמבחר שלנו.

זמן בישול - 40 דקות

זמן בישול - 15 דקות

מנות - 0.5 ליטר.

רכיבים:

• עגבניות - 6 יח'.
• בצל - 1 יחידה.
• גזר - 1/3 יח'.
• שום - שן 1.
• אפונה מתוקה - 2 יח'.
• שמן צמחי - 1 כף.
• חומץ 9% - 2 כפות.
• מים - 300 מ"ל.
• מלח - 1 כפית.
• סוכר - 1 כף.

תהליך בישול:

שלב 1. כדי להכין עגבניות בפרוסות עם בצל ושמן צמחי לחורף, הכינו את המרכיבים הדרושים מהרשימה.

שלב 2. שוטפים את העגבניות ומניחים להן להתייבש.מסירים את הגבעולים ומחלקים את הפירות לפרוסות קטנות.

שלב 3. קולפים את הבצלים וחותכים אותם לחצאי טבעות.

שלב 4. מעקרים את הצנצנת ומניחים בתחתית שן שום, חתיכות גזר ופלפל.

שלב 5. פורסים פרוסות עגבניות ובצל בשכבות.

שלב 6. בסיר מרתיחים את המרינדה של מים, מלח וסוכר. בסוף מוסיפים שמן צמחי וחומץ שולחן.

שלב 7. ממלאים את חומר העבודה במרינדה חמה.

שלב 8. מניחים אותו בתבנית עם מים ומגבת בתחתית. מעקרים את הצנצנת המלאה 15 דקות לאחר שהמים רותחים במחבת. לאחר מכן אנחנו מוציאים את הפינוק, סוגרים אותו במכסה, הופכים אותו, עוטפים אותו בשמיכה חמה ומניחים לו להתקרר.

שלב 9. פרוסות עגבניות עם בצל ושמן צמחי מוכנות לחורף. שים אותו לאחסון!

עגבניות מתוקות עם בצל וחמאה לחורף

עגבניות מתוקות עם בצל וחמאה לחורף ישמחו אתכם עם המראה המעורר תיאבון, טעמן הבהיר והעסיסי. ניתן להגיש את הפינוק הזה עם תוספות חמות או כמתאבן קר נפרד. כדי להתכונן לאחסון לטווח ארוך, השתמש במתכון המוכח שלנו.

זמן בישול - 40 דקות

זמן בישול - 15 דקות

מנות - 3 ליטר.

רכיבים:

לצנצנת אחת של 3 ליטר:

• עגבניות - 1.5 ק"ג.
• בצל - 1 יחידה.
• שום - לפי הטעם.
• שמיר - לפי הטעם.
• פטרוזיליה - לפי הטעם.
• עלה דפנה - לפי הטעם.
• גרגירי פלפל שחור - 6 יח'.
• שמן צמחי - 3 כפות. בצנצנת של 3 ליטר.
• חומץ 9% - 3 כפות. בצנצנת של 3 ליטר
• מלח - 2 כפות.
• סוכר - 6 כפות.
• מים - 1.2 ליטר.

תהליך בישול:

שלב 1. להכנת עגבניות מתוקות עם בצל וחמאה לחורף, הכינו את החומרים הדרושים. שוטפים היטב את העגבניות מתחת למים.

שלב 2. חותכים את הירקות לחצאים ומסירים את הגבעולים.

שלב 3.אנו מעקרים צנצנות בכל דרך המתאימה לך. מרתיחים את המכסים.

שלב 4. מניחים בתחתית המיכל המוכן חתיכות בצל, עשבי תיבול, שום ותבלינים מהרשימה.

שלב 5. מניחים את חצאי העגבניות לתוך הצנצנות. יוצקים חומץ ושמן צמחי.

שלב 6. ממלאים את התוכן במרינדה. לשם כך, מרתיחים מים עם מלח וסוכר. לאחר מכן, מעקרים את הצנצנות הממולאות בסיר עם מים רותחים (ליטר - 4 דקות, ליטר וחצי - 5 דקות, שלושה ליטר - 7 דקות). מגלגלים, הופכים ומצננים לחלוטין.

שלב 7. עגבניות מתוקות עם בצל וחמאה מוכנות לחורף. הנח את חומר העבודה לאחסון!

הכנת עגבניות עם בצל, שמן וחומץ 9% לחורף

הכנת עגבניות עם בצל, שמן וחומץ 9% לחורף מתבררת כמעוררת תיאבון ובלתי נשכחת בטעמה. ההכנה תשלים את שולחן הבית או החג שלכם. מגישים לצד מנות חמות או כנשנוש עצמאי. כדי להכין, השתמש ברעיון מוכח שלב אחר שלב.

זמן בישול - 40 דקות

זמן בישול - 15 דקות

מנות – 0.7 ליטר.

רכיבים:

• עגבניות - 5 יח'.
• בצל - 1 יחידה.
• גרגירי פלפל שחור - 8 יח'.
• מלח - 2 כפיות.
• סוכר - 2 כפות.
• חומץ 9% – 1 ד.ל.
• שמן צמחי - 1 כף.
• מים - 0.5 ליטר.

תהליך בישול:

שלב 1. הכינו את החומרים להכנת עגבניות עם בצל, שמן וחומץ 9%. אנחנו מנקים ושוטפים את הירקות. אנו מעקרים את הצנצנת בכל דרך נוחה. מרתיחים את המכסה.

שלב 2. חותכים את הבצלים לטבעות מסודרות.

שלב 3. מניחים מעט מהבצל בתחתית הצנצנת.

שלב 4. חותכים את העגבניות לפרוסות גדולות.

שלב 5. מניחים אותם בצנצנת, לסירוגין עם בצל.

שלב 6. הוסף גרגירי פלפל, יוצקים שמן צמחי וחומץ שולחן.

שלב 7מרתיחים בנפרד מים עם סוכר ומלח. יוצקים את המרינדה החמה על הירקות שבצנצנת.

שלב 8. מניחים את חומר העבודה בתבנית עם מים ומגבת בתחתית. מעקרים 12 דקות לאחר שהמים רותחים במחבת. לאחר מכן אנו מוציאים את הפינוק, סוגרים אותו במכסה, הופכים אותו, עוטפים אותו בחומר חם ומניחים לו להתקרר.

שלב 9. הושלמה הכנת העגבניות עם בצל, שמן וחומץ 9%. ניתן לקחת לאחסון.

עגבניות פרוסות עם בצל, שמן וחומץ 6%.

עגבניות פרוסות עם בצל, שמן וחומץ 6% יוצאות עסיסיות מפתיעות, ארומטיות ומענינות בטעמן. אפשר להגיש אותם פשוט עם לחם או לצד מנות צהריים חמות. להכנה, השתמשו במתכון מוכח שלב אחר שלב מהמבחר שלנו.

זמן בישול - 40 דקות

זמן בישול - 15 דקות

מנות - 2 ליטר.

רכיבים:

• עגבניות - 1.5 ק"ג.
• בצל - 3 יח'.
• פלפל חריף - 2 יח'.
• ציפורן - 1 כפית.
• אפונה מתוקה - 1 כפית.
• שמן צמחי - 50 מ"ל.
• חומץ 6% – 60 מ"ל.
• מים - 1 ליטר.
• מלח - 1 כף. לליטר מים
• סוכר - 2 כפות. לליטר מים

תהליך בישול:

שלב 1. הכן את החומרים הדרושים לעגבניות קצוצות עם בצל, שמן וחומץ 6%. שוטפים היטב את העגבניות ומניחים להן להתייבש.

שלב 2. קולפים את הפלפל מהזרעים וחותכים לרצועות דקות.

שלב 3. חותכים את הבצלים הקלופים לחצאי טבעות.

שלב 4. מניחים ירקות בצנצנות מעוקרות בשכבות.

שלב 5. ממלאים את התוכן במים רותחים ומסננים את המים לאחר 10-15 דקות.

שלב 6. בשלב זה, מכינים את המרינדה. מרתיחים מים ומוסיפים להם מלח.

שלב 7. לאחר מכן הוסף סוכר. לְעַרְבֵּב.

שלב 8. שלח לכאן את התבלינים ויוצקים פנימה 6 אחוז חומץ ושמן צמחי.

שלב 9. ממלאים את תוכן הצנצנות במרינדה.לאחר מכן, אנו מעקרים את חלקי העבודה במחבת מים רותחים, שתחתיתם מכוסה במגבת למשך כ-15 דקות. אנחנו מוציאים אותם, מכסים אותם במכסים, הופכים אותם, עוטפים אותם בשמיכה ומשאירים אותם עד שהם מתקררים לגמרי.

שלב 10. עגבניות פרוסות עם בצל, שמן וחומץ 6% מוכנות. אחסן במקום קריר.

עגבניות עם שמן ובצל ללא חומץ לחורף

עגבניות עם שמן ובצל ללא חומץ לחורף הן רעיון טעים וקל ליישום לאחסון לטווח ארוך. פינוק כזה יהיה מעניין ומעורר תיאבון להפליא. מגישים כמתאבן קר, ולבישול, שימו לב למתכון המוכח שלב אחר שלב.

זמן בישול - 40 דקות

זמן בישול - 15 דקות

מנות - 1 ליטר.

רכיבים:

• עגבניות - 8 יח'.
• בצל - 1 יחידה.
• ציפורן - 3 יח'.
• גרגירי פלפל שחור - 10 יח'.
• שמן צמחי - 1 כף.

עבור המלח:

• מים - 1 ליטר.
• סוכר - 3 כפות.
• מלח - 1 כף.

תהליך בישול:

שלב 1. הכן את המרכיבים הדרושים להכנת עגבניות עם שמן ובצל ללא חומץ לחורף. שוטפים היטב את העגבניות ומסירים את הגבעולים.

שלב 2. לאחר מכן, אנו מחלקים את הפירות לחצאים או רבעים מסודרים.

שלב 3. לעקר את הצנצנת בכל דרך נוחה. אתה יכול להחזיק אותו מעל קיטור.

שלב 4. מניחים תבלינים בתחתית ויוצקים שמן צמחי. מניחים את חצאי העגבניות עם טבעות בצל.

שלב 5. מרתיחים מים עם מלח וסוכר בסיר. מערבבים ונותנים לחומרים היבשים להתמוסס.

שלב 6. ממלאים את תכולת הצנצנת במלח חמה. לאחר מכן, מעקרים את חומר העבודה בסיר עם מים רותחים למשך כ-15 דקות. אנחנו מוציאים אותו, סוגרים אותו במכסה, הופכים אותו, עוטפים אותו בשמיכה ומשאירים אותו עד שהוא מתקרר לחלוטין.

שלב 7עגבניות עם שמן ובצל ללא חומץ מוכנות לחורף. קח אותו לאחסון!

עגבניות כבושות עם בצל, שום ושמן

עגבניות כבושות עם בצל, שום וחמאה הן הכנה פשוטה וטעימה שבהחלט תגוון את שולחן הבית שלכם. פינוק זה ישמש כמתאבן קר אוניברסלי לכל המשפחה. להכנה, השתמשו במתכון מוכח שלב אחר שלב מהמבחר שלנו.

זמן בישול - 40 דקות

זמן בישול - 15 דקות

מנות – 4.5 ליטר.

רכיבים:

• עגבניות - 4 ק"ג.
• בצל - 0.5 ק"ג.
• שמן צמחי - 1 כף/צנצנת.
• שום - 12 שיני.
• גרגירי פלפל שחור - לפי הטעם.
• חומץ 70% – 1 כפית/1-1.5 ליטר.

למרינדה:

• מים - 3 ליטר.
• מלח - 3 כפות.
• סוכר - 7 כפות.

תהליך בישול:

שלב 1. להכנת עגבניות כבושות עם בצל, שום ושמן, שוטפים היטב את הירק הראשי ונותנים לו להתייבש. מסירים את הגבעולים.

שלב 2. חותכים את הירק לפרוסות גדולות. ניתן לחתוך לחצאים או לרבעים.

שלב 3. קולפים את שיני השום וחותכים את הבצלים לטבעות.

שלב 4. לעקר את הצנצנות. מניחים שיני שום וגרגירי פלפל בתחתית, יוצקים שמן צמחי.

שלב 5. מניחים כאן עגבניות ובצל בשכבות, יוצקים עליהם מרינדה. לשם כך, מרתיחים מים עם מלח וסוכר.

שלב 6. לאחר מכן, לעקר את חלקי העבודה בסיר עם מים רותחים למשך כ-15 דקות. יוצקים את החומץ, סוגרים את המכסים ומשאירים עד לצינון מלא.

שלב 7. עגבניות במרינדה עם בצל, שום ושמן מוכנות. אחסן במקום קריר.

עגבניות ירוקות עם בצל ושמן לחורף

עגבניות ירוקות עם בצל וחמאה לחורף יפתיעו אתכם לטובה עם המראה מעורר התיאבון והטעם העשיר שלהן.ניתן להגיש את הפינוק הזה עם תוספות חמות או כמתאבן קר נפרד. כדי להתכונן לאחסון לטווח ארוך, השתמש במתכון המוכח שלנו.

זמן בישול - 40 דקות

זמן בישול - 15 דקות

מנות - 3 ליטר.

רכיבים:

• עגבניות שרי ירוקות – 3 ק"ג.
• בצל - 300 גרם.
• שום - 200 גרם.
• ירוקים - צרור אחד.
• עלה דפנה – 1 חתיכה/צנצנת.
• שמן צמחי - 1 כף/צנצנת.
• מים - 3 ליטר.
• סוכר - 9 כפות.
• מלח - 3 כפות.
• חומץ 9% – 200 מ"ל.

תהליך בישול:

שלב 1. הכן את החומרים הדרושים להכנת עגבניות ירוקות עם בצל וחמאה לחורף.

שלב 2. חותכים את הבצל והשום לחתיכות גדולות.

שלב 3. שוטפים היטב את העגבניות הירוקות הקטנות ונותנים להן להתייבש.

שלב 4. מניחים עלה דפנה בצנצנות מעוקרות. ממלאים את הצנצנות בעגבניות, בצל, שום ועשבי תיבול. אנחנו מחליפים מוצרים.

שלב 5. יוצקים מרינדה רותחת של מים, מלח, סוכר וחומץ על האוכל. הוסף כף שמן צמחי.

שלב 6. מניחים את החתיכות לתבנית עם מים ומגבת בתחתית. מעקרים 15 דקות לאחר שהמים רותחים במחבת. לאחר מכן אנו מוציאים את הפינוק, סוגרים אותו במכסה, הופכים אותו, עוטפים אותו בחומר חם ומניחים לו להתקרר.

שלב 7. עגבניות ירוקות עם בצל ושמן מוכנות לחורף. קח אותו לאחסון.