עוגיות לתענית הן מעדן שיק שיעזור באופן אידיאלי לבעלי שן מתוקה בתקופת הצום. אנשים שצמים זמן קצר הם הרגישים והרגישים ביותר לפירוק ולשיבוש התזונה שלהם. ממתקים לתענית באים להציל ברגעים כאלה. ישנן אפשרויות רבות ושונות לפינוקים מעוררי מחשבה. הבחירה הזו היא דוגמה לכך.
עוגיות שיבולת שועל תוצרת בית לתענית
עוגיות שיבולת שועל לתענית קלות להכנה בבית. המתכון מתאים גם למי שלא בקיא במיוחד בבישול ובאפייה בכלל. אם מוציאים סוכר מהמתכון ומחליפים אותו בממתיק בריא דומה, עוגיות רזות יכולות להיאכל גם על ידי מי שעושה דיאטה.
- שמן צמחי 50 (מיליליטר)
- דבש 50 (גרם)
- סוכר 70 (גרם)
- אבקת סודה לשתייה ½ (כפיות)
- מים 70 (מיליליטר)
- פתיתי שיבולת שועל 200 (גרם)
- אגוז מלך 50 (גרם)
- משמשים מיובשים 100 גר. (אפשר צימוקים)
-
הכינו מרכיבים לממתקים לתענית. -
טוחנים שיבולת שועל במעבד מזון. בחר את הטחינה בעצמך. אני ממליץ לקחת פתיתים בבישול ארוך. -
קוצצים את האגוזים לא דק מדי. -
שוטפים ומייבשים משמשים מיובשים, חתוכים לקוביות. -
מניחים סוכר מגורען, דבש ומים לתוך כוס. ממיסים באמבט מים. כשהגבישים מומסים לחלוטין, מוסיפים סודה לשתייה ותתרחש תגובה מקצפת. מערבבים במרץ ומוציאים מהמבער. -
יוצקים חלק מהפתיתים המרוסקים לתוך המסה שנוצרה. יוצקים פנימה את השמן. לְעַרְבֵּב. -
לאחר מכן, מוסיפים משמשים מיובשים, אגוזים ושאר הפתיתים המרוסקים. מערבבים עד לקבלת מרקם חלק. -
מרפדים תבנית בנייר אפייה איכותי. יוצרים מהבצק כדורים ומניחים אותם במרחק קצר אחד מהשני. -
מחממים את התנור מראש על ידי כיוון החוגה ל-200 מעלות. משטחים את העוגיות. -
מניחים את הבצק ואופים 15-20 דקות. -
עוגיות חמות קרירות. הזמן את המשפחה שלך לטעום מאפים בריאים ארומטיים. תהנה!
עוגיות לתענית עם מלח מלפפון
אפילו ילד יכול להכין עוגיות לתענית עם מי מלח מלפפונים. הפינוק הכי ידידותי לתקציב יעזור לך אם אתה מתכוון לצום. ממתקים לא יקרים לא ישברו לכם את הכיס; כולם יכולים למצוא מרכיבים פשוטים. אם לא הצלחתם למצוא שימוש למלפפון מלפפון לפני כן, עכשיו תדעו. עוגיות עדינות ישמחו כל שן מתוקה.
זמן בישול - 30 דק.
זמן בישול - 15 דקות.
מנות – 10
רכיבים:
- שמן צמחי - 50 מ"ל.
- מלח מלפפון - 100 מ"ל.
- סוכר מגורען - 100 גר'.
- אבקת אפייה - 1 כפית.
- קמח חיטה - 350-400 גרם.
תהליך בישול:
שלב 1. הכינו את המצרכים למתוקים הקסומים.
שלב 2: מערבבים את השמן והמלח.
שלב 3: הוסף סוכר. מתאימים את הכמות לפי הטעם.
שלב 4.מערבבים קמח עם אבקת אפייה ומוסיפים חלקים למרכיבים הנוזליים.
שלב 5. מערבבים.
שלב 6. ללוש לבצק רך. משאירים לנוח בזמן שהתנור מתחמם מראש.
שלב 7. מרדדים את הבצק על משטח מקומח. השתמשו בחותכני עוגיות כדי לגזור צורות.
שלב 8. מניחים את הדמויות על תבנית מרופדת בנייר אפייה כדי שהחתיכות לא יגעו זו בזו. מכניסים את החתיכות לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות ואופים 10-15 דקות.
שלב 9. מצננים את העוגיות החמות. הזמן את המשפחה שלך לטעום מאפים בריאים.
שלב 10. תהנה מהתה שלך!
עוגיות גזר עם צימוקים בתנור
עוגיות גזר עם צימוקים בתנור יוצאות מעוררות תיאבון ומושכות להפליא. בהחלט כולם יאהבו את הפינוק הבהיר הזה. ילדים שמחים במיוחד עם ממתקים בריאים. אם הגזר די מתוק, אני ממליץ להפחית את כמות הסוכר.
זמן בישול - 30 דק.
זמן בישול - 10 דק.
מנות – 10
רכיבים:
- שמן צמחי - 50 מ"ל.
- גזר - 2 יח'.
- סוכר מגורען - 100 גר'.
- סודה - 0.5 כפית.
- חומץ 9% - 1 כפית.
- קמח חיטה - 2 כפות.
- צימוקים - 50 גרם.
- שומשום - לפי הטעם.
תהליך בישול:
שלב 1. מסירים את הקליפה מהגזר באמצעות עוזרת בית. טוחנים את ירק השורש על פומפיה דקה ומניחים בקערה ללישה.
שלב 2. יוצקים סוכר מגורען ויוצקים שמן מזוקק.
שלב 3. שוטפים ומייבשים את הצימוקים, מוסיפים לשאר המרכיבים.
שלב 4. יוצקים פנימה את הקמח המנופה דרך מסננת. ושופכים פנימה את הסודה שנשרטה בחומץ.
שלב 5. ללוש את הבצק עד לקבלת מרקם חלק.
שלב 6: מרפדים תבנית בנייר אפייה איכותי. עדיף לקחת סיליקון. יוצרים מהבצק כדורים ומניחים אותם במרחק קצר אחד מהשני.
שלב 7מחממים את התנור מראש על ידי כיוון החוגה ל-200 מעלות. משטחים את העוגיות ומפזרים שומשום.
שלב 8. מניחים את הבצק ואופים 15-20 דקות. עוגיות חמות קרירות. הזמן את המשפחה שלך לטעימה של מאפים אלגנטיים ובריאים. תהנה!
עוגיות ג'ינג'ר לתענית
עוגיות ג'ינג'ר לתענית יוצאות לא יותר גרועות מגרסת החמאה. פינוק ריחני ירתק את האורחים שלכם. להכין ממתקים זה לא קשה. הכל פשוט ביותר, גם למי שמעולם לא אפה ולא יודע באיזו דרך לגשת לתנור.
זמן בישול – 35 דקות
זמן בישול - 20 דקות.
מנות – 20
רכיבים:
- שמן צמחי - 105 מ"ל.
- ג'ינג'ר טחון - 1 כפית.
- סוכר מגורען - 20 גר'.
- דבש - 3 כפות.
- סודה - 0.5 כפות.
- קמח חיטה - 450 גרם.
- מים - 150 מ"ל.
- קינמון טחון - 1 כפית.
- ציפורן טחון - 1 כפית.
תהליך בישול:
שלב 1. הכינו את המרכיבים לממתקים טעימים להפליא. ניתן להפחית את כמות התבלינים אם רוצים.
שלב 2: שלבו שמן ומים. מוסיפים סוכר ודבש. מתאימים את הכמות לפי הטעם. מערבבים קמח עם אבקת ג'ינג'ר, ציפורן, קינמון וסודה. מוסיפים בחלקים למרכיבים הנוזליים. ללוש בצק רך. משאירים לנוח בזמן שהתנור מתחמם מראש.
שלב 3. אבק את השולחן בקמח והשתמש במערוך ליצירת שכבה. השתמשו בחותכני עוגיות כדי לגזור צורות. מניחים את הדמויות על תבנית מרופדת בנייר אפייה כדי שהחתיכות לא יגעו זו בזו. מכניסים את החתיכות לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות. לוקח לעוגיות 15 דקות לאפייה מלאה.
שלב 4. מצננים את העוגיות החמות. לקשט כרצונך. הזמן את חבריך לטעום מאפים ריחניים.הניחוח הנפלא יוצר אווירה מדהימה. עוגיות ג'ינג'ר קשורות לעונה הקרה והן מושלמות לחימום משקאות.
שלב 5: תיהנו מהפינוק הטעים שלכם. תהנה מהתה שלך!
עוגיות קצרות עם שמן צמחי
עוגיות קצרות עשויות משמן צמחי נראות מדהימות. לפי המראה שלו, איש לא ינחש שהמאפים רזים. הפינוק נסחף מהשולחן תוך דקות ספורות. מדהים איך ממתקים משלבים מרכיבים נפוצים ולא יקרים עם יתרונות בריאותיים. במידת הצורך, סוכר מוחלף בממתיק אחר בריא יותר.
זמן בישול – שעה 00 דקות
זמן בישול - 15 דקות.
מנות – 6
רכיבים:
- שמן צמחי - 60 מ"ל.
- עמילן תירס - 80 גרם.
- סוכר מגורען - 100 גר'.
- דבש - לציפוי.
- אבקת אפייה - 1 כפית.
- קמח חיטה - 80 גרם.
- מים - 50 מ"ל.
- אגוזי מלך - לפי הטעם.
- מלח לטעימה.
- ונילין - 1.5 גרם.
תהליך בישול:
שלב 1: שלבו שמן צמחי ומים. הוסף סוכר. מתאימים את הכמות לפי הטעם. מערבבים קמח עם אבקת אפייה, מלח, וניל ועמילן. אני ממליץ לקחת תירס. מוסיפים בחלקים למרכיבים הנוזליים. ללוש בצק רך. מניחים למנוחה של חצי שעה בקור.
שלב 2. אבק את השולחן בקמח והשתמש במערוך ליצירת שכבה. השתמשו בחותכני עוגיות כדי לגזור צורות. לעשות חור במרכז. אני משתמש בפקק של בקבוק פלסטיק.
שלב 3. מניחים את הדמויות על תבנית מרופדת בנייר אפייה כדי שהחתיכות לא יגעו זו בזו.
שלב 4. ממיסים את הדבש למצב נוזלי ומכסים את חלקי העבודה.
שלב 5. קוצצים את אגוזי המלך לא דק מדי.
שלב 6: מפזרים מעל עוגיות. מכניסים את החתיכות לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות.לוקח לעוגיות 15-20 דקות לאפייה מלאה.
שלב 7. מצננים את העוגיות החמות. הזמן את חבריך לטעום מאפים מצוינים.
שלב 8: תיהנו מהפינוק היוקרתי. תהנה מהתה שלך!
עוגיות דלעת בתנור
עוגיות הדלעת האלה נראות מדהים בתנור. אם אתם לא אוהבים דלעת ולא יודעים איפה להשתמש בה, יש פתרון. במוצרי מאפה בצבעים עזים, לא תטעמו את הדלעת כלל. הירק יניף את צבעו ותו לא. בנוסף, תבלינים יוסיפו ארומה מדהימה. אז אף אחד לא יבין שהממתקים מכילים דלעת.
זמן בישול – 45 דקות
זמן בישול - 20 דקות.
מנות – 6
רכיבים:
- שמן צמחי - 100 מ"ל.
- דלעת - 200 גרם.
- סוכר מגורען - 100 גר'.
- סודה - 1/2 כפית.
- קמח חיטה - 250-300 גרם.
- מים - 50 מ"ל.
- ג'ינג'ר טחון - ½ כפית.
- מלח - קורט.
- קינמון - ½ כפית.
- אגוז מוסקט - 1-2 קורטים.
- חומץ 9% - 1 כף.
- אבקת סוכר - לקישוט.
תהליך בישול:
שלב 1. הכן מרכיבים לממתקים לתענית. התאימו את הסוכר לפי הטעם או החליפו בממתיק אחר. אפשר להשתמש בדבש, סירופ או תחליף סוכר. חלקם מוסיפים מתיקות עם פירות יבשים. כאן הכל תלוי רק בהעדפות שלך.
שלב 2. קולפים את הדלעת ומסירים את הגרעינים, קוצצים לריבועים ומרתיחים במי מלח עד לריכוך.
שלב 3. הסר את הדלעת המבושלת מהנוזל על ידי סינון דרך מסננת. מעבירים לקערה, מוסיפים חמאה וסוכר. מחוררים את התערובת עד לקבלת תערובת חלקה בעזרת מכשיר חשמלי.
שלב 4. הוסף סודה לשתייה, מרווה עם חומץ. מערבבים קמח עם ג'ינג'ר, קינמון ואבקת אגוז מוסקט. מוסיפים בחלקים למרכיבים הנוזליים. ניתן להפחית את כמות התבלינים אם רוצים.
שלב 5.ללוש את הבצק ביד או באמצעות חיבור ההנעה במיקסר שלך.
שלב 6. מרפדים נייר אפייה בנייר סיליקון איכותי. מגלגלים את הבצק לכדורים ומסדרים אותם כך שיהיה מרווח בין החלקים. מכניסים את החתיכות לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות. לוקח לעוגיות 15-20 דקות לאפייה מלאה.
שלב 7. מצננים את העוגיות האפויות. מפזרים את המעדן העדין באבקת סוכר. עוגיות דלעת קשורות לסתיו, כי זו התקופה בשנה שבה ניתן למצוא את הירק העונתי בכל מקום. הזמן את המשפחה שלך לטעום מאפים בריאים ארומטיים. תהנה!
עוגיות שיבולת שועל בננה
עוגיות שיבולת שועל עם בננה הן הכי בריאות שאפשר. פינוק הלנטן מתאים לא רק למי שצום, אלא גם למי שדואג לגזרה שלו על ידי הפחתת צריכת סוכר. אם רוצים, אפשר להחליף את כמות הסוכר בממתיק אחר או לא להוסיף בכלל. פירות יבשים ובננות מספקים מתיקות טבעית.
זמן בישול – 40 דקות
זמן בישול - 10 דק.
מנות – 10
רכיבים:
- מים - 100 מ"ל.
- בננות - 1-2 יח'.
- סוכר מגורען - 1 כף.
- אגוזים - 50 גרם.
- פירות יבשים - 100 גרם.
- פתיתי שיבולת שועל - 200 גרם.
תהליך בישול:
שלב 1. שוטפים ומייבשים פירות יבשים, חתוכים לקוביות. קוצצים את גרעיני האגוזים לא דק מדי. קולפים את הבננות וחותכים לפרוסות. מערבבים בקערה פירות, אגוזים, פירות יבשים, סוכר ושיבולת שועל. אני ממליץ לקחת פתיתים בבישול ארוך.
שלב 2. מנקבים את התערובת עם מכשיר חשמלי ושופכים פנימה מים. מערבבים עד לקבלת מרקם חלק. מרפדים תבנית אפייה בנייר סיליקון. מגלגלים את הבצק לכדורים ומסדרים אותם כך שיהיה מרווח בין החלקים. משטחים את העוגיות.
שלב 3.מכניסים את החתיכות לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות. לוקח לעוגיות 25-30 דקות לאפייה מלאה.
שלב 4. מצננים את העוגיות החמות.
שלב 5. הזמן את המשפחה שלך לטעום מאפים ריחניים ובריאים. תהנה!
עוגיות קוקוס לתענית
עוגיות קוקוס לתענית ישגעו אתכם עם הארומה הבלתי מנוהלת שלהן. המאפים השיקים נראים נהדר ויהוו פינוק יוצא דופן במהלך התענית. המתיקות הפירורית תקשט מסיבת תה ידידותית ותדהים את האורחים מהעוגייה הראשונה. גם מבוגרים וגם ילדים יאהבו את המעדן.
זמן בישול – 40 דקות
זמן בישול - 20 דקות.
מנות – 6
רכיבים:
- מים - 75 מ"ל.
- שמן צמחי – 75 מ"ל.
- מלח - ½ כפית.
- אבקת אפייה - ½ כפית.
- עמילן - 90 גרם.
- קמח - 160 גרם.
- פתיתי קוקוס - 65 גרם.
- סוכר מגורען - 120 גר'.
תהליך בישול:
שלב 1. מערבבים קמח עם אבקת אפייה, מלח ועמילן. אני ממליץ לקחת תירס.
שלב 2: מניחים סוכר וקוקוס בקערה. מתאימים את כמות הסוכר לפי הטעם. שלב מרכיבים.
שלב 3: שלבו שמן ומים. יוצקים לחומרים יבשים. ללוש את הבצק ביד או באמצעות חיבור ההנעה במיקסר שלך.
שלב 4. אבק את השולחן בקמח והשתמש במערוך ליצירת שכבה. השתמשו בחותכני עוגיות כדי לגזור צורות. מניחים את הדמויות על תבנית מרופדת בנייר אפייה כדי שהחתיכות לא יגעו זו בזו.
שלב 5. מכניסים את חלקי העבודה לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות. לוקח לעוגיות 10-12 דקות לאפייה מלאה. עוגיות חמות קרירות. הזמן את חבריך לטעום מאפים ריחניים. תיהנו ממתוקים טעימים. תהנה מהתה שלך!
עוגיות שוקולד לתענית
עוגיות שוקולד לתענית יכבשו את כל אוהבי השוקולד והמתוקים.ממתקים מדהימים ייקח מינימום זמן להשלים. אם יש לכם תקציב מוגבל ומעט זמן פנוי, והאורחים בפתח, אני מציע להפתיע אותם במעדן ללא דופי.
זמן בישול – 35 דקות
זמן בישול - 15 דקות.
מנות – 8
רכיבים:
- מים מינרליים מוגזים - 50 מ"ל.
- שמן צמחי - 50 מ"ל.
- ונילין - 1 גרם.
- אבקת קקאו - 1 כף.
- שוקולד - 80 גר'.
- קמח - 150 גר'.
- אבקת סוכר - 1 כף.
תהליך בישול:
שלב 1. שלבו שמן עם מים מינרליים. מוסיפים וניל. מערבבים קמח עם אבקת קקאו. מוסיפים בחלקים למרכיבים הנוזליים.
שלב 2. ללוש את הבצק ביד או באמצעות חיבור ההנעה של המיקסר שלך. אם יש לכם זמן, השאירו לנוח חצי שעה בקור. אם לא, המשך לשלב הבא.
שלב 3. אבק את השולחן בקמח והשתמש במערוך ליצירת שכבה. חותכים ל-8 חתיכות.
שלב 4: מניחים צ'יפס שוקולד לאורך שולי כל חתיכה. מקפלים את הקצוות לכיוון המרכז ומגלגלים אותם לגליל, כפי שמוצג בתמונה. תקבל משהו כמו קרואסון.
שלב 5. מניחים את החתיכות על תבנית מרופדת בנייר אפייה או בנייר כסף כדי שלא יגעו זה בזה. מכניסים את החתיכות לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות. לוקח לעוגיות 20 דקות לאפייה מלאה.
שלב 6. מצננים את העוגיות הריחניות. הזמן את חבריך לטעום מאפים מצוינים. תיהנו מהפינוק האלוהי. תהנה מהתה שלך!
עוגיות לתענית עם ריבה בתנור
עוגיות לתענית עם ריבה בתנור הן פינוק נהדר לבעלי שן מתוק. לא כולם אוהבים ריבה כפינוק, אבל כחלק מעוגיות זו אופציה אידיאלית. בכל פעם אפשר להוסיף ריבה אחרת, בהתאמה, וטעם המתוקים יהיה שונה בכל פעם.
זמן בישול – 35 דקות
זמן בישול - 15 דקות.
מנות – 6
רכיבים:
- ריבת פטל - 0.5 כפות.
- שמן צמחי - 5 כפות.
- סוכר וניל - ½ שקית.
- אבקת קקאו - 2 כפות.
- סוכר מגורען - 100 גר'.
- קמח - 250 גרם.
- אבקת אפייה - 1 כפית.
- מלח - קורט.
תהליך בישול:
שלב 1: מערבבים חמאה וריבה.
שלב 2. מוסיפים מלח, סוכר רגיל ווניל.
שלב 3. מערבבים קמח עם אבקת אפייה ואבקת קקאו. לריבת פטל בשילוב קקאו טעם חסר תקדים וארומה מרהיבה.
שלב 4. הוסף מרכיבים נוזליים בחלקים. ללוש את הבצק ביד או באמצעות חיבור ההנעה במיקסר שלך. אם יש לכם זמן, השאירו לנוח חצי שעה בקור. אם לא, המשך לשלב הבא.
שלב 5. מרפדים נייר אפייה בנייר סיליקון איכותי. מגלגלים את הבצק לכדורים ומסדרים אותם כך שיהיה מרווח בין החלקים.
שלב 6. משטחים את החלקים.
שלב 7. מכניסים את חלקי העבודה לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות. לוקח לעוגיות 10-12 דקות לאפייה מלאה. אין לבשל את המוצר יתר על המידה, המרקם צריך להישאר רך. ככל שהעוגיות מתקררות, הן הופכות קשות יותר.
שלב 8. מצננים את העוגיות האפויות.
שלב 9. הזמן את המשפחה שלך לטעום ממתקים טעימים. העוגיות הריחניות נראות נהדר ומושלמות למתנה צנועה אם אתם הולכים לבקר. תהנה!
