סלטים לתענית - 10 מתכונים פשוטים וטעימים

סלטים לתענית הם חטיפים בריאים שאינם מכילים כל מרכיבי בשר, ביצים, מוצרי חלב או חלב מותסס. סלטים לתענית הם מנות תקציביות שמשפיעות לטובה על גופכם, תוך שמירה על כסף וגזרה יפה. התענית מתחילה אחרי מסלניצה. זה הזמן למצוא מתכונים טעימים לניקוי הגוף ולהיפטר מאכילת יתר. אני אגיד מיד שסלטי התענית נאכלים לא רק בתענית ולא רק על ידי הצמים. בדקו את המבחר ובחרו לעצמכם חטיף טעים.

סלט לתענית עם מקלות סרטנים ותירס

סלט לתענית עם מקלות סרטנים ותירס הוא המתאבן הקל ביותר להכנה. הסלט אינו דורש בישול של החומרים. אפילו תלמידי בית ספר יכולים להתמודד עם המתכון. המנה יוצאת בהירה וטעימה להפליא. סלט לתענית אידיאלי לאנשים עסוקים.

1. 
   לגרוס כרוב לבן עם סכין או מגרסה מיוחדת.
2. 
   מגררים את ירק השורש הכתום המקולף מראש על פומפיה גסה.
3. 
   מסירים את הקליפה ממוצרי הסרטנים המוגמרים למחצה וקוצצים לריבועים.
4. 
   פותחים את פחית התירס ומרוקנים את הנוזל.
5. 
   שוטפים וקוצצים את הירוקים.
6. 
   מערבבים את כל החומרים בקערה גדולה. ממליחים, מוסיפים כורכום ומתבלים בשמן זית. ערבב את המרכיבים.
7. 
   מלאו קערת הגשה בסלט ופנקו אותה עם המשפחה והחברים. בתאבון!

---

סלט עם שעועית משומרת

סלט עם שעועית משומרת יפתיע אתכם בטעמו יוצא הדופן. הרוטב מעורר התיאבון לא יותר גרוע מרוטב מיונז או שמנת חמוצה הרגילים. סלט בהיר ייראה נהדר בכל אירוע מיוחד. אפשר להאכיל את האורחים כמה שיותר טעים ומשביע מבלי להוציא הרבה כסף.

זמן בישול - 30 דק.

זמן בישול - 15 דקות.

מנות – 6

רכיבים:

• שעועית אדומה - 400 גרם.
• שעועית לבנה - 400 גרם.
• ג'בטה רזה - 0.5 יח'.
• בצל אדום - 1 יחידה.
• סלרי עם עלים ירוקים - 4-5 פטוטרות.
• שמן צמחי - 100 מ"ל.
• שום - 2 שיני.
• מלח לטעימה.
• חומץ יין אדום - 1 כף.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.

תהליך בישול:

שלב 1. קורעים את הג'בטה בידיים או חותכים אותה לחתיכות בגודל נוח. שלב שום קלוף עם מלח ושמן צמחי. יוצקים על הג'בטה, תחילה מניחים אותה על תבנית מרופדת בנייר אפייה. מחממים את התנור ואופים את הלחם עד שהוא פריך.

שלב 2. קולפים את הבצל האדום, חותכים לנוצות, מוסיפים מלח ומפזרים חומץ ביין אדום. טובלים סלרי עם עלים ירוקים במים וקוצצים.

שלב 3. שחררו את הפקק של השעועית המשומרת, מסננים את הנוזל ומניחים בכלי.מוסיפים בצל כבוש וסלרי קצוץ. יוצקים מעל את שמן השום שנותר ומתבלים.

שלב 4. מוסיפים לסלט ג'בטה אפויה.

שלב 5: מערבבים את החומרים. מלאו קערת הגשה בסלט ופנקו את החברים שלכם. בתאבון!

סלט לתענית עם קלמארי

סלט לתענית עם קלמארי מעורר מחשבה ולוקח רק כמה דקות. להכנת מנה ראשונה, אני ממליץ לקחת קלמארי מוכן. זה הרבה יותר נוח ויחסוך הרבה זמן. המנה הקלה להכנה הזו לא תשאיר אותך כבד לאחר האכילה.

זמן בישול - 10 דק.

זמן בישול - 10 דק.

מנות – 2

רכיבים:

• קלמארי - 5-6 יח'.
• כרוב בייג'ין - 0.5 יח'.
• עגבניות - 0.5 יח'.
• פלפל חריף - 0.5 יח'.
• פטרוזיליה - 1 צרור.
• מיונז לתענית - להלבשה.
• מלח לטעימה.

תהליך בישול:

שלב 1. משטחים את מוצר פירות הים לרצועות. השתמש במוצרים חצי מוגמרים מבושלים או משומרים.

שלב 2. קוצצים את הכרוב הסיני עם סכין או מגרסה מיוחדת.

שלב 3. שוטפים את העגבנייה והפלפל וקוצצים כאוות נפשכם. שוטפים את הפטרוזיליה וקוצצים דק.

שלב 4. מערבבים את כל החומרים בקערה גדולה. ממליחים ומתבלים במיונז רזה. ערבב את המרכיבים.

שלב 5. ממלאים קערת הגשה בסלט ומגישים לחברים.

שלב 6. לאכול טעים ובריא. תהנה!

סלט עם פטריות לצום

סלט עם פטריות לתענית הוא פינוק מדהים שידהים אתכם בשילוב המרכיבים המעניין שלו. פטריות במרינדה מוסיפות טוויסט יוצא דופן. סלט מעורר תיאבון ראוי להוביל אירוע חגיגי. המתאבן ייראה אטרקטיבי בכל אירוע.

זמן בישול - 20 דקות.

זמן בישול - 20 דקות.

מנות – 2

רכיבים:

• פטריות דבש במרינדה - 350 גרם.
• תירס משומר - 340 גרם.
• מקלות סרטנים - 300 גר'.
• בצל - 130 גרם.
• מיונז לתענית - 100 גר'.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.

תהליך בישול:

שלב 1: אספו את המרכיבים שלכם. הסר את הקליפה ממוצרי סרטנים מוגמרים למחצה. פותחים את פחיות התירס והפטריות ומרוקנים את הנוזלים. מקלפים את הבצלים.

שלב 2. מניחים את הפטריות הכבושות במסננת ושוטפים מתחת לברז. הניחו לעמוד לניקוז הלחות העודפת. מעבירים את הפטריות לקערת סלט.

שלב 3. מוסיפים לפטריות תירס משומר ובצל קצוץ.

שלב 4. קוצצים את המקלות הקלופים לפרוסות ומוסיפים אותם לתוכן קערת הסלט. מוסיפים מלח ופלפל. מתבלים במיונז רזה. ערבב את המרכיבים.

שלב 5. מלאו כלי הגשה במתאבנים צבעוניים והגישו ליקיריכם. תהנה!

סלט לתענית עם דגים

סלט לתענית עם דגים הוא לא רק טעים, אלא גם ממלא. חטיף יכול להיחשב כארוחה מלאה. השילוב המושלם של מוצרים משלים זה את זה בצורה מושלמת. אני ממליץ לקחת דגים שכבר נוקו מעצמות או כזה שמכיל מינימום עצמות.

זמן בישול – 25 דקות

זמן בישול - 15 דקות.

מנות – 4

רכיבים:

• אורז - 100 גרם.
• פילה דג ללא עור – 400 גר'.
• כרוב בייג'ין - 0.5 ראשים.
• מלפפונים כבושים/טריים – 2 יח'.
• רוטב סויה - 2 כפות.
• מיונז לתענית - לפי הטעם.
• מלח לטעימה.

תהליך בישול:

שלב 1. הוסף אורז שטוף מראש למי מלח רותחים.

שלב 2: לאחר החזרה לרתיחה, מרתיחים במשך 5 דקות. לאחר מכן עברו למבער עם הטמפרטורה הנמוכה ביותר. מרתיחים 10 דקות ומכבים את האש. מניחים להתבשל מתחת למכסה מבלי להוציא מהמבער.

שלב 3.שוטפים את מוצר הדגים ומבשלים במים רותחים ומומלחים. הדג מבושל מהר ככל האפשר. מוציאים את הדג המבושל מהמרק ומצננים. טוחנים על ידי ריסוק עם מזלג.

שלב 4. קוצצים את הכרוב הסיני עם סכין או מגרסה מיוחדת. שוטפים מלפפונים טריים. יש לי גם מלפפון טרי וגם כבוש. חותכים את המלפפונים לרצועות.

שלב 5. מערבבים את כל החומרים בקערה גדולה. ממליחים ומתבלים ברוטב סויה ומיונז רזה. ערבב את המרכיבים.

שלב 6. ממלאים קערת הגשה בסלט ומתחילים לטעום. תהנה!

סלט עם כרוב סיני

סלט עם כרוב סיני הוא מתאבן טעים להפליא. הסלט הריחני נראה בהיר ומושך. אפילו אוכלי בשר מושבעים יעריכו את הפינוק היוקרתי הזה. חטיף לבבי אידיאלי למי שצום או מסיבה כלשהי לא אוכל בשר.

זמן בישול – 50 דקות

זמן בישול - 20 דקות.

מנות – 6

רכיבים:

• תפוחי אדמה - 600 גרם.
• מלפפונים כבושים - 600 גרם.
• כרוב בייג'ין - 250 גרם.
• פטריות יער קפואות - 200 גר'.
• פלפל - 75 גר'.
• שמן זית - 40 מ"ל.
• שמן חמניות מזוקק - 2 כפות.
• פטרוזיליה - להגשה.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.

תהליך בישול:

שלב 1: הכן את המרכיבים שלך. מבשלים את תפוחי האדמה במים רותחים, מוסיפים מלח. ירקות שורש נוחים לבישול במיקרוגל. מוציאים פטריות קפואות להפשרה. שוטפים את הפלפל.

שלב 2. משחימים את הפטריות המופשרות במחבת חמה עם שמן צמחי. קוצצים את הכרוב הסיני עם סכין או מגרסה מיוחדת. קוצצים את הפלפל כרצונכם.

שלב 3. קולפים את ירקות השורש המבושלים וקוצצים אותם לריבועים.חותכים את המלפפונים הכבושים לרצועות. מערבבים את כל החומרים בקערה גדולה. מתבלים במלח, פלפל ושמן זית. ערבב את המרכיבים.

שלב 4. ממלאים כלי הגשה במתאבן צבעוני, מקשטים בעלי פטרוזיליה ומפנקים את החברים.

שלב 5. אוכלים בהנאה. בתאבון!

סלט לתענית אוליבייה

סלט לתענית אוליבייה הוא אידיאלי למי שמונע ממוצרי בשר בתזונה שלהם. הסלט מתגלה כמשביע, למרות היעדר נקניקיות ומוצרי בשר חצי מוגמרים. חטיף בריא נראה אטרקטיבי ככל האפשר. חטיף אלגנטי לא יוצא יותר גרוע מחטיף מסורתי.

זמן בישול – שעתיים 00 דקות

זמן בישול – שעה 00 דקות

מנות – 6

רכיבים:

• מלפפונים כבושים/כבושים – 4 יח'.
• תפוחי אדמה - 4 יח'.
• גזר - 2 יח'.
• קלמארי משומר/מבושל – 400 גר'.
• אפונה קפואה - 400 גרם.
• בצל - 1 יחידה.
• חומץ תפוחים - 1-2 כפות.
• סוכר מגורען - לפי הטעם.
• מיונז לתענית - 4-6 כפות.
• מלח לטעימה.

תהליך בישול:

שלב 1. הכינו ירקות שורש בשיטה המתאימה לכם. מקלפים את העור וחותכים לריבועים. עשו את אותו הדבר עם מלפפונים משומרים ודיונונים. מקלפים את הבצלים.

שלב 2. מניחים את האפונה הקפואה בקערה ויוצקים עליה מים רותחים, ממתיקים אותה מעט. מסננים דרך מסננת לאחר 5 דקות.

שלב 3. קוצצים את הבצל, יוצקים עליו מים רותחים, מוסיפים חומץ תפוחים ומוסיפים סוכר. לאחר מספר דקות, מסננים ומניחים לעודפי הנוזלים להתנקז.

שלב 4. אוספים את החומרים בקערה גדולה. ממליחים ומתבלים במיונז רזה. יש הרבה אפשרויות למיונז רזה. אני אוהב את הרוטב שנעשה עם אקוופאבה. ערבב את המרכיבים.

שלב 5. ממלאים קערת הגשה בסלט ומגישים לחברים. בתאבון!

סלט עם גזר קוריאני ושעועית

סלט עם גזר קוריאני ושעועית מוכן בצורה פשוטה ומהירה ככל האפשר. אם אתה חדש לגמרי בבישול, המתכון הנהדר הזה בהחלט יצליח. אפילו ילד יכול לערבב את החומרים. המתאבן מעורר התיאבון יוצא ממלא ובהיר.

זמן בישול - 20 דקות.

זמן בישול - 20 דקות.

מנות – 2

רכיבים:

• גזר קוריאני - 200 גרם.
• בצל - 60 גרם.
• שעועית משומרת - 200 גרם.
• שמיר - 20 גרם.
• שמן צמחי - 2 כפות.

תהליך בישול:

שלב 1: פותחים קופסת שעועית ומרוקנים את הנוזל. מקלפים את השכבה העליונה של הבצל. שוטפים את השמיר.

שלב 2. מניחים גזר בסגנון קוריאני בקערת סלט. לרוב אני מכין אותו בעצמי, אבל הפעם אזל המלאי ונאלצתי להשתמש בחטיף שנקנה בחנות.

שלב 3. קוצצים את הבצל ומוסיפים אותו לגזר. אם הבצל מר מדי, יוצקים עליו מים רותחים ומניחים במסננת.

שלב 4. לאחר מכן, הוסף את השעועית המשומרת.

שלב 5. קוצצים את השמיר ומוסיפים לתוכן קערת הסלט.

שלב 6. במידת הצורך, מוסיפים מלח ומתבלים בשמן צמחי. ערבב את המרכיבים.

שלב 7. אפשר להתחיל לטעום. בתאבון!

סלט לתענית עם אבוקדו

סלט לתענית עם אבוקדו הוא פינוק אידיאלי למי שדואג לגזרה שלו, צם או אוהב לאכול מאוחר בערב. לחטיף הבריא יש טעם מאוזן ויחס אידיאלי של חומרים מזינים. הסלט לא ייקח הרבה זמן להכנה ויביא עונג ייחודי.

זמן בישול - 15 דקות.

זמן בישול - 15 דקות.

מנות – 2

רכיבים:

• עגבניות - 100 גרם.
• מלפפונים - 100 גרם.
• אבוקדו - 100 גרם.
• בצל אדום - 75 גרם.
• מלח לטעימה.
• מיץ לימון - 40 מ"ל.
• שמן זית - 40 מ"ל.
• שמיר - 1 ענף.
• שומשום לבן - לפי הטעם.

תהליך בישול:

שלב 1: אספו את המרכיבים שלכם. שוטפים את המלפפון, העגבנייה, האבוקדו והלימון. מקלפים את הבצל מהשכבה העליונה.

שלב 2. מסירים את הקליפה מהמלפפון בעזרת עוזרת בית וקוצצים לקוביות. חותכים את הבצל לקוביות. עגבניות ואבוקדו קלופים ומגולענים חתוכים לפרוסות או איך שאוהבים.

שלב 3. מניחים את החומרים בקערת סלט, מוסיפים מלח, ומפזרים מיץ לימון ושמן זית. ערבב את המרכיבים.

שלב 4. ממלאים קערת הגשה בסלט, מפזרים שמיר קצוץ ושומשום לבן. אם אתם מגישים את הסלט מחוץ לתענית, קשטו בפרוסות ביצה מבושלת.

שלב 5. פנקו את חבריכם. בתאבון!

סלט לתענית עם שימורים של טונה

סלט לתענית עם שימורי טונה הוא חטיף קל ובריא אידיאלי. המתאבן מוכן תוך דקות ספורות, והוא יוצא טעים יותר מהרבה סלטים מתוחכמים. חטיף פשוט נראה ייצוגי ומתאים לכל אירוע.

זמן בישול - 15 דקות.

זמן בישול - 15 דקות.

מנות – 4

רכיבים:

• שימורי טונה - 200 גרם.
• חסה עלים - 100 גר'.
• בצל סגול - 1-2 יח'.
• מלפפונים - 1 יחידה.
• צנוניות - 6-7 יח'.
• עגבניות שרי - 5-6 יח'.
• שמן צמחי - 1 כף.
• מיץ לימון - 1 כף.
• רוטב סויה - 1 כף.
• שומשום - 1 כף.

תהליך בישול:

שלב 1. שוטפים ומייבשים את עלי החסה. קורעים אותו בידיים ומכניסים לכלי עמוק.

שלב 2. שוטפים את המלפפון והצנונית, חותכים לפרוסות. מקלפים את הבצל מהשכבה העליונה, קוצצים לטבעות. מניחים על עלי חסה.

שלב 3. שוטפים את עגבניות השרי, חותכים לשניים או ל-4 חלקים. שולחים לתוכן קערת הסלט.

שלב 4.פותחים קופסת שימורים של טונה, מסננים את הנוזלים ומועכים את התוכן בעזרת מזלג.

שלב 5. מעבירים לירקות.

שלב 6. מייבשים את השומשום במחבת יבשה.

שלב 7: מפזרים מעל הסלט. מפזרים מיץ לימון, שמן צמחי ורוטב סויה. ערבב את המרכיבים. אם אין מספיק מלח, מאזנים לפי הטעם. מכינים את הסלט ממש לפני ההגשה כדי שעלי הסלט לא יבלו והמתאבן לא יאבד את המראה הניתן.

שלב 8. ממלאים קערת הגשה בסלט ומתחילים לטעום. בתאבון!