מרק כרוב לתענית מכרוב כבוש

מרק כרוב לתענית עשוי מכרוב כבוש הוא מנה טעימה להפליא שבהחלט תנסו לפחות פעם אחת בחייכם! מרק כרוב כבוש טעים בדרכו שלו. מרק כרוב לתענית מכינים במהלך צום או כשרוצים אוכל קל. המרק עם החמיצות הטבועה בו אידיאלי למי שצופה בצורתו או לא אוכל בשר וכל נגזרותיו. במבחר תמצאו מספר אפשרויות למנה ראשונה מעוררת תיאבון להפליא. בחר את זה שאתה אוהב והחי אותו!

מרק כרוב לתענית מכרוב כבוש - מתכון קלאסי

מרק כרוב לתענית עשוי מכרוב כבוש הוא מתכון קלאסי שכל אחד יכול להכין. שפע של ירקות יהפוך יום רגיל לאירוע מואר. המרק הארומטי יביא להרבה רשמים בלתי נשכחים ולא יכביד עליכם בתהליך הבישול. לבשל ולפנק את יקיריכם!

1. 
   שוטפים היטב את הכרוב הכבוש במי שתייה ומשאירים על מסננת כדי להיפטר מעודפי המים.
2. 
   מרתיחים מים ומוסיפים כרוב כבוש. לאחר הרתיחה שוב, מסננים את המים וחוזרים על ההליך.אין צורך לנקז אותו בפעם השנייה. מבשלים את הבסיס במשך 20 דקות.
3. 
   בזמן שהבסיס מתבשל מכינים את הטיגון. יוצקים שמן ללא ריח לסיר או לסיר בעל קירות עבים. חמם את זה. קוצצים את הבצל הקלוף כרצונך ומטגנים.
4. 
   משפשפים את ירק השורש הכתום או קולפים אותו עם עוזרת בית, מגררים אותו על מגרסה ומוסיפים אותו לבצל.
5. 
   שוטפים את העגבניות, חותכים לריבועים, מסירים את הגבעול. מעבירים לירקות. אם אין עגבניות, קח רסק עגבניות. גם רוטב או קטשופ יעבדו.
6. 
   מתבלים בפפריקה. ערבב את המרכיבים. מבשלים עד שהמים מתאדים.
7. 
   מקלפים את תפוחי האדמה עם עוזרת בית וחותכים אותם כמו שאתה נוהג לחתוך אותם למרק. מעבירים לטיגון.
8. 
   מסננים את הכרוב ומוסיפים אותו לירקות. בנפרד, מרתיחים 1.5 ליטר מים ויוצקים לתערובת הירקות, מבשלים במשך 20 דקות.
9. 
   טועמים ומתקנים עם סוכר מגורען. מרתיחים את המרק עוד 10 דקות, מכוונים את הטמפרטורה למינימום.
10. 
    לאחר מכן מכבים את האש ונותנים לו להתבשל מתחת למכסה.
11. 
    לפני ההגשה קוצצים את הירוקים השטופים. מחלקים את מרק הכרוב הבהיר ומעורר התיאבון למנות ומפזרים עשבי תיבול קצוצים. הזמן את המשפחה שלך לארוחת ערב. אם אינכם צמים, הוסיפו כף שמנת חמוצה. בתאבון!

מרק כרוב לתענית עשוי מכרוב כבוש עם פטריות

מרק כרוב לתענית שעשוי מכרוב כבוש עם פטריות הוא מנה מעוררת נפש שתשגע אתכם. למרות היעדר מוצרי בשר, המרק לבבי וטעים להפליא. זוהי אפשרות אידיאלית עבור אלה שאינם יכולים לחיות ללא בשר, אך מתכננים לצום. המנה קלה להכנה, כל מי שאינו איש מקצוע יכול לשלוט בהכנה.

זמן בישול – שעתיים 00 דקות

זמן בישול - 15 דקות.

מנות – 6

רכיבים:

• כרוב כבוש - 700 גרם.
• תפוחי אדמה - 500 גרם.
• פלפל חריף - 1 יחידה.
• גזר - 1 יחידה.
• בצל - 1 יחידה.
• שמפיניון - 500 גרם.
• פפריקה מתוקה טחונה - 1/2 כפית.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• שמן צמחי - 2 כפות.

תהליך בישול:

שלב 1. קולפים את הבצל. חתוך כמו שאתה אוהב. שיטת החיתוך לא חשובה - יש אנשים שאוהבים אותו גדול יותר, יש שאוהבים אותו קטן יותר. מטגנים ירקות בשמן נטול ריח. מעבירים לכלי בו אתם הולכים לבשל את מרק הכרוב.

שלב 2. מגרדים את ירק השורש הכתום או מקלפים אותו עם עוזרת בית, מגררים אותו על מגרסה ושולחים אותו להקפצה.

שלב 3: מתבלים בפפריקה.

שלב 4. שוטפים את הפלפל העסיסי, חתוך לריבועים, מסיר את הגבעול והליבה. מעבירים לירקות. מבשלים 5 דקות ומוסיפים לבצל.

שלב 5. אם הפטריות דורשות קילוף, מסירים את הקליפה וקוצצים כרצונכם. לאדות מראש פטריות יבשות במים רותחים.

שלב 6. פורקים לטיגון.

שלב 7. לאחר שהפטריות משחימות, מוסיפים אותן לשאר המרכיבים.

שלב 8. שוטפים היטב את הכרוב הכבוש במים לשתייה או זורמים, משאירים על מסננת כדי להיפטר מעודפי המים.

שלב 9. מעבירים לכלי חסין חום.

שלב 10. חותכים את תפוחי האדמה הקלופים כפי שאתה נוהג לחתוך אותם למרק. מניחים על גבי הכרוב. ממלאים הכל במים בגובה 3 סנטימטר מעל גובה תפוחי האדמה. מכסים בנייר כסף או מכסה.

שלב 11. מכניסים לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות. מבשלים 1.5-2 שעות.

שלב 12: מערבבים לפני ההגשה.

שלב 13. הזמן את המשפחה לטעום פינוק מדהים. אם אתם לא צמים, טועמים את המרק בכף שמנת חמוצה. המנה תקבל טעם מיוחד. בתאבון!

מרק כרוב חמוץ לתענית עם שעועית

מרק כרוב חמוץ רזה עם שעועית יוצא טעים להפליא, והיעדר בשר לא מקלקל את המנה אפילו קצת.המרק יוצא לבבי וטעים. אם אתה רוצה לקיים ימי צום אחרי חגים גדולים, זו אפשרות מצוינת. מרק כרוב מוכן בפשטות, לא יהיו קשיים. אלא שזמן הבישול יגדל אם אין לך שעועית מבושלת מראש. אבל אפשר לתקן את כל זה, פשוט השרו את השעועית לילה לפני או השתמשו בקופסאות שימורים.

זמן בישול – שעה 00 דקות

זמן בישול - 20 דקות.

מנות – 6

רכיבים:

• כרוב כבוש - 100 גרם.
• תפוחי אדמה - 2 יח'.
• רסק עגבניות - 1 כף.
• גזר - 1 יחידה.
• בצל - 0.5 יח '.
• עלי סלרי - 4 יח'.
• שום - 4-5 שיני.
• מרק ירקות/מים – 2.5 ליטר.
• שעועית מבושלת או משומרת - 2 כפות.
• מלח לטעימה.
• שמפיניון - 100 גר'.
• שמן צמחי - לטיגון.

תהליך בישול:

שלב 1. קולפים את הגזרים עם עוזרת בית וקוצצים לריבועים. קוצצים את הבצל הקלוף כרצונך. שיטת החיתוך לא משנה - יש אנשים שאוהבים חתכים גדולים, אחרים אוהבים קטנים. שוטפים וקוצצים את עלי הסלרי. מניחים את הנתחים במחבת מחוממת בשמן ומאדים עד שהם רכים.

שלב 2. מתבלים ברסק עגבניות, יוצקים מעט מכל נוזל - מים או ציר ירקות. מבשלים במשך 10 דקות. אם אין לכם רסק עגבניות, השתמשו בעגבניות משומרות. גם רוטב או קטשופ יעבדו.

שלב 3. מסירים את הקליפות מתפוחי האדמה בעזרת עוזרת בית וחותכים אותם כפי שנוהגים לחתוך אותם למרק. שולחים לטיגון. לפרוק שעועית משומרת. אם אין לכם שעועית משומרת ויש לכם זמן פנוי, דאגו לכך מראש על ידי השרייה והרתחה של המוצר ערב קודם.

שלב 4. שוטפים היטב את הכרוב הכבוש במים לשתייה או זורמים, משאירים על מסננת כדי להיפטר מעודפי המים. מעבירים לירקות.

שלב 5.יוצקים ציר ירקות חם או מים. לאחר הרתיחה מנמיכים את האש ומבשלים את מרק הכרוב חצי שעה. טועמים ומתקנים עם תבלינים.

שלב 6. אם הפטריות דורשות קילוף, מסירים את הקליפה וקוצצים כרצונכם. לאדות מראש פטריות יבשות במים רותחים. מניחים במחבת מחוממת בשמן.

שלב 7. לאחר שהפטריות משחימות, מוסיפים אותן לשאר המרכיבים. קוצצים את השום הקלוף ומוסיפים אותו למרק או משתמשים בחיצי שום מגוררים כמוני. לאחר מכן מכבים את האש ונותנים לו להתבשל מתחת למכסה.

שלב 8: הזמן את המשפחה לארוחת ערב. אם אינכם צמים, הוסיפו כף שמנת חמוצה. בתאבון!

מרק כרוב לתענית עשוי מכרוב כבוש עם תפוחי אדמה

מרק כרוב לתענית עשוי מכרוב כבוש עם תפוחי אדמה לא צריך הקדמה. המנה פופולרית למדי בקרב התושבים הסלאבים. המרק יוצא בהיר וטעים. אם אתם מתכוונים לצום, המנה הזו חייבת להיות בתזונה שלכם. חמיצות נעימה הופכת את המנה למעוררת תיאבון. אני אגיד יותר, לעתים קרובות אני מכין את המרק הזה, בלי קשר אם אנחנו צמים או לא.

זמן בישול - שעה 15 דקות

זמן בישול - 20 דקות.

מנות – 4

רכיבים:

• כרוב כבוש סחוט - 200 גר'.
• תפוחי אדמה - 130 גרם.
• רסק עגבניות - 10 גרם.
• גזר - 50 גרם.
• בצל - 50 גרם.
• מלח לטעימה.
• שמן צמחי - 20 גרם.
• מים - 1 ליטר.

תהליך בישול:

שלב 1: הכן את המרכיבים שלך. שוטפים היטב את הכרוב הכבוש במי שתייה ומשאירים על מסננת כדי להסיר עודפי לחות.

שלב 2. מחממים מחבת עם שמן נטול ריח. מבשלים את הכרוב. מתבלים ברסק עגבניות, מתיזים מעט מכל נוזל - מים או ציר ירקות. מבשלים במשך 20 דקות. אם אין לכם רסק עגבניות, השתמשו בעגבניות משומרות.גם רוטב או קטשופ יעבדו.

שלב 3. קוצצים את הבצל המקולף כרצונך. מקרצפים את ירקות השורש או מסירים את הקליפה עם עוזרת בית. טוחנים את הגזר על מגרסה. חותכים את תפוחי האדמה כפי שאתה נוהג לחתוך אותם למרק.

שלב 4. יוצקים שמן נטול ריח לטיגון. מחממים אותו ומטגנים את הבצל והגזר.

שלב 5. מרתיחים מים, מוסיפים תפוחי אדמה. מבשלים עד חצי בישול.

שלב 6. מוסיפים לתפוחי האדמה כרוב מבושל וירקות מטוגנים. מבשלים במשך 20 דקות. טועמים ומתקנים עם תבלינים. לאחר מכן כבה את המבער ותן לו להתבשל מתחת למכסה.

שלב 7: הזמן את המשפחה לארוחת ערב. אם אינכם צמים, הוסיפו כף שמנת חמוצה. בתאבון!