סלטי PP – 10 מתכונים פשוטים וטעימים

על ידי הקפדה על תזונה נכונה, אתה יכול לשלוט לא רק על המשקל והגזרה שלך, אלא גם להעשיר את הגוף שלך בשומנים רוויים בריאים, חלבון וכל הויטמינים הדרושים המתקבלים מהמזון. ובשביל כל זה, אתה לא צריך לאכול רק חזה מבושל עם כוסמת; גיוון התזונה שלך עם סלטי PP שונים ממגוון רחב של מרכיבים סבירים.

סלט PP עם שימורים של טונה וביצה

כולם יודעים שטונה עשירה בחלבון הולכת בצורה מושלמת עם ביצים מבושלות. עם זאת, אם נדלל את ה"טנדם" הזה בעשבי תיבול טריים, ירקות ורוטב של שמן זית ועשבי תיבול ארומטיים, נקבל מנה טעימה להפליא שתשאיר אותך שובע במשך שעות רבות.

1. 
   איך מכינים סלט PP פשוט וטעים? לנוחיותנו אנו מניחים את כל המוצרים הדרושים על השולחן.
2. 
   אנו קורעים חסה נקייה עלים נקיים לפלחים קטנים בידיים ומכניסים אותה לקערת סלט.
3. 
   קולפים את הביצים המבושלות וחותכים אותן ל-4 או 6 חתיכות.
4. 
   פותחים את קופסת התירס ומרוקנים את התמלחת דרך מסננת או מסננת.
5. 
   קולפים את הבצל וחותכים אותו לחצאי טבעות דקות.
6. 
   חותכים את העגבניות לפרוסות וסוחטים קלות (שופכים את המיץ שהשתחרר לקערה).
7. 
   מוסיפים שמן זית למיץ העגבניות ומוסיפים עשבי תיבול ארומטיים - מערבבים והרוטב מוכן.
8. 
   מועכים את הטונה בעזרת מזלג ומאחדים את כל החומרים המוכנים בקערת סלט.
9. 
   מוסיפים קלות סלט ומערבבים.
10. 
    יוצקים את הרוטב על האוכל ומעבירים למקרר ל-20-30 דקות. בתאבון!

---

PP סלט קיסר עם עוף

כרגע יש הרבה מאוד מתכונים לסלט קיסר, הוא מוכן עם עוף, שרימפס ואפילו דג אדום. אבל היום נדבר על אפשרות תזונתית עם בשר עוף רך עם רוטב יוגורט-חרדל.

זמן בישול – 50 דקות

זמן בישול - 10 דק.

מנות – 2.

רכיבים:

• פילה עוף - 1 יחידה.
• סלט רומנו - 1 צרור.
• שום - 2 שיניים.
• יוגורט טבעי - 100 מ"ל.
• חרדל - 2 כפיות.
• קרקרים - לפי הטעם.
• שמן זית - 1 כף.
• שמן צמחי - 1 כפית.
• גבינת פרמזן - לפי הטעם.
• מלח - 2 קורטים.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• עשבי תיבול פרובנס/איטלקיים – 2 קורטים.

תהליך בישול:

שלב 1. שטפו היטב את הפילה תחת מים זורמים, יבשו אותו במגבות נייר ונקו אותו מסרטים לבנים ותכלילים של שומן. מפזרים את העוף עם עשבי תיבול, מלח, פלפל, שפשפו בשום קצוץ ופזרו טיפה שמן צמחי, השאירו למרינדה למשך 30 דקות.

שלב 2.מטגנים את הבשר במחבת יבשה (אפשר להשתמש בנייר פרגמנט) או אופים בתנור עד להשחמה. לאחר מכן מצננים וחותכים לפרוסות דקות.

שלב 3. אנו קורעים את הסלט הירוק השטוף למקטעים קטנים עם הידיים, לאחר הסרת הליבה של העלים.

שלב 4. מתבלים את עשבי התיבול הקצוצים ברוטב, להכנתו מערבבים חרדל, יוגורט ומעט מלח. מניחים את בסיס הקיסר על צלחת, מקשטים בפרוסות עוף, קרוטונים (אפשר לוותר) ופרמזן קצוצים בעזרת פומפיה או קולפן ירקות.

שלב 5. מחדירים את הסלט לעוד 5-7 דקות ומתחילים לטעום. בתאבון!

סלט PP עם חזה עוף ואננס

כמעט כל סלט יכול להיות "PP" אם אתה מסיר מיונז וכל מרכיבים מטוגנים מרשימת המרכיבים. בשר עוף רך משתלב בצורה מושלמת עם נתחי אננס מתוק ויחד הם יוצרים מנה טעימה מאוד שאפשר אפילו להגיש לשולחן החג.

זמן בישול - 15 דקות.

זמן בישול - 10 דק.

מנות – 2.

רכיבים:

• פילה עוף (מבושל) - ½ יח'.
• ביצים (מבושלות) - 3 יח'.
• אננס (בטבעות) - 4 יח'.
• תירס משומר - 4 כפות.

לתדלוק:

• שמנת חמוצה - 2 כפות.
• חרדל דיז'ון - 1 כפית.
• מלח לטעימה.

תהליך בישול:

שלב 1. אנו מתחילים לבשל על ידי חיתוך טבעות אננס מתוק למקטעים קטנים.

שלב 2. קולפים את הביצים המבושלות וקוצצים אותן דק.

שלב 3. חותכים את חזה העוף לקוביות קטנות.

שלב 4. מניחים את הפירות האקזוטיים בצלחת עמוקה, סוחטים קלות את החתיכות כדי להסיר עודפי סירופ.

שלב 5. לאחר מכן הוסף תירס לאננס.

שלב 6. אנחנו שולחים את הביצים גם לשם.

שלב 7. ובשר עוף.

שלב 8בואו נכין את הרוטב: בקערה נפרדת מערבבים שמנת חמוצה, חרדל וכמה קורט מלח.

שלב 9. מערבבים היטב.

שלב 10. יוצקים את הרוטב על החומרים הקצוצים.

שלב 11. ומערבבים את כל מרכיבי הסלט כך שהרוטב יתפזר באופן שווה. בתאבון!

סלט PP פשוט וטעים עם מקלות סרטנים

כדי "להקל" ככל האפשר את סלט הסרטנים הרגיל, מספיק להסיר אורז מבושל ומיונז מהרכבו. מלפפון טרי יוסיף רעננות ועסיסיות למנה הדיאטטית, והשילוב של מקלות סרטנים ותירס יזכיר לכם את המתכון הקלאסי.

זמן בישול - 30 דק.

זמן בישול - 15 דקות.

מנות – 2.

רכיבים:

• מקלות סרטנים - 120 גר'.
• תירס משומר - 4 כפות.
• מלפפונים טריים - 1 יחידה.
• ביצים - 2 יח'.
• יוגורט טבעי (סמיך) - 1 כף.
• ירוקים - לפי הטעם.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.

תהליך בישול:

שלב 1. חותכים מקלות סרטן לקוביות.שלב 2. חותכים את המלפפון הטרי לחתיכות בגודל זהה לסורימי.

שלב 3. מרתיחים את הביצים כ-10 דקות לאחר הרתיחה במי מלח, מקלפים וקוצצים דק.

שלב 4. בצלחת עם דפנות גבוהות משלבים את כל המוצרים הקצוצים + תירס.

שלב 5. מתבלים את הסלט ביוגורט סמיך ללא תוספות, מתבלים במלח ופלפל שחור גרוס לפי העדפותיכם.שלב 6. מניחים את האוכל על צלחות מנות בעזרת טבעת בישול, מקשטים בענפי עשבי תיבול ונהנים. בתאבון!

סלט דיאט עם קלמארי

כשלא יודעים מה לבשל לארוחת ערב כדי שהקשקשים לא יגדלו בבוקר, אנחנו מכינים סלט מהיר וטעים להפליא עם קלמארי, סורימי וירקות עם זרעי צ'יה.

זמן בישול – 25 דקות

זמן בישול - 15 דקות.

מנות – 2.

רכיבים:

• פגר קלמארי - 1 יחידה.
• מקלות סרטנים - 4 יח'.
• מלפפונים טריים - 1 יחידה.
• צנוניות - 4 יח'.
• זרעי צ'יה - 1 כפית.
• שמן זית - 2 כפות.
• ירוקים - לפי הטעם.
• מלח לטעימה.
• פלפל גרוס - לפי הטעם.

תהליך בישול:

שלב 1. חותכים את המלפפון השטוף והיבש לרצועות דקות.

שלב 2. טוחנים סורימי בצורה דומה.

שלב 3. חותכים את הזנב מהצנונית וחותכים לקוביות.

שלב 4. מרתיחים את פגר הקלמארי מספר דקות במי מלח, מקלפים וחותכים לטבעות.

שלב 5. הוסף ירקות קצוצים דק, שמן זית, כמה לחישות מלח ופלפל שחור גרוס לכל מרכיבי הסלט.

שלב 6. מערבבים ומפזרים זרעי צ'יה. בתאבון!

סלט PP עם שעועית אדומה משומרת

הידעתם ששעועית מכילה לא פחות חלבון מאשר, למשל, חזה עוף? כל אחד יכול להכין סלט חלבונים, ויש לו מספר עצום של יתרונות, הן לגוף בכלל והן למסת השריר.

זמן בישול – 40 דקות

זמן בישול - 10 דק.

מנות – 3.

רכיבים:

• פילה עוף - 200 גר'.
• עגבניות - 1 יחידה.
• שעועית אדומה משומרת - 150 גרם.
• שמנת חמוצה - 2 כפות.
• כוסברה - 10 גרם.
• מלח לטעימה.

תהליך בישול:

שלב 1. שוטפים את העגבנייה והירקות במים, שוטפים את הבשר ומסירים את כל הסרטים.שלב 2. מרתיחים את הפילה עד לריכוך במים מומלחים ומצננים בטמפרטורת החדר.

שלב 3. מבלי לבזבז זמן, חותכים את העגבנייה לקוביות קטנות.

שלב 4. קוצצים דק את הכוסברה.

שלב 5. חותכים את בשר העוף המצונן לחתיכות בגודל של העגבנייה.שלב 6. שלבו את החומרים המוכנים בכלי עם דפנות גבוהות והוסיפו את השעועית.

שלב 7מוסיפים מעט מלח לסלט, מתבלים בשמנת חמוצה ומערבבים היטב. בתאבון!

סלט כרוב סיני טעים ובריא

על מנת לאכול טעים ובריא, אין צורך כלל לבלות זמן רב ליד הכיריים ולהוציא סכומים גבוהים על מוצרים אקזוטיים. דוגמה לכך היא סלט ירקות קליל העשוי מכרוב סיני תפוח.

זמן בישול - 15 דקות.

זמן בישול - 10 דק.

מנות – 1-2.

רכיבים:

• עלי כרוב סיני - 4-5 יח'.
• פלפל חריף - 1 יחידה.
• סלרי (גבעולים) - 1 יחידה.
• שמנת חמוצה - 2-3 כפות.
• בצל ירוק - 3-4 נוצות.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.

תהליך בישול:

שלב 1. מקלפים את הפלפל מקרומים וזרעים לבנים וחותכים לחתיכות.

שלב 2. קוצצים גס את עלי הכרוב, חותכים את גבעול הסלרי לפלחים קטנים - מאחדים בצלחת עמוקה.שלב 3. שוטפים את הבצל הירוק מתחת למים, מנערים וקוצצים דק.

שלב 4. מתבלים את הירקות בשמנת חמוצה, מלח ופלפל.

שלב 5. מערבבים את החומרים ומתחילים בארוחה. בתאבון!

סלט PP עם שרימפס ואבוקדו

אין דבר טעים יותר מסלט טרי קליל עם פירות ים ואבוקדו בשל; מזון זה מכיל הרבה חומרים הנחוצים לגוף: שומנים רוויים, הרבה חלבון ומינימום פחמימות. ועם הצגה יפה של המנה, ניתן להגיש אותה בקלות לשולחן במהלך חגיגות.

זמן בישול – 25 דקות

זמן בישול - 15 דקות.

מנות – 1.

רכיבים:

• שרימפס - 100 גרם.
• אבוקדו - ½ יח'.
• ביצה - 1 יחידה.
• עגבניות - 1 יחידה.
• שמן זית - 2 כפות.
• בצל אדום - ¼ יח'.
• חלב - 2 כפות.
• מלח לטעימה.
• עשבי תיבול פרובנס - לפי הטעם.

תהליך בישול:

שלב 1.יוצקים מים רותחים על הרכיכה ומניחים לחמש דקות, ואז מסירים את וריד המעי, הראש, הקליפה והזנב.שלב 2. טורפים בקערה את הביצה בתוספת חלב וקורט מלח - מטגנים חביתית ביצה דקה במחבת חמה.

שלב 3. חותכים את האבוקדו הקלוף והעגבנייה בגודל בינוני לקוביות בגודל הרצוי.

שלב 4. מגלגלים את הפנקייק לגליל רופף, חותכים לרצועות ושולחים למצרכים שכבר מוכנים, יחד עם הבצלים.

שלב 5. מוסיפים שרימפס קלופים.שלב 6. מפזרים את הסלט הבריא במלח, עשבי תיבול ומפזרים טיפה שמן זית. בתאבון!

סלט עם סלק מבושל לתזונה נכונה

בואו נכין סלט מדליק וטעים עם פרזנטציה מקורית, שיראה מרשים מאוד על השולחן החגיגי ובהגשה לארוחת ערב משפחתית. המנה מכילה סלק מבושל, טבעות בצל אדום ושאר ירקות בשילוב כדורים קטנים של מוצרלה בשמן זית ורוטב סויה.

זמן בישול - 20 דקות.

זמן בישול - 15 דקות.

מנות – 1.

רכיבים:

• סלק (מבושל, בינוני) - 1 יחידה.
• חסה - ½ צרור.
• עגבניות שרי - 3 יח'.
• מלפפונים טריים - 1/3 יח'.
• פלפל חריף - 1/3 יח'.
• בצל אדום - 1 יחידה.
• גבינת מוצרלה (כדורים) - 4 יח'.
• שמן זית - 1.5 כפות.
• רוטב סויה - 1 כף.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• מלח לטעימה.

תהליך בישול:

שלב 1. שטפו היטב את החסה תחת מים זורמים, תנו לה מעט זמן להתייבש וקרעו אותה לחתיכות קטנות יותר בעזרת הידיים.

שלב 2. קולפים את הסלקים המבושלים וחותכים אותם לחתיכות די גדולות - מניחים על צלחת שטוחה על הירוקים.

שלב 3. חותכים מלפפון טרי ופלפל מתוק לקוביות, גדולות מהרגיל ומוסיפים לסלט.

שלב 4.מוסיפים לירקות פרוסות עגבניות קטנות, מתבלים בשמן זית ורוטב סויה, מפזרים פלפל שחור גרוס ומלח.

שלב 5. מערבבים בעדינות את החומרים עם שתי כפות ומניחים על צלחת יפה, מניחים טבעות דקות של בצל אדום על הירקות.

שלב 6. ואנחנו משלימים את ה"הרכב" עם כדורים קטנים של מוצרלה, שיוסיפו "זסט" מיוחד למנה. בתאבון!

סלט PP לארוחת ערב מירקות

אם פתאום אתה לא מרוצה מהגזרה שלך, יש פתרון פשוט מאוד לבעיה הזו - אנחנו אוכלים ארוחת ערב עם סלטי ירקות עם גבינת קוטג' והקילוגרמים העודפים יימסו לנו מול העיניים! הסלטים תמיד מהירים, מה שאומר שהכנת ארוחת הערב תיקח לך מינימום זמן ותביא מקסימום תועלת!

זמן בישול - 10 דק.

זמן בישול - 10 דק.

מנות – 2.

רכיבים:

• גבינת קוטג' - 200 גר'.
• עגבניות - 2-3 יח'.
• מלפפונים - 2 יח'.
• בצל ירוק - 4-6 נוצות.
• שמנת חמוצה - 2 כפות.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.

תהליך בישול:

שלב 1. אנו מתחילים לבשל על ידי שטיפה יסודית של הירקות וייבושם במגבות נייר.שלב 2. מניחים את גבינת הקוטג' במיכל עמוק ומתבלים אותה במלח ופלפל שחור, לפי העדפותיכם.

שלב 3. קולפים את המלפפון, חותכים לרבעים ומעבירים למוצר החלב.

שלב 4. מוסיפים לאותה קערה עגבניות קצוצות גס.

שלב 5. ממלאים את החומרים בשמנת חמוצה ומפזרים מחדש מלח ופלפל.שלב 6. מוסיפים לצלחת גם בצל ירוק קצוץ דק ומערבבים.

שלב 7. אכלו מיד את הסלט הריחני והבריא או השאירו אותו בקור למשך 10-20 דקות. בתאבון!