פנקייק גבינת קוטג' PP

לא הרבה אנשים יודעים שעל ידי הקפדה על תזונה נכונה, אין צורך בכלל למנוע מעצמך את המנות האהובות עליך. לביבות גבינה אינן יוצאות דופן - על ידי שינוי קל בהרכב שאנו רגילים אליו, תוכלו להכין במהירות ובקלות גרסה קלה שלא תפגע בגזרה שלכם.

PP לביבות גבינת קוטג' ללא קמח במחבת

המנה האוורירית והקלה להפליא הזו, האידיאלית לארוחת בוקר או חטיפים, מורכבת מהמרכיבים הפשוטים ביותר: גבינת קוטג', ביצים, כמות קטנה של סוכר מגורען, והכי חשוב - ללא גרם אחד של קמח!

1. 
   איך מכינים עוגות גבינה PP מגבינת קוטג'? במיכל עמוק מערבבים גבינת קוטג', סולת וביצה. בעזרת מזלג טוחנים היטב את כל המרכיבים ומשאירים למשך 10-15 דקות כדי שהדגנים יספיקו להתנפח.
2. 
   לאחר מכן, הוסף סוכר מגורען, ונילין, צימוקים למסת החמין, ערבב הכל היטב שוב.
3. 
   אנחנו מרטיבים את הידיים שלנו במים ומתחילים ליצור "דסקיות" קטנות בגובה של כסנטימטר וחצי. לאחר מכן, מגלגלים כל חלק בסולת.
4. 
   מטגנים את עוגות הגבינה בירקות או בחמאה עד שנוצר קרום מעורר תיאבון.
5. 
   מגישים חם ומקשטים בפירות יער ופירות טריים אם רוצים. בתאבון!

---

איך לבשל עוגות גבינה אווריריות PP בתנור?

עוגות גבינה המבושלות בתנור הרבה יותר בריאות ודלות בקלוריות בהשוואה לעוגות גבינה שמבושלות בכמות עצומה של שמן, הנחוצה לטיגון. המנה יוצאת נימוחה להפליא מבפנים ופריכה מבחוץ!

זמן בישול - 30 דק.

זמן בישול - 20 דקות.

מנות – 2.

רכיבים:

• גבינת קוטג' 9% - 250 גר'.
• ביצה - 1 יחידה.
• ממתיק - 1 כף.
• קמח - 10 גרם.
• גרידת תפוז - לפי הטעם.

תהליך בישול:

1. על מנת שלעוגות הגבינה יהיה מרקם אוורירי, קודם כל טוחנים את הקוטג' במסננת דקה ומאפשרים לה להיות רווי בחמצן.

2. טורפים ביצה אחת לקערה עמוקה, מוסיפים ממתיק וטורפים היטב בעזרת מטרפה.

3. מאחדים בזהירות את מסות הקמח והביצים אחד עם השני, מוסיפים כמות קטנה של קמח וגרידה או כל מילוי אחר שאוהבים.

4. מכסים את תבנית האפייה בנייר אפייה, ויוצרים מה"בצק" כדורים בגודל זהה ומניחים אותם על הקלף.

5. השתמשו בכף היד כדי ללחוץ קלות על כל כדור על מנת ליצור "דסקיות" קטנות. מכניסים את החתיכות לתנור ל-20 דקות בחום של 180 מעלות.

6. עוגות גבינה אדומות משתלבות היטב עם שמנת חמוצה קרה ופירות שונים. בתאבון!

עוגות גבינה PP עם קמח אורז

קמח אורז מכיל כמות מספקת של עמילן כך שעוגות הגבינה המוכנות ישמרו בצורה מושלמת על צורתן, אך יישארו אווריריות בפנים, זה היתרון העיקרי של הקמח הזה. בנוסף, במהלך תהליך הבישול, ניתן להוסיף למסת החמין כל תוספים: פירות יבשים, אגוזים או פירות יער.

זמן בישול - 30 דק.

זמן בישול - 10 דק.

מנות - 10 חתיכות.

רכיבים:

• גבינת קוטג' - 350 גר'.
• ביצים - 1 יחידה.
• מלח - 5 גרם.
• ממתיק - לפי הטעם.
• קמח אורז - 50 גרם.
• שמן (קולה או ירק) - לטיגון.

תהליך בישול:

1. בצלחת עמוקה מערבבים גבינת קוטג' וממתיק - מערבבים. במתכון רצוי להשתמש בגבינת קוטג' עם אחוזי שומן מינימליים, שכן יש בה מעט לחות, שבגללה עוגות הגבינה המוכנות בעלות מרקם נעים.

2. מוסיפים קורט אחד של מלח לאותו מיכל וטורפים פנימה את הביצה. מערבבים את כל החומרים היטב.

3. למסה שנוצרת יוצקים כ-30 גרם קמח אורז (את הקמח הנותר צריך ללחם) ומערבבים הכל שוב.

4. ה"בצק" צריך להיות בעל עקביות צפופה. אם המסה נוזלית מדי, מוסיפים עוד מעט קמח.

5. אנחנו מתחילים ליצור עוגות גבינה. לשם כך, השתמשו בכף כדי לקחת מעט בצק ולעצב אותו בידיים רטובות, ולאחר מכן לחם אותו בקמח שנותר.

6. מחממים כמות קטנה של שמן במחבת ופורסים את ההכנות. מבשלים על אש בינונית, מכוסה, עד שנוצר קרום מעורר תיאבון (כ-5 דקות).

7. לאחר שחלף הזמן הופכים ומשחימים את הצד השני.

8. מגישים חם, מעל שמנת חמוצה ודבש. בתאבון!

עוגות גבינה PP טעימות עם בננה

קל מאוד לגוון עוגות גבינה קלאסיות! מספיק להוסיף בננה בשלה למסת החמין הרגילה, שתוסיף מתיקות טבעית וארומה טרופית טעימה למנה.

זמן בישול - 30 דק.

זמן בישול - 20 דקות.

מנות - 10 חתיכות.

רכיבים:

• גבינת קוטג' - 300 גר'.
• ביצה - 1 יחידה.
• בננה - 1 יחידה.
• קמח אורז - 50 גרם.
• אבקת אפייה - 1 כפית.
• מלח לטעימה.
• ממתיק - לפי הטעם

תהליך בישול:

1. מקלפים בננה בשלה אחת מקליפתה העבה ומועכים אותה היטב לפירה בעזרת מזלג.

2. מוסיפים גבינת קוטג' למסת הפירות (רצוי להשתמש במוצר דל קלוריות, מכיוון שהוא מכיל כמות קטנה של לחות, שבגללה המנה המוגמרת בעלת עקביות נעימה מאוד).

3. מוסיפים מלח וממתיק למסת הבננה-קארד. מערבבים היטב את כל המרכיבים וטועמים מתיקות, אותה אנו מתאימים לטעמכם.

4. טורפים ביצה אחת לתוך המסה שנוצרה ומערבבים.

5. נוסיף גם כ-30 גרם קמח וכפית אחת של אבקת אפייה - המסה צריכה להיות צמיגה, אבל היא צריכה להחזיק היטב את צורתה.

6. לוקחים כמות קטנה של "בצק" עם כף ומגלגלים אותו בקמח, ואז משתמשים בידיים כדי לעצב את הבצק לעוגה שטוחה עבה.

7. מחממים היטב מחבת עם תחתית עבה עם כמות קטנה של שמן ופורסים בזהירות את עוגות הגבינה. מבשלים על אש נמוכה עם מכסה סגור כ-5 דקות (עד שכל "פאק" מקבל צבע זהוב בצד התחתון).

8. לאחר מכן הופכים בעזרת מרית את עוגות הגבינה ומטגנים בצד השני.

9. עוגות גבינת קוטג' ובננה מקוררות קלות משתלבות בצורה מושלמת עם דבש ותה ירוק. בתאבון!

מתכון פשוט וטעים לעוגות גבינה משיבולת שועל

אפשרות אידיאלית לארוחת בוקר או לנשנוש, שנוח מאוד לקחת לעבודה או לבית הספר, הן עוגות גבינה המוכנות על בסיס גבינת קוטג' 5% ושיבולת שועל. קמח זה מעניק למנה טעם מתקתק נעים וארומה עדינה, המזכירה שיבולת שועל.

זמן בישול – 25 דקות

זמן בישול - 10 דק.

מנות – 4.

רכיבים:

• גבינת קוטג' - 600 גר'.
• ביצה - 1 יחידה.
• סוכר מגורען - 2 כפות.
• ונילין - 1 כפית.
• קמח שיבולת שועל - 60 גרם.
• חמאה - 25 גרם.
• מלח לטעימה.

תהליך בישול:

1. אנו מכינים את כל המוצרים הדרושים. אנו מודדים את הכמות הנדרשת של קמח, גבינת קוטג' וחמאה.

2. מכינים את מסת הקמח. מניחים את הקוטג' בצלחת עמוקה ומועכים אותה בעזרת מזלג. לאחר מכן טורפים פנימה את הביצה, מוסיפים מלח, סוכר מגורען (אפשר להחליף בדבש) וונילין - מערבבים היטב.

3. מקציפים את הבצק שנוצר בבלנדר טובל עד לקבלת עקביות אחידה ומוסיפים ¾ מהקוואקר (שומרים מעט ליצירת עוגות הגבינה).

4. מערבבים היטב את כל החומרים.

. מניחים את החתיכות במחבת חמה עם כמות קטנה של חמאה.

6. מטגנים על אש נמוכה משני הצדדים, כ-5 דקות, עד להזהבה.

7. אנחנו מקשטים את המנה המוגמרת בפירות יער או בפירות ומשמחים את אהובינו. בתאבון!

עוגות גבינה שופעות ואווריריות עם קמח תירס

ניתן להכין ארוחת בוקר טעימה, משביעה והכי חשוב בריאה מהמרכיבים הפשוטים ביותר: גבינת קוטג', ביצים וכמות קטנה של קמח תירס.היו בטוחים שגם ילדים כנראה יאהבו את המנה הזו, למרות תכולת הסוכר המגורען המינימלית.

זמן בישול - 30 דק.

זמן בישול - 10 דק.

מנות – 2.

רכיבים:

• גבינת קוטג' - 200 גר'.
• ביצה - 1 יחידה.
• סוכר מגורען - 1 כף.
• קמח תירס - 4 כפות.

תהליך בישול:

1. בצלחת עמוקה מערבבים גבינת קוטג' וביצה אחת - טוחנים במזלג עד לקבלת מרקם חלק.

2. מוסיפים רק מעט סוכר ו-2 כפות קמח תירס למסה שנוצרה ומערבבים היטב.

3. יוצרים בידיים עוגות גבינה ומטגנים אותן קלות בקמח שנותר.

4. מרפדים תבנית בנייר אפייה ומניחים מעליה בזהירות את החתיכות.

5. מחממים תנור ל-180 מעלות ואופים את עוגות הגבינה כ-15-20 דקות (עד שנוצר צבע זהוב יפה).

6. לאחר שעבר הזמן, מסירים בזהירות את התבנית, מניחים לה להתקרר מעט ונהנים מעוגות הגבינה הרכות והבריאות. בתאבון!

איך לאפות עוגות גבינה טעימות עם ריקוטה?

להכין ארוחת בוקר בבית "כמו במסעדה"? בְּקַלוּת! כדי לפנק את עצמך ואת משפחתך בעוגות גבינה אווריריות להפליא, אנחנו צריכים קצת זמן וריקוטה עם בננה!

זמן בישול - 30 דק.

זמן בישול - 15 דקות.

מנות – 2.

רכיבים:

• ריקוטה - 250 גרם.
• ביצה - 1 יחידה.
• בננה (קטנה) - 1 יחידה.
• קמח אורז - 3 כפות. ל.

תהליך בישול:

1. הבסיס לעוגות הגבינה שלנו הוא ריקוטה. מעבירים את הגבינה העדינה לכלי ולשים קלות בעזרת מזלג או כף.

2. שוברים בזהירות את הביצה ומפרידים את הלבן מהחלמון. מוסיפים את החלמון לגבינה ומערבבים.

3. אנחנו "משחררים" בננה אחת קטנה מהקליפה והופכים אותה לפירה בעזרת מזלג. אנחנו מוסיפים גם את מסת הפירות לריקוטה.

4.לאחר מכן, יוצקים שתי כפות קמח אורז לתוך המסה האוורירית ומערבבים שוב היטב.

5. יוצקים את יתרת הקמח לצלחת שטוחה, מוסיפים כמות קטנה מהתערובת בעזרת כף ויוצרים את עוגות הגבינה בידיים.

6. על מנת לפשט את ההליך, מומלץ להשתמש בטבעת קולינרית (כדי לתת את הצורה האידיאלית).

7. מוסיפים מעט שמן למחבת ומחממים אותה. כשהשמן חם, פורסים את עוגות הגבינה ומטגנים על אש בינונית כ-5 דקות מצד אחד.

8. לאחר שחלף הזמן הופכים כל "סיבוב" לצד השני, מנמיכים את האש, מכסים במכסה ומבשלים כ-7-10 דקות.

9. מעבירים את עוגות הגבינה החמות למגבות נייר (נותנים לעודפי השמן להתנקז), ואז מניחים אותן יפה על צלחת, יוצקים עליהן דבש ונהנים. בתאבון!

לביבות קוטג' בריאות עם צימוקים ללא סוכר

עוגות גבינה הן אופציה נהדרת לארוחת בוקר שאינה דורשת הרבה זמן ומאמץ וכלים מלוכלכים. בנוסף, המנה שהוכנה לפי מתכון זה לא רק טעימה, אלא גם בריאה מאוד ודלה בקלוריות.

זמן בישול – 35 דקות

זמן בישול - 15 דקות.

מנות – 3.

רכיבים:

• גבינת קוטג' - 500 גר'.
• ביצה - 1 יחידה.
• צימוקים - 150 גרם.
• קמח - 2 כפות.

תהליך בישול:

1. הבסיס של עוגות הגבינה הוא גבינת קוטג'. כדי להכין אותם, עדיף לקחת מוצר עם תכולת שומן מינימלית, שכן אחוז הלחות יהיה קטן מאוד. קודם כל, אנחנו מעבירים את הבסיס שלנו דרך מטחנת בשר (אפשר לטחון אותו במסננת דקה).

2. מוסיפים לקוטג' המחומצן 150 גרם צימוקים שטופים מראש.

3. דוחפים ביצה בינונית אחת לאותו מיכל.

4. ולבסוף מוסיפים שתי כפות קמח מנופה ומערבבים היטב את כל החומרים.

5.מחלקים את המסה המתקבלת ל"כדורים" אחידים, מניחים אותם על משטח זרועים קלות בקמח, ומתחילים ליצור עוגות גבינה עתידיות (מומלץ לעשות זאת בידיים רטובות).

6. מטגנים בשמן צמחי כ-4-5 דקות מכל צד ומגישים לשולחן את "עוגות" הקמח בעודם חמים. בתאבון!

עוגות גבינה PP עם קמח קוקוס

עוגות גבינה עשויות מקמח קוקוס עדינות וארומטיות להפליא. בנוסף, המנה הזו אידיאלית לארוחות בוקר בריאות וחטיפים גם למבוגרים וגם לקטנים!

זמן בישול - 30 דק.

זמן בישול - 15 דקות.

מנות – 4.

רכיבים:

• גבינת קוטג' - 250 גר'.
• קמח קוקוס - 60 גרם.
• ביצה - 2 יח'.
• פתיתי קוקוס - 1 כף.
• סוכר מגורען - 2 כפות.
• צימוקים - 50 גרם.
• מלח לטעימה.
• ונילין - 1 כפית.
• שמן צמחי - 2 כפות.

תהליך בישול:

1. טוחנים את גבינת הקוטג' במסננת דקה כדי להיפטר מגושים, וכמו כן, המניפולציה הזו מאפשרת למוצר להיות רווי בכמות גדולה של חמצן, מה שיעניק בהמשך לעוגות הגבינה מבנה אוורירי וקליל להפליא.

2. מערבבים בקערה עמוקה את גבינת הקוטג' המגוררת, שתי ביצים, מלח וסוכר גרגירי.

3. שוטפים היטב את הצימוקים מתחת למים זורמים ומשרים קצרות במים רותחים.

4. מחזירים למסת הגלידה מוסיפים קמח קוקוס ופתיתי קוקוס, אל תשכחו מהווניל.

5. מערבבים היטב את כל החומרים עד לקבלת מרקם חלק (אפשר להשתמש בבלנדר טבילה).

6. סוחטים את הפירות היבשים מעודפי המים ומוסיפים אותם למסה אחידה - מערבבים שוב.

7. בידיים לחות מעט יוצרים את עוגות הגבינה העתידיות. מחממים ממש שתי כפות שמן במחבת ומניחים בזהירות את ההכנות שלנו.

8.מטגנים משני הצדדים (כ-5 דקות מכל אחד) עד שנוצר קרום מעורר תיאבון.

9. מעבירים את המנה המוגמרת לצלחת ואם רוצים, מעלים שמנת חמוצה, ריבה או דבש.10. עוגות גבינה קוקוס אווריריות מוכנות. בתאבון!

פנקייק גבינת קוטג' דיאטטי עם תפוחים

האם אתם אוהבים עוגות גבינה בטירוף, אבל שימו לב לתזונה שלכם? בואו נכין עוגות קוטג' דלות קלוריות - עוגות גבינה ללא הוספת קמח ואפילו סוכר מגורען. אתה יכול לאכול את הקינוח הזה גם בלילה מבלי לפגוע בגזרה שלך!

זמן בישול - 30 דק.

זמן בישול - 15 דקות.

מנות – 3.

רכיבים:

• גבינת קוטג' - 200 גר'.
• תפוחים - 1 יחידה.
• ביצה - 1 יחידה.
• פתיתי שיבולת שועל - 2 כפות.
• עמילן תירס - 2 כפות.
• שמן זית - 1-2 כפות.
• מלח לטעימה.

תהליך בישול:

1. שוטפים היטב תפוח אחד בגודל בינוני מתחת למים זורמים, מייבשים אותו ומסירים את הקליפה. חותכים את העיסה לרצועות קטנות או מגררים אותה על פומפיה בינונית.

2. מוסיפים לקשיות הפירות קורט מלח וחפיסת גבינת קוטג' דלת שומן.

3. לאחר מכן טורפים פנימה ביצה אחת ומערבבים היטב את כל המוצרים יחד.

4. יוצקים שתי כפות שיבולת שועל לתוך המסה שנוצרה, מערבבים ונותנים לה "לנוח" כ-7-10 דקות.

5. לאחר שחלף הזמן, מצפים את כפות הידיים בכמות קטנה של שמן זית ויוצרים עוגות גבינה. לאחר מכן, לחם כל חתיכה בעמילן תירס.

6. מטגנים את ה"פאקים" בשמן חם עד להזהבה.

7. מניחים לעוגות הגבינה להתקרר מעט ומקשטים בשמנת חמוצה או בריבה. בתאבון!