פיאנס בקוריאנית

פיאנס הוא מאכל פופולרי מהמטבח הקוריאני הלאומי; הוא גם נפוץ למדי בחלק המזרח הרחוק של רוסיה. פינוק בהיר ומעורר תיאבון נחשב לסוג של מזון מהיר. כדי להכין אותו בבית, שימו לב למבחר הקולינרי המוכן שלנו של חמישה מתכונים שלב אחר שלב עם תמונות.

פיאנס בקוריאנית בבית

פיאנס בסגנון קוריאני קל להכנה בבית באמצעות המתכון המוכח שלנו עם תיאור שלב אחר שלב. אם אתה רוצה להפתיע את יקיריכם או את האורחים עם פינוק מקורי, הקפד לשים לב לרעיון הקולינרי שלנו. פיאנס ייצא עסיסי, מעורר תיאבון ומזין להפליא.

1. 
   פיאנס בסגנון קוריאני ניתן להכין בקלות בבית. מערבבים את הבשר הטחון עם בצל קצוץ, שום וגזר מגורר. ממליחים את ההכנה ומפזרים תבלינים.
2. 
   ללוש בצק עבה והדוק מקמח, מים חמים, שמן צמחי, ביצים, מלח ותבלינים.
3. 
   צורבים את עלי הכרוב בכל דרך נוחה.
4. 
   נחזור למבחן. אנו מחלקים אותו לחתיכות קטנות, אשר לאחר מכן אנו מגלגלים במעגלים.
5. 
   מניחים עלה כרוב על כל עיגול.
6. 
   שמנו כאן קצת בשר טחון.
7. 
   מקפלים את העיגול עם המילוי לשניים.
8. 
   אוטמים היטב את הקצוות.
9. 
   בואו נכין את כל הפשטידות כך.
10. 
    מניחים את ספינת הקיטור על הכיריים ומרתיחים מים.
11. 
    מניחים את הפשטידות על הגריל ומאדים אותן במשך 8-10 דקות.
12. 
    פיאנס בקוריאנית בבית מוכן! אתה יכול לנסות!

פיאנס עם כרוב בספינת קיטור

פיאנס עם כרוב בספינת קיטור מתברר עסיסי להפליא, מזין ובהיר בטעם. פשטידות קוריאניות טעימות בהחלט לא ישאירו אף אחד אדיש. כדי להכין בבית, השתמשו במתכון מוכח עם תיאור שלב אחר שלב של התהליך מתוך הבחירה שלנו.

זמן בישול - שעתיים

זמן בישול - 20 דקות

מנות - 6 יח'.

רכיבים:

למבחן:

• קמח – 0.6 ק"ג.
• מים - 300 מ"ל.
• סוכר - 1 כפית.
• מלח - 1 קורט.
• שמרים יבשים - 7 גרם.
• שמן צמחי - 2 כפות.

למילוי:

• בשר טחון - 300 גר'.
• כרוב לבן - 600 גרם.
• בצל - 1 יחידה.
• שום - 5 שיני.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• רוטב סויה - 2 כפות.

תהליך בישול:

שלב 1. מערבבים שמרים יבשים וסוכר במים חמים, משאירים למשך 10 דקות. הוסף כאן מלח, קמח ושמן צמחי. ללוש את הבצק ולתת לו לנוח במקום חמים למשך שעה.

שלב 2. קוצצים דק את הכרוב ומבשלים אותו מתחת למכסה בשמן צמחי במשך 10 דקות.

שלב 3. מערבבים כרוב עם בשר טחון נא, בצל קצוץ, שום, תבלינים ורוטב סויה.

שלב 4. מחלקים את הבצק המוגמר לחתיכות קטנות. מרדדים אותם לצורת עיגול. מניחים מעט מילוי במרכז.

שלב 5.מקפלים את הבצק עם המילוי ומחברים את הקצוות.

שלב 6. מבשלים את הפשטידות בסיר כפול במשך 40 דקות.

שלב 7. Pyanse עם כרוב בספינת קיטור מוכן. אתה יכול לפנק את עצמך!

איך לבשל פיאנס בסיר לחץ

איך לבשל פיאנס בסיר לחץ? תיארנו את התהליך הקולינרי בפירוט במתכון שלנו שלב אחר שלב עם תמונות. אם אתם רוצים לפנק את עצמכם ואת יקיריכם עם מנה צבעונית של המטבח הקוריאני, אז הקפידו לשים לב לרעיון המוכח הזה. אפילו מתחילים יכולים לעשות את זה!

זמן בישול - שעה 30 דקות

זמן בישול - 20 דקות

מנות - 9 יח'.

רכיבים:

• קמח - 0.5 ק"ג.
• מים - 300 מ"ל.
• מלח - 1 כף.
• שמרים טריים - 25 גרם.
• כרוב לבן - 300 גרם.
• בשר טחון - 300 גר'.
• בצל - 1 יחידה.
• שום - 4 שיני.
• רוטב סויה - 1 כף.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.

תהליך בישול:

שלב 1. מערבבים סוכר ושמרים טריים במים חמימים.

שלב 2. מנפים כאן את הקמח ומוסיפים מלח. ללוש את הבצק ולהשאיר אותו במקום חמים למשך שעה.

שלב 3. קוצצים דק את הכרוב בסכין.

שלב 4. מערבבים כרוב עם בשר טחון. אנחנו שולחים לכאן גם בצל קצוץ, שום, מלח, פלפל גרוס ורוטב סויה. ללוש את התערובת היטב.

שלב 5. מחלקים את הבצק המוכן לחתיכות קטנות, מרדדים אותם לעיגולים ומוסיפים מילוי.

שלב 6. אנו מחברים את החסר לתוך פשטידות. אוטמים היטב את הקצוות. מבשלים את המוצר בסיר לחץ במשך 45 דקות.

שלב 7. פיאנס מעורר תיאבון בסיר הלחץ מוכן. אתה יכול לנסות!

פיאנגסה עם קימצ'י

פיאנס עם קימצ'י ישמח אותך עם הטעם הפיקנטי הבהיר והעסיסיות המדהימה שלו. פנקו את עצמכם ואת יקיריכם בפינוק טעים מהמטבח הקוריאני. להכנה בבית, אנו ממליצים להשתמש במתכון המוכח שלנו עם צילומים שלב אחר שלב ותיאור מפורט של התהליך.

זמן בישול - שעתיים

זמן בישול - 20 דקות

מנות - 7 יח'.

רכיבים:

למבחן:

• קמח - 250 גרם.
• מים - 140 מ"ל.
• מלח - 1 קורט.
• סוכר - 1 כפית.
• שמרים יבשים - 1 כפית.
• אבקת אפייה - 1 כפית.
• שמן צמחי – 1 כף + לשימון הבצק.

למילוי:

• בשר טחון - 200 גר'.
• בצל - ¼ יח'.
• כרוב פקין - 350 גרם.
• קמחי - 20 גר'.
• שמן צמחי - לטיגון.

תהליך בישול:

שלב 1. ראשית, מכינים את הבצק. מערבבים שמרים עם מים חמימים וסוכר. השאירו למשך 15 דקות.

שלב 2. מנפים כאן את הקמח. הוסף מלח, אבקת אפייה ושמן צמחי. ללוש את הבצק ולהשאיר אותו במקום חמים למשך שעה וחצי, מצופה בשמן צמחי.

שלב 3. קוצצים דק את הכרוב הסיני וקוצצים את הבצלים הקלופים.

שלב 4. תבשיל כרוב סיני בשמן. לאחר מכן מוסיפים בצל וקימצ'י. מערבבים ומטגנים עד שכל החומרים רכים. לאחר מכן מערבבים את הצלי עם בשר טחון.

שלב 5. מחלקים את הבצק המוגמר לחלקים קטנים. מרדדים אותם, ממלאים אותם במילוי ומחברים את הקצוות. אנחנו יוצרים פשטידות מסודרות.

שלב 6. מניחים את החלקים בדוד כפול. לאדות במשך 20 דקות.

שלב 7. פיאנסה מעוררת תיאבון עם קימצ'י מוכנה. הגישו ונסו!

פיאנס עם עוף טחון

פיאנס עם עוף טחון יוצא עסיסי להפליא, מזין ובהיר בטעמו. פשטידות קוריאניות טעימות בהחלט לא ישאירו אף אחד אדיש. להכנה בבית, השתמשו במתכון שלב אחר שלב מוכח מהמבחר הקולינרי שלנו.

זמן בישול - שעה

זמן בישול - 20 דקות

מנות - 6 יח'.

רכיבים:

• קמח - 3 כפות.
• עוף טחון - 300 גר'.
• רוטב סויה - 2 כפות.
• מלח - 1.5 כפית.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• בצל - 1 יחידה.
• שמרים יבשים - 10 גרם.
• כרוב לבן - 500 גרם.
• שמן צמחי - 2 כפות.

תהליך בישול:

שלב 1. קוצצים דק את הכרוב ומבשלים אותו במחבת בשמן צמחי עד לריכוך. מלח לטעימה.

שלב 2. שלבו כרוב עם עוף טחון, בצל קצוץ ופלפל גרוס.

שלב 3. יוצקים רוטב סויה על חומר העבודה ולשים היטב.

שלב 4. לבצק מערבבים את הקמח המנופה עם שמרים, סוכר ומים חמימים.

שלב 5. ללוש היטב את הבצק הנוקשה ולתת לו לנוח 20 דקות.

שלב 6. מחלקים את הבצק לחתיכות קטנות. מרדדים אותם ומוסיפים מילוי.

שלב 7. אנחנו מהדקים את הקצוות של חומר העבודה ויוצרים פשטידות מסודרות.

שלב 8. מצפים את מגררת הקיטור בשמן צמחי. מניחים כאן את הפשטידות ומאדים אותן במשך 30 דקות.

שלב 9. Pyanse עם עוף טחון מוכן. מגישים ונהנים מהר!