שרלוט על קפיר עם תפוחים בתנור

שרלוט שופע עם תפוחים על קפיר בתנור הוא קינוח עדין ואוורירי שמבוגרים וילדים אוהבים. מתכון השרלוט הקלאסי הוא מאוד פופולרי, אבל השרלוט הרך ביותר עם תפוחים נעשה עם קפיר. אנחנו רוצים לחלוק 6 מתכונים פשוטים וטעימים לשרלוט אוורירי עם תפוחים בתנור. ביניהם בהחלט תמצאו את המתכון שאתם אוהבים.

שרלוט שופע עם תפוחים על קפיר

אתה יכול להכין שרלוט עם תפוחים על קפיר באמצעות המתכון הזה גם אם מעולם לא אפית כלום. המתכון פשוט וטעים מאוד, לא דורש שום כישורים מיוחדים מהטבח. נסה זאת!

1. 
   איך אופים שרלוט קפיר עם תפוחים בתנור? ראשית, הכינו את כל המרכיבים הדרושים לפשטידה. קח תפוחים חזקים ולא מתוקים מדי כדי שהפשטידה לא תתקלקל.
2. 
   שוטפים את התפוחים במים זורמים חמים, ואז חותכים אותם לקוביות או פרוסות, מסירים את הגרעינים והגבעולים. אתה יכול לקלף אותם אם אתה רוצה.
3. 
   מרפדים את תבנית הפאי בנייר אפייה ומורחים את התפוחים הקצוצים בשכבה אחידה על הנייר.
4. 
   חותכים את החמאה לקוביות, מניחים בקערת אמייל וממיסים מעט.
5. 
   יוצקים קפיר בטמפרטורת החדר למיכל אחר ומוסיפים סודה. מערבבים היטב את הקפיר עד שהתערובת הופכת להומוגנית והחומצה נכבית לחלוטין.
6. 
   שוברים את הביצים לקערת מיקסר או קערה נוחה, ולאחר מכן טורפים אותן היטב עד לקבלת קצף, תוך הוספה הדרגתית של כל הסוכר לביצים.
7. 
   לאחר הוספת כל הסוכר לביצים, מוודאים שייווצר קצף אוורירי ודחוס והסוכר נמס לחלוטין.
8. 
   יוצקים קפיר, מרוווה בסודה, לתוך מיכל עם תערובת הביצים. מערבבים היטב עד שהתערובת הומוגנית לחלוטין.
9. 
   לאחר מכן, יוצקים את השמן לקערה עם הבצק העתידי ומערבבים בעדינות הכל יחד עד שהנוזל הוא הומוגני לחלוטין.
10. 
    לאחר מכן מתחילים להוסיף קמח מנופה לנוזל במנה, ללוש בעדינות את בצק השרלוט. הבצק צריך להיות חלק וללא גושים.
11. 
    יוצקים את הבצק המוגמר לתבנית עם תפוחים, ואז מכניסים את התבנית עם הכנת הפאי לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות.
12. 
    את הפשטידה מבשלים 35-40 בטמפרטורה קבועה, ולאחר מכן ניתן להוציא אותה בבטחה מהתנור ולהניח אותה על צלחת. שרלוט על קפיר עם תפוחים בתנור מוכנה! מגישים את הפשטידה בשלמותה או במנות, לאחר שמזלפים עליה אבקת סוכר.

שרלוט שופע על קפיר עם סולת בתנור

שרלוט עשוי קפיר וסולת עם תפוחים הוא מאפה פירורי עדין עם טעם וארומה נפלאים.בגלל הקפיר בהרכב, הפאי יהיה אוורירי ותתפח היטב. בנוסף, שרלוט עם סולת יכולה להיחשב כמנה דיאטטית יותר מהקלאסית.

רכיבים:

• קפיר - 1 כף.
• סוכר מגורען - 0.5 כפות.
• סולת - 1 כף.
• קמח - 1 כף.
• ביצת עוף - 3 יח'.
• תפוח - 3-4 יח'.
• סודה לשתייה - 2 כפיות.
• חמאה - לשימון התבנית.

תהליך בישול:

1. יוצקים סודה לקפיר, שחומם מעט מראש או בטמפרטורת החדר, וערבבו היטב. צריכות להיווצר בועות על פני השטח, המעידות על כך שהחומצה בקפיר כבתה.

2. לאחר מכן מוסיפים סולת לקפיר, מערבבים עד לקבלת מרקם חלק ומניחים את המיכל בצד. בזמן שהדגנים מתבשלים, מתחילים להכין את התפוחים.

3. שוטפים היטב את התפוחים במים זורמים, קולפים אותם אם רוצים. לאחר מכן חותכים את הפירות לפרוסות דקות, פרוסות או סתם קוביות. מתחילים להכין את הביצים.

4. שוברים את הביצים לקערת מיקסר או סתם לקערה רגילה. מקציפים אותם עד שנוצר קצף אוורירי, יוצקים לאט סוכר לתערובת הביצים. כשכל הסוכר נמס ונוצר קצף מהביצים אפשר להמשיך לעבוד על הבצק.

5. יוצקים בזהירות את הביצים הטרופות בסוכר לקערה עם סולת וקפיר, מוסיפים קמח ואז מערבבים היטב את החומרים. הבצק צריך להיות הומוגני לחלוטין ועבה בינוני.

6. לאחר מכן מוסיפים לבצק תפוחים קצוצים ומערבבים הכל בזהירות שוב. משמנים תבנית אפייה בחמאה, מפזרים סולת ויוצקים את הבצק לתבנית.

7. מניחים את התבנית עם השרלוט לעתיד על סולת וקפיר בתנור שיש לחמם מראש ל-180 מעלות.אופים את השרלוט כארבעים דקות, בודקים את מוכנות המעדן בעזרת שיפוד עץ.

בתאבון!

שרלוט תפוחים אוורירי עם קינמון

קינמון ותפוח הם שילוב אידיאלי מפורסם שמחמם את הבית עם הארומה שלו ומעלה את מצב הרוח. כדי ללמוד איך להכין שרלוט טעים עם תפוחים וקינמון, קרא את המתכון הפשוט למטה.

רכיבים:

• תפוח - 5-6 יח'.
• חמאה - 150 גרם.
• ביצת עוף - 4 יח'.
• סוכר - 1.5-2 כפות.
• קפיר - 200 מ"ל.
• סודה - ¾ כפית.
• קמח חיטה - 3 כפות.
• אבקת סוכר - לפי הטעם
• קינמון טחון - לפי הטעם

תהליך בישול:

1. ראשית, מכינים את כל המצרכים הדרושים לשרלוט. שוטפים את התפוחים במים זורמים, ואז חותכים אותם לקוביות או לפרוסות. הקפידו להסיר את הזרעים והגבעולים.

2. חותכים את החמאה לקוביות, מניחים בקערת אמייל וממיסים מעט. במיכל אחר, מערבבים קפיר בטמפרטורת החדר וסודה לשתייה. מערבבים היטב את הקפיר עד שהתערובת הופכת להומוגנית והחומצה נכבית לחלוטין.

3. שוברים את הביצים לקערת מיקסר או קערה נוחה, ולאחר מכן טורפים אותן היטב עד שנוצר קצף, תוך הוספה הדרגתית של כל הסוכר לביצים. יוצקים קפיר, מרוווה בסודה, לתוך מיכל עם תערובת הביצים. מערבבים היטב עד שהסמיכות היא הומוגנית לחלוטין.

4. לאחר מכן, יוצקים את השמן לקערה עם הבצק העתידי ומערבבים הכל בזהירות יחד ומתחילים להוסיף קמח מנופה לנוזל במנה, תוך לישה עדינה של בצק השרלוט.

5. יוצקים חלק קטן מהבצק לתבנית אפייה (סיליקון או משומנת רגילה) ומורחים בעדינות לאורך תחתית התבנית. לאחר מכן מניחים את התפוחים ומפזרים עליהם קינמון טחון בעזרת מסננת.

6.יוצקים את הבצק שנותר לתבנית עם תפוחים, ואז מכניסים את התבנית עם הכנת הפאי לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות.

7. הפשטידה תהיה מוכנה לאחר 35-40 דקות. לאחר זמן זה, אתה יכול להוציא אותו בבטחה מהתנור ולהניח אותו על כלי. כשהשרלוט התקרר מעט, מערבבים את אבקת הסוכר עם הקינמון הנותר ומפזרים בזהירות את העוגה בעזרת מסננת.

שרלוט טעים עם תפוחים על קפיר עם גבינת קוטג '

קינוח שמוסיפים לו גבינת קוטג' הופך להיות גם טעים יותר וגם בריא הרבה יותר. אם מעולם לא בישלת שרלוט טעים עם גבינת קוטג ', אז אתה בהחלט צריך להרחיב את ספר הבישול שלך. גבינת קוטג' עדינה והארומה המדהימה של תפוחים משולבים בצורה מושלמת במאפה הזה.

רכיבים:

• גבינת קוטג' (5%) – 200 גר'.
• ביצה - 4 יח'.
• תפוח - 2 יחידות.
• סוכר מגורען - 200 גר'.
• קפיר - 1/2 כף.
• קמח חיטה - 1 כף.
• אבקת אפייה לבצק - 10 גרם.
• חמאה - 20 גרם.

תהליך בישול:

1. מקציפים ביצים עם סוכר גרגיר עד שנוצר קצף אוורירי. זה ייקח לך בערך 7-10 דקות אם יש לך מיקסר טוב.

2. מאחדים את הקמח במיכל נפרד עם קפיר, טוחנים היטב ומערבבים עד שהתערובת הקרמית הומוגנית לחלוטין.

3. מערבבים ביצים טרופים עם סוכר עם שמנת חמוצה וקרם גבינת קוטג', מחלקים בזהירות ומערבבים את הביצים בקוטג'.

4. מערבבים קמח עם אבקת אפייה ומנפים מנות לתוך בסיס הביצה, תוך כדי לישה של הבצק הרך.

5. משמנים את התבנית בה תאפו את השרלוט בחמאה מומסת ובוזקים בעדינות קמח. לאחר מכן יוצקים בזהירות את הבצק לתבנית ומחליקים אותו.

6. שוטפים את התפוחים במים זורמים ואז חותכים לפרוסות מסודרות. הסר זרעים וגבעולים.

7.לאחר קצוץ התפוחים, מורחים אותם יפה על פני הבצק בתבנית, ויוצרים קצה תפוח מסודר. לאחר מכן מכניסים את תבנית השרלוט לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות ואופים 35 דקות לפחות.

8. מוציאים את הפאי המוכן מהתנור וכשהתקרר אפשר לפזר עליו קינמון ואבקת סוכר. מגישים שלם או חלק.

מתכון פשוט לשרלוט ג'לי בתנור

שרלוט ג'לי עם תפוחים מוכן מאוד פשוט ומהיר. גם אם זו ההתנסות הראשונה שלכם באפייה מתוקה, בהחלט תצליחו עם המתכון, ותוכלו לרצות את יקיריכם וחברים! הקפידו לנסות את המתכון הזה ולא תצטערו.

רכיבים:

• קמח חיטה - 1 כף.
• סוכר מגורען - 1 כף.
• קפיר - ½ כף.
• ונילין - קורט
• סודה - ½ כפית.
• תפוח - 2-3 יח'.
• ביצת עוף - 3 יח'.

תהליך בישול:

1. קודם כל מוציאים את הקפיר מהמקרר ומחממים אותו מעט לטמפרטורת החדר. לאחר מכן מוסיפים סודה לשתייה לקפיר ומערבבים היטב. יש צורך להופיע בועות על פני השטח של הקפיר.

2. בזמן שהקפיר מתבשל מערבבים את הביצים עם סוכר ומקציפים היטב במיקסר. אין צורך לקבל קצף צפוף, אבל כל הסוכר חייב להיות מומס.

3. מוסיפים את קצף הביצים-סוכר לתוך הקפיר ומערבבים בעדינות. לאחר מכן מתחילים לנפות את הקמח לתוך הנוזל במנות תוך לישה לבצק חלק. הבצק צריך לצאת כשמנת חמוצה טובה, לא נוזלית ולא סמיכה.

4. שוטפים את התפוחים במים זורמים, ולאחר מכן חותכים אותם לקוביות או לפרוסות. לאחר מכן משמנים את תבנית האפייה בשמן ומניחים שם את התפוחים בשכבה אחידה.

5. יוצקים את הבלילה ישירות על שכבת התפוחים בתבנית הפאי ומחליקים אותה.לאחר מכן מכניסים לתנור את השרלוט הג'לי הגמור למחצה, אותו יש לחמם מראש ל-180 מעלות.

6. אופים את הפאי כארבעים דקות; אם אתם מפקפקים במוכנותו, בדקו זאת עם שיפוד עץ. מוציאים את הכלי המוגמר מהתנור, מצננים ומעבירים לצלחת.

שרלוט קפיר טעים עם בננות

יש אנשים שלא אוהבים לאפות עם תפוחים – יכולות להיות לכך הרבה סיבות. לכל הפחות, שרלוט עם תפוחים היא מנה כל כך פופולרית שהיא פשוט יכולה להיות משעממת. במקרה זה, אנו מזמינים אתכם לנסות את השרלוט הטעימה עם בננות, שלא קשה יותר להכנה מהרגיל.

רכיבים:

• קמח חיטה - 1 כף.
• סוכר מגורען - 1 כף.
• קפיר - ½ כף.
• ונילין - קורט
• סודה - ½ כפית.
• בננה - 1-2 יח'.
• ביצת עוף - 3 יח'.

תהליך בישול:

1. מוציאים את הקפיר מהמקרר ומחממים אותו מעט לטמפרטורת החדר, או פשוט משאירים אותו קצת בחדר אם יש לכם זמן. לאחר מכן מוסיפים סודה לשתייה לקפיר ומערבבים היטב. בועות יופיעו על פני השטח של הקפיר, זה נורמלי.

2. בזמן שהקפיר מתבשל מערבבים את הביצים עם סוכר ומקציפים היטב במיקסר. לא צריך לנסות להקציף את הביצים עד שנוצרות קצף סמיך, העיקר שהסוכר נמס לגמרי והחלבונים והחלמונים יתערבבו היטב.

3. מוסיפים את קצף הביצים-סוכר לתוך הקפיר ומערבבים בעדינות. לאחר מכן מתחילים לנפות את הקמח לתוך הנוזל במנות תוך לישה לבצק חלק. הבצק צריך לצאת כשמנת חמוצה טובה, לא נוזלית ולא סמיכה.

4. שוטפים את הבננות במים זורמים ולאחר מכן מקלפים אותן. חותכים בננות לפרוסות או לחצאים. מניחים את הבננות בקערה עם הבלילה ומערבבים בעדינות.

5.משמנים תבנית אפייה בשמן, ואז יוצקים לתוכה את הבצק ומחליקים אותו בזהירות. מכניסים את תבנית הפאי לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות ואופים עד שהוא מוכן.

6. הפשטידה נאפית כארבעים דקות. ניתן לבדוק את מוכנותו באמצעות שיפוד עץ. מוציאים מהתנור את השרלוט המוגמר עם הבננות, מצננים ומעבירים לכלי יפה.