המן שופע עם חלב הוא פינוק מעניין למשפחה או לאורחים לאירוח. המאפים האלה ימשכו במיוחד למי שלא אוהב קינוחים מתוקים מדי. פאי סולת קליל, אוורירי ונימוח מאוד. לבישול, השתמשו במבחר הקולינרי שלנו של עשרה מתכונים פשוטים וטעימים מאוד למן פירורי עם חלב עם צילומים שלב אחר שלב.
המן אוורירי קלאסי עם חלב בתנור
המן אוורירי קלאסי עם חלב בתנור הוא מעדן מסורתי למסיבת תה משפחתית או לחג. פופולארי ואהוב על רבים, הפאי מושך במראה מעורר התיאבון ובטעמה העדין עם חמיצות פירותית נעימה. נסה זאת!
- סוֹלֶת 140 (גרם)
- סוכר 100 (גרם)
- חלב פרה 300 (מיליליטר)
- ביצה של תרנגולת 4 (דברים)
- פרורי לחם 1 (כפות)
- מרגרינה שמנת 1 (כפות)
- סוכר וניל 10 (גרם)
- אבקת סוכר לקישוט
-
איך לבשל המן שופע עם חלב בתנור? הפרידו את החלבונים מהחלמונים בצורה שהכי נוחה לכם. אפשר לעשות חור קטן בביצה ולשפוך בזהירות את הלבן. החלמון יישאר כך בתוך הקליפה. -
מניחים את החלמונים בכלי נוח ומוסיפים סוכר. מערבבים עם מטרפה עד לאיחוד. -
מקציפים את החלבונים עד לקבלת קצף לבן אוורירי. -
מעבירים את תערובת החלבונים לחלמונים עם סוכר. -
כעת יש לערבב בזהירות את הרכיבים הללו עם מרית. עשה זאת לאט, בתנועות קלות מלמעלה למטה. באותן תנועות קלות מערבבים פנימה את הסולת וסוכר הווניל הארומטי. -
בואו נכין את הצורה בה נאפה את העוגה. אפשר לצפות במרגרינה ולפזר בפירורי לחם - זה ימנע שריפה. יוצקים כאן את הבצק. -
מכניסים את ההכנה שלנו לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות למשך 40 דקות. -
לקראת סוף הבישול מחממים את החלב על הכיריים או במיקרוגל. יוצקים את מוצר החלב החם ישירות לתנור ואופים אותו עוד 5 דקות. -
המן האוורירי הקלאסי עם חלב בתנור מוכן. מקשטים באבקת סוכר ומגישים!
המן פשוט עם חלב ללא קמח
המן פשוט עשוי עם חלב ללא קמח יוצא רך להפליא ונעים לטעום. בנוסף, מאפים כאלה ישמחו אותך עם מראה אטרקטיבי ומעורר תיאבון. ניתן להגיש את המעדן עם המשקאות המועדפים עליכם: תה, לפתנים או משקאות פירות.
זמן בישול - שעה 10 דקות
זמן בישול - 15 דקות
מנות - 8
רכיבים:
- סולת - 2 כפות.
- חלב פרה - 1 כף.
- ביצה - 2 יח'.
- סוכר מגורען - 180 גר'.
- שמן צמחי - 6 כפות.
תהליך בישול:
- בחרו מיכל נוח ומרווח ומזגו לתוכו שתי כוסות סולת סטנדרטיות. יוצקים את המוצר עם חלב, מערבבים היטב ומניחים לתפיחה של 17-20 דקות.
- קח עוד מיכל עמוק דומה וטורף ביצים עם סוכר מגורען בתוכו.
- כשהסולת תופחת, משלבים אותה עם תערובת הביצים.
- יוצקים שמן צמחי לתוך הבצק (הקפידו להשתמש במוצר חסר ריח) וללוש הכל במרץ.
- עדיף לקחת תבנית אפייה מסיליקון ולצפות בשמן צמחי. אל תשכחו לצפות את דפנות התבנית. זה יקל מאוד להסיר את פשטידת הסולת המוגמרת.
- יוצקים את הבצק שלנו לתוך המיכל המוכן. אופים את מעדן הסולת במשך 35-40 דקות בתנור שחומם ל-180 מעלות.
- המן פשוט עשוי עם חלב ללא קמח מוכן. הגישו קינוח טעים לשולחן!
המן טעים עם חלב ותפוחים בתנור
המן טעים מאוד עם חלב ותפוחים בתנור הוא רעיון קולינרי מוכח לחג או למפגשים נעימים עם המשפחה. יקיריכם או האורחים יעריכו את המאפים מעוררי התיאבון והמושכים. הפשטידה המוגמרת תהיה מתוקה במידה ותשמח אתכם בחמיצות תפוחים מעניינת.
זמן בישול - 60 דקות
זמן בישול - 15 דקות
מנות - 8
רכיבים:
- סולת - 3 כפות.
- חלב פרה - 100 מ"ל.
- קמח - 130 גרם.
- ביצה - 3 יח'.
- אבקת אפייה - 10 גרם.
- סוכר מגורען - 120 גר'.
- מלח - 1 קורט.
- קינמון טחון - לפי הטעם.
- תפוח - 3 יחידות.
- חמאה - לשימון התבנית.
תהליך בישול:
- יוצקים סולת לקערה, יוצקים חלב פרה ומערבבים היטב. משאירים 17-20 דקות עד שהסולת מתנפחת מעט.
- שוברים את הביצים לתוך מיכל עמוק נוסף ומוסיפים סוכר מגורען.
- מקציפים היטב את התערובת בעזרת מערבל חשמלי.
- מוסיפים לביצים סולת נפוחה עם חלב. ממשיכים לטרוף את התערובת עד לקבלת תערובת אוורירית.
- לאחר מכן, מנפים את הקמח עם אבקת אפייה ומוסיפים קורט מלח. מערבבים את הבצק בעזרת כף.
- קולפים שני תפוחים (עדיף לבחור זנים חמוצים), חותכים לארבעה חלקים ומסירים את הגרעינים. חותכים את התפוחים לפרוסות דקות ומוסיפים לבצק. אנחנו מוסיפים לבצק גם קינמון בשביל הטעם. מערבבים היטב.
- אנחנו בוחרים תבנית אפייה, מצפים אותה בחמאה, אפשר לפזר סולת, כך שהיא כנראה לא תישרף. יוצקים כאן את הבצק.
- חותכים את התפוח הנותר, מוציאים את הליבה. השאר את העור מאחור. חותכים את התפוח לפרוסות דקות ומפזרים על פני השטח. מפזרים מעט קינמון.
- מחממים תנור ל-190 מעלות ואופים את המן 30-35 דקות. בדוק מוכנות עם שיפוד עץ.
- המן טעים מאוד עם חלב ותפוחים בתנור מוכן. עזור לעצמך!
המן פירורי עם חלב ללא ביצים
המן פירורי עם חלב ללא ביצים הוא מעדן טעים להפליא, אטרקטיבי וקל להכנה שיהיה רלוונטי על שולחן הבית והחג. הקפידו לחזור על הקינוח הפשוט והמהיר הזה שלב אחר שלב. פנקו את עצמכם במאפים מתוקים מעניינים.
זמן בישול - שעתיים
זמן בישול - 15 דקות
מנות - 6
רכיבים:
- סולת - 1 כף.
- קמח - 120 גרם.
- חלב פרה - 1 כף.
- סוכר מגורען - 1 כף.
- שמן צמחי - 0.5 כפות.
- אבקת אפייה - 1 כפית.
תהליך בישול:
- אנו מודדים מוצרים לפי הרשימה שלנו.
- בחרו מיכל עמוק שנוח ללישה. אנחנו שולחים לכאן כוס סולת.יוצקים חלב על הדגנים ומיד מערבבים במרץ.
- מוסיפים סוכר מגורען לתערובת הסולת.
- לאחר מכן, שפכו שמן צמחי נטול ריח לתוך המיכל עם התוכן.
- מערבבים את המוצרים במטרפה ידנית כך שהשמן הצמחי ייספג במרכיבים ולא יישאר צף על פני השטח.
- משאירים את התערובת עם סולת לתפיחה של 50 דקות. לאחר זמן זה מוסיפים לתערובת את הקמח המנופה ואבקת האפייה.
- שוב מערבבים הכל במרץ עם מטרפה ידנית.
- יוצקים את התערובת לתבנית אפייה. נוח להשתמש בתבנית סיליקון לעוגת סולת.
- אופים את הפינוק במשך 50 דקות ב-180 מעלות.
- המן פירורי עם חלב ללא ביצים מוכן. פורסים ומנסים!
המן שופע עם חלב חמוץ בתנור
המן שופע עם חלב חמוץ בתנור הוא הפתרון האידיאלי לפגישות שלך עם המשפחה והחברים. חתיכת פשטידה טעימה משתלבת היטב עם כוס תה, קפה ושאר המשקאות האהובים עליך. פנקו את עצמכם בפינוק עדין, מתוק ומתפורר.
זמן בישול - שעה
זמן בישול - 15 דקות
מנות - 8
רכיבים:
- סולת - 1 כף.
- קמח - 1 כף.
- חלב חמוץ - 300 מ"ל.
- מים - 1 כף.
- סודה - 0.5 כפית.
- גרידת לימון - 1 כפית.
- סוכר וניל - 10 גר'.
- פירות מסוכרים - 2 כפות.
- משמש מיובש - לפי הטעם.
- שמן צמחי - 2 כפות.
- חמאה - 70 גרם.
- סוכר מגורען - 50 גר'.
- ביצה - 2 יח'.
תהליך בישול:
- קחו כוס סולת ויוצקים מים על המוצר היבש, מערבבים ומשאירים למשך 7 דקות (זה המינימום).
- מומלץ לשטוף ביצי עוף מתחת למים, במיוחד אם אתם מבשלים לילדים.
- שוברים את ביצי העוף לתוך הסולת התפוחה.
- מוסיפים 50 גרם סוכר למסה הכוללת ומוסיפים גם סוכר וניל בטעם.מטפטפים את האוכל בשתי כפות שמן צמחי.
- מערבבים הכל היטב ויוצקים את החלב החמוץ.
- תחילה מוסיפים להכנה כוס קמח חיטה מנופה ולאחר מכן מוסיפים סודה ומערבבים במרץ. השאירו את התערובת ממש שלוש דקות כדי שהסודה יספיק להגיב, אחרת העוגה לא תצא אוורירית.
- עכשיו הגיע התור להוסיף פירות מסוכרים, גרידת הדרים ומשמשים מיובשים. מוסיפים את שאר החומרים מהרשימה ומערבבים. כמובן, אתה יכול להסתדר בלי פירות מסוכרים ומשמשים מיובשים, אבל זה יהיה יותר מעניין איתם.
- משמנים כלים המתאימים לאפייה בנדיבות בחמאה. אנחנו לא חוסכים בשמן - הוא יעניק לו טעם וארומה עדינים מיוחדים.
- מעבירים את הבצק לתבנית ומכניסים לתנור ל-40 דקות.
- לאחר זמן זה, ניתן להוציא את העוגה מהתנור ולתת לו להתקרר מעט.
- המן שופע עם חלב חמוץ בתנור מוכן. פורסים ומגישים!
מאנניק עם חלב וקוטג' בתנור
מאנניק עם חלב וקוטג' בתנור הוא מעדן רך, אוורירי ומושך להפליא שיהיה פופולרי על שולחן הבית והחג. הקפידו לחזור על הקינוח המעניין הזה שלב אחר שלב בתוספת גבינת קוטג'. פנקו את עצמכם במאפים מתוקים ארומטיים וטעימים.
זמן בישול - שעה 25 דקות
זמן בישול - 20 דקות
מנות - 8
רכיבים:
- גבינת קוטג' - 200 גר'.
- סולת - 150 גר'.
- חלב פרה - 150 מ"ל.
- ביצה - 2 יח'.
- סוכר מגורען - 200 גר'.
- קמח - 160 גרם.
- סודה - 0.5 כפית.
- לימון - 1 יחידה.
- צימוקים - 50 גרם.
- סוכר וניל - 1 כפית.
- שמן צמחי - לשימון התבנית.
תהליך בישול:
- אנו מודדים את כל המוצרים הדרושים המוזכרים ברשימה.
- מאדים את הצימוקים במים רותחים ומוציאים לחמש דקות.לאחר מכן, מסננים את כל הנוזלים ונותנים לפירות היבשים להתייבש מעט (כדי לזרז אותו מעבירים למפיות נייר).
- מחממים קלות חלב פרה על הכיריים או במיקרוגל. יוצקים סולת לכלי גדול ויוצקים את החלב המוכן (חם).
- מערבבים ומשאירים 15-17 דקות כדי שהסולת יספיק להתנפח.
- בכלי נפרד מערבבים את הגבינת הקוטג' ורוב הסוכר (140 גרם).
- טוחנים את התערובת בבלנדר טבילה לקבלת מרקם אחיד. אין צורך להקציף עד לקבלת תערובת הומוגנית לחלוטין; ניתן לקבל גרגירי קצף קטנים.
- הוסיפו ביצים וסוכר וניל לתערובת הקמח לטעם.
- מערבבים עם מטרפה ידנית. מדליקים את התנור ומחממים אותו ל-180 מעלות.
- לאחר מכן מוסיפים את הסולת התפוחה עם החלב למסת הביצים.
- מוסיפים מחצית מהקמח המנופה. מערבבים במרץ. אם אתה חושב שצריך, מוסיפים עוד מעט קמח. הבצק לא צריך להיות סמיך במיוחד, אבל לא נוזלי מדי.
- מסירים את הקליפה מהלימון השטוף בעזרת פומפיה דקה. אתה יכול להשתמש בכל שיטה אחרת הנוחה לך.
- חותכים את הלימון וסוחטים 70 מיליליטר מיץ.
- מרווים את הסודה במיץ לימון (מספיקים 10 מיליליטר) ומוסיפים לבצק.
- מגלגלים את הצימוקים בכמות קטנה של קמח ומוסיפים אותם לבצק. מוסיפים שם חצי מקליפת הלימון.
- מערבבים את כל המרכיבים יחד.
- משמנים תבנית אפייה המתאימה לאפייה בשמן צמחי ומפזרים קלות את הקמח הנותר. יוצקים את הבצק לתבנית. מכניסים לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות ואופים את המן 40-50 דקות.
- מערבבים 60 מיליליטר מיץ לימון עם 60 גרם הסוכר הנותרים ומעלים אש. מבשלים את הסירופ הארומטי כ-5 דקות תוך ערבוב נמרץ.
- מוציאים את הפאי המוכן מהתנור ומניחים ל-10 דקות.
- מוציאים את המאפים הריחניים מהתבנית.
- משמנים את המוצר המוגמר בסירופ לימון. זה נוח לעשות זאת עם מברשת סיליקון.
- מפזרים את גרידת הלימון הנותרת לקישוט ותוספת טעם.
- מאניק עם חלב וקוטג' בתנור מוכן. עזור לעצמך!
המן שופע עם חלב וריבה
המן שופע עם חלב וריבה יוצא רך להפליא ונעים לטעום. בנוסף, מאפים כאלה ישמחו אותך עם מראה אטרקטיבי ומעורר תיאבון. ניתן להגיש את הפינוק עם המשקאות האהובים עליכם, חמים וקרים כאחד.
זמן בישול - שעה ו-15 דקות
זמן בישול - 15 דקות
מנות - 8
רכיבים:
- סולת - 1 כף.
- חלב פרה - 1 כף.
- סוכר מגורען - 1 כף.
- קמח - 1 כף.
- ריבה - 1 כף.
- ביצה - 2 יח'.
- סודה - 1 כפית.
תהליך בישול:
- סוד פשוט למקסום האווריריות של הפאי הוא השריית הסולת. ממלאים אותו בחלב ומשאירים למשך 25-30 דקות.
- מניחים ריבה בכלי גדול (כל ריבה לטעמכם תעשה). מוסיפים סודה ומערבבים. אנחנו גם משאירים למשך 30 דקות כדי שהסודה תגיב והמוצר המתוק יהפוך לרך יותר.
- לאחר 30 דקות מוסיפים את הקמח המנופה לתערובת הסולת.
- אנחנו מוזגים כאן גם את הריבה המוכנה.
- מערבבים הכל ביסודיות. בנפרד, טורפים את הביצים עם סוכר מגורען ויוצקים לתוך הבצק.
- מערבבים הכל במרץ שוב.
- ניתן לרפד את תבנית האפייה בנייר אפייה. יוצקים כאן את הבצק האוורירי וההומוגני.
- מכניסים את הפינוק לתנור שחומם מראש ל-190 מעלות למשך 35-40 דקות.
- לאחר הזמן הנקוב, מוציאים את הפינוק מהתבנית ונותנים לו להתקרר מעט.
- המן שופע עם חלב וריבה מוכן. מגישים לשולחן!
מאניק שוקולד אוורירי עם חלב
המן שוקולד אוורירי עם חלב הוא מאפה מדליק וטעים שניתן להכין בחגים או סתם לשמחת יקיריהם. פאי השוקולד המוגמר עם בצק הסולת ממש נמס בפה. פתרון אידיאלי לשתייה חמה או לפתנים.
זמן בישול – שעתיים ו-15 דקות
זמן בישול - 15 דקות
מנות - 8
רכיבים:
- סולת - 1 כף.
- חלב פרה - 1 כף.
- קמח - 0.75 כפות.
- אבקת אפייה - 10 גרם.
- צימוקים - לפי הטעם.
- שמן צמחי - 0.5 כפות.
- אבקת קקאו - 3 כפות.
תהליך בישול:
- ראשית, בואו נכין סולת, חלב, שמן צמחי חסר ריח וסוכר.
- יוצקים את הדגנים למיכל גדול, ממלאים אותו בחלב, מוסיפים סוכר ושמן צמחי.
- מערבבים את המוצרים ומשאירים למשך 60 דקות. במהלך הזמן הזה, הסולת תתפח היטב, מה שהופך את הפשטידה שלך לכמה שיותר אוורירית.
- אנו שוטפים את הצימוקים ומאדים אותם במים רותחים.
- משרים את הצימוקים במים רותחים כ-10 דקות. לאחר מכן, סוחטים את הלחות מהפירות היבשים.
- לאחר שעה חוזרים להכנת הסולת, יוצקים לתוכה את הקמח המנופה ואבקת האפייה. הוסף כאן קקאו. זה המרכיב שיהפוך את הפאי שלך לשוקולד.
- מערבבים הכל ביסודיות.
- מייבשים בנוסף את הצימוקים המאודים אם נשארת עליהם לחות.
- טובלים את הצימוקים בקמח וטובלים בבצק. מערבבים בזהירות.
- יוצקים את הבצק לתבנית משומנת.
- אופים את הפינוק במשך 45-50 דקות בטמפרטורה של 180 מעלות.
- המן שוקולד האוורירי עם חלב מוכן. נסה זאת בקרוב!
המן פירורי עם חלב וקמח
המן פירורי עם חלב וקמח יוצא אטרקטיבי להפליא, רך ונמס בפה.הכנת פשטידה אינה קשה כלל, אך טעמה הנעים יישאר בזיכרון של יקיריכם או האורחים למשך זמן רב. התחל את התהליך הקולינרי המרגש.
זמן בישול - שעה ו-15 דקות
זמן בישול - 15 דקות
מנות - 8
רכיבים:
- סולת - 1 כף.
- חלב פרה - 1 כף.
- קמח - 0.5 כפות.
- ביצה - 2 יח'.
- סוכר מגורען - 180 גר'.
- חמאה - 30 גרם.
- אבקת אפייה - 15 גרם.
- שמן חמניות - 50 מ"ל.
תהליך בישול:
- אנו נמדוד את כל המוצרים בהתאם לרשימה שצוינה.
- בחר מיכל עבודה נוח. אנחנו שולחים לכאן ביצי עוף, שמן חמניות וסוכר מגורען.
- בעזרת מזלג או מטרפה ידנית, טורפים את החומרים עד לקבלת תערובת אחידה.
- יוצקים את החלב לקערת מתכת נפרדת או לסיר קטן. מחממים אותו (אין צורך להביא אותו לרתיחה). מניחים את החמאה בחלב חם ונותנים לה להימס.
- יוצקים את תערובת החלב לתערובת הביצים שלנו ומערבבים.
- יוצקים פנימה את הסולת, מערבבים במרץ ומשאירים 25-30 דקות כדי שהסולת תתפח. בשלב זה, אתה יכול לערבב את הרכב כמה פעמים.
- מנפים את הקמח לתוך הבצק ומוסיפים אותו לבצק יחד עם אבקת אפייה.
- ממשיכים לערבב עם מטרפה ידנית, אפשר גם להשתמש במיקסר.
- יוצקים את התערובת לתבנית. עדיף להשתמש בתבנית סיליקון לפשטידת סולת.
- אנו אופים את הפינוק ב-180 מעלות למשך 35-40 דקות.
- המן הפירורי עם חלב וקמח מוכן. מחלקים למנות ונהנים!
מאניק עם חלב ודלעת בתנור
מאנניק עם חלב ודלעת בתנור הוא מעדן מדליק ומושך מאוד שיהיה פופולרי על שולחן הבית והחג. הקפד לחזור על הקינוח המעניין הזה שלב אחר שלב.פנקו את עצמכם עם מאפים מתוקים ארומטיים וטעימים שישלימו באופן אידיאלי כוס תה חם.
זמן בישול - שעה 35 דקות
זמן בישול - 25 דקות
מנות - 8
רכיבים:
- סולת - 100 גרם.
- דלעת קלופה - 300 גרם.
- חלב פרה – 120 מ"ל.
- ביצה - 2 יח'.
- סוכר מגורען - 4 כפות.
- שמן צמחי - 20 מ"ל.
- אבקת אפייה - 1 כפית.
- אגוז מוסקט - 1 קורט.
- מלח - 1 קורט.
- חמאה - לשימון.
תהליך בישול:
- אנו נמדוד את כל המוצרים הדרושים המצוינים ברשימה.
- מקלפים את הדלעת מהקליפה והגרעינים, חותכים אותה לקוביות וטובלים אותה בסיר קטן עם מים. מביאים לרתיחה ולאחר מכן מבשלים על אש נמוכה כ-25-30 דקות. הדלעת אמורה להתרכך היטב.
- מניחים חתיכות דלעת מרוככות בבלנדר, ממלאים אותן בחלב ומערבבים.
- שוברים ביצי עוף לתוך ההכנה הזו. מפעילים שוב את הבלנדר ומקציפים.
- יוצקים את התערובת שהתקבלה לכלי נוח לערבול. מוסיפים כאן סולת, אגוז מוסקט, אבקת אפייה, סוכר ומלח. לְרַגֵשׁ.
- מוסיפים שמן צמחי לבצק, מערבבים ומניחים ל-10 דקות כדי שהסולת תתפח.
- מומלץ לכסות את תבנית האפייה בנייר אפייה ולשמן בחמאה. יוצקים פנימה את הבצק.
- אופים את הפאי כ-35-40 דקות בחום של 180 מעלות.
- מאניק עם חלב ודלעת בתנור מוכן. חתכו את הפינוק שלכם ונסו אותו!
