ראמן

ראמן הוא פינוק אסייתי מזין מאוד עם טעם וארומה בהירים, עשירים. הכינו אותו לארוחת צהריים, ערב או חטיף בהיר. תוכלו למצוא את המתכונים הקולינריים הטובים ביותר לראמן אמיתי בבית במבחר שלנו של מתכונים מוכחים שלב אחר שלב עם תמונות. הקפידו לשים לב ולהפתיע את יקיריכם עם פריטי תפריט חדשים.

מרק ראמן יפני בבית

מרק ראמן יפני בבית הוא עשיר להפליא, טעים ומזין. אם אתה מעריך מנות בהשראת אסיה, הקפד לנסות להכין פינוק באמצעות המתכון המוכח שלנו. ניתן להגיש ראמן מוכן לארוחת צהריים או כנשנוש.

1. 
   מרק ראמן יפני קל להכנה בבית. נכין את המוצרים הדרושים לפי הרשימה.
2. 
   אנחנו שוטפים את החזיר וחותכים אותו לרצועות דקות.
3. 
   קוצצים שורש ג'ינג'ר, שום ובצל ירוק. חתכנו מזון גס.
4. 
   מרתיחים מים בסיר. הוסף כאן בשר חזיר, ג'ינג'ר, שום, בצל ומלח.מרתיחים במשך 20-25 דקות.
5. 
   במחבת נפרדת מרתיחים את האטריות במי מלח. בדרך כלל לוקח לאטריות שלוש דקות לבשל.
6. 
   מוציאים את כל התוכן מהמרק ומניחים על צלחת.
7. 
   מניחים את נתחי החזיר במחבת. מוסיפים רוטב סויה וסוכר.
8. 
   מטגנים את הבשר כשתי דקות.
9. 
   מרתיחים ביצי עוף, מצננים, קולפים ומחלקים לחצאים. מכינים את חתיכות הבצל הירוק.
10. 
    בקערה עמוקה מערבבים בשר, אטריות, בצל וביצים. יוצקים מרק ארומטי.
11. 
    מרק ראמן יפני בבית מוכן. מגישים ונהנים!

---

ראמן עם עוף

ראמן עם עוף הוא וריאציה עדינה וטעימה מאוד של המאכל האסייתי המפורסם. אם אתה רוצה לגוון את התפריט שלך ולהפתיע את יקיריכם, אז הקפד לזכור את הרעיון הקולינרי המוכח שלנו. אף אחד לא יישאר אדיש למרק כל כך טעים. תבדוק את זה!

זמן בישול - 5 שעות

זמן בישול - 20 דקות

מנות - 6

רכיבים:

• מרק עוף - 1 יחידה.
• גזר - 1 יחידה.
• בצל - 1 יחידה.
• אטריות ראמן - 400 גר'.
• נבטי סויה/שעועית – 200 גר'.
• בצל ירוק - 1 צרור.
• ביצה - 6 יח'.
• משחת מיסו - 2 כפות.
• רוטב סויה - 100 מ"ל.
• יין לבן - 50 מ"ל.
• סוכר - 0.5 כפית.
• מלח לטעימה.

תהליך בישול:

שלב 1. ממלאים את העוף במים. מביאים את התוכן לרתיחה ומוסיפים מלח, חתיכות גזר ובצל. מבשלים על אש נמוכה במשך 4 שעות. לאחר מכן, מסננים את המרק ומפרידים את בשר העוף מהעצם.

שלב 2. מרתיחים את ביצי העוף, ואז מצננים אותן ומקלפים אותן.

שלב 3. בשקית אטומה נוחה מערבבים רוטב סויה, יין לבן וסוכר. מניחים ביצי עוף לתוך התערובת הזו. להשרות אותם במשך 3-4 שעות.

שלב 4. הפרידו 1.2 ליטר מהמרק המסונן.מערבבים את משחת המיסו לתוך הנוזל, מניחים על הכיריים ומביאים לרתיחה.

שלב 5. בנפרד, מרתיחים את האטריות במי מלח, ואז מסננים במסננת.

שלב 6. מניחים עוף, בצל, נבטי סויה ואטריות בצלחות עמוקות. ממלאים את ההכנות במרק רותח ומוסיפים מחצית מהביצים.

שלב 7. ראמן מעורר תיאבון ובהיר עם עוף מוכן. אפשר להגיש ולהנות!

ראמן קוריאני

ראמן קוריאני הוא פינוק טעים ומקורי להפליא שכל אחד צריך להכין בבית. מנה זו תשמש כחטיף מדליק או ארוחה מלאה. הקפד לשים לב לרעיון הקולינרי המוכח שלנו.

זמן בישול - 25 דקות

זמן בישול - 10 דקות

מנות - 2

רכיבים:

• ראמן - חבילה אחת.
• כרישה - 1 יחידה.
• שום - 5 שיני.
• ביצה - 1 יחידה.
• מים - 600 מ"ל.
• פלפל אדום גרוס - 0.5 כפית.
• שמן צמחי - לטיגון.

תהליך בישול:

שלב 1. הכן את המרכיבים הדרושים מהרשימה. מקלפים מיד את השום ומחלקים אותו לפרוסות.

שלב 2. שוטפים ומייבשים את הכרישה. חתכנו אותו לקוביות קטנות.

שלב 3. מניחים ירקות במחבת מחוממת בשמן ומטגנים אותם עד שהם רכים וארומה בהירה.

שלב 4. מלאו את חומר העבודה במים והוסיפו פלפל אדום גרוס.

שלב 5. מביאים לרתיחה, מוסיפים כאן ראמן ומבשלים כ-4 דקות.

שלב 6. בסיום הבישול שוברים ביצה גולמית לתוך התוכן. מערבבים ומסירים מהאש.

שלב 7. ראמן קוריאני מעורר תיאבון וארומטי מוכן. מניחים על צלחות הגשה ומגישים!

ראמן ביתי מדושיראק

ראמן תוצרת בית מדושירק קל מאוד להכנה במו ידיך. זוהי גרסה פשוטה יותר, אך טעימה לא פחות, של המנה האסיאתית המפורסמת.הקפד לנסות את זה לארוחת צהריים ביתית, ארוחת ערב או חטיף מהירים. פנקו את עצמכם ומשפחתכם!

זמן בישול - 20 דקות

זמן בישול - 10 דקות

מנות - 2

רכיבים:

• דושיראק - חבילה אחת.
• חזה - 30 גרם.
• גבינה קשה - 30 גר'.
• מים - 4 כפות.

תהליך בישול:

שלב 1. הכן את החומרים הדרושים.

שלב 2. יוצקים מים למחבת ומניחים אותם על הכיריים. להביא לרתיחה.

שלב 3. מניחים את הדושיראק למים רותחים.

שלב 4. בזמן זה חותכים את הגבינה הקשה לפרוסות קטנות.

שלב 5. לאחר מכן, חותכים את החזה לקוביות קטנות.

שלב 6. מוסיפים גבינה וחזה לאטריות המרוככות. מוסיפים תבלינים מדושירק. מערבבים ומבשלים 10 דקות.

שלב 7. ראמן פשוט ומהיר עם דושיראק מוכן. יוצקים לצלחות ומגישים!

ראמן עם עוף ופטריות

ראמן עם עוף ופטריות יוצא עשיר להפליא, ארומטי ומשביע. אם אתה אוהב מטבח אסיאתי תוסס, הקפד לנסות להכין פינוק באמצעות המתכון המוכח שלנו. ניתן להגיש ראמן מוכן לארוחת צהריים או כנשנוש.

זמן בישול - שעה 10 דקות

זמן בישול - 20 דקות

מנות - 4

רכיבים:

• פילה עוף - 200 גר'.
• אטריות ביצים - 400 גר'.
• פטריות שמפיניון - 4 יח'.
• ביצה - 3 יח'.
• נבטי שעועית זהוב - 60 גרם.
• בצל ירוק - 1 צרור.
• כרישה - לפי הטעם.
• משחת צ'ילי - 1 כף.
• מרק עוף - 1 ליטר.
• משחת מיסו - 1 כף.
• ג'ינג'ר - 3 פרוסות.
• שום - 2 שיני.
• מלח לטעימה.

תהליך בישול:

שלב 1. שלבו בסיר מרק עוף חזק עם משחת מיסו, ג'ינג'ר ושום. מחממים ומבשלים כ-10 דקות. אין צורך להרתיח חזק.

שלב 2. מרתיחים את ביצי העוף עד שהם מבושלים, ואז מצננים אותן, קולפים וחותכים לחצאים.

שלב 3.מרתיחים את אטריות הביצים לפי ההוראות וזורקים במסננת.

שלב 4. קוצצים שני סוגי בצל. חותכים את פילה העוף המבושל והפטריות המטוגנות לפרוסות דקות.

שלב 5. מניחים אטריות, עוף, פטריות, עשבי תיבול וביצים על צלחות עמוקות.

שלב 6. ממלאים את האוכל במרק חם. אפשר להוסיף משחת צ'ילי ומלח לפי הטעם.

שלב 7. מקשטים את המנה בעשבי תיבול ומגישים. ראמן מעורר תיאבון עם פטריות ועוף מוכן!

ראמן עם בשר בקר

ראמן עם בשר בקר יוצא משביע להפליא, ארומטי ובלתי נשכח בטעמו. פתרון מצוין לחטיף הלבבי או לארוחת הצהריים המלאה. להכנת פינוק עשיר בתוספת בשר בקר, השתמשו במתכון מוכח מהמבחר שלנו.

זמן בישול - שעה 30 דקות

זמן בישול - 20 דקות

מנות - 4

רכיבים:

• בשר בקר - 200 גרם.
• אטריות ביצים - 100 גר'.
• שום - 2 שיני.
• שומשום לבן - 2 כפות.
• מלפפון טרי - 1 יחידה.
• רוטב סויה - 100 מ"ל.
• ביצה - 2 יח'.
• בצל ירוק - 50 גרם.
• חמאה - 15 גרם.

תהליך בישול:

שלב 1. חותכים את בשר הבקר שטוף היטב לרצועות דקות.

שלב 2. מניחים את הבשר במים רותחים ומרתיחים אותו כ-40 דקות.

שלב 3. קולפים את השום וקוצצים אותו בכל דרך נוחה.

שלב 4. שוטפים את המלפפון וחותכים אותו לרצועות קטנות.

שלב 5. מרתיחים את ביצי העוף עד שהם רכים, הניחו להן להתקרר.

שלב 6. מחממים מחבת ומטגנים בה שומשום לבן במשך כמה דקות.

שלב 7. מוסיפים למוצר חמאה ושום קצוץ.

שלב 8. מטגנים כמה דקות תוך ערבוב קבוע.

שלב 9. מוסיפים מלפפונים לשומשום. מערבבים ומבשלים עוד שלוש דקות.

שלב 10. אנחנו גם מניחים את בשר הבקר המבושל במחבת. מסננים את המרק שנותר.

שלב 11. יוצקים רוטב סויה לטיגון.מבשלים מכוסה 7 דקות.

שלב 12. בשלב זה, שטפו את הירוקים מתחת למים. בהמשך נוסיף למרק את השורשים הירוקים.

שלב 13. קוצצים דק את העלים הירוקים.

שלב 14. מביאים שוב את המרק לרתיחה. מניחים בו מזון מטוגן.

שלב 15. מניחים את שורשי הירוקים לתוך המרק. מבשלים 5 דקות ומכבים את הכיריים.

שלב 16. מרתיחים בנפרד את אטריות הביצים עד שהם מבושלים.

שלב 17. קולפים את הביצים הצוננות וחותכים אותן לחצאים.

שלב 18. ראמן לבבי ועשיר עם בשר בקר מוכן. מגישים עם אטריות וביצה!

ראמן צמחוני ללא בשר

ראמן צמחוני ללא בשר קל להכין בבית. זוהי גרסה פשוטה יותר, אך מעניינת וטעימה לא פחות של המנה האסיאתית המפורסמת. הקפד לנסות את זה לארוחת צהריים ביתית, ארוחת ערב או חטיף מהירים. פנקו את עצמכם ומשפחתכם!

זמן בישול - שעה

זמן בישול - 20 דקות

מנות - 4

רכיבים:

• בצל - 1 יחידה.
• שום - ראש 1.
• ברוקולי - 300 גרם.
• פטריות שמפיניון - 400 גר'.
• שמן זית - 2 כפות.
• משחת מיסו - 4 כפות.
• משחת טחינה - 1 כף.
• רוטב סויה - 1 כף.
• רוטב טריאקי - 4 כפות.
• סוכר - 1 כף.
• אטריות כוסמת - 250 גר'.
• רוטב צ'ילי - 1 כף.
• שמן שומשום - 1 כף.
• שומשום - 2 כפות.
• מים רותחים - 1.5 ליטר.

תהליך בישול:

שלב 1. קולפים את הבצלים וחותכים אותם לחתיכות בגודל בינוני. אנחנו מפרידים את השום לשיניים ומקלפים אותן.

שלב 2. מחממים את השמן בסיר ומטגנים את הבצל. אנחנו שולחים לכאן גם שום קצוץ. מבשלים מתחת למכסה 10 דקות, ואז יוצקים ליטר וחצי מים רותחים ומבשלים 20 דקות. מסננים את המרק המוגמר ומועכים את הירקות כדי לסחוט כמה שיותר מיץ.

שלב 3. מניחים את הברוקולי בסיר וממלאים אותו במים.

שלב 4.מרתיחים את הירק עד לריכוך, אך לא לבשל יתר על המידה. אחרת, הברוקולי יאבד את צבעו הבהיר.

שלב 5. מערבבים בקערה נפרדת סוכר, משחת מיסו, רוטב טחינה, רוטב סויה וסוכר. מניחים במרק ומתבלים בפלפל ומלח.

שלב 6. חותכים את הפטריות לפרוסות קטנות ומטגנים בשמן עד להזהבה, מוסיפים רוטב טריאקי ומערבבים.

שלב 7. מניחים את המרק עם תכולתו, הפטריות, הברוקולי והאטריות המבושלות לצלחת. מוסיפים שמן שומשום, רוטב צ'ילי ומקשטים בשומשום. הראמן הצמחוני המקורי ללא בשר מוכן!

מרק ראמן עם פירות ים

מרק ראמן עם פירות ים הוא פינוק מקורי לשולחן שלכם שלא ישאיר אף אחד אדיש. אם אתם אוהבים להפתיע את עצמכם ואת יקיריכם עם מנות צבעוניות ממדינות שונות, הקפידו לשים לב לרעיון הקולינרי שלנו. עם מתכון שלב אחר שלב, אפילו מתחילים יכולים לעשות זאת.

זמן בישול - 30 דקות

זמן בישול - 10 דקות

מנות - 2

רכיבים:

• אטריות ראמן - 400 גר'.
• שרימפס טייגר - 500 גרם.
• פלפל אדום - 1 יחידה.
• פלפל צהוב - 1 יחידה.
• פלפל צ'ילי - 1 יחידה.
• בצל אדום - 1 יחידה.
• בצל ירוק - לפי הטעם.
• שורש ג'ינג'ר - 10 גרם.
• שומשום - 2 כפות.
• רוטב סויה - 1.5 כפות.
• רוטב צדפות - 1.5 כפות.
• שמן שומשום כהה - לפי הטעם.
• שמן שום - לפי הטעם.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• כוסברה - לקישוט.
• מים - 150 מ"ל.

תהליך בישול:

שלב 1. מרתיחים את שרימפס הנמר עד לבישול מלא, מצננים אותם ומקלפים אותם, מפזרים שמן שום, מלח ופלפל.

שלב 2. מרתיחים את האטריות עד לבישול מלא כפי שכתוב בהוראות. לאחר מכן שמים אותו במסננת ונותנים למים להתנקז.

שלב 3. קולפים ושוטפים את הירקות לפי הרשימה.

שלב 4.חותכים פלפלים לרצועות דקות ובצל לחצאי טבעות. טוחנים את עשבי התיבול, פלפל הצ'ילי ושורש הג'ינג'ר.

שלב 5. מטגנים את הירקות והשרימפס בשמן במשך שתי דקות. אנחנו מוסיפים גם 150 מ"ל מים, שמן שומשום, צדפות ורוטב סויה.

שלב 6. מביאים את התוכן לרתיחה, מוסיפים שומשום, כוסברה ואטריות ומערבבים.

שלב 7. ראמן פירות הים המקורי מוכן! מגישים עם כוסברה ארומטית.

ראמן עם אטריות ביצים

ראמן עם אטריות ביצים יוצא מעורר תיאבון להפליא, ארומטי ומזין. אם אתה מעריך מנות בהשראת אסיה, הקפד לנסות להכין פינוק באמצעות המתכון המוכח שלנו. ניתן להגיש ראמן מוכן לארוחת צהריים או כנשנוש.

זמן בישול - שעה 30 דקות

זמן בישול - 20 דקות

מנות - 2

רכיבים:

• אטריות ביצים - 200 גר'.
• חזיר/עוף - 200 גר'.
• ביצה - 1 יחידה.
• שום - 2 שיני.
• בצל - 1 יחידה.
• רוטב סויה - 1 כף.
• שמן שומשום - 1 כפית.
• סוכר - 1 כפית.
• שורש ג'ינג'ר - לפי הטעם.
• בצל ירוק - לפי הטעם.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• מים - 2 ליטר.

תהליך בישול:

שלב 1. חותכים את החזיר לחתיכות קטנות ומרתיחים אותו במים.

שלב 2. קולפים את הבצל וחותכים אותו לחתיכות בינוניות. מניחים במרק.

שלב 3. מבשלים את המרק כשעה. לאחר מכן מוציאים את הבשר ומסננים את המרק. מוסיפים למרק שמן שומשום, מלח ופלפל.

שלב 4. מטגנים שום קצוץ וג'ינג'ר בשמן צמחי. הוסף כאן חתיכות של בשר חזיר, רוטב סויה וסוכר. מערבבים ומטגנים 2-3 דקות.

שלב 5. מרתיחים בנפרד את אטריות הביצים עד שהם מבושלים. אנו עושים זאת כפי שמצוין על האריזה.

שלב 6.מרתיחים את ביצי העוף עד שהן מוכנות, ואז מצננים אותן, קולפים ומחלקים לחצאים.

שלב 7. מניחים אטריות, בשר, מרק, ביצים ובצל בצלחת. ראמן ריחני ומשביע עם אטריות ביצים מוכן. מגישים לשולחן!

ראמן עם ברווז

ראמן עם ברווז הוא פינוק מאוד טעים ומקורי שכדאי לכל אחד להכין בבית. מנה זו תשמש כחטיף מדליק או ארוחה מלאה. הקפד לשים לב לרעיון הקולינרי המוכח שלנו.

זמן בישול - שעה 30 דקות

זמן בישול - 20 דקות

מנות - 2

רכיבים:

• אטריות אודון - 200 גר'.
• ברווז (מבושל) - 1 יחידה.
• מים - 1.2 ליטר.
• רוטב סויה - 60 מ"ל.
• רוטב צדפות - 80 מ"ל.
• פטרוזיליה - 40 גרם.
• כוסברה - 40 גרם.
• שמיר - 40 גרם.
• בצל - 20 גרם.
• גזר - 12 גרם.
• בצל ירוק - 4 נוצות.
• פלפל צ'ילי - 1 יחידה.
• גרגירי פלפל שחור - 8 יח'.
• כוכב אניס - 8 יח'.

תהליך בישול:

שלב 1. מרתיחים את הברווז במי מלח עד לבישול. לאחר מכן תנו לו להתקרר והפרידו את הבשר מהעצמות.

שלב 2. מרתיחים את אטריות האודון עד לריכוך, לפי ההוראות על האריזה. אנחנו משליכים במסננת.

שלב 3. הכן את המרק. מוסיפים למים שני סוגי רוטב, כוכב אניס, גרגירי פלפל ועשבי תיבול. מרתיחים ומסננים.

שלב 4. מוסיפים חתיכות ברווז וגזר חתוך לרצועות לתוך המרק. להרתיח שוב.

שלב 5. אנו משלימים את ההכנה עם בצל ירוק, בצל ופלפל צ'ילי.

שלב 6. מרתיחים את המנה לכמה דקות ומכבים את הכיריים.

שלב 7. ראמן ברווז עשיר מוכן. מגישים עם אטריות!