מוט נהר בתנור

מוט נהר בתנור הוא מנה פשוטה וטעימה שתשלים באופן אידיאלי את ארוחת הצהריים או הערב המשפחתית שלכם. כדי להכין דגים טעימים בבית, השתמשו במבחר הקולינרי שלנו של חמישה מתכונים עם תמונות שלב אחר שלב. רעיונות בהירים וקלים ליישום יגוונו את התפריט הרגיל שלך. הקפד לשים לב!

נסיך נהר אפוי בשלמותו בקשקשים

נסיף הנהר, אפוי כולו בקשקשים, בעל טעם בהיר מיוחד ותכונות תזונתיות. הגישו את המנה לשולחן האוכל או לארוחת ערב משפחתית. אנו מבטיחים שאף אחד לא יישאר אדיש. כדי לבשל דגים בתנור, שימו לב למתכון מוכח עם תיאור שלב אחר שלב של התהליך.

1. 
   אנו צורבים ושוטפים את מוט הנהר מתחת למים. אין צורך להסיר את הקשקשים. לאחר האפייה הוא יירד בקלות רבה עם העור.
2. 
   קולפים את הבצל וחותכים אותו לחצאי טבעות.
3. 
   ממלאים את הדג בבצל קצוץ.
4. 
   אנחנו מוסיפים גם מיונז לבטן. לשפשף את פני הדג במלח.
5. 
   מניחים את תכשירי הדגים על תבנית אפייה.
6. 
   מכניסים את הפרקים לתנור שחומם מראש ל-200 מעלות למשך 25-30 דקות. במהלך תקופה זו, הדגים ישחים בצורה ניכרת.
7. 
   אבנית הנהר, אפויה כולו בקשקשים, מוכנה. מגישים לשולחן!

נהר מוט בנייר כסף בתנור

ספסל נהר בנייר כסף בתנור הוא מנה טעימה מאוד, מזינה וקלה להכנה לכל המשפחה. כדי להכין דגים אפויים טעימים, השתמשו במתכון מוכח עם צילומים שלב אחר שלב. אפשר להגיש את הפינוק עם ירקות טריים ותוספות לפי הטעם.

זמן בישול - 45 דקות

זמן בישול - 15 דקות

מנות - 2

רכיבים:

• מוט נהר גדול – 2 יח'.
• בצל - 1 יחידה.
• מלח לטעימה.
• תבלינים - לפי הטעם.
• שמיר - 1 צרור.
• שמן צמחי - 2 כפות.

תהליך בישול:

שלב 1. מעיים את הדג ושוטפים היטב מתחת למים. אין צורך להסיר את הקשקשים.

שלב 2. מעבירים את המוכנים לתבנית אפייה מרופדת בנייר כסף. מצפים את הדג בשמן צמחי.

שלב 3. טוחנים את הבצלים והשמיר למילוי.

שלב 4. מניחים את שני המרכיבים בצלחת, ממליחים ומוסיפים תבלינים לפי הטעם. מערבבים הכל היטב.

שלב 5. מניחים את הבצל עם השמיר והתבלינים בבטן הדג. ממליחים את פני התיירים ומפזרים תבלינים.

שלב 6. עוטפים את הדג בנייר כסף ומכניסים לתנור שחומם מראש ל-200 מעלות למשך 30 דקות.

שלב 7. נהר מוט בנייר כסף בתנור מוכן. מניחים על צלחת ומגישים. אתה יכול להסיר את הקשקשים תחילה. זה יתנתק בקלות יחד עם העור.

מוט נהר עם תפוחי אדמה בתנור

מוט נהר עם תפוחי אדמה בתנור הוא מנה דשנה לארוחת צהריים או ערב משפחתית. לא קשה להכין אותו בבית. לשם כך, שימו לב למתכון המוכח שלב אחר שלב מהמבחר שלנו. פנקו את עצמכם ואת יקיריכם בפינוק דג טעים ומעניין.

זמן בישול - שעה 25 דקות

זמן בישול - 25 דקות

מנות - 2

רכיבים:

• מוט נהר גדול - 1 יחידה.
• תפוחי אדמה - 3 יח'.
• בצל - 1 יחידה.
• עגבנייה - 2 יח'.
• ירוקים – 2 סניפים.
• שמן צמחי - 3 כפות.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• עשבי תיבול יבשים - לפי הטעם.
• לימון - לפי הטעם.

תהליך בישול:

שלב 1. נקו ושטפו את מוט נהר גדול. אין צורך לנקות ביסודיות דגים כאלה מקשקשים. לאחר מכן אנו עושים חתכים בצורת צלב על הפגר.

שלב 2. הכינו ירקות ועשבי תיבול לפי הרשימה. קוצצים את העגבניות. מרתיחים את תפוחי האדמה עד שהם מבושלים למחצה או אופים אותם קלות בתנור, מכיוון שהדגים יתבשלו מהר מאוד.

שלב 3. שפשפו את הדג היטב במלח ובתבלינים יבשים. השאירו למשך 30 דקות.

שלב 4. חותכים את הבצל לנוצות ומטגנים אותו עד להזהבה בשמן צמחי.

שלב 5. מעבירים את הדג המוכן לתבנית אפייה.

שלב 6. מניחים את חצאי תפוחי האדמה מסביב לדג. מפזרים את הכל בעשבי תיבול קצוצים.

שלב 7. לאחר מכן, הוסיפו את הבצל המטוגן ופרוסות העגבנייה.

שלב 8. ניתן להמליח ירקות ולפזר תבלינים לפי הטעם.

שלב 9. יוצקים כמות קטנה של שמן על חומר העבודה ומכניסים אותו לתנור שחומם מראש ל-200 מעלות. מבשלים במשך 45 דקות עד שעה.

שלב 10. נהר מוט עם תפוחי אדמה בתנור מוכן. מגישים לשולחן!

נסיך נהר אפוי בשמנת חמוצה

נטיף נהר אפוי בשמנת חמוצה הוא בעל טעם עדין מיוחד, עסיסיות ותכונות תזונתיות. הגישו את המנה לשולחן האוכל או לארוחת ערב משפחתית. לבישול פשוט בבית, שימו לב למתכון המוכח עם תיאור שלב אחר שלב של התהליך.

זמן בישול - שעה

זמן בישול - 20 דקות

מנות - 2

רכיבים:

• אבנית נהר – 0.9 ק"ג.
• שמנת חמוצה 20% - 250 גרם.
• לימון - 1 יחידה.
• שום - 4 שיני.
• ירוקים - לפי הטעם.
• חרדל צרפתי - 2 כפיות.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• תבלינים - לפי הטעם.

תהליך בישול:

שלב 1. מעיים, נקו היטב ושטפו את מוטות הנהר מתחת למים. לאחר מכן יבש עם מגבות נייר.

שלב 2. לאחר מכן, שפשפו כל פגר במלח, שום קצוץ, פלפל שחור גרוס ותבלינים לפי הטעם.

שלב 3. למדוד את הכמות שצוינה של שמנת חמוצה.

שלב 4. מוסיפים לשמנת החמוצה חרדל צרפתי, מיץ לימון וגרידה. מערבבים היטב.

שלב 5. מצפים היטב את הדג ברוטב השמנת החמוצה המוכן ומשאירים למרינדה למשך 20 דקות.

שלב 7. נהר מוט אפוי בשמנת חמוצה מוכן. הגישו את הפינוק לשולחן, הוסיפו קצת ירקות, ונסו אותו במהירות!

נהר מושך במלח בתנור

מושך נהר במלח בתנור הוא מנה מעניינת, משביעה וטעימה להפליא לארוחת הצהריים או הערב. להכנת דגים טעימים במלח, השתמשו במתכון מוכח עם תמונות שלב אחר שלב מהמבחר שלנו. פנקו את עצמכם ואת יקיריכם!

זמן בישול - שעה

זמן בישול - 20 דקות

מנות - 2

רכיבים:

• מוט נהר גדול – 4 יח'.
• מלח - 2 חבילות.
• לימון - 1 יחידה.

תהליך בישול:

שלב 1. שטפו את הדג היטב מתחת למים. אין צורך להסיר קשקשים.

שלב 2. מדדו את כמות המלח הדרושה.

שלב 3. ראשית, מגלגלים כל דג בכמות קטנה של מלח.

שלב 4. לאחר מכן מעבירים את הפרקים לתבנית אפייה, יוצקים פנימה מיץ לימון ומפזרים הרבה מלח.

שלב 5. הכניסו את חומר העבודה לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות למשך 30-40 דקות.

שלב 6. לאחר האפייה מוציאים את הדג. זה חייב להיות מקולף. זה יהיה קל מאוד לעשות עם דגים מבושלים.

שלב 7. נהר מוט במלח בתנור מוכן.מגישים עם מיץ לימון. בתאבון!