אורז עם עוף וירקות

אורז עם עוף וירקות הוא מנה מאוד פשוטה שכל אחד יכול להכין במעט מאוד זמן. יוצא מאוד טעים, ארומטי ובריא. אידיאלי לארוחת ערב או צהריים. לפיכך, אנו מציעים לכם 5 אפשרויות להכנת אורז עם עוף וירקות.

אורז עם עוף וירקות בתנור

אורז יוצקים לתחתית תבנית האפייה, ירקות חתוכים עם מלח, תבלינים ועוף מונחים מעל. לאחר מכן ממלאים את הכל במים, מכסים במכסה או בנייר כסף ואופים בתנור למשך שעה. 15 דקות לפני שהמנה מוכנה, מפזרים עליה גבינה.

1. 
   איך לבשל בצורה טעימה אורז עם עוף וירקות? ראשית, שטפו היטב את האורז תחת מים זורמים. לאחר מכן, מפזרים אותו באופן שווה על תבנית האפייה, מוסיפים שמן צמחי ומלח לפי הטעם.
2. 
   חותכים בצל, גזר, פלפל, שעועית ועגבניות לקוביות ומערבבים. מניחים את הירקות על האורז, מוסיפים מעט מלח, תיבול לכל מטרה ופלפל שחור גרוס.
3. 
   לאחר מכן, מפזרים את העוף בתיבול עוף ומורחים אותו על הירקות. לאחר מכן ממלאים הכל במים בטמפרטורת החדר כך שיכסה את הירקות והאורז.
4. 
   מכסים את תבנית האפייה במכסה או בנייר כסף.
5. 
   מחממים תנור ל-200 מעלות ואופים את התבשיל במשך 55 דקות. לאחר מכן מסירים את המכסה או נייר הכסף, מפזרים מעל הכל גבינה קשה מגוררת ומכניסים לתנור לעוד 15 דקות.
6. 
   במהלך הזמן הזה, הגבינה צריכה להימס והעוף צריך להשחים.
7. 
   מניחים את המנה החמה על צלחות ומגישים. זה יוצא ארומטי וטעים להפליא. בתאבון!

איך לבשל אורז עם עוף וירקות במחבת?

עוף מטוגן במחבת יחד עם בצל, פלפל מתוק וגזר. ואז שופכים לשם את האורז השטוף והכל מתמלא במים. את המנה מבשלים על אש נמוכה במשך 20 דקות, ולאחר מכן עוד 15 מתחת למכסה. מסתבר שזו ארוחת ערב טעימה ובריאה להפליא.

זמן בישול: 50 דקות

זמן בישול: 10 דק.

מנות - 4.

רכיבים:

• ירכי עוף - 400 גר'.
• אורז מאודה - 150 גרם.
• בצל - 1 יחידה.
• פלפל חריף - ½ יח'.
• גזר - 1 יחידה.
• שמן צמחי - 50 מ"ל.
• מים - 400 מ"ל.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• ירוקים - לפי הטעם.
• עלה דפנה - 1 יחידה.
• תיבול לאורז - לפי הטעם.

תהליך בישול:

1. ראשית, מסירים את העצמות מירכי העוף ומסירים מהן את העור. לאחר מכן, שטפו אותם במים זורמים, יבשו אותם על מגבת נייר וחתכו אותם לחתיכות קטנות.מחממים שמן צמחי במחבת ומטגנים בו קלות את העוף.

2. קולפים את הבצל והגזר. מסירים את הגבעול והגרעינים מהפלפל. לאחר מכן, חתכו באקראי את כל הירקות לחתיכות בגודל בינוני.

3. כעת מוסיפים לעוף את הירקות החתוכים ומטגנים הכל 5-7 דקות תוך ערבוב מדי פעם.

4. לאחר מכן, מכינים את האורז. אנחנו שוטפים אותו היטב כמה פעמים מתחת למים קרים עד שהוא צלול.

5. שולחים את האורז השטוף לעוף עם הירקות, מוסיפים מלח ופלפל שחור לפי הטעם, עלה דפנה ותיבול אורז. לאחר מכן ממלאים הכל במים, מכסים את המחבת במכסה ומביאים לרתיחה. לאחר מכן, מנמיכים את האש ומבשלים הכל במשך 20 דקות. לאחר הזמן הדרוש, מכבים את האש ונותנים לו לעמוד מתחת למכסה למשך 15 דקות נוספות.

6. מניחים את המנה המוגמרת על צלחות, מפזרים עשבי תיבול טריים ומגישים עם ירקות טריים. בתאבון!

אורז סיני עם עוף, ירקות ורוטב טריאקי

עוף כבוש ברוטב סויה מטוגן במחבת. בנפרד מטוגנים פלפלים עם בצל, חצילים, שעועית ירוקה ושום ברוטב טריאקי עם רוטב סויה. לאחר מכן מעבירים את האורז המבושל לצלחת יחד עם ירקות ועוף. התוצאה היא מנה טעימה וארומטית.

זמן בישול: 1 שעה.

זמן בישול: 20 דקות.

מנות - 2.

רכיבים:

• פילה עוף - 1 יחידה.
• אורז חום - 1 כף.
• פלפל חריף - 1 יחידה.
• חצילים - 1 יחידה.
• שעועית ירוקה - 70 גרם.
• שום - 4 שיני.
• רוטב סויה - 5-6 כפות. ל.
• רוטב טריאקי - 5-6 כפות. ל.
• ג'ינג'ר טחון - 1 כפית.
• שומשום - 1 כף. ל.
• שמן צמחי - 4 כפות. ל.

תהליך בישול:

1. ראשית, מכינים את העוף.אנו שוטפים אותו היטב במים זורמים, מייבשים אותו על מגבת נייר, חותכים אותו לרצועות ומעבירים אותו למיכל נפרד. מוסיפים לבשר 3 כפות רוטב סויה, 2 שיני שום קצוצות וג'ינג'ר טחון.

2. מערבבים הכל היטב ומשאירים את העוף למרינדה של 30-40 דקות בטמפרטורת החדר.

3. מניחים שעועית ירוקה בסיר קטן, יוצקים עליה מים רותחים ומבשלים 10 דקות.

4. שוטפים היטב אורז חום מתחת למים זורמים ויוצקים לסיר. לאחר מכן, ממלאים אותו ב-2.5 כוסות מים, מביאים לרתיחה ומבשלים מתחת למכסה עד לריכוך על אש נמוכה. לאחר מכן מכבים את האש ונותנים לו לעמוד מכוסה עוד 10 דקות כדי שהאורז יהיה פירורי.

5. עכשיו אנחנו מכינים את הירקות. קולפים את הבצל וחותכים לחצאי טבעות. אנחנו גם מקלפים את השום וחותכים אותו לפרוסות דקות. מסירים את הגבעול והגרעינים מהפלפל וחותכים אותו לרצועות. חותכים את החציל באותו אופן כמו הפלפל. מחממים כמות קטנה של שמן צמחי במחבת ומוסיפים ירקות חתוכים יחד עם שעועית. מטגנים הכל 10 דקות על אש גבוהה תוך כדי ערבוב מתמיד.

6. לאחר מכן מנמיכים את האש ומוסיפים לירקות 3 כפות רוטב טריאקי ואותה כמות של רוטב סויה. מערבבים ומבשלים על אש נמוכה עוד דקה.

7. כעת מטגנים את פילה העוף הכבוש במחבת נפרדת במשך 7-10 דקות על אש גבוהה.

8. לאחר הזמן הנדרש מנמיכים את האש, מוסיפים לעוף כף רוטב טריאקי ושומשום. מערבבים הכל ומטגנים עוד דקה.

9. המנה שלנו מוכנה. לוקחים צלחת ומניחים בתחתית אורז חום מבושל. מניחים מעל ירקות ועוף ומגישים. בתאבון!

מתכון פשוט וטעים לאורז עם עוף, ירקות וביצה

מטגנים את העוף במחבת במשך 5 דקות. אחר כך מטגנים שם את הבצל עם ביצה, ג'ינג'ר ושום. לאחר מכן נשלחים לשם אורז מבושל, רוטב סויה, שמן שומשום ומלח. בסוף מוסיפים עוף ובצל ירוק ומערבבים הכל. מסתבר שזו מנה טעימה להפליא.

זמן בישול: 40 דקות

זמן בישול: 20 דקות.

מנות - 2.

רכיבים:

• אורז - 150 גרם.
• מים - 225 מ"ל.
• בצל - 100 גרם.
• שורש ג'ינג'ר - 30 גרם.
• שום - 2 שיני.
• שמן אורז - 40 מ"ל.
• פילה עוף - 150 גר'.
• ביצה - 1 יחידה.
• רוטב סויה - 1 כף. ל.
• שמן שומשום - 1 כפית.
• מלח לטעימה.
• בצל ירוק - 30 גרם.

תהליך בישול:

1. ראשית, מרתיחים את האורז. כדי לעשות זאת, שטפו אותו היטב תחת מים זורמים עד שהוא הופך שקוף. לאחר מכן, מוסיפים מים לדגנים ומביאים לרתיחה. לאחר מכן מכסים במכסה ומבשלים על אש נמוכה 20-25 דקות ללא ערבוב.

2. קולפים את הבצל עם ג'ינג'ר ושום. חותכים את הבצל לחצאי טבעות. חותכים את הג'ינג'ר והשום לקוביות קטנות או מגררים על פומפיה דקה.

3. שוטפים היטב את פילה העוף במים זורמים, מייבשים על מגבת נייר וחותכים לקוביות קטנות.

4. מחממים את שמן האורז במחבת עמוקה ומוסיפים שם את העוף. מטגנים את פילה העוף במשך 5 דקות על אש גבוהה, ואז מעבירים אותו לצלחת.

5. מוסיפים לאותו שמן בצל קצוץ ומטגנים אותם עד שהם מתרככים מעט.

6. לאחר מכן, הזיזו אותה הצידה ושברו שם ביצה אחת.

7. מערבבים אותו במהירות בעזרת מרית ומערבבים את הביצה והבצל. לאחר מכן, מעבירים הכל לקצוות, ומוסיפים ג'ינג'ר ושום קצוצים למרכז.מטגנים אותם עד להופעת הארומה, ואז מערבבים הכל עם הבצל.

8. כעת מוסיפים את האורז למחבת ומערבבים הכל היטב. לאחר מכן מוסיפים שמן שומשום, רוטב סויה ומעט מלח. מערבבים שוב ומכבים את האש.

9. לבסוף מוסיפים את העוף והבצל הירוק הקצוץ גס. מערבבים, מכסים במכסה ומניחים להתבשל במשך 5 דקות.

10. מניחים את המנה המוגמרת על צלחות ומגישים עם סלט ירקות טריים. בתאבון!

אורז עם ירקות, חזה עוף ופטריות

שמפיניון עם בצל וסלרי מטגנים במחבת. לאחר מכן מוסיפים שם חזה עוף מבושל, רוטב סויה, מלח ופלפל. לאחר מכן, אורז מוזג לטיגון, הכל מוזג עם מרק ומוגש לשולחן. מסתבר שזו מנה טעימה ועשירה מאוד.

זמן בישול: 40 דקות

זמן בישול: 10 דק.

מנות - 3.

רכיבים:

• אורז - 1 כף.
• פטריות - 200 גרם.
• שורש סלרי - 30 גרם.
• פילה עוף מבושל - 1 יחידה.
• בצל - 1 יחידה.
• מרק עוף - 3 כפות.
• מלח - 1 קורט.
• פלפל שחור גרוס - 1 קורט.
• רוטב סויה - 2 כפות. ל.
• שמן צמחי - 2 כפות. ל.

תהליך בישול:

1. ראשית יש לשטוף את האורז מספר פעמים במים זורמים עד שהוא הופך שקוף.

2. קולפים את הבצלים וחותכים אותם לנוצות. חותכים את השמפיניון לפרוסות דקות ומגררים את הסלרי.

3. מחממים שמן צמחי במחבת ומוסיפים שם פטריות. מטגנים אותם במשך 5 דקות, ואז מוסיפים להם בצל קצוץ ושורש סלרי. מערבבים הכל היטב וממשיכים בטיגון על אש בינונית.

4. בזמן זה חותכים את פילה העוף המבושל לחתיכות קטנות ומניחים במחבת עם ירקות. מערבבים הכל שוב.

5.לאחר מספר דקות, מוסיפים רוטב סויה, מלח ופלפל שחור גרוס.

6. כעת מוסיפים לירקות והעוף את האורז השטוף, מערבבים הכל ומטגנים 5 דקות. לאחר מכן יוצקים על הכל מרק עוף, מכסים את המחבת במכסה ומבשלים הכל על אש נמוכה עד שכל הנוזלים מתאדים.

7. מניחים את המנה הארומטית המוגמרת על צלחות, מקשטים בעשבי תיבול ומגישים. בתאבון!