מרק אורז

זוהי מנה טעימה מאוד, בריאה ומחממת שניתן להכין בדרכים שונות לחלוטין. לדוגמה, עם עוף, קציצות, רסק עגבניות, עם ירקות, עם תבשיל, עם חלב וכו'. לכן, אנו מציעים לך 10 אפשרויות להכנת מרק זה.

מרק אורז עוף פשוט וטעים

למרק העוף המוכן מוסיפים בצל, גזר ותפוחי אדמה. לאחר מכן מוסיפים שם אורז והכל מתבשל 20 דקות. לאחר מכן זורקים את העוף הקצוץ והירקות והמרק יוצקים לצלחות. יוצא מאוד טעים ומחמם.

1. 
   איך לבשל מרק אורז פשוט וטעים? חותכים את העוף למספר חתיכות גדולות, ואז שוטפים אותו היטב במים זורמים, מעבירים אותו למחבת וממלאים אותו במים. אנחנו שמים הכל על האש, מביאים לרתיחה, מוסיפים מלח לפי הטעם ומבשלים במשך 30 דקות.
2. 
   בשלב זה, קולפים את הבצל וקוצצים אותו דק.
3. 
   אנחנו שוטפים את הגזר היטב מתחת למים זורמים, קולפים וחותכים לקוביות קטנות או מגררים בפומפייה גסה.
4. 
   אנחנו גם שוטפים את תפוחי האדמה, קולפים אותם וחותכים אותם לחתיכות קטנות.
5. 
   שוטפים את הפטרוזיליה במים קרירים, מייבשים אותה על מגבת נייר וקוצצים דק.
6. 
   לאחר הזמן הנדרש, מוציאים את העוף מהמרק ומוסיפים בצל קצוץ, גזר ותפוחי אדמה.
7. 
   שוטפים היטב את האורז במים זורמים עד לשקיפות ומוסיפים אותו למחבת עם המרק והירקות. לאחר מכן מוסיפים עוד מעט מלח, פלפל שחור גרוס ומערבבים הכל. מבשלים את המרק כ-20 דקות עד שהאורז ותפוחי האדמה מוכנים.
8. 
   מוציאים את בשר העוף מהעצמות, חותכים אותו לחתיכות גדולות ומוסיפים למרק.
9. 
   לאחר מכן מוסיפים פטרוזיליה קצוצה ומכבים את האש.
10. 
    יוצקים את המרק המוגמר לקערות ומגישים עם לחם טרי. בתאבון!

איך לבשל מרק אורז עם קציצות?

תפוחי אדמה ואורז מבושלים בסיר. לאחר מכן נשלחים לשם קציצות בשר מטוגנות ובצל וגזר מטוגנים. לאחר מכן מוסיפים מלח ופלפל, מבשלים את המרק עוד 5 דקות, מפזרים עשבי תיבול ומגישים. מסתבר שזו מנה ממלאת וטעימה מאוד.

זמן בישול: 45 דקות

זמן בישול: 15 דקות.

מנות - 5.

רכיבים:

• בשר בקר טחון - 500 גרם.
• מי שתייה - 8 כפות.
• תפוחי אדמה - 2 יח'.
• אורז - ¼ כף.
• בצל - ½ יח'.
• שום - שן 1.
• שמן זית - 2 כפות.
• פטרוזיליה - לפי הטעם.
• מלח לטעימה.
• שמיר - לפי הטעם.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.

תהליך בישול:

1. יוצקים מים לסיר מתאים, שמים על האש ומביאים לרתיחה.זורקים פנימה את האורז השטוף, ואז מנמיכים את האש לנמוכה. חותכים את תפוחי האדמה הקלופים לקוביות בגודל בינוני ומוסיפים אותם לאורז.

2. בזמן זה מכינים את הקציצות. מוסיפים לבשר הבקר הטחון שום קצוץ דק, מעט פטרוזיליה, מלח, פלפל שחור גרוס ומערבבים הכל היטב. אנחנו יוצרים כדורים קטנים מהמסה שהתקבלה. מחממים כף שמן זית במחבת ומטגנים בה את הקציצות עד להזהבה מכל הצדדים, כ-5 דקות.

3. מניחים את כדורי הבשר המטוגנים במחבת עם תפוחי אדמה ואורז.

4. במחבת נפרדת מחממים כף שמן זית ומטגנים בצל קצוץ דק וגזר מגורר במשך 5 דקות עד שהירקות נעשים רכים. מוסיפים את הצלי למרק.

5. כעת מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם ומבשלים עוד 5 דקות. לאחר מכן מכבים את האש ומוסיפים פטרוזיליה ושמיר קצוצים.

6. יוצקים לצלחות את המרק החם המוגמר עם קציצות ואורז ומגישים עם לחם שחור טרי. בתאבון!

מתכון שלב אחר שלב להכנת מרק אורז עם בשר

תפוחי אדמה, אורז, בצל מטוגן וגזר, כמו גם בשר חתוך נשלחים למרק החזיר המוגמר. בתום הבישול מפזרים על המרק עשבי תיבול, מוסיפים לו תבלינים, הכל יוצקים לצלחות ומגישים לשולחן. התוצאה היא מנה טעימה וארומטית.

זמן בישול: שעה 40 דקות

זמן בישול: 20 דקות.

מנות - 6.

רכיבים:

• חזיר - 400 גרם.
• מים - 2 ליטר.
• אורז - 2 חופנים.
• גזר - 1 יחידה.
• בצל - 0.5 יח '.
• תפוחי אדמה - 2 יח'.
• שמן צמחי - 30 מ"ל.
• מלח לטעימה.
• תבלינים טחונים - לפי הטעם.
• ירוקים - לפי הטעם.

תהליך בישול:

1.מניחים את בשר החזיר בסיר, ממלאים אותו במים ומניחים על האש. מביאים לרתיחה ומבשלים עד שמוכן. לאחר מכן אנו מוציאים את הבשר המוגמר מהמרק, אליו נוסיף מלח לפי הטעם.

2. שוטפים היטב את תפוחי האדמה במים זורמים, קולפים וחותכים לחתיכות קטנות. מוסיפים אותו למרק ומבשלים 10 דקות.

3. לאחר מכן, מוסיפים אורז שטוף היטב ומערבבים הכל.

4. קולפים את הגזרים ומגררים אותם על פומפיה גסה. אנחנו גם מקלפים וקוצצים דק את הבצלים. מחממים את השמן הצמחי במחבת, מוסיפים את הירקות המוכנים ומטגנים אותם עד שהם רכים.

5. בזמן זה חותכים את בשר החזיר שהתקרר לחתיכות קטנות וזורקים למרק.

6. עכשיו אנחנו שולחים את הטיגון המוגמר של בצל וגזר ומבשלים עוד 5-7 דקות.

7. בתום הבישול, הוסיפו עשבי תיבול טריים קצוצים דק ותבלינים האהובים עליכם, ולאחר מכן מסירים את המחבת מהאש.

8. יוצקים לצלחות את המרק המוכן עם אורז ובשר ומגישים יחד עם לחם שחור טרי. בתאבון!

מרק אורז טעים עם מרק עוף

למרק עוף עם בשר קצוץ מוסיפים תפוחי אדמה קצוצים, אורז, גזר ובצל מטוגנים, עלי דפנה, שמיר, פלפל אנגלי ומלח. לאחר שהמרק מוכן, מסירים מהכיריים, מחדירים מתחת למכסה 15 דקות ומגישים.

זמן בישול: שעה 30 דקות

זמן בישול: 25 דקות

מנות - 6.

רכיבים:

• עוף - 300 גרם.
• תפוחי אדמה - 4 יח'.
• גזר - 1 יחידה.
• בצל - 1 יחידה.
• אורז - 100 גרם.
• עלה דפנה - 2 יח'.
• אפונת פלפל אנגלי - 10 יח'.
• שמיר - 2 יח'.
• מלח לטעימה.
• מים - 2.5 ליטר.
• שמן צמחי - לפי הטעם.

תהליך בישול:

1.שוטפים היטב את חזה העוף מתחת למים זורמים, שמים אותו בסיר, ממלאים אותו במים קרים ומניחים על האש. מביאים לרתיחה ומבשלים את המרק, מכוסה, על אש קטנה כ-20 דקות.

2. לאחר מכן מוציאים את העוף, מסירים את הבשר מהעצם, חותכים אותו לחתיכות קטנות ומחזירים למרק.

3. שוטפים היטב את תפוחי האדמה במים זורמים, קולפים אותם, חותכים לקוביות קטנות ומוסיפים למרק העוף.

4. לאחר מכן מוסיפים את האורז השטוף, מערבבים הכל ומביאים לרתיחה. מסירים את הקצף שנוצר ומבשלים 15-20 דקות.

5. בזמן זה מקלפים את הגזרים, שוטפים אותם וחותכים אותם לחצאי עיגולים. אנחנו גם מקלפים את הבצל וחותכים אותם לקוביות קטנות. מחממים כמות קטנה של שמן צמחי במחבת ומטגנים בו את הירקות עד להזהבה.

6. מעבירים את הצלי למחבת עם שאר החומרים ומבשלים את המרק עוד 7 דקות.

7. בתום הבישול מוסיפים עלה דפנה, אפונה פלפל אנגלי, שמיר קצוץ דק וגם מלח לפי הטעם. לאחר מכן מסירים את המחבת מהכיריים, מכסים אותה במכסה ונותנים לתבשיל להתבשל כ-15 דקות.

8. יוצקים לצלחות את מרק העוף המוגמר עם האורז ומגישים יחד עם לחם שחור טרי. בתאבון!

מרק אורז רזה ללא בשר

לתפוחי האדמה הקצוצים מוסיפים אורז, ממלאים הכל במים, מביאים לרתיחה ומבשלים 15 דקות. לאחר מכן מוסיפים בצל מטוגן, גזר ואפונה ירוקה. הכל מעורבב, מבשלים עוד 5 דקות, ואז מוסיפים למרק ירקות קצוצים דק ומגישים.

זמן בישול: 30 דק.

זמן בישול: 10 דק.

מנות - 4.

רכיבים:

• מי שתייה - 1.5 ליטר.
• תפוחי אדמה - 2 יח'.
• גזר - 1 יחידה.
• בצל - 1 יחידה.
• אורז - 125 גרם.
• אפונה ירוקה משומרת - 100 גרם.
• שמיר - 1 כפית.
• פטרוזיליה - 1 כפית.
• שמן צמחי - 2 כפיות.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - 1 קורט.

תהליך בישול:

1. קולפים את תפוחי האדמה, שוטפים היטב במים זורמים, חותכים לקוביות קטנות ומניחים בסיר קטן. ואז אנחנו שופכים שם את האורז ועכשיו שוטפים הכל היטב יחד.

2. כעת ממלאים הכל במים, שמים על האש, מביאים לרתיחה ומבשלים 15 דקות.

3. בזמן זה מכינים את הירקות. שוטפים היטב את הגזרים במים זורמים, מקלפים ומגררים בפומפייה גסה. חותכים את הבצל לקוביות קטנות.

4. מחממים כמות קטנה של שמן צמחי במחבת ומבשלים בה את הירקות במשך 5 דקות תוך ערבוב מתמיד.

5. לאחר מכן מוסיפים לבצל ולגזר אפונה משומרת, מערבבים ומבשלים עוד 5 דקות.

6. מניחים את הירקות המוכנים בסיר עם אורז ותפוחי אדמה. לאחר מכן מוסיפים מלח, פלפל שחור גרוס ומבשלים את המרק שלנו עוד 5 דקות.

7. קוצצים דק את הירוקים השטופים ומוסיפים למרק. מערבבים הכל ומורידים את המחבת מהאש.

8. יוצקים לקערות את המרק הרזה המוגמר עם האורז ומגישים יחד עם לחם טרי. בתאבון!

איך לבשל מרק אורז בסיר איטי?

גזר, בצל ועוף מטוגנים בקערת רב בישול. לאחר מכן נשלחים לשם תפוחי אדמה קצוצים ואורז, הכל מתמלא במים ומבושל במצב "מרק" למשך שעה. למנה המוגמרת מוסיפים מלח ועשבי תיבול והכל מושחל לעוד 15 דקות.

זמן בישול: שעה 30 דקות

זמן בישול: 10 דק.

מנות - 6.

רכיבים:

• כנפי עוף - 2 יח'.
• ירכי עוף - 2 יח'.
• אורז ארוך - 0.5 כפות.
• תפוחי אדמה - 4 יח'.
• בצל - 1 יחידה.
• תיבול למרק - לפי הטעם.
• גזר - 1 יחידה.
• מלח לטעימה.

תהליך בישול:

1. ראשית, מכינים את הירקות. מקלפים את הבצל, הגזר ותפוחי האדמה. שוטפים היטב את האורז תחת מים זורמים עד שהוא הופך שקוף. אנחנו גם שוטפים את כנפי העוף יחד עם הירכיים וחותכים אותן בחיבורים לחתיכות קטנות יותר. קוצצים דק את הבצל ומגררים את הגזרים על פומפיה גסה.

2. הפעל את ה-multi-cooker וקבע את מצב "טיגון". מוסיפים את הבצל הקצוץ ומטגנים אותו 5 דקות. לאחר מכן, מוסיפים את הגזר ומטגנים עוד 5 דקות תוך ערבוב מדי פעם.

3. כעת מכניסים את העוף לקערת המולטי-קוקר ומטגנים אותו יחד עם הירקות במשך 10 דקות תוך ערבוב מדי פעם.

4. חותכים את תפוחי האדמה הקלופים לקוביות קטנות ומשרים אותם במים לזמן קצר.

5. שולחים את האורז השטוף יחד עם תפוחי האדמה, ממלאים הכל במים עד לסימון בקערת המולטי-קוקר, בחרו בתוכנית "מרק" ומכוונים את הטיימר לשעה. לאחר שהמרק מוכן, מוסיפים לו מלח, תבלינים ועשבי תיבול קצוצים דק. לאחר מכן מכסים במכסה ונותנים לו להתבשל במשך 15 דקות.

6. יוצקים את המנה המוגמרת לצלחות ומגישים יחד עם לחם טרי. בתאבון!

מתכון מרק אורז עגבניות מהיר וקל

שום, גזר ורסק עגבניות מטגנים במחבת. את האורז השטוף ותפוחי האדמה מוסיפים למרק הרותח ולאחר 10 דקות מוסיפים את הטיגון. ירקות קצוצים דק מתווספים למרק המוגמר, הוא מוזג לצלחות ומוגש לשולחן.

זמן בישול: 30 דק.

זמן בישול: 10 דק.

מנות - 6.

רכיבים:

• מרק - 1.5 ליטר.
• גזר - 1-2 יח'.
• שום - 1-2 שיני.
• רסק עגבניות - 2-3 כפות.
• שמן זית - לפי הטעם.
• עלה דפנה - 1-2 יח'.
• תפוחי אדמה - 1-2 יח'.
• אורז - 0.5 כפות.
• ירוקים - לפי הטעם.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• תבלינים - לפי הטעם.

תהליך בישול:

1. יוצקים את המרק למחבת ומניחים על האש כדי לחמם אותו. קולפים את הגזר והשום וקוצצים דק. אם רוצים, אפשר לגרד גזר על פומפיה גסה.

2. מחממים כמות קטנה של שמן זית במחבת ומטגנים את הירקות המוכנים על אש נמוכה. לאחר מכן מוסיפים רסק עגבניות ומערבבים הכל בעזרת מרית.

3. מבשלים את הירקות כמה דקות, ואז מוסיפים את עלה הדפנה והתבלינים, מערבבים הכל היטב ומסירים מהאש.

4. מניחים את האורז לתוך המרק הרותח, אותו אנו שוטפים תחילה במים זורמים עד שהוא הופך שקוף.

5. לאחר 5 דקות מוסיפים את קוביות תפוחי האדמה ומבשלים הכל יחד עוד 10 דקות.

6. כעת מוסיפים את הטיגון עם רסק עגבניות, מערבבים ומבשלים את המרק עד שהאורז ותפוחי האדמה מוכנים.

7. בסוף מוסיפים ירקות קצוצים דק ואז מכסים את המחבת במכסה ומסירים מהאש.

8. יוצקים לצלחות את מרק העגבניות-אורז המוכן ומגישים יחד עם לחם שחור טרי. בתאבון!

איך לבשל מהר וטעים מרק אורז עם ירקות?

אורז ותפוחי אדמה מבושלים במרק המוכן. לאחר מכן מוסיפים לשם את התערובת המטוגנת של ירקות קפואים והכל מתבשל עוד 10 דקות. למרק המוגמר מוסיפים ירוקים, ולאחר מכן מסירים אותו מהאש ומחדירים אותו מתחת למכסה למשך 10 דקות.

זמן בישול: 40 דקות

זמן בישול: 10 דק.

מנות - 6.

רכיבים:

• שמן צמחי - לפי הטעם.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• אורז - 150 גרם.
• מרק או מים - 2.5 ליטר.
• מלח לטעימה.
• בצל - 1 יחידה.
• תפוחי אדמה - 300 גרם.
• ביצים מבושלות - 3 יח'.
• תערובת ירקות קפואה - 400 גר'.
• ירקות טריים - 0.5 צרור.

תהליך בישול:

1. מניחים ירקות קפואים בכלי עמוק. מקלפים את הבצל וקוצצים אותו דק.

2. שוטפים היטב את תפוחי האדמה במים זורמים, קולפים וחותכים לקוביות קטנות.

3. שוטפים היטב את האורז במים זורמים עד שהוא הופך שקוף. יוצקים מים או כל מרק לסיר מתאים, שמים על האש ומביאים לרתיחה. עכשיו אנחנו שולחים את האורז לשם, מביאים אותו לרתיחה שוב, ואז מוסיפים את תפוחי האדמה הקצוצים ומבשלים הכל על אש נמוכה.

4. בזמן הזה אנחנו עושים ירקות. מחממים כמות קטנה של שמן צמחי במחבת ומטגנים בו את הבצל עד שקיפות. לאחר מכן מוסיפים את תערובת הירקות, מערבבים ומטגנים עוד 2-3 דקות.

5. כעת מכסים את המחבת במכסה ומבשלים הכל על אש נמוכה במשך 5 דקות כדי לשמר את הצבע העז של הירקות.

6. מוסיפים למרק את תערובת הירקות המטוגנים, מביאים הכל לרתיחה ומבשלים על אש קטנה 10 דקות עד שתפוחי האדמה מבושלים.

7. קוצצים דק את עשבי התיבול הטריים ומוסיפים אותם למרק יחד עם מלח ופלפל. מערבבים, מכסים את המחבת במכסה, מכבים את האש ונותנים לתבשיל להתבשל 10 דקות.

8. יוצקים את המרק המוגמר לקערות, מוסיפים לכל אחת חצי ביצה מבושלת ומגישים. בתאבון!

מתכון שלב אחר שלב להכנת מרק חלב-אורז

לתוך האורז המבושל יוצקים חלב, מוסיפים סוכר וחמאה ומביאים הכל לרתיחה. לאחר מכן מפחיתים את האש לנמוכה, מבשלים את המרק עוד 5 דקות ומגישים. התוצאה היא מנה טעימה ומשביעה שאידיאלית לארוחת צהריים.

זמן בישול: 30 דק.

זמן בישול: 5 דקות.

מנות - 3.

רכיבים:

• אורז - 250 גרם.
• מים - 600 מ"ל.
• חלב - 1200 מ"ל.
• מלח - 1 כפית.
• סוכר מגורען - 6 כפות.
• חמאה - 75 גרם.

תהליך בישול:

1. ראשית יש לשטוף היטב את האורז במים זורמים עד שהוא הופך שקוף. לאחר מכן יוצקים את הדגנים השטופים לסיר, ממלאים אותו במים, מוסיפים כפית מלח ומניחים על האש.

2. לאחר הרתיחה מנמיכים את האש ומבשלים את הדייסה עד לריכוך תוך כדי ערבוב מדי פעם בכף עד שכל הנוזלים רותחים.

3. עכשיו יוצקים חלב (עדיף לקחת חלב לא מאוד שומני), מוסיפים 6 כפות סוכר מגורען, 75 גרם חמאה ומערבבים הכל היטב. לאחר מכן, מביאים את המרק לרתיחה.

4. לאחר מכן העבירו את האש למינימום וממשיכים לבשל את המנה במשך 5 דקות.

5. מערבבים את מרק החלב-אורז המוכן, יוצקים לצלחות ומגישים לארוחת צהריים יחד עם מנות אחרות. בתאבון!

מרק פשוט ולבבי עם אורז ותבשיל

אורז ותפוחי אדמה מבושלים בסיר. בצל מטוגן במחבת עם סלרי, גזר, רסק עגבניות, סוכר, פלפל ובשר מבושל. לאחר מכן מעבירים את הטיגון למחבת, ומבשלים את המרק עוד 4-5 דקות. לאחר מכן מחדירים אותו למשך 10 דקות ומגישים.

זמן בישול: 40 דקות

זמן בישול: 10 דק.

מנות - 5.

רכיבים:

• מים – 1.8-2 ליטר.
• תבשיל בקר - פחית אחת.
• אורז - 3-4 כפות.
• תפוחי אדמה - 3 יח'.
• בצל - 1 יחידה.
• גזר - 1 יחידה.
• סלרי - 1 גבעול.
• רסק עגבניות - 1-1.5 כף.
• סוכר מגורען - 2 קורט.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• גרגירי פלפל שחור - לפי הטעם.
• עלה דפנה - לפי הטעם.
• שמן צמחי - 2-3 כפות.

תהליך בישול:

1. יוצקים מים לסיר, שמים על האש ומביאים לרתיחה.זורקים פנימה את האורז השטוף ומבשלים אותו על אש נמוכה מתחת למכסה במשך 6-7 דקות. ואז להוסיף שם גרגרי פלפל שחור.

2. קוצצים דק את הבצל, הגזר והסלרי. מחממים את השמן הצמחי על אש בינונית ומקפיצים בו את הירקות במשך 5-6 דקות. לאחר מכן מוסיפים רסק עגבניות, סוכר מגורען ופלפל שחור גרוס. בזמן זה, חותכים את תפוחי האדמה לקוביות קטנות ומניחים אותם בתבנית עם האורז.

3. כעת מוסיפים לירקות קופסת תבשיל פירה. אנחנו משאירים את השומן בצנצנת. מוסיפים מעט מלח, מוסיפים עלה דפנה, מערבבים הכל היטב ומבשלים עוד 2-3 דקות.

4. מוסיפים את התבשיל המוכן והתבשיל למרק עם תפוחי אדמה ואורז, מכסים את המחבת במכסה ומבשלים על אש קטנה 4-5 דקות. לאחר מכן מכבים את האש, מכסים במגבת ונותנים למנה להתבשל במשך 8-10 דקות.

5. יוצקים לצלחות את המרק הארומטי המוגמר עם בשר מבושל ואורז ומגישים יחד עם לחם שחור טרי. בתאבון!