עוגיות חג המולד תוצרת בית

עוגיות חג המולד הן פינוק שיוצר אווירה חגיגית מדהימה. ילדים מעורבים בתהליך, יוצא כיף ומצחיק. ניתן להשתמש בעוגיות לקישוט עץ חג המולד, כמתנה או כפינוק טעים. יש הרבה מתכונים למעדן הטעים הזה, והמבחר מכיל את הפופולריים ביותר.

עוגיות ג'ינג'ר לחג המולד

עוגיות ג'ינג'ר לחג המולד מעבירות את הקסם יוצא הדופן של חג משפחתי נפלא. מאפים תוצרת בית קלים להכנה. אפילו ילדים יכולים להשתתף בתהליך המרגש. גם מבוגרים וגם ילדים ייהנו מהפינוק הריחני הזה. אנחנו אופים עוגיות ג'ינג'ר לא רק לחג המולד. בעונה הקרה זה יותר מהרלוונטי.

1. 
   שלבו חמאה רכה עם סוכר מגורען באמצעות מכשיר חשמלי.
2. 
   יוצקים דבש נוזלי ומערבבים שוב.
3. 
   טורפים את הביצה ומאחדים את החומרים.
4. 
   מנפים למסה שנוצרה אבקת קקאו, ג'ינג'ר טחון, קינמון ואגוז מוסקט. מערבבים בעזרת מרית.
5. 
   לאחר מכן, מוסיפים בהדרגה תערובת של קמח מנופה ואבקת אפייה. כמות הקמח עשויה להשתנות בהתאם לזן ולתכולת הלחות שלו. הבצק צריך להיות אלסטי ולא סתום. מניחים את הגוש שנוצר בשקית ומניחים אותו בקור למשך 30 דקות.
6. 
   כשהבצק התקרר, מפזרים קמח על משטח העבודה ומרדדים את הבצק.
7. 
   השתמש בכלי חיתוך מיוחדים כדי לחתוך את הדמויות.
8. 
   מרפדים תבנית בנייר אפייה ומעבירים בזהירות את החתיכות.
9. 
   מכניסים נייר אפייה לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות ואופים 10 דקות. מצננים את העוגיות החמות. כשהחתיכות מתקררות, הן יתקשות ומוכנות לקישוט. מקשטים את העוגיות בציפוי או בעפרונות סוכר לפי הצורך.
10. 
    פנקו את המשפחה והחברים שלכם עם מאפים ריחניים. תהנה!

עוגיות חג המולד עם ציפוי

כל אחד יכול להכין עוגיות חג המולד עם ציפוי. התהליך פשוט לחלוטין. את הבצק מכינים בלי בעיות, אבל תצטרכו להתעסק קצת בזיגוג. תהליך כיסוי העוגיות הטעימות בשכבה צבעונית הוא די משעשע. ילדים אוהבים להתנסות ולצבוע חלקי חול.

זמן בישול – 3 שעות 00 דקות

זמן בישול – 40 דקות

מנות – 10

רכיבים:

למבחן:

• חמאה - 120 גרם.
• ביצי עוף - 1 יחידה.
• סוכר מגורען - 65 גר'.
• דבש - 2 כפות.
• קינמון - 1 כפית.
• סודה - 1 כפית.
• ג'ינג'ר - 1/2 כפית.
• אגוז מוסקט - 1/2 כפית.
• קמח חיטה - 380 גרם.

קוֹנִיָה:

• צבע מאכל - לא חובה.
• מיץ לימון - 1 כפית.
• חלבון ביצה - 1 יחידה.
• אבקת סוכר - 120 גר'.
• תוספת קונדיטוריה - לקישוט.

תהליך בישול:

שלב 1. שלבו את החומרים לפינוק הריחני.

שלב 2. ממיסים את החמאה.

שלב 3. מוסיפים סוכר מגורען לחמאה המומסת. יש לי סוכר קנים. מערבבים את התערובת עד להמסה מלאה של גבישי הסוכר.

שלב 4. הוסף דבש.

שלב 5. מוסיפים סודה לשתייה, קינמון, ג'ינג'ר ואגוז מוסקט. מערבבים לתוך התערובת.

שלב 6. טורפים את הביצה ומאחדים את החומרים.

שלב 7. לאחר מכן, מוסיפים בהדרגה את הקמח המנופה. כמות הקמח עשויה להשתנות בהתאם לזן ולתכולת הלחות שלו.

שלב 8. הבצק צריך להיות אלסטי ולא סתום. מניחים את הגוש שנוצר בשקית ומניחים אותו בקור למשך 30 דקות.

שלב 9. כשהבצק התקרר, מפזרים קמח על משטח העבודה ומרדדים שכבה בעובי 5-6 מ"ל. השתמש בכלי חיתוך מיוחדים כדי לחתוך את הדמויות. מרפדים תבנית בנייר אפייה ומעבירים בזהירות את החתיכות.

שלב 10. ככל שיש לך יותר תבניות, כך מגוון המוצרים יהיה מעניין יותר.

שלב 11. מכניסים נייר אפייה לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות ואופים 10-15 דקות.

שלב 12. יוצקים את החלבון לקערה, מתחילים להקציף במהירות מינימלית, מוסיפים מיץ לימון וממשיכים לערבב.

שלב 13. מוסיפים אבקת סוכר ומקציפים עד לקבלת קצף סמיך.

שלב 14. מצננים את העוגיות החמות. כשהחתיכות מתקררות, הן יתקשות ומוכנות לקישוט. מניחים את הזיגוג בשק זילוף ויוצרים קו מתאר.

שלב 15. צבעו את הזיגוג שנותר בצבע מאכל. מקשטים את העוגיות בציפוי ובזרקים. תן לזה להתקשות לגמרי. הזמינו אורחים ותיהנו מארוחה אלגנטית. תהנה!

עוגיות שוקולד לחג המולד

עוגיות שוקולד צ'יפס לחג המולד נראות מדהימות ומציאותיות.קונוסי שוקולד מושלמים לקישוט עץ אשוח יפהפה. ילדים מאוד אוהבים לאפות עוגיות. אם אתה רוצה להשאיר את ילדך מאורס, נסה את המתכון המדהים הזה.

זמן בישול - שעה 30 דקות

זמן בישול - 30 דק.

מנות – 15

רכיבים:

• חמאה - 100 גרם.
• ביצי עוף - 1 יחידה.
• אבקת קקאו - 25 גרם.
• שמן צמחי - 50 מ"ל.
• קמח חיטה - 300 גרם.
• אבקת סוכר - 90 גר'.
• מלח - קורט.
• אבקת אפייה - 1 כפית.

תהליך בישול:

שלב 1: מסדרים את המרכיבים לפינוק יפה.

שלב 2. מערבבים חמאה רכה עם מלח ומוסיפים 80 גרם אבקת סוכר.

שלב 3. מערבבים עד לקבלת מרקם חלק.

שלב 4. יוצקים פנימה את השמן המזוקק וטורפים פנימה את הביצה.

שלב 5: טוחנים עד לקבלת תערובת חלקה.

שלב 6: מנפים את אבקת הקקאו.

שלב 7: מערבבים.

שלב 8. מוסיפים מחצית מהקמח המנופה ואבקת האפייה. לְעַרְבֵּב.

שלב 9. לאחר מכן מוסיפים את הקמח הנותר. הבצק צריך להיות אלסטי ולא סתום. מניחים את הגוש שנוצר בשקית ומניחים אותו בקור למשך 30 דקות.

שלב 10. כשהבצק התקרר, מפזרים קמח על משטח העבודה ומחלקים את הגוש לחתיכות שוות.

שלב 11. יוצרים קונוסים מכל חלק. השתמש בסכין כדי ליצור עיצוב יפה.

שלב 12. אם אתה עושה קישוטים עבור עץ חג המולד, לעשות חורים.

שלב 13. מרפדים תבנית אפייה בנייר אפייה ומעבירים בזהירות את החתיכות.

שלב 14. מכניסים נייר אפייה לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות ואופים 15-25 דקות.

שלב 15. מצננים את העוגיות החמות. כשהחתיכות מתקררות, הן יתקשות ומוכנות לקישוט.

שלב 16: מפזרים את יתרת אבקת הסוכר.

שלב 17. הזמינו אורחים ותיהנו מפינוק אלגנטי.

שלב 18השחילו חוטים דרך החסר עם חורים ותלו אותם על עץ חג המולד. תהנה!

עוגיות חג המולד עם ג'ינג'ר וקינמון

עוגיות חג המולד עם ג'ינג'ר וקינמון מדהימות. פסלוני האגדות יוצאים כל כך יפים שחבל לאכול אותם. התכשירים הריחניים משגעים אותך באפייה. אם אתם מתכננים לאפות עוגיות לחג המולד והלאה, אני ממליצה להצטייד בנתחים שונים. ככל שיהיו יותר, כך מבחר הממתקים יהיה מעניין יותר.

זמן בישול – שעתיים 00 דקות

זמן בישול – 40 דקות

מנות – 10

רכיבים:

למבחן:

• חמאה - 125 גרם.
• ביצי עוף - 1 יחידה.
• סוכר מגורען - 100 גר'.
• סודה - 2 כפיות.
• דבש/מולסה – 165 גר'.
• קמח חיטה - 530 גרם.
• ג'ינג'ר טחון - 1.5 כפית.
• פלפל אנגלי טחון - 1 כפית.
• קינמון טחון - 1 כפית.
• ציפורן טחון - 1 כפית.

עבור הזיגוג:

• אבקת סוכר - 150 גר'.
• חלבוני ביצה - 1 יחידה.
• צבע מאכל - לפי הטעם.

תהליך בישול:

שלב 1. מניחים בסיר חמאה, דבש, סוכר, אבקת ג'ינג'ר, פלפל אנגלי, קינמון טחון וציפורן וממיסים על מבער בינוני. ניתן להתאים את כמות התבלינים לפי העדפותיך.

שלב 2. יוצקים סודה לתוך המסה הרותחת ומערבבים במהירות. תגובת ההמרה תתחיל. המסה תגדל. מוציאים מהמבער.

שלב 3. מצננים מעט את התערובת וטורפים פנימה את הביצה. שלבו מרכיבים בתנועות נמרצות. לאחר מכן, מוסיפים קמח מעט בכל פעם. כמות הקמח עשויה להשתנות בהתאם לזן ולתכולת הלחות שלו. הבצק ייצא רך ולא סתום. מניחים את הגוש שנוצר בשקית ומניחים אותו בקור למשך 30 דקות.

שלב 4. כשהבצק התקרר, מפזרים קמח על משטח העבודה ומרדדים את הבצק. השתמש בכלי חיתוך מיוחדים כדי לחתוך את הדמויות.ככל שיהיו לכם יותר תבניות, כך מגוון המוצרים יהיה מעניין יותר. פסלוני חג המולד ניתנים לחברים ומטופלים במשפחה וחברים.

שלב 5. מרפדים תבנית בנייר אפייה או מחצלת סיליקון ומעבירים בזהירות את החתיכות. מכניסים נייר אפייה לתנור שחומם מראש ל-170 מעלות ואופים 10-15 דקות.

שלב 6. יוצקים את החלבון לקערה ומתחילים להקציף במהירות נמוכה. מוסיפים אבקת סוכר ומקציפים עד לקבלת מרקם סמיך וצמיג.

שלב 7. מצננים את העוגיות החמות. כשהתקרר, המוצרים יתקשות וניתן להתחיל לקשט. מלאו שקית זילוף בציפוי ושרטטו קו מתאר. צבעו את שאר תערובת החלבון בצבע מאכל. מקשטים את העוגיות בציפוי ובזרקים. תן לזה להתקשות לגמרי.

שלב 8. הזמינו את חבריכם לטעום מהפסלונים הריחניים וליהנות מפינוק אלגנטי. היזהר ושאל את האורחים שלך אם הם אלרגיים למרכיבים כלשהם. לרוב, עלולה להתרחש תגובה אלרגית לדבש. תהנה!

עוגיות חג המולד עם ריבה

עוגיות חג המולד הן עוד מתכון מהנה שלא ישבור את הכיס. התהליך די פשוט ומשעשע במיוחד. התקשרו לילדים והביאו את הרעיון הקסום שלכם למציאות. המעדן יוצא מעורר תיאבון ויפה להפליא. אתה לא צריך שום ידע מיוחד כדי להרשים את האורחים שלך.

זמן בישול - שעה 10 דקות

זמן בישול - 20 דקות.

מנות – 6

רכיבים:

• חמאה - 120 גרם.
• וניל/סוכר וניל – 1.5 גרם/1 כפית.
• אבקת סוכר - 3 כפות.
• מלח - קורט.
• קמח - 350 גרם.
• כתום - 1 יחידה.
• קמח שקדים - 100 גרם.
• אבקת אפייה - 1 כפית.
• ריבת תפוזים - לפי הטעם.

תהליך בישול:

שלב 1.מערבבים חמאה רכה עם וניל ואבקת סוכר. יוצקים מים רותחים על התפוז ומייבשים, מסירים את הגרידה ומוסיפים לשאר המרכיבים.

שלב 2. מערבבים את התערובת עם מיקסר עד לקבלת תערובת חלקה.

שלב 3: משלבים בנפרד קמח רגיל, קמח שקדים, מלח ואבקת אפייה.

שלב 4. מוסיפים את תערובת השמן לתערובת היבשה. טוחנים לפירורים.

שלב 5. סוחטים את המיץ מהתפוז. יוצקים לפירורים.

שלב 6. אוספים את הבצק לגוש ומחלקים לשני גושים שווים. מניחים את הגושים שנוצרו בשקית ומניחים בקור למשך 30 דקות.

שלב 7. כשהבצק התקרר, מפזרים קמח על משטח העבודה ומרדדים שכבה בעובי 5-6 מ"ל. השתמש בכלי חיתוך מיוחדים כדי לחתוך את הדמויות. מרפדים תבנית בנייר אפייה או מחצלת ומעבירים בזהירות את החתיכות. מכניסים נייר אפייה לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות ואופים 10 דקות.

שלב 8. מרדדים את החצי השני של הבצק לשכבה. השתמשו בגזרות כדי לגזור את הדמויות, גזרו חורים קטנים יותר בפנים לפי הצורה כדי ליצור דפנות. אופים במשך 10 דקות.

שלב 9. מצננים את העוגיות החמות. כשהמוצר מתקרר, הוא יתקשה. מצפים את החסר בריבת תפוזים, מכסים את החלק העליון עם החסר עם חורים. ממלאים את החורים בריבה. הזמינו אורחים ותיהנו מארוחה אלגנטית. תהנה!

מקרונים תוצרת בית

כל אחד יכול להכין מקרונים בבית. המתכון פשוט להפליא. אם אין לכם קמח שקדים, פשוט טוחנים את האגוזים בעצמכם. ממתקים יפים להפליא משמשים פינוקים או קישוטים לעץ חג המולד רך. ילדים מתמוגגים, והאורחים מטורפים על המעדן.

זמן בישול – שעה 00 דקות

זמן בישול - 20 דקות.

מנות – 6

רכיבים:

• חמאת גהי - 100 גרם.
• ביצי עוף - 2 יח'.
• סוכר מגורען - 80 גר'.
• קמח שקדים - 100 גרם.
• קמח חיטה - 200 גרם.
• מלח - קורט.
• אבקת אפייה - 1 כפית.
• שוקולד מריר - 90 גר'.
• תוספת קונדיטוריה - לפי הטעם.

תהליך בישול:

שלב 1. שלבו את החומרים לפינוק הריחני. המס את החמאה.

שלב 2. משלבים בנפרד קמח רגיל וקמח שקדים, סוכר מגורען, מלח ואבקת אפייה.

שלב 3. מערבבים את התערובת עד לקבלת תערובת חלקה.

שלב 4. יוצקים חמאה מומסת וביצים לתערובת היבשה. ללוש את הבצק.

שלב 5. הבצק צריך להיות אלסטי ולא סתום. אם יש לכם זמן פנוי, שימו את הגוש שנוצר בשקית והניחו אותו בקור למשך 30 דקות. אם אין לך זמן, המשך לשלב הבא.

שלב 6. מפזרים קמח על משטח העבודה ומרדדים את הבצק. השתמש בכלי חיתוך מיוחדים כדי לחתוך את הדמויות.

שלב 7. מרפדים תבנית אפייה בנייר אפייה ומעבירים בזהירות את החתיכות. ככל שיש לך יותר תבניות, כך המבחר יהיה מעניין יותר.

שלב 8. מכניסים נייר אפייה לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות ואופים 15 דקות. מצננים את העוגיות החמות.

שלב 9: כשהחתיכות מתקררות, הן יתקשות ומוכנות לקישוט. לקישוט יש לי פזרני קונדיטוריה וחפיסת שוקולד מריר.

שלב 10: ממיסים את השוקולד.

שלב 11. טובלים את העוגיות הצוננות בזיגוג שוקולד ומפזרים זילוף קונדיטוריה. תן לזה להתקשות לגמרי. הזמינו אורחים ותיהנו מארוחה אלגנטית. תהנה!

עוגיות דבש

עוגיות דבש מעבירות את האווירה המדהימה של חגיגה קסומה. מאפים ריחניים קלים להכנה. מבחינתי זה המתכון הכי פשוט, אבל צריך להיזהר ולברר מראש האם לאורחים שלכם יש תגובה אלרגית לדבש כדי שלחג לא יהיו השלכות לא נעימות.

זמן בישול - שעתיים 30 דקות

זמן בישול - 30 דק.

מנות – 8

רכיבים:

• חמאה - 50 גרם.
• ביצי עוף - 1 יחידה.
• סוכר מגורען - 60 גר'.
• שוקולד צ'יפס - 10 גר'.
• קמח חיטה - 300 גרם.
• חלבוני ביצה - 1 יחידה.
• דבש - 150 גרם.
• אבקת סוכר - 200 גר'.
• תוספת לקונדיטוריה - לא חובה.

תהליך בישול:

שלב 1. מניחים דבש בסיר וממיסים עד שהוא נוזלי.

שלב 2. יוצקים סוכר מגורען למחבת וממיסים על אש נמוכה. כשהגבישים מתחילים להמיס, יוצקים מעט מים ומערבבים כל הזמן, מביאים למצב קרמלי.

שלב 3. יוצקים את הקרמל המוגמר לתוך הדבש המומס. אם תרצו, הוסיפו את התבלינים האהובים עליכם.

שלב 4. מוסיפים 2 כפות קמח.

שלב 5. מערבבים ומתבלים בחמאה. ממיסים ומוציאים מהמבער.

שלב 6. יוצקים את התערובת לקערה. שוברים את הביצה ומשלבים את החומרים בתנועות אינטנסיביות.

שלב 7. לאחר מכן, מוסיפים בהדרגה את הקמח הנותר. כמות הקמח עשויה להשתנות בהתאם לזן ולתכולת הלחות שלו. הבצק צריך להיות אלסטי ולא סתום. מניחים את הגוש שנוצר בשקית ומניחים אותו בקור למשך שעתיים.

שלב 8. כשהבצק התקרר, מפזרים קמח על משטח העבודה ומרדדים שכבה בעובי 3-5 מ"ל.

שלב 9. השתמשו בגזרי השנה החדשה כדי לגזור את הדמויות. מרפדים תבנית בנייר אפייה ומעבירים בזהירות את החתיכות. ככל שיהיו יותר תבניות, מבחר המתוקים יהיה מעניין יותר.

שלב 10. מכניסים נייר אפייה לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות ואופים 10 דקות. יוצקים את החלבון לקערה ומתחילים להקציף במהירות נמוכה. מוסיפים אבקת סוכר ומקציפים עד לקבלת קצף סמיך.

שלב 11. מצננים את העוגיות החמות. כשהחתיכות מתקררות, הן יתקשות ומוכנות לקישוט.מניחים את הזיגוג בשק זילוף ויוצרים קו מתאר.

שלב 12. מקשטים בפיזרי קונדיטוריה לפי הרצון. תן לזה להתקשות לגמרי. הזמינו אורחים ותיהנו מממתקים מדהימים. תהנה!

עוגיות חג המולד עם אגוזים

עוגיות חג המולד עם אגוזים הן אלגנטיות וטעימות להפליא. כשראיתי את הממתקים המדהימים בפעם הראשונה, זכרתי את זה לנצח. אני מכינה מעדן לא רק לחג המולד, אלא גם לחגים אחרים. האורחים מתמלאים ברגשות נלהבים ומעניקים מחמאות. האנשים האהובים שלי שמחים ואני שמח!

זמן בישול – 50 דקות

זמן בישול - 30 דק.

מנות – 4

רכיבים:

• חמאה - 200 גרם.
• ביצי עוף - 2 יח'.
• סוכר מגורען - 70 גרם.
• מלח - 0.5 כפית.
• ריבה - 150 גר'.
• אגוז מוסקט טחון - 1/4 כפית.
• קמח חיטה - 230 גרם.
• קינמון טחון - 1 כפית.
• אגוזי מלך קצוצים - 150 גרם.
• ג'ינג'ר טחון - 0.5 כפית.
• אבקת סוכר - לפי הטעם.

תהליך בישול:

שלב 1. הכינו את החומרים הדרושים לפינוק הקסום.

שלב 2. מסובבים את גרעיני האגוזים דרך מטחנת בשר או טוחנים במטחנת קפה.

שלב 3: מערבבים בקערה את הקמח המנופה, אגוז מוסקט, קינמון ואבקת ג'ינג'ר. התאם את כמות התבלינים בעצמך.

שלב 4. מחלקים את הביצים לחלמונים ולחלבונים.

שלב 5. מערבבים חמאה מומסת עם סוכר.

שלב 6. מוסיפים מלח למסה האוורירית ומוסיפים את החלמונים. לְעַרְבֵּב.

שלב 7. הוסף מרכיבים יבשים לתערובת שהתקבלה.

שלב 8. מערבבים את התוכן. נראה לי יותר נוח ללוש את הבצק ביד, אבל אפשר להשתמש במכשיר חשמלי.

שלב 9. יוצרים מהתערובת הריחנית חתיכות עגולות, טובלים בחלבונים מוקצפים ומגלגלים באגוזי מלך קצוצים. החלבון יפעל כ"מלט".

שלב 10מרפדים תבנית בנייר אפייה בנייר אפייה איכותי ומעבירים בזהירות את החתיכות. עושים חור באמצע כל חתיכה, אני משתמש בפקק של בקבוק.

שלב 11. מכניסים את החתיכות לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות ואופים 15-20 דקות. פריטים חמים מגניבים.

שלב 12. ממלאים את החריצים בריבה. ריבה, בחר את המועדף עליך. גם ריבה עבה תעבוד.

שלב 13. אבק את המוצרים באבקת סוכר.

שלב 14. הזמינו את חבריכם ותטעמו את המעדן היוקרתי. הפינוק הארומטי נראה אטרקטיבי להפליא; רק המראה והריח יוצא הדופן לבדם יכולים לשגע אותך. תהנה מהתה שלך!