לחם שיפון במכונת לחם הוא מוצר טעים מאוד ורב-תכליתי לשולחן שלכם. ניתן להגיש מאפים ארומטיים מוכנים כתוספת לפינוקים חמים וקרים. כדי להכין לחם טעים, השתמשו במבחר שלנו של עשרה מתכונים פשוטים וטעימים בבית עם תמונות שלב אחר שלב.
לחם שיפון במכונת לחם בבית
לחם שיפון במכונת לחם בבית ישמח אתכם עם המראה המעורר תיאבון, הטעם הנעים והארומה המדהימה שלו. מוצר זה ישמש כחלופה מצוינת ללחמניות שנרכשו בחנות. מגישים עם מנות צהריים חמות ומתאבנים קרים.
- קמח שיפון 125 (גרם)
- קמח חיטה 110 (גרם)
- חלב פרה 190 (מיליליטר)
- שמן צמחי 1 (כפות)
- סוכר 1 (כפות)
- מלח 1 (כפיות)
- קִימֶל 1 (כפיות)
- שמרים יבשים 1 (כפיות)
-
איך מכינים לחם שיפון במכונת לחם בבית? יוצקים חלב מעט חם לקערת מכשיר הלחם. מחממים אותו מראש במיקרוגל או על הכיריים. -
יוצקים לחלב שמן צמחי או שמן זית - לבחירתכם. -
לאחר מכן, אתה יכול להוסיף חומרים יבשים. נתחיל עם סוכר. עבור לחם, אתה יכול להשתמש לבן רגיל או חום. -
אנחנו מוסיפים גם מלח: לבן רגיל, ים או הימלאיה. בחר לפי טעמך. -
מנפים קמח חיטה לתוך התערובת. -
מוסיפים גם שיפון מנופה. -
פזרו על האוכל כמון עבור ארומה וטעם מיוחד. -
יוצרים גומה בתלולית היבשה ומוסיפים את השמרים. חשוב שהם לא ייכנסו מיד לנוזל. -
הפעל את המצב הראשי או את מצב "לחם שיפון" המיוחד, אם זמין. בישול הלחם ייקח בערך 2.5-3 שעות. -
לחם שיפון מוכן במכונת לחם בבית. פורסים ונהנים!
לחם שיפון מחמצת במכונת לחם
לחם שיפון מחמצת במכונת לחם הוא רעיון קולינרי מעניין לשולחן הביתי שלכם. המוצר הטבעי הטעים הזה הרבה יותר טעים ובריא מלחם שנקנה בחנות. הכינו מאפים ארומטיים לפי המתכון שלנו והגישו כתוספת למנות האהובות עליכם.
זמן בישול - 5 שעות
זמן בישול - 10 דקות
מנות - 1 ק"ג.
רכיבים:
- קמח שיפון - 100 גרם.
- קמח חיטה כיתה א' – 400 גר'.
- מחמצת שיפון - 300 גר'.
- שמן צמחי - 2 כפות.
- מלח - 15 גרם.
- סוכר מגורען - 20 גר'.
- מים - 340 מ"ל.
תהליך בישול:
- מדדו את הכמות הנדרשת של מחמצת שיפון.
- שופכים אותו לתוך דלי מכונת הלחם.
- מוסיפים מאה גרם של קמח שיפון מנופה למנת הפתיחה.
- לאחר מכן, מנפים את קמח החיטה.
- מטפטפים את האוכל בשמן צמחי, מוסיפים סוכר ומלח.
- מניחים את המיכל עם התכולה במכונת הלחם ומפעילים אותה. הכנת לחם המחמצת הזה ייקח כ-4 שעות ו-50 דקות.
- ראשית יתחיל הלישה.בשלב זה, אתה יכול לפתוח את המכסה ולצפות בתהליך, במידת הצורך.
- יתר על כן, במהלך גישת הבדיקה, לא מומלץ לפתוח את המכסה עד לסיום התוכנית - תשמע אות קול.
- לחם שיפון מחמצת מוכן במכונת הלחם. תראו כמה זה טעים!
לחם מקמח שיפון מלא במכונת לחם
לחם שעשוי מקמח שיפון מלא במכונת לחם הוא לא רק טעים מאוד, אלא גם בריא. מוצר זה ישלים בצורה מושלמת את ארוחת הבוקר, הצהריים או הערב תוצרת הבית שלך. לחם שיפון מעורר תיאבון הוא מוצר אוניברסלי באמת שיתפוס את מקומו הראוי על שולחנכם.
זמן בישול - 3 שעות
זמן בישול - 10 דקות
מנות - 1 ק"ג.
רכיבים:
- קמח שיפון מלא - 100 גר'.
- קמח חיטה - 400 גרם.
- מחמצת לחם - 250 גרם.
- שמן צמחי/זית - 1 כף.
- מלח - 1 כפית.
- סוכר מגורען - 1 כף.
- מים - 300 מ"ל.
תהליך בישול:
- מומלץ להשתמש במחמצת לחם שיפון בשיא תפיחתו, לכן הכינו אותו מראש.
- יוצקים את המתנע העבה המוכן לתוך המיכל של מכונת הלחם.
- למנה ראשונה מנפים שני סוגי קמח ומוסיפים את שאר המוצרים היבשים: מלח, סוכר.
- אנחנו משקים הכל בשמן צמחי או זית, כמו גם מים חמים. הפעל את מצב לישת הבצק.
- לאחר הלישה משאירים את הבצק במכונת הלחם לתפיחה.
- לאחר ההתפחה, הפעל את מצב "אפייה" למשך 60 דקות.
- לאחר סיום התוכנית מניחים את הלחם על רשת ומצננים.
- לחם העשוי מקמח שיפון מלא מוכן במכונת הלחם. פורסים ומנסים!
לחם חיטה-שיפון במכונת לחם
לחם שיפון חיטה במכונת לחם ישמח אתכם בטעם מעניין, אווריריות מעוררת תיאבון ומראה אטרקטיבי.ניתן להגיש את המוצר הרב-תכליתי הזה כתוספת למנות חמות או להכין ממנו כריכים מזינים וחטיפים אחרים.
זמן בישול - 3 שעות
זמן בישול - 10 דקות
מנות - 750 גר'.
רכיבים:
- קמח שיפון - 150 גרם.
- קמח חיטה - 150 גרם.
- מים - 200 מ"ל.
- מלח - 1 כפית.
- סוכר מגורען - 1 כף.
- שמן צמחי/זית - 2 כפות.
- שמרים יבשים - 6 גרם.
תהליך בישול:
- ראשית, הניחו את המוצרים הנוזליים לתוך קערת מכונת הלחם. מוסיפים מיד מים (רצוי מעט חמימים) ושמן צמחי. אתה יכול להשתמש גם בחמנייה וגם בזית - מה שאתה הכי אוהב.
- אנחנו מתחילים לטבול מוצרים יבשים. מוסיפים מלח וסוכר.
- מומלץ לנפות את שני סוגי הקמח.
- מניחים קמח חיטה ושיפון לתוך כוס מכונת לחם.
- מוסיפים שמרים יבשים. אנחנו בהחלט שולחים אותם לערימת החומרים היבשים. הפעל את מצב האפייה למשך שעתיים ו-50 דקות. הגדר את המשקל ל-750 גרם וקרום בינוני.
- לאחר שהזמן שצוין חלף, הוציאו את הלחם ממכשיר הלחם והניחו לו להתקרר.
- לחם שיפון חיטה מוכן במכונת הלחם. לחתוך לפרוסות ולנסות את זה מהר!
לחם שיפון 750 גרם במכונת לחם מולינקס
750 גרם לחם שיפון במכונת הלחם של Mulinex הוא רעיון קולינרי קל לביצוע לשולחן הביתי שלכם. המוצר הטבעי הזה הרבה יותר טעים ובריא מלחם שחור שנקנה בחנות. מכינים מאפים טעימים לפי מתכון מיוחד באמצעות מכונת לחם.
זמן בישול – שעתיים 40 דקות
זמן בישול - 10 דקות
מנות - 750 גר'.
רכיבים:
- קמח שיפון - 95 גרם.
- קמח שיפון מלא – 95 גר'.
- קמח חיטה - 220 גרם.
- מים - 270 מ"ל.
- סוכר מגורען - 25 גר'.
- מלח - 25 גרם.
- שמן צמחי - 10 מ"ל.
- כמון - 20 גר'.
- שמרים יבשים - 6 גרם.
תהליך בישול:
- בואו נכין את מכונת הלחם של Mulinex. אנחנו מסירים את התבנית ממנה כדי לטבול את כל החומרים לתוכה. חשוב למדוד כל מוצר לגרם הקרוב ביותר. רק כך תקבלו כיכר 750 גרם.
- קודם כל, אנו שולחים מוצרים נוזליים - מים ושמן צמחי.
- השלב הבא הוא הוספת מוצרים יבשים: כל סוגי הקמח המנופה, סוכר מגורען, מלח וזרעי קימל (לא חובה).
- לבסוף מוסיפים שמרים יבשים. אנחנו יוצרים שקע קטן בתערובת היבשה ויוצקים לתוכה את השמרים. אם הם נוגעים במים, ייתכן שהלחם לא תופח היטב.
- אנו בוחרים את התוכנית המואצת של מכונת הלחם של Mulinex - 2.5 שעות. קבענו את המשקל הנדרש - 750 גרם. קבענו גם את מידת ההשחמה הרצויה של קרום הלחם. אנו מפעילים את המכשיר ומחכים שהוא יסתיים.
- לאחר הצפצוף הלחם מוכן. תן לזה להתקרר מעט.
- 750 גרם לחם שיפון מוכן במכונת הלחם של מולינקס. אתה יכול לנסות ולהעריך את המוצר!
לחם שיפון ללא לתת במכונת לחם
לחם שיפון ללא לתת במכונת לחם הוא מוצר אוניברסלי לשולחן הביתי שלכם. אם אתה רוצה לפנק את עצמך בלחם ביתי בריא אמיתי, אז השתמש ברעיון הקולינרי שלנו. המוצר המוגמר יתפוס את מקומו הראוי על השולחן שלך.
זמן בישול - 4 שעות
זמן בישול - 15 דקות
מנות - 550 גרם.
רכיבים:
- קמח שיפון - 170 גרם.
- קמח חיטה - 100 גרם.
- בירה - 1 כף.
- קוואס יבש - 3 כפות.
- דבש - 1 כף.
- שמן צמחי - 1 כף.
- שמרים טריים - 20 גרם.
- מלח - 1 כפית.
תהליך בישול:
- אנו נמדוד את כל המוצרים הדרושים.
- מוזגים כוס בירה לדלי של מכונת הלחם.
- מוסיפים גם קמח שיפון מנופה.
- מוסיפים מיד חיטה בכמות שצוינה. אם יש גושים, מנפים את החומר היבש.
- מוסיפים כפית מלח.
- אנו מוסיפים דבש לכל המוצרים.
- מפזרים את הכל עם קוואס יבש.
- הוסף כף שמן צמחי רגיל.
- במיכל נפרד, מערבבים את השמרים בכמות קטנה של מים רתוחים חמימים. יוצקים את התערובת לכלי משותף.
- הפעל את המצב "מיוחד" למשך 3 שעות ו-40 דקות. מומלץ לבחור בפונקציית הקרום הכהה.
- לחם שיפון ללא לתת מוכן במכונת הלחם. צננו את המוצר ונסו אותו!
לחם שיפון עם שמרים יבשים במכונת לחם
לחם שיפון עם שמרים יבשים במכונת לחם הוא מוצר טעים להפליא, מעורר תיאבון ומושך. אפשר להכין ממנו כריכים או להשתמש בו כתוספת למנות חמות. נסה לאפות לחם שיפון אמיתי במכונת לחם באמצעות המתכון שלנו.
זמן בישול - 4 שעות 10 דקות
זמן בישול - 10 דקות
מנות - 1 ק"ג.
רכיבים:
- קמח שיפון - 200 גרם.
- קמח חיטה - 400 גרם.
- מים – 0.4 ליטר.
- מלח - 2 כפיות.
- סוכר מגורען - 2 כפות.
- שמרים יבשים - 2 כפיות.
- לתת שיפון - 2 כפות.
- שמן צמחי - 2 כפות.
תהליך בישול:
- מנפים שני סוגי קמח, משלבים אותם יחד ומניחים אותם בדלי של מכונת לחם.
- אנו משלימים את הקמח עם לתת שיפון.
- יוצקים מלח, שמרים יבשים וסוכר מגורען לתוך המסה היבשה הזו.
- השקה את האוכל במים חמימים מעט.
- הוסף שמן צמחי כאן. סגור את המכשיר והפעל את המצב הראשי. ייקח בערך 4 שעות להכין את הלחם הזה.
- אנחנו מוציאים את המוצר המוגמר ממכונת הלחם ונותנים לו להתקרר.
- לחם שיפון עם שמרים יבשים מוכן במכונת הלחם. נסה זאת בקרוב!
לחם שיפון עם לתת במכונת לחם
ללחם שיפון עם לתת במכונת לחם יש טעם מעניין, קרום חום זהוב מעורר תיאבון ומראה אטרקטיבי.ניתן להגיש את המוצר הרב-תכליתי הזה כתוספת למנות חמות או להכין ממנו כריכים מזינים וחטיפים אחרים.
זמן בישול – 5 שעות 10 דקות
זמן בישול - 20 דקות
מנות – 1.2 ק"ג.
רכיבים:
- קמח שיפון מלא - 100 גר'.
- קמח חיטה - 400 גרם.
- מחמצת שיפון - 300 גר'.
- מים - 450 מ"ל.
- לתת שיפון - 3 כפות.
- שמן צמחי - 1 כף.
- מלח - 1 כפית.
- סוכר מגורען - 1 כף.
- כוסברה טחונה - 1 כפית.
תהליך בישול:
- מדדו את לתת השיפון ויוצקים אותו למיכל קטן ועמוק.
- יוצקים 150 מיליליטר מים רותחים לתוך הלתת. מערבבים ומשאירים למשך 12-15 דקות.
- אנחנו מוציאים את דלי מכונת הלחם. יוצקים פנימה את מחמצת השיפון. אנחנו משתמשים בו בשיא העלייה.
- אנחנו מנפים שני סוגי קמח לתוך המחמצת, ומוסיפים גם מלח וסוכר מגורען.
- יוצקים את המוצרים היבשים עם שמן צמחי ואת המים החמים שנותרו - 300 מיליליטר.
- אנו שולחים את הלתת המוכנה למלאי.
- הפעל את מצב לישת הבצק. לאחר ההתפחה הראשונה של הבצק, מפזרים את המוצר בכוסברה ומשאירים עד לתפיחה הטובה הסופית. זה עשוי להימשך כשלוש שעות.
- הפעל את תוכנית "האפייה" למשך 60 דקות.
- אנחנו מוציאים את הלחם המוגמר ממכונת הלחם ומצננים אותו על רשת.
- לחם שיפון עם לתת במכונת הלחם מוכן. העריכו את המוצר הטבעי המוגמר!
לחם שיפון בורודינו במכונת לחם בבית
לחם שיפון בורודינו במכונת לחם בבית ישמח אתכם עם המראה האטרקטיבי, הטעם המעניין והארומה המדהימה שלו. מוצר זה ישמש כחלופה מצוינת ללחמניות שנרכשו בחנות. מגישים עם מרקים חמים, מנות עיקריות בשריות או פינוקים קרים ומלוחים.
זמן בישול – 4 שעות 25 דקות
זמן בישול - 20 דקות
מנות – 1.2 ק"ג.
רכיבים:
- קמח חיטה - 0.5 ק"ג.
- לתת שיפון - 1.5 כפות.
- מחמצת שיפון – 250 מ"ל.
- מים - 420 מ"ל.
- מלח - 1 כפית.
- סוכר מגורען - 1 כף.
- שמן צמחי - 1 כף.
- כמון - לא חובה.
- זרעי כוסברה - לא חובה.
תהליך בישול:
- בואו נכין את מחמצת השיפון. אנחנו מחכים שהוא יגיע לשיא עלייתו ומעבירים אותו לדלי מכונת הלחם.
- מנפים 500 גרם קמח לתוך המתנע.
- מוסיפים גם מלח וסוכר מגורען. יוצקים מיד שמן צמחי ו-300 מיליליטר מים חמימים.
- מניחים את לתת השיפון היבש לתוך קערה קטנה ומרווחת.
- ממלאים את המרכיב במים שנותרו - 120 מיליליטר. זה בטח חם מאוד. מערבבים היטב ומניחים ל-15 דקות.
- יוצקים את הלתת המוגמרת לדלי עם שאר המוצרים.
- מוסיפים כמון וכוסברה - לפי הרצון ולפי הטעם.
- הגדר את תוכנית האפייה ל-4 שעות.
- אנחנו מחכים לאות הצליל - אחריו הלחם מוכן.
- מוציאים את הלחם המוכן מהתנור ומצננים אותו על רשת.
- לחם שיפון בורודינו מוכן במכונת לחם בבית. פורסים ונהנים!
לחם שיפון עם זרעים במכונת לחם
לחם שיפון עם זרעים במכונת לחם הוא רעיון קולינרי נהדר לשולחן הביתי שלכם. המוצר הטבעי הזה הרבה יותר טעים ובריא מלחם שחור שנקנה בחנות. הכינו מאפים טעימים לפי המתכון שלנו והגישו כתוספת למנות האהובות עליכם.
זמן בישול – 5 שעות 20 דקות
זמן בישול - 15 דקות
מנות - 900 גר'.
רכיבים:
- קמח שיפון - 100 גרם.
- קמח מלא - 100 גרם.
- מחמצת שיפון - 200 גר'.
- מים - 200 מ"ל.
- קמח חיטה כיתה א' - 200 גר'.
- זרעי פשתן - 1 כף.
- גרעיני דלעת - 2 כפות.
- מלח - 1 כפית.
- שמן צמחי - 2 כפות.
תהליך בישול:
- מניחים מחמצת שיפון סמיכה לתוך מיכל המזון של מכונת הלחם.
- הוסף את הכמות הנדרשת של מים חמים כאן. טמפרטורת הנוזל האופטימלית היא 36 מעלות.
- לאחר מכן, אנו מתחילים לפרוק מוצרים יבשים. מנפים קמח חיטה לתוך דלי.
- מוסיפים לקמח החיטה שיפון וקמח דגנים מלאים.
- מכינים את הזרעים והמלח. רשימת המרכיבים שלנו כוללת זרעי דלעת וזרעי פשתן. ניתן לבחור לפי טעמכם, למשל הוספת גרעיני חמניות.
- מניחים את המלח והזרעים בדלי להכנת הלחם.
- יוצקים שמן צמחי ומפעילים את מכונת הלחם. מומלץ להשתמש בתוכנית שנמשכת לפחות חמש שעות. זאת בשל העובדה שאנו משתמשים במחמצת. זה לוקח יותר זמן משמרים.
- לחם שיפון עם זרעים במכונת הלחם מוכן. תן לזה להתקרר ונסה את זה!
