עוגיות סוכר הן פינוק פשוט וטעים למסיבת התה המשפחתית שלכם. ניתן להכין את המעדן הזה בדרכים שונות. לכן, שימו לב לשמונה מתכונים פשוטים בבית עם צילומים שלב אחר שלב ותיאור מפורט של התהליך. בחרו רעיון שמתאים לכם והתחילו!
עוגיות סוכר ביתיות בתנור
עוגיות סוכר תוצרת בית בתנור הן דרך פשוטה ומהירה לרצות את המשפחה שלך עם קינוח טעים לתה. העוגיות האלה יוצאות מאוד טעימות ונמסות בפה. הקפד לנסות לבשל אותו באמצעות המתכון המוכח שלנו עם צילומים שלב אחר שלב.
- קמח 300 (גרם)
- חלב פרה ⅓ (משקפיים)
- חמאה 100 (גרם)
- שמרים אינסטנט 5 (גרם)
- סוכר ½ (משקפיים)
- שמן צמחי לשימון תבנית האפייה
-
עוגיות סוכר אפשר להכין בקלות בבית. בואו נכין את המצרכים הדרושים לפי הרשימה. -
יוצקים שמרים לחלב חם. השאירו למשך 5 דקות להפעלת השמרים. -
בקערה נפרדת ממיסים את החמאה. -
מערבבים חמאה עם תערובת שמרים. כאן אנו מנפים את הקמח דרך מסננת דקה. -
ללוש בצק סמיך והומוגני. -
מרדדים את הבצק לשכבה דקה וחותכים ממנו עוגיות בעזרת חותכני עוגיות. -
מגלגלים את העוגיות בסוכר ומניחים אותן על תבנית אפייה משומן בשמן צמחי. אופים 10 דקות בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות. -
עוגיות סוכר תוצרת בית מוכנות בתנור. מגישים לשולחן!
עוגיות סוכר עם קפיר
עוגיות סוכר עשויות קפיר הן פתרון קולינרי מעניין למסיבת התה הביתית שלכם. פנקו את עצמכם ואת יקיריכם בפינוק טעים. העוגיות האלה יהיו רכות להפליא ויימסו בפה. הקפד לשים לב למתכון המוכח שלנו שלב אחר שלב.
זמן בישול - 40 דקות
זמן בישול - 20 דקות
מנות - 4
רכיבים:
- קמח - 300 גר'.
- קפיר - 120 מ"ל.
- סוכר - 30 גרם. + לעצם העצם.
- ביצה - 2 יח'.
- שמן צמחי - 50 מ"ל.
- אבקת אפייה - 1 כפית.
- גרידת לימון - לפי הטעם.
- מלח - 1 קורט.
תהליך בישול:
שלב 1. בקערה עמוקה מערבבים ביצי עוף, 30 גרם סוכר ומעט מלח.
שלב 2. מקציפים את החומרים ויוצקים לתוכו קפיר בטמפרטורת החדר. מוסיפים שמן צמחי, גרידת לימון ומערבבים.
שלב 3. מנפים קמח ואבקת אפייה לתוך התערובת.
שלב 4. ללוש בצק אחיד וחלק.
שלב 5. מרדדים את חומר העבודה לשכבה דקה. גזרו ממנו עיגולים מסודרים.
שלב 6. מרדדים את העיגולים בצד אחד בסוכר.
שלב 7. לאחר מכן, קפלו את הספלים עם הסוכר לשניים. מגלגלים בסוכר מצד אחד.
שלב 8. חבר את הקצוות של החסר וצור קונכיות מסודרות. מפזרים עליהם סוכר.
שלב 9. העבירו את החסר לתבנית אפייה עם קלף. אופים את הפינוק במשך 20 דקות ב-180 מעלות.
שלב 10. עוגיות סוכר קפיר מוכנות. הגישו ונסו!
עוגיות סוכר עם שמנת חמוצה
עוגיות סוכר עם שמנת חמוצה הן דרך מהירה וקלה לרצות את המשפחה שלך עם מאפים טעימים לתה. העוגיות הללו יוצאות טעימות מאוד, נימוחות ומתפוררות. הקפד לנסות לבשל אותו באמצעות המתכון המוכח שלנו עם צילומים שלב אחר שלב.
זמן בישול - 35 דקות
זמן בישול - 20 דקות
מנות - 6
רכיבים:
- קמח - 2 כפות.
- ביצה - 2 יח'.
- סוכר - 1 כף.
- שמנת חמוצה - 3 כפות.
- מרגרינה - 130 גרם.
- מלח - 1 קורט.
- סודה - 0.5 כפית.
תהליך בישול:
שלב 1. ממיסים את המרגרינה עד שהיא נוזלית. אנו משלימים אותו עם שמנת חמוצה, ביצי עוף, מלח וחצי מהסוכר. מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה.
שלב 2. מנפים כאן קמח וסודה.
שלב 3. ללוש את הבצק לבצק עבה והדוק. מכסים בניילון נצמד ומכניסים למקרר ל-30-40 דקות.
שלב 4. מרדדים את הבצק לשכבה דקה וקורצים ממנה עיגולים מסודרים.
שלב 5. מעבירים את הספלים לתבנית אפייה. מפזרים עליהם את יתרת הסוכר.
שלב 6. אופים את הפינוק כ-10-12 דקות ב-180 מעלות.
שלב 7. עוגיות סוכר עם שמנת חמוצה מוכנות. מגישים ונהנים!
עוגיות סוכר קינמון
עוגיות סוכר קינמון ישמחו אתכם לא רק בטעם העדין שלהן, אלא גם בניחוח הפה שלהן. אפילו מתחילים יכולים להכין אותו בבית. לשם כך, השתמשו במתכון מוכח שלב אחר שלב מהמבחר שלנו. פנקו את עצמכם ואת משפחתכם במעדן מעניין.
זמן בישול - 30 דקות
זמן בישול - 15 דקות
מנות - 4
רכיבים:
- קמח - 200 גר'.
- סוכר - 200 גרם.
- קינמון - לפי הטעם.
- סודה - 0.3 כפיות.
- ביצה - 2 יח'.
- חומץ - 1 כפית.
- מלח - 1 קורט.
- חמאה - 100 גרם.
תהליך בישול:
שלב 1. מדדו את כמות המרכיבים הדרושה מהרשימה.
שלב 2.שוברים את ביצי העוף לקערה עמוקה, מוסיפים סוכר, מלח וקינמון טחון.
שלב 3. מערבבים את התערובת בעזרת מטרפה ומוסיפים חמאה רכה.
שלב 4. מנפים כאן את הקמח ומוסיפים סודה ספוג עם חומץ.
שלב 5. ללוש היטב בצק אחיד וחלק ללא גושים.
שלב 6. מניחים את הבצק על תבנית עם נייר אפייה בעזרת כפית. יוצרים עוגיות עגולות מסודרות ואופים אותן 15 דקות בחום של 180 מעלות.
שלב 7: עוגיות סוכר הקינמון מוכנות. מגישים עם כוס תה!
עוגיות סוכר שוקולד עם קקאו
עוגיות סוכר שוקולד עם קקאו הן פתרון קולינרי מקורי למסיבת התה הביתית שלכם. פנקו את עצמכם ואת יקיריכם בפינוק טעים. העוגיות הללו יהיו רכות מאוד ויימסו בפה. הקפד לשים לב למתכון שלנו שלב אחר שלב.
זמן בישול - שעתיים
זמן בישול - 25 דקות
מנות - 8
רכיבים:
- קמח - 750 גרם.
- אבקת קקאו - 135 גרם.
- חמאה - 450 גרם.
- מלח - 1 כפית.
- סוכר - 250 גרם.
- ביצה - 3 יח'.
- סוכר חום - 230 גר'.
תהליך בישול:
שלב 1. הכן את המוצרים הדרושים לפי הרשימה.
שלב 2. בקערה עמוקה מערבבים את כל החומרים היבשים, מלבד הסוכר. מערבבים אותם עם מטרפה.
שלב 3. בקערה נפרדת מערבבים חמאה רכה עם שני סוגי סוכר. מקציפים הכל היטב במיקסר כ-5 דקות.
שלב 4. שוברים ביצי עוף לתערובת השמן.
שלב 5. ממשיכים להקציף עד שהחמאה מתאחדת עם הביצים.
שלב 6. יוצקים כאן את התכשיר היבש.
שלב 7. מערבבים את התוכן עד שנוצר גוש חלק וצפוף.
שלב 8. מחלקים את הבצק לחלקים, אולי לשניים או לרבעים. אנחנו מעבירים כל חלק של הבצק לניילון נצמד ועוטפים אותו.
שלב 9ואז אנחנו הופכים כל גוש לעוגה מסודרת. מניחים את המוצר במקרר למשך 45 דקות.
שלב 10. מרדדים את הכדור לשכבה דקה ומניחים אותו על קלף. מכניסים למקפיא ל-15 דקות.
שלב 11. חותכים עוגיות מסודרות מהבצק, ואז אופים אותן בתנור שחומם מראש ל-160 מעלות למשך 10 דקות.
שלב 12. עוגיות סוכר קקאו שוקולד מוכנות. עזור לעצמך!
עוגיות סוכר עם מרגרינה
עוגיות סוכר עם מרגרינה קלות להכנה בבית. לשם כך, השתמשו במתכון מוכח שלב אחר שלב מהמבחר הקולינרי שלנו. הפינוק המוגמר יוצא רך להפליא, טעים ומתפורר. פנקו את עצמכם ומשפחתכם!
זמן בישול - שעה 35 דקות
זמן בישול - 25 דקות
מנות - 8
רכיבים:
- קמח - 4-5 כפות.
- ביצה - 2 יח'.
- מרגרינה - 200 גרם.
- סוכר - 150 גרם.
- מלח - 0.5 כפית.
- שמרים יבשים - 10 גרם.
- מים - 50 מ"ל.
בנוסף:
- שמן צמחי - 1 כפית.
- סוכר - לזילוף.
תהליך בישול:
שלב 1. משפשפים היטב את ביצי העוף בסוכר ומלח.
שלב 2. מוסיפים שמרים יבשים למים חמימים, יוצקים אותם לתוך הביצים עם הסוכר ומערבבים.
שלב 3. יוצקים פנימה את המרגרינה המומסת והמקוררת.
שלב 4. מנפים קמח לתוך התערובת. מערבבים את התוכן במהלך התהליך.
שלב 5. מערבבים לגוש צפוף והומוגני.
שלב 6. השאירו אותו במקום חמים למשך שעה. המוצר צריך לעלות.
שלב 7. מרדדים את הבצק המוגמר לשכבה שטוחה. משמנים אותו בשמן צמחי ומפזרים סוכר.
שלב 8. אנו מתחילים לקפל את חומר העבודה. אנחנו עוטפים את שני הצדדים לכיוון האמצע.
שלב 9. קפלו שוב את המוצר.
שלב 10. חותכים את חומר העבודה לגלילים קטנים.
שלב 11. פתח אותם בזהירות עם הידיים שלך, נותן להם צורה, מפזרים סוכר.לאחר מכן אופים את הפינוק כ-10 דקות ב-200 מעלות.
שלב 12. עוגיות סוכר עם מרגרינה מוכנות. עזור לעצמך!
עוגיות קצרות עם אבקת סוכר
עוגיות קצרות עם אבקת סוכר הן מאפה טעים ובהיר מאוד לשולחן הביתי או למסיבת תה נעימה עם המשפחה. לא קשה להכין פינוק כזה. השתמשו במתכון קולינרי מוכח עם צילומים שלב אחר שלב לשם כך.
זמן בישול - שעה 10 דקות
זמן בישול - 20 דקות
מנות - 6
רכיבים:
- קמח - 250 גרם.
- חמאה - 125 גרם.
- שמן צמחי - 50 מ"ל.
- עמילן - 2 כפות.
- סוכר - 50 גרם.
- אבקת סוכר - 50 גר'.
- מלח - 1 קורט.
- ונילין - 1 גרם.
תהליך בישול:
שלב 1. שלבו חמאה רכה, סוכר, מלח וונילין.
שלב 2. מקציפים את התוכן ומוסיפים שמן צמחי. ממשיכים להקציף עד לקבלת מרקם חלק.
שלב 3. יוצקים עמילן לתערובת ומערבבים.
שלב 4. מנפים כאן בהדרגה את הקמח.
שלב 5. ללוש בצק פירורי הומוגני.
שלב 6. יוצרים מספר קוביות מהבצק. ואז חתכנו אותם לחתיכות קטנות.
שלב 7. העבירו את חומר העבודה לתבנית אפייה עם קלף.
שלב 8. אופים במשך 40 דקות ב-150 מעלות.
שלב 9. לאחר האפייה מגלגלים את העוגיות באבקת סוכר מכל הצדדים.
שלב 10. עוגיות לחם קצר עם אבקת סוכר מוכנות. עזור לעצמך!
עוגיות קורד וסוכר
עוגיות רסק וסוכר הן דרך מהירה וקלה לרצות את המשפחה שלך עם מאפים טעימים לכוס תה חם. העוגיות הללו יוצאות מאוד טעימות, נימוחות ומעוררות תיאבון. הקפד לנסות לבשל אותו באמצעות המתכון המוכח שלנו עם צילומים שלב אחר שלב.
זמן בישול - 50 דקות
זמן בישול - 25 דקות
מנות - 6
רכיבים:
- קמח – 370-400 גר'.
- גבינת קוטג' – 0.5 ק"ג.
- חמאה - 300 גרם.
- סוכר - 150 גרם.
- אבקת אפייה - 10 גר'.
תהליך בישול:
שלב 1. הכן את המוצרים הדרושים לפי הרשימה.
שלב 2. טוחנים היטב את גבינת הקוטג' ומשלבים אותה עם חמאה מומסת.
שלב 3. יוצקים כאן את הקמח המנופה ואבקת האפייה.
שלב 4. ללוש בצק הדוק והומוגני.
שלב 5. מרדדים דק את כדור הבצק וקורצים ממנו עיגולים מסודרים.
שלב 6. טובלים את הספלים מכל הצדדים בסוכר. תחילה קפלו אותם לשניים, ואז הכפילו אותם שוב.
שלב 7. אופים את הפינוק כ-20-25 דקות ב-200 מעלות.
שלב 8. גבינת הקוטג' ועוגיות הסוכר מוכנות. עזור לעצמך!
