סלט סלק אלנקה לחורף

סלט סלק אלנקה נבדל בהרכב הויטמינים העשיר שלו, הטעם הבהיר והתכונות התזונתיות שלו. כמו כן, נוח להכין אותו לחורף בצנצנות זכוכית. המוצר נשמר לאורך זמן ואינו מאבד מאיכותו. שימו לב ל-4 רעיונות קולינריים עם תיאורים שלב אחר שלב.

מתכון קלאסי לסלט סלק אלנקה לחורף

סלט סלק עדין ומעורר תיאבון "אלנקה" לא קשה להכין לחורף לפי המתכון הקלאסי. פינוק מצנצנת יהפוך לחטיף שלם או תוספת מדליקה לתוספת.

1. 
   איך מכינים סלט סלק אלנקה לחורף לפי המתכון הקלאסי? מקלפים או מקלפים את כל הירקות ושוטפים מתחת למים.
2. 
   מטגנים בצל קצוץ בסיר בשמן צמחי.
3. 
   אנחנו שולחים לכאן גם גזר מגורר. תן לאוכל להתבשל במשך כמה דקות.
4. 
   קוצצים דק את הפלפלים ומוסיפים אותם לכל המסה.
5. 
   מעבירים את הסלק הקלוף בפומפייה גסה.
6. 
   מניחים את המרכיב העיקרי בתבנית יחד עם חתיכות העגבנייה. מבשלים את התערובת על אש נמוכה במשך 30 דקות.
7. 
   לאחר מכן מוסיפים מלח, סוכר, שום קצוץ ופלפל חריף. יוצקים את הביס, מבשלים עוד 10 דקות ומסירים מהכיריים.
8. 
   סלט סלק חם "אלנקה" ניתן להניח בצנצנת זכוכית מעוקרת, לסגור במכסה מעוקר ולאחסן.

סלט סלק אליונקה עם רסק עגבניות

ניתן להכין סלט סלק אלנקה עשיר וטעים עם רסק עגבניות. פינוק לאחסון בחורף יפתיע אתכם לטובה עם המראה הבהיר שלו. מגישים עם מנות בשר או פשוט עם לחם.

זמן בישול: שעה 10 דקות

זמן בישול: 40 דקות

מנות - 0.5 ליטר.

רכיבים:

• סלק - 300 גרם.
• עגבנייה - 400 גרם.
• בצל - 1 יחידה.
• פלפל חריף - 1 יחידה.
• שום - 3 שיני.
• גזר - 1 יחידה.
• רסק עגבניות - 2 כפות.
• מלח - 1 כפית.
• סוכר - 0.5 כפות.
• חומץ - 30 מ"ל.
• שמן צמחי - 80 מ"ל.

תהליך בישול:

1. ראשית שוטפים ומקלפים את הירקות.

2. לאחר מכן, מגררים את הגזרים על פומפיה גסה.

3. אנחנו עושים את אותו הדבר עם סלק. שלב את שני המרכיבים.

4. חותכים את הבצלים לקוביות קטנות.

5. טוחנים את הפלפל הזרעי.

6. מטגנים את הבצל והפלפל כמה דקות במחבת עם שמן צמחי.

7. מוסיפים לטיגון סלק וגזר. מבשלים כ-7 דקות.

8. טוחנים עגבניות בכל דרך נוחה. אתה יכול להשתמש במטחנת בשר או בלנדר.

9. מוסיפים את התערובת עם שום כתוש, רסק עגבניות, מלח וחומץ.

10. יוצקים את הרוטב על הירקות המבושלים.

11. מבשלים על אש נמוכה מאוד במשך 40 דקות.

12. את הפינוק הריחני ניתן להעביר לצנצנת זכוכית מעוקרת.

13. סוגרים את חומר העבודה במכסה מעוקר, עוטפים אותו במגבת ונותנים לו להתקרר לחלוטין.

14. לאחר הקירור, סלט אלנקה מוכן לאחסון לטווח ארוך.

סלט סלק אליונקה במטחנת בשר

סלט סלק אלנקה, טחון במטחנת בשר, ייצא רך וקל. המוצר ידמה לקוויאר ירקות. ניתן להגיש את הפינוק הזה כמתאבן קר בפני עצמו או יחד עם מנות חמות.

זמן בישול: שעה

זמן בישול: 30 דקות

מנות - 0.5 ליטר.

רכיבים:

• סלק - 500 גרם.
• גזר - 1 יחידה.
• עגבנייה - 300 גרם.
• פלפל חריף - 1 יחידה.
• מלח - 1 כפית.
• סוכר - 2 כפיות.
• שמן צמחי - 1 כף.
• חומץ - 1 כף.

תהליך בישול:

1. שוטפים את הירקות, מסירים את קליפותיהם וגבעוליהם. מגררים את הגזרים, חותכים את העגבניות והפלפלים לחתיכות קטנות.

2. חותכים את הסלקים הקלופים לחתיכות בינוניות.

3. מתקינים את מטחנת הבשר ומעבירים דרכה את החומרים בזה אחר זה.

4. שלבו את מסת הירקות הכוללת עם גזר מגורר, מזון יבש, חומץ ושמן צמחי. מניחים את התכשיר על האש, מרתיחים ומבשלים 20 דקות על אש נמוכה.

5. מעבירים את הסלט המוגמר לצנצנת זכוכית מעוקרת. אנחנו מגלגלים אותו עם מכסה מעוקר, מניחים לו להתקרר ולוקחים אותו לאחסון.

סלט "אלנקה" מסלק עם פלפלים ושום לחורף

ניתן להכין סלט סלק עסיסי וארומטי לחורף בתוספת שיני שום ופלפל. הפינוק המוגמר יהיה בריא ומשביע; הגישו אותו לשולחן ארוחת הערב.

זמן בישול: 50 דקות

זמן בישול: 30 דקות

מנות - 0.5 ליטר.

רכיבים:

• סלק - 500 גרם.
• פלפל חריף - 1 יחידה.
• גזר - 1 יחידה.
• בצל - 1 יחידה.
• שום - 4 שיני.
• מלח - 1 כפית.
• סוכר - 0.5 כפות.
• חומץ - 30 מ"ל.
• שמן צמחי - 30 מ"ל.

תהליך בישול:

1. שוטפים ומקלפים את כל הירקות מראש. מגררים את הסלקים על פומפיה גסה ומניחים מיד בסיר רחב.

2.מגררים את הגזר וקוצצים דק את הפלפל. אנחנו פורסים את המוצרים עבור הסלק.

3. מפזרים את הבצק במלח וסוכר ומוסיפים שמן צמחי. מערבבים, מרתיחים על אש ואז מבשלים 30 דקות.

4. כמה דקות לפני שהוא מוכן, מוסיפים שיני שום כתושות לטעם ויוצקים חומץ. מערבבים ומכבים את האש.

5. מחלקים את פינוק הסלק המוגמר לצנצנות שעברו מעוקר. בואו נגלגל אותם. הסלט הארומטי עם פלפל ושום מוכן.