סלט דנובה קלאסי לחורף

סלט דנובה הוא הכנה פופולרית לחורף. המנה מורכבת ממגוון ירקות עונתיים. פינוק זה יהפוך למתאבן מבריק על השולחן הביתי שלך. יש לו ארומה מעוררת תיאבון וטעם בלתי נשכח. הכינו את המוצר לפי מתכונים מוכחים ממבחר קטן עם תמונות שלב אחר שלב.

מתכון קלאסי לסלט דנובה לחורף

סלט דנובה רך ועסיסי מוכן ממגוון ירקות. בדוק את המתכון הפשוט והקלאסי הזה לאחסון חורף ארוך טווח. הוסף קצת צבע לתפריט היומי שלך.

1. 
   איך מכינים סלט דנובה לחורף לפי המתכון הקלאסי? אנחנו מנקים ושוטפים את הירקות הדרושים לסלט.
2. 
   קוצצים דק את הכרוב הלבן בסכין.
3. 
   קוצצים את העגבניות בסכין או במטחנת בשר.
4. 
   טוחנים גם את הבצלים.
5. 
   מגררים את הגזרים על פומפיה דקה.
6. 
   חותכים פלפלים מתוקים לחתיכות קטנות.
7. 
   מערבבים את כל החומרים בקערה משותפת. אנו משלימים אותם עם מלח, סוכר, חומץ ושמן צמחי. מערבבים את התערובת, הניחו לה לעמוד למשך שעה, ולאחר מכן לבשל 20-30 דקות על האש.
8. 
   מניחים את סלט הדנובה הקלאסי בצנצנות זכוכית מעוקרות, סוגרים אותן במכסה מעוקר, מצננים ומאחסנים.

סלט דנובה לחורף ללא עיקור

דרך מהירה וקלה להכין סלט דנובה מדליק לחורף - ללא עיקור. הפינוק משלב מגוון ירקות צבעוניים. מגישים אותו כמתאבן למנות עיקריות.

זמן בישול: שעה

זמן בישול: 30 דקות

מנות - 3 ליטר.

רכיבים:

• עגבנייה - 1 ק"ג.
• גזר - 1 ק"ג.
• בצל - 1 ק"ג.
• פלפל חריף - 1 ק"ג.
• גרגירי פלפל שחור - לפי הטעם.
• עלה דפנה - לפי הטעם.
• סוכר - 0.5 כפות.
• מלח - 1.5 כפות.
• תמצית חומץ - 1 כף.
• שמן צמחי - 1 כף.

תהליך בישול:

1. מגררים את הגזרים הקלופים על פומפיה בינונית.

2. חותכים את הפלפלים לחתיכות קטנות.

3. חותכים את הבצלים גס. אתה יכול פשוט לחלק אותו לכמה חלקים.

4. מחלקים את העגבניות לרבעים.

5. מערבבים את כל המוצרים המוכנים בסיר גדול. מתבלים אותם בתבלינים, תמצית חומץ ושמן. מערבבים ומבשלים על אש בינונית כ-30 דקות.

6. פינוק ירקות מוכן! מחלקים את הסלט לצנצנות מעוקרות ויבשות. סוגרים אותם במכסים מעוקרים, מצננים ומאחסנים.

איך מכינים סלט דנובה עם כרוב לחורף?

סלט דנובה פריך ועסיסי לחורף נעשה בתוספת כרוב לבן. פנקו את עצמכם בחורף עם צבעי קיץ עזים בצנצנת. בדוק את הרעיון הקולינרי הפשוט והטעים הזה.

זמן בישול: שעה

זמן בישול: 30 דקות

מנות - 0.5 ליטר.

רכיבים:

• עגבנייה - 100 גרם.
• מלפפון - 100 גרם.
• כרוב לבן - 100 גרם.
• בצל - 1 יחידה.
• גזר - 1 יחידה.
• פלפל חריף - 1 יחידה.
• שום - שן 1.
• מלח - 0.5 כפית.
• סוכר - 1 כפית.
• חומץ - 40 מ"ל.
• שמן צמחי - 120 מ"ל.

תהליך בישול:

1. שוטפים את הירקות. מחלקים את העגבניות לפרוסות בגודל בינוני, ומגררים את הגזרים על פומפיה גסה.

2. טוחנים פלפל ושום.

3. לגרוס כרוב לבן לרצועות דקות.

4. מחלקים את הבצלים לחצאי טבעות, ואת המלפפונים לרצועות קטנות.

5. מאחדים את כל המוצרים במחבת משותפת. ללוש את התערובת בידיים עד שהמיץ יוצא.

6. מוסיפים מלח להכנה.

7. לאחר מכן מוסיפים סוכר.

8. יוצקים שמן צמחי על התוכן.

9. מבשלים את הפינוק על אש נמוכה כ-25 דקות. תוך כדי מערבבים את הסלט ובסוף מוסיפים חומץ.

10. מעבירים את הסלט המוגמר לצנצנת זכוכית מעוקרת.

11. סוגרים את המיכל במכסה מעוקר, מצננים ומאחסנים.

סלט דנובה עם עגבניות ירוקות לחורף

עגבניות ירוקות עסיסיות מעניקות לסלט הדנובה טעם בהיר מיוחד. נוח להכין פינוקים ביתיים לחורף בצנצנות זכוכית. הגישו אותו לשולחן האוכל או לנשנוש מהיר.

זמן בישול: שעה

זמן בישול: 30 דקות

מנות - 1.5 ליטר.

רכיבים:

• עגבנייה ירוקה - 1 ק"ג.
• גזר - 0.5 ק"ג.
• בצל - 2 יח'.
• פלפל חריף - 1 יחידה.
• פלפל צ'ילי - 1 יחידה.
• שום - לפי הטעם.
• מלח - 1 כפית.
• סוכר - 2 כפיות.
• שמן צמחי - 60 מ"ל.
• חומץ - 1 כף.

תהליך בישול:

1. קולפים את הגזר, ואז חותכים את המוצר לפרוסות. פירות גדולים מדי ניתן לחלק לחצאים.

2. מניחים את הירק במחבת עם שמן צמחי. מוסיפים כאן פרוסות בצל דקות.

3. לאחר מכן, מניחים את הפלפלים הקצוצים. מפזרים על האוכל מלח וסוכר, מערבבים ומבשלים כ-10 דקות.

4. לאחר מכן, מוסיפים עיגולים דקים של עגבניות ירוקות.משאירים על הכיריים על אש נמוכה למשך 30 דקות. מערבבים מדי פעם ולבסוף מוסיפים חומץ.

5. לאחר זמן מה הסלט ירתח ביסודיות וישחרר הרבה מיץ. מניחים אותו בצנצנות זכוכית מעוקרות וסוגרים אותן במכסים מעוקרים. מוּכָן!