סלט קינואה

סלט קינואה הוא מתאבן מקורי שניתן להכין ללא כל קושי. דגנים עשירים בסיבים ומעודדים עיכול טוב. קינואה פופולרית במיוחד בקרב אלה שצופים בדמותם. המבחר מכיל אפשרויות שונות. הכנת סלטים לא לוקחת הרבה זמן.

סלט עם קינואה, אבוקדו ועגבניות

סלט עם קינואה, אבוקדו ועגבניות הוא מתאבן מאוזן וממלא. המתכון ייקח לא יותר מחצי שעה להשלמתו. אם מרתיחים את העוף מראש, אפשר לחסוך זמן משמעותי בהרכבת הסלט. הסלט מתאים לנשנוש ולארוחה מלאה.

1. 
   סלט קינואה קל מאוד להכנה. אנו מכינים את המוצרים הדרושים.
2. 
   לאחר שטיפת הקינואה, ממלאים אותה במים מסוננים. צריך להיות פי שניים יותר מים. לאחר הרתיחה מבשלים בטמפרטורה בינונית לפי ההוראות. הדגנים יספגו את הנוזל ויגדלו בנפחו.
3. 
   בזמן שהדגנים מתבשלים, מחממים מחבת עם שמן צמחי ומטגנים את פילה העוף לא יותר מ-4 דקות משני הצדדים. הבשר לא צריך להיות יבש.
4. 
   תנו לדגנים ולבשר להתקרר. חותכים את הפילה לחתיכות. אנו משלבים את הרכיבים בקערת סלט משותפת.
5. 
   לאחר שטיפת האבוקדו חותכים אותו לאורכו, מסירים את הגלעין ושולפים את העיסה. לאחר שפורסים אותו דק, מוסיפים אותו למרכיבים הקודמים ויוצקים פנימה מיץ לימון.
6. 
   לאחר שטיפת העגבניות, מחלקים אותן לפרוסות ומניחים אותן בכלי. לאחר שטיפת הסלט, מנערים את המים וקורעים אותם בידיים. לזרוק אותו לקערת סלט. מלח ופלפל. מטפטפים מיץ לימון ושמן.
7. 
   מערבבים בזהירות.
8. 
   אנו מציגים חטיף מקורי.
9. 
   טעים, משביע ובריא! בתאבון!

סלט קינואה עם שרימפס

סלט שרימפס קינואה נראה מדהים וכמעט ללא מאמץ להכנה. חטיף מאוזן היטב ממלא ויכול להיות אופציה מצוינת למפגש עם חברים. כדי ליישם את המתכון, אנחנו לוקחים שרימפס כבר קלופים כדי לא לבזבז זמן בעיבודם.

זמן בישול – 35 דקות

זמן בישול - 10 דק.

מנות – 2

רכיבים:

• עגבניות שרי - 6 יח'.
• קינואה - 2 כפות.
• שרימפס - 10 יח'.
• חסה אייסברג - 2 עלים.
• מיץ לימון - 1 כף.
• שמן זית - 3 כפות.
• מלח לטעימה.

תהליך בישול:

שלב 1. אספו את המצרכים לחטיף מדהים. מבשלים קינואה לפי הוראות היצרן בגב האריזה. בדרך כלל הבישול לוקח לא יותר מ-20 דקות. אנו משתמשים בכמות כפולה של מים מדגנים. הקינואה צריכה להיות פירורית. מצננים את הדגנים.

שלב 2. מניחים שרימפס קלופים במחבת מחוממת עם שמן צמחי. מטגנים במהירות. אם יש לכם פירות ים לא מקולפים, הסר תחילה את הקליפה, הסר את וריד המעי ושטוף. לאחר מכן יבשו את הלחות בנייר סופג כדי שהשמן לא יזורה החוצה בעת הטיגון.

שלב 3. לאחר שטיפת וייבוש עלי האייסברג שוברים אותם בידיים ומניחים בקערת סלט.בעת חיתוך הסלט מאבד את הרעננות והמראה הייצוגי שלו. במקום אייסברג, אפשר להשתמש בתערובת של עלי חסה.

שלב 4. לאחר מכן, מוסיפים את השרימפס המטוגן ומפזרים מיץ לימון.

שלב 5. שוטפים את עגבניות השרי וחותכים אותן לשניים, שמים בקערת סלט. אם אין עגבניות שרי, משתמשים בעגבניות רגילות חתוכות לפרוסות, כרגיל לסלט.

שלב 6. מורחים את הדגנים המצוננים.

שלב 7. מתבלים בתבלינים ויוצקים שמן זית.

שלב 8. לאחר ערבוב מניחים בקערת הגשה. בתאבון!

סלט קינואה עם עוף

סלט קינואה עם עוף נראה בהיר וייצוגי. מתאים לא רק לשימוש יומיומי, אלא גם לפגישת אורחים. כל הרכיבים נמצאים בהרמוניה מושלמת אחד עם השני. הרוטב מעורר התיאבון מוסיף טוויסט ייחודי ואינו מכביד על המתאבן.

זמן בישול – 50 דקות

זמן בישול - 30 דק.

מנות – 4

רכיבים:

• עגבניות שרי - 10 יח'.
• קינואה - 70 גרם.
• גבינת פטה - 50 גר'.
• פילה עוף - 1 יחידה.
• שמיר - לפי הטעם.
• מים - 140 מ"ל.
• מיץ לימון - 1 כפית.
• שמן צמחי - 2 כפות.
• מלח לטעימה.
• בצל - ½ יח'.
• זיתים - 15 גרם.

תהליך בישול:

שלב 1. הכן מרכיבים לסלט יוצא דופן.

שלב 2. לאחר שטיפת הקינואה, העבירו אותה לסיר ויוצקים פנימה 140 מיליליטר מים. מרתיחים בטמפרטורה בינונית ומצמצמים את החום. מכסים, מבשלים עד שהמים נספגים בדגנים. מעבירים את הקינואה לכלי ומצננים.

שלב 3. לאחר שטיפת פילה העוף, יבשו אותו והוסיפו מעט מלח. מחממים מחבת מצופה בשמן צמחי. מטגנים משני הצדדים. מצננים את העוף השחום.

שלב 4. שוטפים את הבצל הקלוף וחותכים לרבעים דקים. יוצקים מיץ לימון על הבצל, מערבבים ונותנים למרינדה.

שלב 5.מחלקים את הדובדבנים השטופים לשניים או לרבעים. מעבירים לדגנים מקוררים.

שלב 6. יוצקים פנימה את הבצל הכבוש.

שלב 7. מסננים את התמלחת מהזיתים ומחלקים לשניים. שים אותו בקערת סלט.

שלב 8. לאחר קירור בשר העוף חותכים אותו לקוביות ומוסיפים לשאר המוצרים.

שלב 9. לאחר שטיפת השמיר, קוצצים אותו ויוצקים אותו לתוך הסלט.

שלב 10. יוצקים שמן צמחי, מלח ומערבבים בעדינות.

שלב 11. לאחר סידור המתאבן למנות, מוסיפים גבינת פטה, שבורה ביד. מגישים לשולחן. בתאבון!

סלט קינואה וטונה

סלט קינואה וטונה קל להכנה. הכנת החטיף תיקח לא יותר מחצי שעה. אפילו מתחיל יכול להתמודד עם המתכון. כל הפעולות מתוארות בפירוט רב יותר. המנה נראית ראויה לא רק כאוכל יומיומי, אלא גם תקשט כל סעודה חגיגית.

זמן בישול - 30 דק.

זמן בישול - 15 דקות.

מנות – 2

רכיבים:

• עגבניות - 1 יחידה.
• קינואה - 3 כפות.
• אבוקדו - 0.5 יחידות.
• טונה - 80 גרם.
• תערובת עלי חסה - 80 גר'.
• לימון - 2 פרוסות.
• זיתים - חופן.
• מלח לטעימה.
• שומשום - 1 כפית.
• פטה - 50 גרם.

תהליך בישול:

שלב 1. הכן ירקות, דגנים ומרכיבים להלבשה.

שלב 2. מרתיחים קינואה לפי ההוראות בגב האריזה. הדגנים כמעט יספגו את המים ויהפכו לפירורים. מסננים את יתרת הנוזל במסננת ומצננים. בינתיים המים יתנקזו.

שלב 3. מסננים את התמלחת מהזיתים וחותכים לטבעות. אנחנו חותכים את הפטה או פשוט מפוררים אותו עם הידיים.

שלב 4. לאחר שטיפת העגבניות חותכים אותן לקוביות.

שלב 5. לאחר שטיפת עלי החסה, יבש אותם. לאחר שטיפת האבוקדו מסירים את הגלעין וחותכים את העיסה לחתיכות. קורצים את הטונה בעזרת מזלג. מאחדים את החומרים ויוצקים פנימה את המיץ הסחוט משתי פרוסות הדרים.

שלב 6. פורקים את הקינואה.יוצקים פנימה את השמן שנותר בקופסת הטונה. לאחר הוספת המלח, מערבבים בזהירות.

שלב 7. מניחים על צלחות הגשה ומגישים. בתאבון!

סלט חם עם קינואה וחצילים

סלט קינואה וחצילים חמים הוא ארוחה שלמה, המתאימה לשימוש יומיומי או אירוע חג. מתכון נגיש שכל אחד יכול לעשות. אין שום דבר מסובך אם אתה עוקב אחר ההוראות בקפדנות.

זמן בישול - 30 דק.

זמן בישול - 10 דק.

מנות – 2

רכיבים:

• עגבניות - 2 יח'.
• קינואה - 100 גרם.
• מים - 200 מ"ל.
• חצילים - 2 יח'.
• ביצי שליו - 8 יח'.
• צלפים - 1 כף.
• פלפל חריף - 1 יחידה.
• שעועית חרדל - 10 גרם.
• שמן זית - 50 מ"ל.
• מלח ים - קורט.
• פטרוזיליה - לפי הטעם.
• שמיר - לפי הטעם.
• רוטב ווסטרשייר - 10 מ"ל.

תהליך בישול:

שלב 1. יוצקים 100 גרם קינואה לסיר ויוצקים 200 מיליליטר מים. מניחים על המבער ומביאים לרתיחה, מבשלים לפי ההוראות על האריזה. מצננים מעט את הדגנים הפירורים.

שלב 2. מרתיחים את הביצים עד שהם רותחים.

שלב 3. לאחר שטיפת החציל, מקלפים את הקליפה וחותכים לחתיכות. לאחר שטיפת הפלפל וחלוקתו לשניים, נקו את החלק הפנימי.

שלב 4. מניחים בקערת מולטי-קוקר או אייר-פרייר ומבשלים ב-200 מעלות למשך 15 דקות.

שלב 5. מקלפים את הקליפה מהפלפל לאחר סיום התוכנית. חותכים לרצועות. שילוב הרכיבים.

שלב 6. הכן את המילוי על ידי ערבוב רוטב ווסטרשייר, שמן זית, זרעי חרדל ומלח ים. אתה צריך לקבל אמולסיה הומוגנית.

שלב 7. שוטפים את הירוקים וקורעים אותם עם הידיים. מפזרים על צלחת הגשה.

שלב 8. ממלאים את המנה במרכיבים. מפזרים צלפים. מניחים את הביצים קלופים וחתוכים לאורכם.מפזרים עשבי תיבול ויוצקים על הרוטב. בתאבון!

סלט עם קינואה וארוגולה

סלט עם קינואה וארוגולה הוא הכי פשוט שאפשר להכנה. הרוטב החריף משתלב היטב עם המרכיבים. בישול המנה אינו דורש כישורים מקצועיים. המראה האטרקטיבי והארומה הנעימה ישמחו את כל מי שיזכה להתנסות בחטיף.

זמן בישול - 20 דקות.

זמן בישול - 20 דקות.

מנות – 4

רכיבים:

• עגבניות שרי - 100 גרם.
• קינואה מבושלת - 100 גר'.
• אבוקדו - 1 יחידה.
• ארוגולה - 100 גרם.
• חרדל ללא שקף - 1 כפית.
• רוטב סויה - 30 מ"ל.
• דבש - 1 כפית.

תהליך בישול:

שלב 1. יום קודם מרתיחים את הקינואה לפי ההוראות על האריזה. הדגנים צריכים להיות פירוריים ולא להפוך לדייסה.

שלב 2. לשטוף ולייבש את הארוגולה. יוצקים את העלים לכלי להרכבת הסלט.

שלב 3. מסירים את העור והגלעין מהאבוקדו השטוף. לחתוך לחתיכות.

שלב 4. מחלקים את הדובדבנים השטופים לשניים או ארבעה חלקים. מוסיפים לארוגולה אבוקדו, עגבניות ודגנים.

שלב 5. לאחר ערבוב דבש, חרדל ורוטב סויה, יוצקים על הסלט ומערבבים.

שלב 6. הציגו את הסלט במנות, מעטרים בפלח לימון או ליים.

שלב 7. אם רוצים, אפשר לתבל אותו בשמן זית.

שלב 8. טעימת המתאבן. בתאבון!

סלט עם קינואה, סלק וגבינת פטה

סלט עם קינואה, סלק וגבינת פטה יהפוך כל אירוע לחגיגה. מרכיבים פשוטים יחד הופכים ליצירת מופת גסטרונומית. המנה נראית עשירה ומושכת במראה שלה. גם האנשים הכי בררנים לא יוכלו לעמוד בפני החטיף.

זמן בישול – 25 דקות

זמן בישול – 25 דקות

מנות – 2

רכיבים:

• גבינת פטה - 50 גר'.
• קינואה מבושלת - 170 גר'.
• צימוקים - 10 גרם.
• אגוז - 20 גרם.
• סלט חסה - 170 גר'.
• מיץ לימון - 1 כף.
• שמן זית - 20 מ"ל.
• חומץ בלסמי - 10 מ"ל.
• סלק מבושל - 170 גרם.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• אורגנו מיובש - לפי הטעם.
• שום - לפי הטעם.

תהליך בישול:

שלב 1. מכינים את הסלק מראש - מרתיחים או אופים. עבור עקרות בית עסוקות, המוצר נמכר מוכן. אנחנו חותכים את זה כמו שאתה אוהב. מניחים בכלי, מפזרים אורגנו ופלפל גרוס. מתבלים בשמן זית וחומץ בלסמי. מתבלים בשום אם רוצים. לאחר ערבוב, נותנים למרינדה.

שלב 2. מרתיחים את הקינואה כמו שכתוב על האריזה, לאחר טיגון בכמות קטנה של שמן בתוספת שן שום לטעם. כשהדגנים מבושלים, מסירים את השום וזורקים אותו.

שלב 3. לשטוף את החסה או לקחת תערובת של עלי חסה. אנחנו קורעים אותו בידיים ומכניסים לכלי להרכבת הסלט. מעבירים את הסלק הכבוש והדגנים המצוננים.

שלב 4. קולפים את אגוזי המלך, קוצצים אותם ומפזרים את החומרים. מוסיפים צימוקים.

שלב 5. קחו את גבינת הפטה, חתכו אותה או מפוררים אותה בידיים.

שלב 6. מתבלים במיץ לימון ונהנים. בתאבון!

סלט קינואה וסלמון

סלט עם קינואה וסלמון יהווה אופציה מצוינת לשולחן החג. החטיף, בניגוד לאפשרויות הקודמות, יהיה יקר יותר ולא כולם יוכלו לבשל אותו על בסיס קבוע. אבל לאירוע מיוחד זה פינוק יוקרתי. האורחים ישמחו.

זמן בישול – 45 דקות

זמן בישול - 15 דקות.

מנות – 2

רכיבים:

• עגבניות שרי - 6 יח'.
• קינואה - 70 גרם.
• סטייק סלמון - 1 יחידה.
• בצל - 1 יחידה.
• תרד - 50 גרם.
• לימון - 0.5 יחידות.
• זיתים - לפי הטעם.
• רוטב סויה - 1 כף.
• רוטב רימונים - 1 כף.
• שמן זית - 3 כפות.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.

תהליך בישול:

שלב 1.אנחנו מכינים את הרכיבים. לאחר שטיפת הקינואה, מבשלים לפי ההוראות על אריזת הדגנים. בדרך כלל זה לוקח 15-20 דקות.

שלב 2. לאחר ערבוב של כף שמן זית, מיץ לימון, רוטב רימונים וסויה, יוצקים את סטייק הסלמון לאמולסיה שנוצרה. לאחר שטיפת הדג במרינדה אופים אותו ב-200 מעלות למשך 15 דקות או מטגנים במחבת גריל יבשה.

שלב 3. מצננים את הדגנים המבושלים. שוטפים את התרד וקורעים אותו בידיים. לאחר שטיפת העגבניות חותכים אותן לשניים. לאחר קילוף הבצל חותכים לחצאי טבעות או לרבעים דקות. מניחים את הפרוסות בכלי. מתבלים בכף שמן זית. מלח ופלפל. לְרַגֵשׁ.

שלב 4. מזלפים את הקינואה שהתקררה בכף שמן זית ומערבבים.

שלב 5. אנו שולחים את הדגנים לחיתוך הירקות.

שלב 6. מניחים את הסלמון, מופרד מהעצם והעור.

שלב 7. מקשטים בזיתים ופלחי לימון. מטפטפים רוטב רימונים.

שלב 8. לפני הטעימה, סוחטים לימון על הדג.

שלב 9. טעים, פשוט וללא מאמץ! בתאבון!