סלט עוף עם שזיפים מיובשים ואגוזי מלך

סלטים על בסיס בשר עוף עם שזיפים מיובשים, אגוזי מלך ומספר מרכיבים נוספים הם דרך טובה להרשים את האורחים והמשפחה עם מנה טעימה ויוצאת דופן על שולחן החג. הרבה וריאציות על הנושא של סלט כזה יאפשרו לך למצוא בדיוק את זה שמתאים לאירוע מסוים, בהתבסס על העדפות המארחת והיכולות הפיננסיות.

סלט "עדינות" עם עוף, שזיפים מיובשים ואגוזי מלך

סלט עוף בשכבות קלאסי עם שזיפים מיובשים ואגוזים הוא מנה שראויה להגיש אותה בחגיגה משפחתית. אם רוצים להפוך את הסלט לפחות עתיר קלוריות, כדאי להשתמש בשמנת חמוצה במקום מיונז לרוטב.

1. 
   איך מכינים סלט עוף טעים עם שזיפים מיובשים ואגוזי מלך? פילה העוף מופרד לסיבים כדי להפוך את מבנה המנה לאוורירי ונימוח יותר. את הבשר מניחים על תחתית הצלחת בשכבה אחידה, משומן במיונז או שמנת חמוצה.
2. 
   השזיפים נשמרים במים חמים למשך 10 דקות כדי שיהיו רכים יותר, ואז חותכים דק מאוד לרצועות דקות.
3. 
   אגוזי מלך קוצצים לפירורים בסכין או טוחנים בבלנדר. על שכבת בשר מניחים שזיפים מיובשים ואגוזים. מצפים במיונז או שמנת חמוצה.
4. 
   את הביצים מפרידים לחלמונים וחלבונים וכותשים בנפרד. מניחים את החלמונים על האגוזים ומורחים בשכבה דקה של מיונז או שמנת חמוצה.
5. 
   אפשר להסיר את הקליפה מהמלפפון אם הוא מר ולחתוך לרצועות דקות. חלקי ירקות מחולקים בשכבה הבאה ומצופים במיונז או שמנת חמוצה.
6. 
   על המלפפונים מניחים שכבה של חלבונים קצוצים. הם מומלחים קלות ומורחים על מיונז או שמנת חמוצה.
7. 
   השכבה העליונה של הסלט תהיה גבינה מגוררת. לאחר הנחתו, המנה נשלחת להשרות במקרר למשך שעה. לפני ההגשה אפשר לקשט את הסלט בחצאי אגוזים שלמים ועשבי תיבול.

סלט צבים עם עוף, שזיפים מיובשים ואגוזי מלך

סלט זה יקשט את השולחן החגיגי וייזכר על ידי כל האורחים, מכיוון שהוא נראה יוצא דופן וטעים מאוד. המתכון די פשוט והמרכיבים משתלבים היטב. סלט לבבי, יפה ורך להפליא ישמח את כולם.

זמן בישול: 45 דקות.

זמן בישול: 15 דקות.

מנות - 8.

רכיבים:

• פילה עוף מעושן או מבושל - 2 יח'.
• בצל - 2 יח'.
• ביצה מבושלת - 4 יח'.
• אפל - 1 מחשב.
• אגוז - 100 גרם.
• שזיפים מיובשים - 100 גרם.
• גבינה קשה - 100 גר'.
• מיונז - להלבשה.
• מלח לטעימה.

תהליך בישול:

1. הסלט מונח על צלחת גדולה בשכבות, ויוצרים חצי כדור בצורת שריון צב. ראשית, מניחים שכבה של חלבונים קצוצים בתחתית כלי ההגשה. אפשר לגרד או לחתוך לקוביות קטנות. השאר קצת לקישוט.

2. בצל קלוף חותכים דק מאוד, זורקים במים רותחים, סוחטים החוצה ומניחים בשכבה אחידה על גבי החלבונים. לאחר מכן יש למרוח מיונז בשכבה רשת או אפילו דקה.

3. השכבה הבאה היא גבינה מגוררת, עליה מונח תפוח קלוף וקצוץ.

4. לאחר מכן תונח שכבת עוף שחותכים תחילה לרצועות או קוביות ומתבלים במיונז.

5. לאחר מכן מורחים על העוף שזיפים מיובשים קצוצים דק. אפשר להשרות אותו מראש במים כדי שיהיה רך יותר.

6. מניחים מעל פירה חלמון ביצה עם מיונז, ומכסים את פני הסלט בשכבה אחידה של אגוזי מלך קצוצים ליצירת קליפת צב. כדי לחקות את התבנית על שריון צב, אתה יכול להשתמש במיונז.

7. ראשו של הצב עשוי מחצי ביצה, רגליו עשויות מחתיכות אגוז, ועיניו עשויות מגרגרי פלפל. לפני ההגשה, הניחו לסלט להתבשל. בתאבון!

סלט עם עוף, שזיפים מיובשים, אגוזי מלך, גבינה וביצה

מתכון קל לסלט טעים לשולחן החג שגם עקרת בית לא מנוסה יכולה להכין. סט פשוט של מרכיבים מייצר מנה מקורית עם טעם ייחודי ושילוב יוצא דופן של מוצרים.

זמן בישול: 45 דקות.

זמן בישול: 15 דקות.

מנות - 4.

רכיבים:

• פילה עוף מבושל - 300 גר'.
• ביצה מבושלת - 4 יח'.
• גבינה קשה - 100 גר'.
• שזיפים מיובשים - 70 גרם.
• אגוז - 50 גרם.
• מיונז - להלבשה.

תהליך בישול:

1. קולפים את הביצים, קוצצים דק מאוד.

2. משרים את השזיפים במים חמים, סוחטים וחותכים לרצועות יפות.

3. מניחים בכלי שכבה של בשר עוף חתוך לקוביות שעליה מורחים רשת מיונז.

4. לאחר מכן פורסים את הביצים ושכבה נוספת של מיונז.

5. על הביצים מורחים גבינה מגוררת ועליה יש למרוח רשת מיונז נוספת.

6. השכבה האחרונה היא שזיפים מיובשים ואגוזי מלך קצוצים. אפשר לקצוץ אותם בסכין או לצמצם לפירורים בבלנדר או במעבד מזון. מקשטים במיונז ועשבי תיבול. מצננים לפני ההגשה.

סלט שכבות עם חזה עוף, אגוזי מלך ושזיפים מיובשים

סלט עדין ומשביע המתאים להגשה על שולחן החג. שזיפים מיובשים מוסיפים תו מתקתק למנה, ואגוזים הופכים אותה לבריאה יותר. לפני ההגשה כדאי לשמור את הסלט במקרר כדי שהשכבות יהיו רוויות במיונז: כך הוא יהיה עסיסי יותר.

זמן בישול: 45 דקות.

זמן בישול: 15 דקות.

מנות - 4.

רכיבים:

• חזה עוף מבושל - 1 יחידה.
• ביצה מבושלת - 4 יח'.
• מלפפון טרי - 3 יח'.
• שזיפים מיובשים - 200 גרם.
• אגוז - 150 גרם.
• מיונז - לפי הטעם.
• שמיר - 1 צרור.

תהליך בישול:

1. את השזיפים שוטפים, יוצקים במים רותחים ומניחים לעמוד 10 דקות כדי שהפירות היבשים יהפכו לרכים יותר. לאחר מכן סוחטים אותו החוצה, מייבשים אותו במגבת נייר וחותכים אותו לרצועות קטנות.

2. את הבשר חותכים לרצועות או מפרידים לסיבים.

3. מניחים טבעת בישול על צלחת ופורסים את החומרים בשכבות. ראשית, ביצים מרוסקות מפוזרות על התחתית.הם צריכים להיות מכוסים בשכבת מיונז.

4. השכבה הבאה היא חזה עוף. זה גם צריך להיות מצופה במיונז.

5. אם המלפפון מר צריך לקלף אותו, ואז לחתוך אותו לקוביות ולפזר על שכבת הבשר. מצפים שוב במיונז.

6. מפזרים על המלפפון שמיר קצוץ, מעליו כדאי לשים שזיפים מיונז ולפזר מיונז.

7. שכבה עליונה – אגוזי מלך קצוצים. מעטרים את המנה בעשבי תיבול ומצננים לפני ההגשה.

סלט טעים עם עוף, אגוזי מלך, שזיפים מיובשים ואננס

אננס משתלב היטב עם עוף ומוסיף טעם עשיר יותר למנות הבשר. לסלט משתמשים בדרך כלל באננס משומר, אך ייתכן שהוא מתוק מדי. כדי שהמנה תהיה בעלת טעם רענן יותר, כדאי להשתמש בפירות טריים.

זמן בישול: 35 דקות.

זמן בישול: 15 דקות.

מנות - 4.

רכיבים:

• פילה עוף - 250 גר'.
• אננס טרי או משומר - 200 גרם.
• שזיפים מיובשים - 100 גרם.
• אגוז - 50 גרם.
• שמנת חמוצה 20% - 200 גרם.
• מלח לטעימה.
• שמן צמחי - לטיגון.

תהליך בישול:

1. משרים שזיפים מיובשים במים חמים למשך 10 דקות, לאחר מכן סוחטים, מייבשים וחותכים לרצועות דקות.

2. חותכים את הפילה לפרוסות ומטגנים בשמן, ממליחים קלות את הבשר. לאחר מכן חותכים את המוצר המוגמר לרצועות.

3. טוחנים את אגוזי המלך בעזרת בלנדר או מעבד מזון עד לקבלת פירורים דקים.

4. מניחים בשר, אגוזים, שזיפים מיובשים ואננס בקערה עמוקה שחותכים תחילה לקוביות קטנות.

5. מערבבים את המנה, מתבלים בשמנת חמוצה ומתקנים לפי הטעם על ידי הוספת כמות המלח הנדרשת. הסלט מוגש צונן.

איך מכינים סלט עוף עם שזיפים מיובשים, אגוזי מלך ומלפפון?

מלפפון בסלטי בשר הופך את המנה לרעננה יותר.גם אם מיונז משמש כרוטב לסלט כזה, הוא עדיין יוצא קל יותר ונספג במהירות. המנה הזו תקשט שולחן חג, וניתן להגיש אותה גם בטארטלטים במסיבות ידידותיות או בפיקניק.

זמן בישול: 25 דקות.

זמן בישול: 15 דקות.

מנות - 4.

רכיבים:

• ביצה מבושלת - 2 יח'.
• חזה עוף מבושל או מעושן - 1 יחידה.
• שזיפים מיובשים - 100 גרם.
• מיונז - לפי הטעם.
• מלפפון טרי - 2 יח'.
• מלח לטעימה.

תהליך בישול:

1. חזה עוף מופרד לסיבים או חותכים לקוביות קטנות. ניתן לקצוץ לרצועות.

2. ביצים מגוררות על פומפיה גסה או קוצצים בסכין.

3. קולפים את המלפפון אם הוא מר וחותכים לרצועות.

4. שזיפים מיובשים משרים במים חמים, מייבשים וגם הופכים לקשיות.

5. את החומרים המוכנים מערבבים בכלי בנפח מתאים, ממליחים ומתבלים במיונז. אל תשכח שהמיונז עצמו כבר מכיל מלח, אז אתה צריך להוסיף אותו בזהירות. מגישים את הסלט צונן, מעוטר בעשבי תיבול וחצאי אגוזים.

סלט פשוט וטעים עם עוף, שזיפים מיובשים, אגוזי מלך ופטריות

פטריות משלימות בצורה מושלמת מנות בשר, כולל סלטים. עדיף לבחור בשמפיניון מלכותי, שבבישולם זוכים לריח עז במיוחד ומקשטים את המנה.

זמן בישול: 30 דקות.

זמן בישול: 15 דקות.

מנות - 1.

רכיבים:

• פילה עוף מבושל - 50 גר'.
• מלפפון טרי - 20 גרם.
• שמפיניון - 50 גרם.
• בצל - 30 גרם.
• שזיפים מיובשים - 40 גרם.
• ביצה מבושלת - 1 יחידה.
• מיונז - לפי הטעם.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• שמן צמחי - לטיגון.
• אגוז - 15 גרם.

תהליך בישול:

1.הפילה מופרד לסיבים או חותכים לרצועות.

2. הביצה מגוררת או חותכת לקוביות קטנות.

3. שמפיניון ובצל קצוצים לקוביות מטגנים בשמן ולאחר מכן צריך להמליח ולפלפל.

4. מניחים שזיפים מיובשים חתוכים לרצועות בקערה או בצלחת להגשה אישית. כל שכבה חייבת להיות מצופה במיונז או לעשות רשת מיונז.

5. מניחים חלקי עוף בשכבה השנייה ואחריהם פטריות ובצל. אל תשכח להשרות במיונז.

6. השכבה הבאה היא מלפפון חתוך לקוביות. אם יש לו טעם מר, כדאי להסיר את העור.

7. מניחים ביצים קצוצות על המלפפון, ולאחר מכן פירורי אגוזים. אפשר להכין בעזרת סכין או מעבד מזון. נותנים לסלט להיספג ומגישים. בתאבון!

סלט עוף "קסם" עם שזיפים מיובשים ואגוזי מלך

סלט "קסם" הוא מנה ראויה להגשה על שולחן החג. הסלט יוצא מזין, ארומטי וטעים. אתה לא צריך לחסוך על הירוקים כדי להפוך אותו אפילו בהיר יותר בטעמו. במקום מיונז, השתמשו בשמנת חמוצה. כך המנה מתבררת כפחות קלורית ויותר רכה.

זמן בישול: 30 דקות.

זמן בישול: 15 דקות.

מנות - 6.

רכיבים:

• חזה עוף מבושל או מעושן - 300 גר'.
• מלפפון טרי - 2 יח'.
• שזיפים מיובשים - 150 גרם.
• אגוז - 100 גרם.
• ביצה מבושלת - 4 יח'.
• גבינה קשה - 100 גר'.
• פטרוזיליה - 1 צרור.
• שום - שן אחת.
• שמנת חמוצה - 150 גרם.

תהליך בישול:

1. מפרידים את הבשר לסיבים או חותכים לרצועות דקות.

2. מחלקים את הביצים ללבן וחלמון, קוצצים בנפרד בעזרת פומפיה או סכין.

3. במידת הצורך מקלפים את המלפפון וחותכים לקוביות קטנות או לקוביות.

4.קוצצים את השום, האגוזים והפטרוזיליה בנפרד בעזרת סכין עד שהם עדינים ככל האפשר.

5. משרים את השזיפים במים חמים, מתייבשים וחותכים לקוביות או רצועות.

6. מרכיבים את הסלט בשכבות, משרים כל שכבה בשמנת חמוצה. תחילה מוסיפים את בשר העוף, אחר כך את הפטרוזיליה והשום, ואז את השזיפים, האגוזים והחלמונים. לאחר מכן מלפפון טרי, חלבון והשכבה העליונה היא גבינה מגוררת. מקשטים את המנה בפטרוזיליה ובחצאי גרעיני אגוזי מלך.

סלט עם עוף, שזיפים מיובשים, אגוזי מלך ותפוחים

כדי להכין סלט לפי המתכון הזה, עדיף לקחת תפוחים חמצמצים, שיחד עם מלפפון הופכים את טעם המנה לרענן ופיקנטי יותר. כדי להפוך את הסלט לרך יותר, עדיף להסיר את הקליפות מהירקות והפירות.

זמן בישול: 40 דקות.

זמן בישול: 15 דקות.

מנות - 6.

רכיבים:

• ביצה - 3 יח'.
• פילה עוף מבושל - ½ יח'.
• גבינה קשה - 100 גר'.
• אפל - 1 מחשב.
• שזיפים מיובשים - 70 גרם.
• אגוז - 50 גרם.
• בצל - 1 יחידה.
• מיונז - לפי הטעם.

תהליך בישול:

1. מפרידים את הבשר לסיבים או חותכים לרצועות דקות. מניחים על צלחת הגשה, מורחים שכבה דקה של מיונז מעל.

2. חותכים את הבצל לחצאי טבעות או קוביות, יוצקים עליו מים רותחים, מייבשים ומניחים על העוף.

3. תפוח קצוץ לקוביות מפוזר על שכבת בצל ומצפים במיונז.

4. קוצצים את הביצים דק מאוד ומפזרים בשכבה הבאה, מכסים במיונז.

5. שזיפים מיובשים משרים במים חמים, ואז מייבשים וחותכים לרצועות. מניחים מעל הביצים ומכסים במיונז.

6. לאחר השזיפים מוסיפים גבינה מגוררת עם מיונז ופירורי אגוזים. משיגים אותו בקיצוץ אגוזים בסכין או טחינתם במעבד מזון. הסלט מותר להשרות ומוגש צונן.תהנה!

סלט עם עוף, שזיפים מיובשים, אגוזי מלך וענבים

סלט טרי ויוצא דופן עם עוף וענבים ירתק את כל מי שינסה. עדיף לבחור ענבים ללא גרעינים ולא לחסוך במיונז כדי שיספגו כמו שצריך.

זמן בישול: 25 דקות.

זמן בישול: 15 דקות.

מנות - 6.

רכיבים:

• חסה עלים - 3-4 יח'.
• פילה עוף מבושל - 2 יח'.
• גבינה קשה - 100 גר'.
• ביצה - 2 יח'.
• שזיפים מיובשים - 100 גרם.
• אגוז - 150 גרם.
• ענבים ירוקים ללא גרעינים - צרור אחד.
• מלח לטעימה.

תהליך בישול:

1. שוטפים את עלי החסה וחותכים לרצועות בעובי בינוני או קורעים אותם בידיים. מניחים בכלי בו תוגש המנה.

2. בשר עוף נחתך לקוביות, מניחים על עלי חסה, מכסים במיונז ומפזרים פירורי אגוזים.

3. מניחים מעל שכבה של גבינה מגוררת, מיונז ועוד כמה אגוזים.

4. מניחים את השזיפים השטופים והחתוכים לרצועות על גבי הגבינה, מכסים שוב במיונז ופירורי אגוזים.

5. בשלב הבא פורסים שכבה של ביצים מרוסקות, מצפים במיונז ומפזרים את שאריות האגוזים.

6. השכבה העליונה היא ענבים חתוכים לשניים, אותם מניחים בצמוד עם הצד החתוך כלפי מטה. הסלט מותר להשרות ומוגש צונן. בתאבון!