זהו סלט טעים מאוד, בריא ומתובל שמכינים תוך דקות ספורות. הוא יכול לשמש כמנה עצמאית או כתוספת למנה העיקרית עם תוספת. לכן, אנו מציעים לכם 7 מתכונים שלב אחר שלב להכנתו.
סלט סלק מבושל עם שום ומיונז
סלק מבושל מגורר על פומפיה גסה, ואז מוסיפים לו שום קצוץ דק ומיונז והכל מערבב היטב. מסתבר שזו תוספת טעימה ובריאה מאוד למנה העיקרית ולתוספת.
- סלק 300 (גרם)
- שום 5 (חלקים)
- מיונז 2 (כפות)
- מלח טַעַם
-
סלט סלק עם שום קל מאוד להכנה. ראשית, שוטפים היטב את הסלק מתחת למים זורמים, שמים בסיר, ממלאים מים, שמים על האש, מביאים לרתיחה ומבשלים 50-60 דקות. אנחנו בודקים מוכנות עם סכין. אם זה נכנס בקלות, סיימת. לאחר מכן, מסננים את המים ומשאירים את הסלק עד שהם מתקררים לחלוטין. ואז אנחנו מקלפים אותו. -
כעת מגררים את הסלק על פומפיה גסה. -
מקלפים את השום וקוצצים אותו דק בסכין. אנחנו שולחים את זה לסלק. -
לאחר מכן, הוסף מעט מלח.העיקר לא להגזים, כי מיונז הוא גם מלוח. אם צריך, עדיף להוסיף מלח כשהסלט כבר לבוש. מערבבים את הסלק עם השום, ואז מוסיפים מיונז ומערבבים היטב שוב. -
הניחו לסלט המוגמר להתקרר זמן מה במקרר, ולאחר מכן נגיש אותו לשולחן יחד עם המנה העיקרית והתוספת. בתאבון!
סלט סלק עם שום וגבינה
סלק מבושל מגורר, מוסיפים לו שום, גבינה, מיונז והכל מערבב היטב. מסתבר שזה סלט טעים מאוד לארוחת ערב או צהריים תוך שימוש במרכיבים שתמיד יש לך בהישג יד.
זמן בישול: 1 שעה.
זמן בישול: 10 דק.
מנות - 3.
רכיבים:
- סלק - 600 גרם.
- מיונז - 50 גרם.
- מלח - 1 כפית.
- גבינה קשה - 150 גר'.
- שום - 2 שיני.
תהליך בישול:
1. שוטפים היטב את הסלק, שמים בסיר, ממלאים במים ומניחים על האש. מביאים הכל לרתיחה, מוסיפים מעט מלח ומבשלים 45-50 דקות. אנחנו בודקים מוכנות עם סכין. אם זה נכנס בקלות, סיימת. לאחר מכן, מסננים את המים, נותנים לסלק להתקרר, ואז מסירים את הקליפה.
2. מגררים את הסלקים המבושלים על פומפיה גסה ומעבירים לכלי מתאים. קולפים את השום, קוצצים דק בסכין או מגררים בפומפייה דקה ושולחים לסלק.
3. אנחנו מגררים גם גבינה קשה על פומפיה גסה.
4. מוסיפים לסלק עם שום מיונז וגבינה מגוררת. מערבבים הכל היטב ומכניסים למקרר לזמן מה.
5. מגישים את הסלט המוגמר כמנה עצמאית או כתוספת למנה העיקרית לצד תוספת. בתאבון!
סלט סלק עם שום ואגוזי מלך
שום סחוט במכבש, אגוזי מלך קצוצים, מיונז ופלפל שחור גרוס מוסיפים לסלק המבושל המגורר. הכל מעורבב היטב ומוגש לשולחן. מסתבר שזה סלט מאוד טעים ובריא לארוחת ערב.
זמן בישול: 50 דקות
זמן בישול: 10 דק.
מנות - 2.
רכיבים:
- סלק - 2 יח'.
- אגוזי מלך - 25 גרם.
- שום - 4 שיני.
- מיונז - 50 מ"ל.
- פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
תהליך בישול:
1. שוטפים היטב את הסלק, שמים בסיר, ממלאים במים ומניחים על האש. מביאים הכל לרתיחה ומבשלים 40 דקות. אנחנו בודקים את המוכנות עם סכין; אם זה נכנס בקלות לסלק, אז הם מוכנים. לאחר מכן, מסננים את כל הנוזלים, נותנים לירק להתקרר, ואז מסירים את הקליפה ומגררים אותו על פומפיה גסה.
2. קוצצים דק את אגוזי המלך בעזרת סכין. משאירים חצי מהאגוז לקשט בו את הסלט המוגמר.
3. לוחצים את השום במכבש או קוצצים אותו דק מאוד בסכין. אנחנו שולחים אותו לסלק ומערבבים היטב.
4. לאחר מכן, מוסיפים אגוזי מלך קצוצים ומערבבים הכל שוב.
5. כעת מתבלים את הסלט במיונז ומוסיפים לו פלפל שחור גרוס לפי הטעם.
6. מערבבים היטב את כל החומרים עד שהם מתאחדים לחלוטין.
7. מניחים הכל בקערת הסלט האהובה עליכם ומקשטים בחצי אגוז מלך. מגישים סלט סלק ואגוזים יחד עם המנה העיקרית והתוספת. בתאבון!
סלט סלק טעים עם שום ושזיפים מיובשים
סלק מבושל מגורר, מוסיפים לו צימוקים מושרים עם שזיפים מיובשים, אגוזי מלך ומיונז. הכל מעורבב היטב ומוגש לשולחן. מסתבר שזה סלט טעים מאוד ובריא שמתאים לארוחת צהריים או ערב.
זמן בישול: 1 שעה30 דק.
זמן בישול: 30 דק.
מנות - 6.
רכיבים:
- סלק - 2 יח'.
- שזיפים מיובשים - 30 גרם.
- צימוקים - 30 גרם.
- אגוזי מלך קלופים - 40 גרם.
- מיונז - 80 גרם.
- שום - 3 שיניים.
תהליך בישול:
1. שוטפים היטב את הסלק, שמים בסיר, ממלאים במים חמים, שמים על האש ומביאים לרתיחה. לאחר מכן, מנמיכים את האש ומבשלים את ירקות השורש במשך 1-1.5 שעות. אפשר גם סלק צלוי. כדי לעשות זאת, משמנים אותו בכמות קטנה של שמן צמחי, עוטפים אותו בנייר כסף ואופים ב-200.Oמשעה 1
2. משאירים את הסלקים המוכנים עד שהם מתקררים. לאחר מכן מכניסים למקרר לשעתיים לפחות לצינון. כך הסלט ייצא הרבה יותר טעים.
3. שוטפים היטב את השזיפים תחת מים זורמים, ולאחר מכן מעבירים אותם לכלי מתאים ושופכים מים רותחים כך שיכסו לחלוטין את הפרי. תן לזה לשבת כחצי שעה.
4. אנחנו ממיינים את הצימוקים ושוטפים אותם היטב. בדומה לשזיפים מיובשים, יוצקים עליהם מים רותחים ומשאירים ל-10 דקות. לאחר מכן מסננים את כל הנוזלים ומייבשים את הצימוקים על מגבת נייר.
5. לאחר חצי שעה מניחים את השזיפים במסננת או במסננת ומשאירים עד שכל הנוזלים מתנקזים. לאחר מכן חותכים אותו לרצועות דקות ומעבירים לכלי גדול יחד עם הצימוקים.
6. מניחים את אגוזי המלך הקלופים במחבת יבשה ומטגנים אותם 7-10 דקות תוך כדי ערבוב מתמיד עד להופעת ארומה נעימה. לאחר מכן, הניחו לאגוזים להתקרר, ואז קוצצים אותם גס עם סכין.
7. מגררים את הסלקים המצוננים על פומפיה גסה או חותכים לרצועות דקות ומניחים בכלי עם צימוקים ושזיפים מיובשים. לאחר מכן, מוסיפים אגוזים קצוצים, מיונז, שום שעבר במכבש שום ומערבבים הכל היטב.אם רוצים, אפשר להוסיף מעט פלפל שחור גרוס.
8. מגישים את הסלט המוגמר לשולחן יחד עם המנה העיקרית והתוספת לארוחת ערב או צהריים. בתאבון!
איך מכינים סלט של סלק מבושל עם שום ושמנת חמוצה?
סלק מבושל מגורר, מוסיפים מלח, שום קצוץ, מיץ לימון, שמנת חמוצה, שמיר קצוץ דק ושמן צמחי. הכל מעורבב היטב ומוגש לשולחן. מסתבר שזה סלט טעים ובריא.
זמן בישול: 1 שעה.
זמן בישול: 15 דקות.
מנות - 2.
רכיבים:
- סלק - 2 יח'.
- שמנת חמוצה - 300 גרם.
- שום - שן 1.
- שמיר - 3 ענפים.
- מיץ לימון - 1 כף. ל.
- שמן צמחי - 1 כף. ל.
- מלח - 2 קורטים.
תהליך בישול:
1. ראשית, שוטפים היטב את הסלק, לאחר מכן שמים אותם בסיר, ממלאים אותם במים ומניחים על האש. מביאים הכל לרתיחה ומבשלים 40-45 דקות. לבישול מהיר יותר, מניחים את הסלק בשקית אפייה ומכניסים למיקרוגל ל-10 דקות ב-100 W. תנו לירק השורש המוגמר להתקרר לחלוטין בטמפרטורת החדר.
2. כעת מסירים את הקליפה מהסלקים, מגררים בפומפייה גסה ומעבירים לקערת סלט עמוקה.
3. קולפים את השום, קוצצים דק בסכין או מעבירים אותו במכבש ושולחים לסלק. לאחר מכן מוסיפים מלח, מיץ לימון ומערבבים הכל היטב.
4. לאחר מכן, מוסיפים למרכיבים שמנת חמוצה, שמן צמחי ושמיר קצוץ דק. מערבבים הכל ביסודיות והסלט שלנו מוכן.
5. מעבירים לצלחת הגשה, מקשטים בגבעול שמיר ומגישים יחד עם התוספת והמנה העיקרית. בתאבון!
סלט סלק וגזר עם שום
שום קצוץ, שמיר, מלח מוסיפים לגזר מגורר וסלק ומתבלים בשמן צמחי. הכל מעורבב היטב ומוגש לשולחן. זה עושה סלט מאוד טעים וקליל לארוחת ערב או צהריים.
זמן בישול: 10 דק.
זמן בישול: 10 דק.
מנות - 2.
רכיבים:
- סלק - 1 יחידה.
- גזר - 1 יחידה.
- שום - שן 1.
- שמיר - 5 גרם.
- מלח לטעימה.
- שמן צמחי - לפי הטעם.
תהליך בישול:
1. שוטפים היטב את הגזרים במים זורמים, קולפים, מגררים בפומפייה גסה ומעבירים לכלי מתאים.
2. גם את הסלקים הגולמיים שוטפים היטב, קולפים, מגררים בפומפייה גסה ומניחים בכלי עם הגזר.
3. קולפים את השום, קוצצים דק בסכין או מעבירים אותו במכבש. מוסיפים אותו לשאר הירקות ומערבבים.
4. שוטפים שמיר טרי במים קרירים, מייבשים על מגבת נייר, קוצצים דק ומוסיפים לסלק עם גזר ושום.
5. מתבלים הכל בשמן צמחי (אם מוסיפים שמן זית, הסלט יקבל טעם נעים נוסף), מוסיפים מלח לפי הטעם ומערבבים היטב. אנו מגישים את סלט הירקות המוכן לשולחן יחד עם מנות אהובות נוספות לארוחת צהריים או ערב. בתאבון!
מתכון פשוט וטעים לסלט סלק וביצים עם שום
לסלק המגורר גס מוסיפים ביצים קצוצות, גבינה קשה, שום קצוץ, שמנת חמוצה ומיונז. הכל מעורבב היטב ומוגש לשולחן. מסתבר שזה סלט מאוד טעים ומשביע שמתאים לארוחת ערב או צהריים.
זמן בישול: 15 דקות.
זמן בישול: 15 דקות.
מנות - 2.
רכיבים:
- סלק - 200 גרם.
- שום - 2 שיני.
- ביצי עוף מבושלות - 2 יח'.
- גבינה קשה - 50 גר'.
- מלח לטעימה.
- שמנת חמוצה - לפי הטעם.
- מיונז - לפי הטעם.
תהליך בישול:
1. שוטפים היטב את הסלק ומרתיחים במי מלח עד לריכוך. לאחר מכן אנו מקלפים אותו, מגררים אותו על פומפיה גסה ומעבירים לכלי מתאים.
2. קולפים את הביצים הקשות וקוצצים דק בסכין או כמו סלק מגררים בפומפייה גסה. אנחנו שולחים אותם לירק השורש המגורר.
3. אנחנו מגררים גם את הגבינה הקשה על פומפיה גסה ומוסיפים לכלי עם שאר החומרים. אם אין גבינה קשה, אז אתה יכול לבחור כל אחר שהוא יותר נעים לטעם.
4. קולפים את השום, מעבירים אותו במכבש או קוצצים בסכין. מגישים עם סלק, גבינה וביצים. אתה יכול להוסיף פחות או יותר בהתאם להעדפות שלך.
5. בסוף מוסיפים מיונז יחד עם שמנת חמוצה בשיעורים שווים, מלח לפי הטעם ומערבבים הכל היטב. הסלט שלנו מוכן. אנו מגישים אותו לשולחן יחד עם המנה העיקרית והתוספת. בתאבון!
