סלט כרוב טרי

סלט כרוב טרי הוא מנה בריאה וקלה להכנה שתוסיף משהו חדש וטעים לחלוטין לתזונה. כרוב מגורר דק משתלב עם ירקות כמו מלפפונים, עגבניות, פלפלים ועוד הרבה יותר. בהתאם להעדפות הטעם שלך, אתה יכול לבחור את הרכיבים שיתאימו לטעם שלך. שמן צמחי או מיונז משמשים בדרך כלל כרוטב בסלטים כאלה.

סלט כרוב טרי עם מלפפון וגזר

סלט כרוב טרי עם מלפפון וגזר מוכן מירקות עונתיים ולבוש בשמן זית ארומטי וכמות קטנה של חומץ יין. המנה הזו מושלמת למי שנמאס מחטיפים "כבדים" עם מיונז או שמנת חמוצה.

1. 
   סלט כרוב טרי מהיר וקל להכנה.קוצצים דק את הכרוב הלבן ומניחים אותו בקערה עמוקה, ללוש אותו בידיים.
2. 
   מוסיפים את עיסת הפלפל המתוק, חתוכה לרצועות.
3. 
   בעזרת פומפיה גזר קוריאנית קוצצים מלפפונים טריים.
4. 
   אנחנו עושים את אותו הדבר עם גזר.
5. 
   מזלפים הכל בשמן זית.
6. 
   מתבלים בחומץ יין.
7. 
   מוסיפים מלח למרכיבים לפי טעמכם ומערבבים היטב.
8. 
   סלט כרוב טרי מוכן! מניחים את המתאבן על צלחות מנות ומגישים. בתאבון!

---

סלט כרוב טרי, ממש כמו בקפיטריה

סלט כרוב טרי בסגנון קפיטריה הוא מנה נוסטלגית שתוכל להכין בקלות בבית אם אתה יודע כמה טריקים. כדי להעשיר את הטעם של החטיף, אתה צריך להשתמש לא רק מלח ושמן צמחי, אלא גם סוכר וחומץ.

זמן בישול – 90 דקות

זמן בישול – 15-20 דקות

מנות – 5.

רכיבים:

• כרוב לבן - 1 ק"ג.
• גזר - 1 יחידה.
• חומץ - 2 כפות.
• שמן חמניות - 2 כפות.
• סוכר מגורען - 1 כף.
• מלח - 1 כפית.

תהליך בישול:

שלב 1. קודם כל מקלפים ושוטפים את הירקות.

שלב 2. קורצים את הכרוב לרצועות מלבניות ויוצקים לקערה גדולה.

שלב 3. ממליחים את הכרוב ולשים אותו עם כפות הידיים כדי לשחרר את המיץ.

שלב 4. יוצקים חומץ לצ'יפס, מערבבים ומניחים על המבער על אש גבוהה. מבשלים 2-3 דקות תוך ערבוב מתמיד, כך הכרוב יתכווץ.

שלב 5. מבלי לבזבז זמן, מגררים את הגזר.

שלב 6. מניחים כרוב וגזר בקערת סלט.

שלב 7. יוצקים את השמן הצמחי ומוסיפים סוכר מגורען, מערבבים עד שהתוספים מופצים.

שלב 8. לפני ההגשה מומלץ לצנן את הסלט במקרר כשעה.בתאבון!

סלט כרוב טרי עם חומץ

סלט כרוב טרי עם חומץ הוא ההשלמה המושלמת למנה חמה העשויה מבשר אדום או עופות. המתכון דורש אך ורק כרוב צעיר, שכן יש לו טעם מתקתק עשיר יותר והוא ספוג תוך חצי שעה בלבד.

זמן בישול – 40 דקות

זמן בישול - 10 דק.

מנות – 2-3.

רכיבים:

• כרוב צעיר קטן - ראש 1.
• פטרוזיליה - 1 צרור.
• חומץ שולחן 9% - 2 כפות.
• סוכר מגורען - 1 כף.
• שמן צמחי/זית - 2 כפות.
• מלח - 1 כפית.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.

תהליך בישול:

שלב 1. טוחנים את הכרוב כפי שמוצג בתמונה.

שלב 2. מעבירים את השבבים שנוצרו לקערת סלט, מפזרים סוכר מגורען, פלפל שחור ומלח.

שלב 3. ללוש קלות את התערובת בידיים.

שלב 4. יוצקים חומץ ושמן צמחי, מוסיפים גם פטרוזיליה קצוצה דק ומערבבים.

שלב 5. הניחו לסלט לשבת חצי שעה ואז קחו דגימה. בתאבון!

סלט כרוב, מלפפון ועגבניות

סלט של כרוב, מלפפונים ועגבניות הוא מאכל מסורתי של עונת הקיץ, כי את כל המרכיבים תוכלו למצוא במיטת הגינה שלכם! שילוב המרכיבים כל כך מוצלח ומואר שאנחנו ממליצים להכין מראש מתאבן כזה, כי הוא יעוף מהצלחות כהרף עין!

זמן בישול - 10 דק.

זמן בישול - 10 דק.

מנות – 2.

רכיבים:

• כרוב - ¼ יח'.
• עגבניות - 2 יח'.
• מלפפונים טריים - 2 יח'.
• שמן זית - 1 כף.
• מלח לטעימה.
• ירוקים - לפי הטעם.

תהליך בישול:

שלב 1. הכן ערכת מזון.

שלב 2. קורצים רבע מראש הכרוב לרצועות עבות או דקות, ולשים אותו קלות עם כפות הידיים אם רוצים.

שלב 3.שוטפים את המלפפונים וחותכים את הזנבות, חותכים לחצאי טבעות דקות ומניחים עם הכרוב.

שלב 4. מוסיפים פרוסות עגבניות עסיסיות.

שלב 5. מתבלים את התערובת בעשבי תיבול קצוצים וכמות קטנה של מלח.

שלב 6. מתבלים בשמן זית.

שלב 7. מעבירים את המתאבן לכלי הגשה ומתחילים לטעום. בתאבון!

סלט כרוב לבבי עם מיונז

סלט כרוב לבבי עם מיונז הוא מאכל מזין, הכולל בנוסף לירקות גם נקניקיות מעושנות, שבזכותן יש למנה טעם מקורי. מומלץ להגיש את המתאבן עם תפוחי אדמה מבושלים או מטוגנים.

זמן בישול - 10 דק.

זמן בישול - 10 דק.

מנות – 2.

רכיבים:

• כרוב לבן - 150 גרם.
• עלי חסה - 1 צרור.
• שמיר - 1 צרור.
• נקניקיות מבושלות - 2 יח'.
• מיונז - 1 כף.
• מלח לטעימה.

תהליך בישול:

שלב 1. הנח את כל מה שאתה צריך על משטח העבודה כדי לפשט את התהליך.

שלב 2. חותכים את הכרוב הלבן לרצועות דקות.

שלב 3. קוצצים את עלי החסה הירוקים שטופים בסכין או קורעים אותם בידיים לפלחים שרירותיים.

שלב 4. חותכים את הנקניקיות המבושלות לקוביות.

שלב 5. יוצקים את כל המרכיבים המוכנים לתוך מיכל עם דפנות גבוהות, הוספת חבורה של שמיר קצוץ.

שלב 6. מוסיפים מלח ומיונז לתערובת.

שלב 7. מערבבים ועוברים לארוחה. בתאבון!

סלט כרוב אדום

סלט כרוב אדום מפתיע לא רק במראהו יוצא הדופן, אלא גם בטעמו הבהיר והעשיר להפליא, המתקבל בזכות המרינדה המקורית. לבישול אנחנו צריכים מרכיבים כמו בצל, מעט סוכר ועשבי תיבול.

זמן בישול - 15 דקות.

זמן בישול - 15 דקות.

מנות - 6.

רכיבים:

• כרוב אדום - 800 גרם.
• בצל - 200 גרם.
• פטרוזיליה - 20 גרם.
• מלח - 2 קורטים.
• סוכר מגורען - 1 כפית.
• שמן חמניות - 3 כפות.

למרינדה:

• מים רותחים - 200 מ"ל.
• סוכר מגורען - 1 כפית.
• חומץ שולחן 9% - 4 כפות.
• מלח - 2 קורטים.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.

תהליך בישול:

שלב 1. שכבה אחר שכבה מסירים את הקליפה מהבצל חותכים לחצאי טבעות ומכניסים לקערה: מתבלים בסוכר, מלח ופלפל גרוס, יוצקים חומץ ומים רותחים, מניחים לעמוד.

שלב 2. שוטפים את ראש הכרוב וקוצצים לרצועות.

שלב 3. ללוש בידיים, לפזר מלח וסוכר מגורען.

שלב 4. מוסיפים לכרוב בצל סחוט קלות ופטרוזיליה קצוצה.

שלב 5. מתבלים את המתאבן בשמן צמחי ו-3-4 כפות של מרינדת בצל - מערבבים.

שלב 6. מניחים על צלחות הגשה ומגישים. בתאבון!

סלט כרוב עם תירס

קולסלאו עם תירס הוא חטיף טעים ובריא שלוקח דקות הכנה בלבד. מיץ הלימון מוסיף טוויסט מיוחד למתאבן, שכן הוא מאזן את טעמם הבהיר של הירקות ומשלב אותם לכדי שלם ללקק אצבעות!

זמן בישול - 15 דקות.

זמן בישול - 15 דקות.

מנות – 2.

רכיבים:

• כרוב - 400 גרם.
• מלפפונים - 2 יח'.
• תירס משומר - 1 קופסת שימורים.
• מיץ לימון - 2-3 כפות.
• ירוקים - צרור אחד.
• מלח לטעימה.
• שמן צמחי - לפי הטעם.

תהליך בישול:

שלב 1. קוצצים גס את הכרוב הלבן.

שלב 2. חותכים מלפפונים טריים לחתיכות קטנות.

שלב 3. מניחים כרוב, מלפפונים ותירס בקערת סלט. אנו משלימים את ההרכב עם מיץ הדרים חמוץ, שמן צמחי ומלח.

שלב 4.מוסיפים עשבי תיבול קצוצים דק ומערבבים את החומרים.

שלב 5. מחלקים את המתאבן לצלחות ומזמינים את המשפחה לשולחן. בתאבון!

סלט כרוב ויטמינים עם פלפל

סלט כרוב ויטמינים עם פלפל הוא מנה צבעונית וטעימה להפליא שתשמח את כל מי שמנסה את שילוב המרכיבים המדהים הזה. בשל השימוש בירקות עונתיים טריים, החטיף מכיל כמות עצומה של מאקרו ומיקרו-אלמנטים.

זמן בישול – 25 דקות

זמן בישול - 15 דקות.

מנות – 4.

רכיבים:

• כרוב לבן - 300 גרם.
• פלפל חריף - 2 יח'.
• תירס משומר - 200 גרם.
• בצל ירוק - ½ צרור.
• מיונז - 3 כפות.
• מלח - ½ כפית.

תהליך בישול:

שלב 1. לגרוס את הכרוב לרצועות דקות.

שלב 2. יוצקים את הפרוסות לקערה ומוסיפים מלח, ללוש בידיים.

שלב 3. חותכים את נוצות הבצל הירוק שטופות לטבעות, וקוצצים באקראי את עיסת הפלפל המתוק.

שלב 4. יוצקים את החומרים המוכנים לקערת הסלט, כמו גם את התירס (תחילה מסננים את הנוזל).

שלב 5. מוסיפים עוד מעט מלח למנה ראשונה ומתבלים במיונז.

שלב 6. מערבבים ומגישים. לבשל וליהנות!

סלט כרוב טרי עם נקניק מעושן

סלט כרוב טרי עם נקניק מעושן הוא מנה טעימה וארומטית שתהפוך עבורכם לארוחת צהריים או ערב שלמה. בזכות מרכיב הבשר, החטיף מתגלה כמשביע ומזין, העיקר לבחור נקניקייה טעימה ואיכותית!

זמן בישול - 20 דקות.

זמן בישול - 15 דקות.

מנות – 6.

רכיבים:

• כרוב צעיר - ½ ראש.
• נקניק מעושן - 300 גר'.
• פלפל מתוק - 1 יחידה.
• ירוקים - צרור אחד.
• שמנת חמוצה - 200 גרם.
• חרדל - 1 כף.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.

תהליך בישול:

שלב 1. שוטפים את הפלפל ומסירים את ה"קרביים", חתוכים לרצועות.

שלב 2. קוצצים דק את הכרוב, מפזרים את הרצועות במלח ומשפשפים אותם מעט עם הידיים.

שלב 3. בדומה לפלפל, חותכים את הנקניק המעושן.

שלב 4. שוטפים את הירוקים, מנערים את הלחות העודפת, וקוצצים דק.

שלב 5. מאחדים את כל המרכיבים בצלחת עם דפנות גבוהות, מוסיפים מלח ומוסיפים שמנת חמוצה, חרדל ופלפל גרוס - מערבבים. בתאבון!

סלט סרטנים עם כרוב

סלט סרטנים עם כרוב הוא מתאבן קל וטעים להפליא שיעזור לכם להיפטר מתחושת הרעב השנואה הזו אחרי שביליתם לא יותר מ-10 דקות במטבח. עבור ארומה עשירה יותר, אנו ממליצים להשלים את ההרכב העיקרי עם כוסברה טרייה, עם זאת, אם אינך חובב ירק זה, החלף אותו בפטרוזיליה.

זמן בישול - 10 דק.

זמן בישול - 10 דק.

מנות – 2.

רכיבים:

• כרוב לבן - 100 גרם.
• עגבנייה גדולה - 1 יחידה.
• מקלות סרטנים - 5 יח'.
• כוסברה - 3-5 ענפים.
• שמן זית - לפי הטעם.
• מלח לטעימה.

תהליך בישול:

שלב 1. שוטפים את הכרוב ומסירים עלים מקולקלים, חותכים את הכרוב לרצועות.

שלב 2. חותכים את העגבנייה לפרוסות ושולחים לרכיב הראשי.

שלב 3. הוסף טבעות סורימי.

שלב 4. לאחר מכן, מוסיפים את הכוסברה השטופה והקצוצה.

שלב 5. מפזרים את המתאבן במלח ומתבלים בשמן זית איכותי - מערבבים ואם יש זמן מצננים 10-15 דקות במקרר. בתאבון!