סלט קישואים טרי

סלט קישואים טרי הוא מנה קלה ובריאה שאפשר להכין גם מי שנכנס למטבח בפעם הראשונה. קישוא הוא ירק אוניברסלי שניתן לאכול גם נא וגם לאחר טיפול בחום - הוא יהיה טעים בכל מקרה. ירק זה גם משתלב בצורה מושלמת עם מרכיבים אחרים, כמו גזר או עגבניות. אם לא ניסיתם מנות כאלה בעבר, אז המאמר הזה הוא בדיוק בשבילכם!

סלט מהיר של זוקיני ומלפפונים טריים לכל יום

סלט זריז של קישואים ומלפפונים טריים לכל יום יפתיע אתכם בקלילות ובפריכות שלו, שנשמרת בשל העובדה שאין צורך בטיפול חום. בהתאם להעדפות הטעם שלך, אתה יכול להשלים את החטיף עם כל ירקות.

1. 
   מכינים סלט מקישואים טריים. שוטפים את הירק וחותכים אותו לקוביות בינוניות, מוסיפים מלח ולאחר ערבוב משאירים למשך 15 דקות. אם הפרי גדול, הסר את הקליפה.
2. 
   במקביל, יוצקים מים לתוך הביצה ומבשלים 10 דקות מרגע הרתיחה. מצננים ומסירים את הקליפה.
3. 
   מסננים את המיץ מהקישואים וקוצצים את המלפפונים הטריים באותו אופן.
4. 
   אנו משלימים את הירקות בעשבי תיבול קצוצים וביצים קצוצות.
5. 
   ממליחים ומפלפלים את החומרים.
6. 
   מוסיפים שמן זית ומערבבים במרץ.
7. 
   מניחים את הסלט על צלחת הגשה ומתחילים בארוחה. בתאבון!

סלט קישואים קוריאני טרי

סלט קישואים טרי בקוריאנית מוכן במהירות ובקלות, אולם על מנת שהירקות יהיו רוויים במלואם בתוספים חריפים, עדיין תצטרכו לחכות מעט. אבל אחרי שתקחו את הדגימה הראשונה, תבינו שההמתנה בהחלט הייתה שווה את זה!

זמן בישול - 60 דקות

זמן בישול - 15 דקות.

מנות – 2.

רכיבים:

• קישואים - 1 יחידה.
• גזר - 1 יחידה.
• בצל - ½ יח'.
• שום - 2 שיניים.
• מלח - ¼ כפית.
• סוכר מגורען - 1.5 כפית.
• חומץ שולחן 9% - 1 כפית.
• שמן חמניות - 2 כפות.
• רוטב סויה - 2 כפיות.
• פלפל צ'ילי גרוס - ½ כפית.
• כוסברה טחונה - ½ כפית.
• פטרוזיליה קצוצה - 2 כפות.

תהליך בישול:

שלב 1. טוחנים את החלק הצפוף של הקישואים והגזר הקלוף בעזרת פומפיה גזר קוריאנית ומניחים בקערת סלט.

שלב 2. מוסיפים חצאי טבעות בצל, סוכר מגורען ומלח - מערבבים ומשאירים למשך 5-7 דקות.

שלב 3. סוחטים את הירקות מהנוזל, מפזרים תבלינים, שום קצוץ ויוצקים רוטב סויה.

שלב 4. לאחר מכן, מוסיפים שמן חמניות חם וחומץ - מערבבים במהירות.

שלב 5. מתבלים את המתאבן בפטרוזיליה, מערבבים ומכניסים למקרר להשריה לחצי שעה.

שלב 6. לאחר הזמן, טועמים ונהנים. בתאבון!

סלט קישואים עם גזר

סלט קישואים עם גזר הוא לא רק מתאבן טעים ומזין שישמח אתכם בצבעיו העזים, אלא גם בריא, שכן הירקות מוגשים חיים. אנו ממליצים להכין את הסלט הזה בערב, מכיוון שהוא דורש זמן להשרות.

זמן בישול - 6 שעות

זמן בישול - 15 דקות.

מנות – 3-4.

רכיבים:

• קישואים - 2 יח'.
• גזר - 0.5 יח'.
• פלפל מתוק - 0.5 יח'.
• שום - שן אחת.
• מלח - ½ כפית.
• סוכר מגורען - 1 כפית.
• שמן צמחי - 50 מ"ל.
• חומץ 9% – 30 מ"ל.
• שמיר - לפי הטעם.
• תיבול לגזר בקוריאנית – 10 גר'.

תהליך בישול:

שלב 1. קוצצים דק את השום ועשבי התיבול, חותכים את עיסת הפלפל המתוק לחתיכות.

שלב 2. קישואים קלופים עם גזר על פומפיה ירקות קוריאנית.

שלב 3. מערבבים את כל החומרים המוכנים.

שלב 4. יוצקים את התערובת עם שמן צמחי וחומץ, מתבלים עם תבלינים, מלח וסוכר.

שלב 5. מערבבים ולשים במקום קריר למשך 4-6 שעות.

שלב 6. היכונו ותהנו לא רק מהתוצאה, אלא גם מהתהליך!

סלט קישואים חריף עם שום

סלט קישואים פיקנטי עם שום הוא מנה מתובלת וארומטית במידה שניתן להגיש בקלות כהשלמה למנה העיקרית או כמנה ראשונה. תאמינו לי, הסלט הזה יעניק לכם תענוג טעם גם בשילוב עם תפוחי אדמה מבושלים.

זמן בישול – 25 דקות

זמן בישול - 10 דק.

מנות – 4.

רכיבים:

• קישואים - 2-3 יח'.
• שום - 2-3 שיניים.
• פפריקה מתוקה טחונה - 1 כף.
• שמיר - 5 ענפים.
• קמח - 1-2 כפות.
• שמן צמחי - לטיגון.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• רוטב סויה - לפי הטעם.

תהליך בישול:

שלב 1. חותכים את הקישואים הצעירים לחצאי טבעות ממש בעור.

שלב 2.מפזרים על הירק פפריקה טחונה, קמח ופלפל גרוס ומערבבים.

שלב 3. מטגנים את פרוסות הקישואים בשמן צמחי חם, תוך ערבוב תכוף במשך 3-5 דקות.

שלב 4. מניחים את הרכיב החם בקערת סלט, מפזרים שום, מעבירים במכבש ושמיר קצוץ, ויוצקים מעל רוטב סויה.

שלב 5. מערבבים את ההרכב ומוסיפים שומשום אם רוצים - קחו דגימה. בתאבון!

סלט קישואים נאים ועגבניות

סלט קישואים ועגבניות גולמיים, בתוספת ביצת עוף מבושלת ורוטב מיונז, הוא מנה קלילה אך משביעה שתפיג אתכם מרעב לאורך זמן ותמריץ אתכם עד הערב. אם אתה לא משתמש ברטבים שנרכשו בחנות, השתמש בתערובת של שמנת חמוצה וחרדל רוסי.

זמן בישול - 30 דק.

זמן בישול - 15 דקות.

מנות – 2.

רכיבים:

• קישואים - 150 גר'.
• ביצים מבושלות - 2 יח'.
• עגבניות - 2 יח'.
• בצל - ½ יח'.
• פטרוזיליה - 3 ענפים.
• בצל ירוק - 3 נוצות.
• חומץ יין - 2 כפות.
• סוכר מגורען - 1 כף.
• מים - 150 מ"ל.
• מיונז - לפי הטעם.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.

תהליך בישול:

שלב 1. חותכים את הקישואים למקטעים שרירותיים, שמים אותו בצלחת עמוקה ומוסיפים מלח. לאחר 15 דקות, סוחטים את המיץ שהשתחרר.

שלב 2. במקביל מוחמצים את הבצלים: ממלאים את חצאי הטבעות במים וחומץ, מוסיפים פטרוזיליה וסוכר - מכניסים למקרר.

שלב 3. מאחדים את הקישואים עם הבצל הסחוט.

שלב 4. מוסיפים חתיכות עגבנייה וביצה מבושלת, מלח ופלפל, ולאחר מכן מתבלים במיונז.

שלב 5. מערבבים, מקשטים בעשבי תיבול ונהנים. בתאבון!

סלט טעים של קישואים וחצילים טריים

סלט טעים של קישואים וחצילים טריים אפשר להגיש בקלות אפילו על שולחן החג, כי המראה שלו מגביר את התיאבון במבט אחד בלבד! צבעים בהירים, ארומה בוהקת ורוטב יוצא דופן על בסיס רוטב סויה ושומשום.

זמן בישול - 20 דקות.

זמן בישול - 10 דק.

מנות – 4.

רכיבים:

• חצילים - 1 יחידה.
• קישואים - 1 יחידה.
• עגבניות שרי - 200 גרם.
• סולוגוני - 150 גר'.
• שום - 2-3 שיניים.
• שומשום - 2 כפות.
• רוטב סויה - 4 כפות.
• שמן זית - 2 כפות.
• מיץ לימון - 1 כפית.
• פלפל חריף גרוס - לפי הטעם.
• חמאה - לטיגון.

תהליך בישול:

שלב 1. שוטפים את החציל הצעיר והקישוא, חותכים את הזנבות וחותכים לפרוסות קטנות.

שלב 2. ממיסים חמאה במחבת.

שלב 3. מוסיפים את הפרוסות ומטגנים כ-7 דקות עד שנוצר קרום אופייני.

שלב 4. מפזרים את המרכיבים בשום קצוץ, מערבבים ומניחים בצלחת. לתת להתקרר.

שלב 5. מוסיפים לתערובת כוסברה קצוצה ורוטב סויה ומערבבים.

שלב 6. סוחטים את המיץ מהלימון.

שלב 7. זורקים פנימה את חצאי הדובדבנים.

שלב 8. זורקים פנימה את קוביות הגבינה ויוצקים שמן זית.

שלב 9. מפזרים שומשום ומשאירים בקור לחצי שעה או מגישים מיד. בתאבון!

סלט קישואים וכרוב

סלט קישואים וכרוב הוא מנה טעימה ובריאה שלא תצטרכו להקדיש יותר מעשר דקות להכנה. מתאבן זה ישלים בצורה מושלמת ארוחת ערב משפחתית, שבה המנות העיקריות יהיו מנות בשריות חמות ותוספת ירקות. הקפד לנסות את זה!

זמן בישול – 25 דקות

זמן בישול - 10 דק.

מנות – 2-3.

רכיבים:

• קישואים צעירים - 1 יחידה.
• כרוב - 150-200 גרם.
• מיץ לימון - 1 כף.
• שמן חמניות - 1-2 כפות.
• ירוקים - לפי הטעם.
• שום מגורען - לפי הטעם.
• מלח לטעימה.

תהליך בישול:

שלב 1. הכן ערכת מזון.

שלב 2. קוצצים דק את הכרוב.

שלב 3. שוטפים ומקלפים את הקישואים, קוצצים אותו באמצעות פומפיה גזר קוריאנית.

שלב 4. יוצקים ירקות לסיר.

שלב 5. מפזרים עשבי תיבול קצוצים דק.

שלב 6. מתבלים את המתאבן במיץ לימון ושמן חמניות, ממליחים ומפזרים שום מגורען.

שלב 7. מערבבים ומגישים. בתאבון!