סלט אובז'ורקה קלאסי

סלט אובז'ורקה קלאסי הוא מאכל מזין שקל מאוד להכין. גולת הכותרת שלו הייתה מלפפונים מומלחים קלות. הם נותנים לבשר וירקות טעם יוצא דופן לחלוטין. הסלט הזה ייראה מושלם על שולחן החג. הוא יפתיע אתכם בשילוב המוצרים שלו ובהחלט לא ישאיר אף אחד רעב!

מתכון קלאסי לסלט אובז'ורקה עם עוף וחמוצים

המתכון הקלאסי עם עוף וחמוצים הוא הגרסה המסורתית והפופולרית ביותר של סלט אובז'ורקה. ולמרות שרבים מהזנים שלו כבר הומצאו, המתכון הקלאסי בהחלט ימשוך את כולם. אחרי הכל, מלפפונים כבושים הולכים בצורה מושלמת עם ירקות מטוגנים ועוף מבושל. פינוק אמיתי!

1. 
   להכנת סלט Obzhorka לפי המתכון הקלאסי, הכינו את כל המרכיבים.
2. 
   עכשיו תן לעוף לרתוח. כדי לעשות זאת, לזרוק אותו למים מומלחים ולבשל חצי שעה לאחר הרתיחה. את העוף המוגמר יש לחתוך לחתיכות קטנות.
3. 
   קולפים את הבצל וחותכים אותו לחצאי טבעות.
4. 
   אנחנו גם מקלפים את הגזרים וקוצצים אותם בעזרת פומפיה גסה.
5. 
   עכשיו מטגנים את הגזרים בשמן צמחי עד שהם מזהיבים.
6. 
   חותכים את המלפפונים המומלחים קלות לרצועות קטנות.
7. 
   קוצצים היטב את שיני השום. כדי לעשות זאת, אתה יכול לקחת מכבש או פומפיה קטנה יותר.
8. 
   מערבבים את החומרים לסלט. מניחים מיד את העוף על הצלחת.
9. 
   לאחר מכן מוסיפים בצל קצוץ.
10. 
    לאחר מכן יש מלפפונים מומלחים קלות.
11. 
    ועכשיו אנחנו מוסיפים גזר. ומקשטים את החלק העליון בשום קצוץ. לפני ההגשה מוסיפים מיונז.

---

בתאבון!

סלט פשוט וטעים "אובז'ורקה" עם נקניק

סלט "אובז'ורקה עם נקניק" - פשוט במראה וטעים מדהים. זהו מתאבן מושלם לחג החג. כשאתה באמת רוצה להפתיע את האורחים שלך עם מגוון מנות, אבל תמיד אין מספיק זמן! אבל עם סלט כזה לא רק תפתיע, אלא גם תזין! בדוק את זה בעצמך!

מנות: 4

זמן בישול: 30 דק.

רכיבים:

• גזר - 2 יח'.
• נקניק מבושל - 1/3 מקל
• מלפפונים כבושים - 2 יח'.
• בצל - 1 יחידה.
• שום - לא חובה
• מלח לטעימה
• שמן צמחי - לטיגון
• מיונז - 3 כפות.

תהליך בישול:

1. קולפים ושוטפים את הגזר. ואז מגררים אותו על פומפיה גסה.

2. מסירים את הקליפה מהבצל וחותכים אותו לחצאי טבעות או קוביות.

3. כעת מטגנים את הגזר והבצל בשמן צמחי עד שהם רכים ומזהיבים קלות. נסו לא לבשל יתר על המידה!

4. חותכים את הנקניק המבושל לעיגולים. וחתכנו אותם לקוביות.

5. חתכנו גם מלפפונים כבושים לעיגולים. ואז חתכנו אותם לרצועות.

6.קוצצים את השום ביסודיות בסכין.

7. מאחדים את כל מרכיבי הסלט בקערה עמוקה. מוסיפים מיונז ומלח לרוטב. מערבבים את הסלט.

בתאבון!

סלט "אובז'ורקה" עם בשר בקר

סלט "אובז'ורקה" עם בקר הוא מנה משביעה מאוד ומעוררת תיאבון להפליא. האם אתם רגילים לקבל סלט כתוספת? מנה זו יכולה להיחשב עצמאית. השילוב של בשר בקר וירקות בצלחת אחת יוצר טעם מיוחד ומעניק לסלט ערך תזונתי מיוחד! אף אחד לא יישאר רעב!

מנות: 4

זמן בישול: 45 דקות

רכיבים:

• בקר - 300 גרם.
• גזר - 2 יח'.
• בצל - 1 יחידה.
• מלפפונים כבושים - 2 יח'.
• שום - 2 שיניים.
• שמן צמחי - 2 כפות.
• פטרוזיליה - לפי הטעם
• מלח, פלפל - לפי הטעם
• מיונז - 3 כפות.

תהליך בישול:

1. שוטפים את הבקר ומבשלים במים רותחים. צריך לבשל כחצי שעה עד שהבשר רך.

2. מניחים לו להתקרר מעט וחותכים לרצועות קטנות.

3. מוציאים את הקליפות מהבצל וחותכים לחצאי טבעות.

4. קולפים ושוטפים את הגזר. לשפשף אותו עם פומפיה גסה.

5. כעת יוצקים את השמן הצמחי לטיגון, מחממים אותו ומוסיפים את הבצל והגזר. מטגנים את הירקות עד שהם נעשים רכים וזהובים.

6. אנחנו גם שוטפים את החמוצים במים. וחותכים לחתיכות קטנות של צורה שרירותית.

7. טוחנים את השום במכבש.

8. שוטפים את הפטרוזיליה ומפרידים אותה לעלים.

9. מאחדים את כל החומרים בצלחת אחת. מתבלים במיונז. מוסיפים תיבול ומלח. ובסוף אנחנו מקשטים עם עלה פטרוזיליה.

בתאבון!

איך מכינים סלט "אובז'ורקה" עם נקניק

סלט "אובז'ורקה" עם נקניק הוא אחד הסלטים האהובים ביותר על כל עקרות הבית. אחרי הכל, זה קל להכנה, והשם מדבר בעד עצמו.מזין וטעים, יהפוך כל שולחן חג לעשיר ומעורר תיאבון אפילו יותר! האורחים יהיו מרוצים!

מנות: 4

זמן בישול:30 דק.

רכיבים:

• גזר - 1 יחידה.
• בצל - 1 יחידה.
• קרקרים (קירישקי) - 1 יחידה.
• מלפפונים כבושים - 2 יח'.
• נקניק מעושן - 300 גר'.
• שמן צמחי - 2 כפות.
• מיונז - 4 כפות.

תהליך בישול:

1. שוטפים את הירקות, מנקים מראש את הבצל והגזר. חותכים את הבצל לחצאי טבעות או קוביות (כפי שאוהבים), ומגררים את הגזר.

2. עכשיו מטגנים את הגזר והבצל בשמן צמחי חם. 7-10 דקות לירקות להזהיב.

3. חותכים את המלפפונים הכבושים לחתיכות קטנות.

4. אנחנו גם קוצצים את הנקניק המעושן.

5. שלבו את כל המוצרים המוכנים. בצל עם גזר, מלפפונים ונקניק, מוסיפים קרקרים ומתבלים הכל במיונז. ממליחים את הסלט ומגישים.

בתאבון!

מתכון שלב אחר שלב להכנת סלט Obzhorka עם פטריות

סלט "Obzhorka" עם פטריות הוא דרך מצוינת לגוון את המתכון הקלאסי למנה זו. אחרי הכל, עם תוספת של פטריות זה ינצנץ עם צבעים חדשים. והטעם של הסלט רק ישתפר!

מנות: 6

זמן בישול: 45 דקות

רכיבים:

• פילה עוף - 500 גר'.
• פטריות במרינדה - 400 גרם.
• מלפפונים כבושים - 4 יח'.
• בצל - 2 יח'.
• גזר - 3 יח'.
• מיונז - 4 כפות.
• מלח, פלפל - לפי הטעם
• שמן צמחי - לטיגון

תהליך בישול:

1. מניחים מחבת מים על האש, כשהיא רותחת שמים בה את העוף ומבשלים כ-30 דקות. הפילה צריך להיות רך.

2. לאחר שהפילה המוגמר התקרר מעט, חותכים אותו לקוביות.

3. קולפים ושוטפים את הבצל והגזר. חותכים את הבצל לחתיכות קטנות או חצאי טבעות, לפי רצונכם. עדיף לגרר גזר.

4.כעת מטגנים את הירקות המוכנים בשמן צמחי עד שהם מקבלים צבע זהוב.

5. 2-3 דקות לפני שהירקות מוכנים מוסיפים להם פטריות. אל תשכחו לערבב את האוכל כדי ששום דבר לא ישרף!

6. לבסוף חותכים את החמוצים לקוביות קטנות ומתחילים ליצור את הסלט.

7. מאחדים את כל החומרים, ממליחים ומתבלים לפי טעמכם, מתבלים במיונז.

בתאבון!

סלט "אובז'ורקה" טעים עם שעועית

סלט "Obzhorka" עם שעועית היה אחד הסלטים הפופולריים ביותר מאז ימי ברית המועצות. עקרות בית התאהבו בו בזכות קלות ההכנה וסדרת המוצרים הפשוטה שתמיד בהישג יד. והוא גם טעים להפליא. לא בכדי "אובז'ורקה" מתגאה במקום על שולחן החג. הסלט הזה תמיד להיט!

מנות: 45 דקות

זמן בישול: 6

רכיבים:

• פילה עוף - 150 גר'.
• גזר - 1 יחידה.
• בצל - 1 יחידה.
• מלפפונים כבושים - 2 יח'.
• לחם - 100 גרם.
• שום - 2 שיניים.
• מיונז - 2 כפות.
• שעועית משומרת - 200 גרם.
• מלח, פלפל - לפי הטעם
• שמן צמחי - לטיגון

תהליך בישול:

1. מבשלים פילה עוף במי מלח רותחים במשך 20-30 דקות.

2. מניחים לו להתקרר וחותכים לרצועות קטנות.

3. חותכים את הלחם לקוביות. מניחים אותם במחבת חמה ומטגנים בשמן צמחי חם.

4. קולפים ומגררים את הגזר.

5. אנחנו גם מקלפים את הבצל וחותכים אותו לחצאי טבעות.

6. מטגנים את הבצל והגזר עד להזהבה.

7. חותכים את המלפפונים הכבושים לחתיכות קטנות.

8. טוחנים את השום בעזרת מכבש.

9. פותחים את השעועית ושוטפים אותה. תן למים להתנקז דרך מסננת.

10. מערבבים את כל החומרים יחד. מוסיפים מלח ופלפל. מתבלים הכל במיונז.

בתאבון!

סלט "אובז'ורקה" עם גזר קוריאני

סלט "אובז'ורקה" עם גזר קוריאני טעים מאוד ודי קל להכנה. זהו ממצא אמיתי לחגיגה חגיגית. הסלט יוצא מאוד יפה, בהיר ומזין. האורחים יהיו שבעים ומרוצים!

מנות: 4

זמן בישול: 45 דקות

רכיבים:

• פילה עוף - 150 גר'.
• מלפפון כבוש - 1 יחידה.
• בצל - 1 יחידה.
• גזר קוריאני - 150 גרם.
• מיונז - 2 כפות.
• מלח, פלפל - לפי הטעם
• פטרוזיליה - 1 צרור
• שמן צמחי - 2 כפות.

תהליך בישול:

1. קולפים את הבצל וחותכים אותו לטבעות, ואז חותכים אותם לרבעים.

2. מטגנים את הבצל בשמן צמחי.

3. לאחר מכן חותכים את המלפפון הכבוש לרצועות דקות.

4. מרתיחים את פילה העוף במשך 30 דקות.

5. חותכים אותו לחתיכות קטנות.

6. מניחים גזר קוריאני בקערה.

7. מוסיפים לגזר את כל המוצרים המוכנים, ממליחים ומפלפלים את המנה. מתבלים הכל במיונז.

טיפ: אם תרצו, אפשר לקשט את הסלט בעלי פטרוזיליה.

בתאבון!

איך מכינים סלט "אובז'ורקה" עם כבד

סלט "אובז'ורקה" עם כבד טעים, מזין ובריא להפליא. זהו טוויסט למתכון הקלאסי האהוב על כולם. על ידי החלפת בשר בכבד, אנו מקבלים מתאבן קר ומעניין מאוד. הקפד לנסות את הסלט הזה; הטעם החדש של מנה מוכרת בהחלט יפתיע אותך לטובה!

מנות: 4

זמן בישול: 40 דקות

רכיבים:

• כבד חזיר - 200 גרם.
• מלפפונים כבושים - 2 יח'.
• בצל - 1 יחידה.
• גזר - 1 יחידה.
• שום - 2 שיניים.
• מלח, פלפל - לפי הטעם
• מיונז - 2 כפות.
• שמן חמניות - לטיגון
• ירוקים (פטרוזיליה, שמיר) - לא חובה

תהליך בישול:

1. יש לשטוף את הכבד, להסיר ממנו את כל הסרטים ולחתוך לרצועות קטנות בגודל 1 על 2 ס"מ.

2.עכשיו מטגנים אותו משני הצדדים בשמן צמחי.

3. קולפים את הגזרים, שוטפים ומגררים.

4. מטגנים את הגזרים המוכנים עד לריכוך בשמן צמחי על אש מתונה.

5. שוטפים את החמוצים וחותכים אותם באופן אקראי לחתיכות קטנות.

6. קולפים את הבצל וחותכים אותו לחצאי טבעות.

7. מאחדים את כל המוצרים בקערת סלט ומתבלים במיונז. ממליחים ומפלפלים את הסלט לפי טעמכם.

טיפ: ליופי ולמצב רוח קיץ, הוסיפו לסלט ירקות קצוצים. מקשטים את המנה המוגמרת בעלי פטרוזיליה.

בתאבון!

מתכון פשוט וטעים לסלט "אובז'ורקה" עם עוף מעושן

סלט "אובז'ורקה" עם עוף מעושן טעים ומשביע, והמנה הזו מהירה מאוד להכנה! מה עוד יכולה מארחת לאחל? הסלט הזה יגוון בצורה מושלמת את שולחן החג ובהחלט יהיו לו מעריצים רבים. ממצא קולינרי אמיתי!

מנות: 4

זמן בישול: 30 דק.

רכיבים:

• חזה עוף מעושן - 250 גר'.
• גזר - 1 יחידה.
• בצל - 1 יחידה.
• מלפפונים כבושים - 2 יח'.
• כיכר - 2 פרוסות
• מיונז - 2 כפות.
• מלח, פלפל - לפי הטעם
• שמן צמחי - לטיגון

תהליך בישול:

1. קולפים את הבצל וחותכים לחתיכות קטנות.

2. אנחנו גם מקלפים את הגזרים ומגררים אותם על פומפיה גסה.

3. לאחר מכן מאחדים את הירקות ומטגנים אותם עד להזהבה בשמן צמחי.

4. חותכים את המלפפון לקוביות קטנות.

5. חותכים את הכיכר למספר רצועות, ולאחר מכן חותכים אותן לריבועים. מטגנים בשמן צמחי עד שהם הופכים פריכים.

6. חותכים את העוף המעושן לחתיכות בעלות צורה שרירותית, אך בגודל קטן.

7. מערבבים את כל המוצרים, מוסיפים מלח ופלפל לפי טעמכם ומתבלים במיונז. לְעַרְבֵּב.

בתאבון!

מתכון שלב אחר שלב להכנת סלט Obzhorka עם קרוטונים

סלט "Obzhorka" עם קרוטונים מעניין מאוד בטעם ומזין להפליא. תוספת קטנה בצורת קרקרים הופכת את המנה הזו לעוד יותר מעוררת תיאבון. לבסוף, מקשטים את המנה בעלי פטרוזיליה. אתה לא יכול להסיר את העיניים מהפינוק הזה, אתה רק רוצה עוד!

מנות: 4

זמן בישול: 25 דקות

רכיבים:

• נקניק מעושן/מבושל – 300 גר'.
• גזר - 1 יחידה.
• מלפפון מלוח קלות - 1 יחידה.
• בצל - 1 יחידה.
• קרקרים שיפון – חבילה אחת
• שמן צמחי - לטיגון
• מלח, פלפל - לפי הטעם

תהליך בישול:

1. חותכים את הנקניק לעיגולים ולאחר מכן חותכים לחתיכות קטנות.

2. קולפים את הגזרים ומגררים בפומפייה גסה, אם יש לכם פומפיה קוריאנית אפשר להשתמש בה.

3. מטגנים בשמן צמחי את הגזרים עד שהם רכים וזהובים.

4. קולפים את הבצל וחותכים לחצאי טבעות או ריבועים.

5. מאחדים את כל החומרים, מוסיפים קרקרים ומיונז. ממליחים ומתבלים את הסלט לפי הטעם.

בתאבון!