סלט אובז'ורקה עם עוף

סלט אובז'ורקה עם עוף הוא מתאבן זול למדי שגברים מעריצים. לבישול הם משתמשים במוצרים הנפוצים ביותר שכמעט תמיד ניתן למצוא בבית. סביר להניח שסלט מעורר תיאבון מוכן לצריכה יומיומית, אבל רק כך הוא יעוף בחגיגה חגיגית. אנשים אוהבים אוכל ביתי פשוט. וכשהוא לא רק טעים וזול, אלא גם משביע – מה יכול להיות יותר טוב?

סלט קלאסי אובז'ורקה עם עוף וחמוצים

סלט אובז'ורקה הקלאסי עם עוף וחמוצים הוא מנה דשנה נפלאה שכל אוכל בשר יעריך. אני אגיד מיד שהפיטוניאשקי יעבור עקב הכמות המשמעותית של המיונז. ובכן, לא נשיג יותר כלום!

1. 
   סלט אובז'ורקה הקלאסי עם עוף מהיר וקל להכנה. אז, אספו את המרכיבים הדרושים לסלט מדהים.
2. 
   שוטפים את חזה העוף, מסירים את העור ומניחים בתבנית. ממלאים במים.מניחים על הכיריים ומביאים לרתיחה בטמפרטורה בינונית, מסירים את הקצף בעזרת כף מחוררת. סוגרים את המכסה ומבשלים על אש נמוכה כשעה. משאירים את הבשר המוגמר במרק עד שהוא מתקרר לחלוטין.
3. 
   שוטפים את הגזרים כדי להסיר חול ולכלוך, קולפים אותם בעזרת קולפן ירקות ומגררים אותם. מחממים מחבת עבה על אש בינונית. שופכים את השמן, פורקים את הגזר הקצוץ ומבשלים עד לריכוך.
4. 
   מסירים את השכבה העליונה של הבצל, שוטפים וחותכים כנוח. כשהגזר הופך רך מוסיפים את הבצל לטיגון.
5. 
   מערבבים ומבשלים הכל יחד 5-7 דקות.
6. 
   מפרקים את בשר העוף המצונן לסיבים בעזרת הידיים או בעזרת סכין, נסו לקצוץ אותו לקוביות.
7. 
   חותכים את המלפפונים הכבושים לריבועים. מלפפונים חבית יהיו מושלמים בסלט הזה.
8. 
   מניחים את העוף והמלפפונים בכלי. מקלפים וקוצצים את שן השום בצורה נוחה. הוסף למוצרים.
9. 
   מערבבים את החומרים.
10. 
    מצננים את הירקות הצלויים לגמרי במחבת.
11. 
    מעבירים לקערת סלט.
12. 
    מערבבים את החומרים ומתבלים אם רוצים. מתבלים במיונז. לְרַגֵשׁ. טועמים מלח, מתקנים במידת הצורך. אבל המלח מהמלפפונים מספיק לי.
13. 
    מניחים את הסלט על צלחת הגשה ואם רוצים מקשטים בירקות טריים. התקשר למשפחה שלך לארוחת ערב. בתאבון, לאכול טעים ומשביע!

סלט "אובז'ורקה" עם עוף ופטריות

סלט "אובז'ורקה" עם עוף ופטריות יוצא מעורר תיאבון להפליא. פטריות ואגוזי מלך מעניקים למנה טוויסט נעים. פשוט אי אפשר להסביר במילים. בעיקרון משתמשים במוצרים רגילים אבל כמה שזה טעים! השילוב הגאוני של המרכיבים ישמח את האורחים שלכם.

זמן בישול - שעה 30 דקות

זמן בישול – 50 דקות

מנות – 5

רכיבים:

• פילה עוף - 1 יחידה.
• שימורי שמפיניון - 1 צנצנת.
• אגוזי מלך - 4 יח'.
• בצל - 2 יח'.
• מלפפונים כבושים - 2 יח'.
• גזר - 1 יחידה.
• שום - 2 שיני.
• מיונז - לפי הטעם.
• מלח לטעימה.
• שמן צמחי - לטיגון.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• ירוקים - לפי הטעם.

תהליך בישול:

שלב 1. שוטפים את פילה העוף, מייבשים ומטגנים במחבת חמה משני הצדדים. אל תשכח להוסיף מלח ופלפל. מצננים את הבשר המוכן וקוצצים לקוביות. עקרונית אפשר להרתיח את העוף ואז להשאיר אותו במרק עד שהוא מתקרר לגמרי.

שלב 2. מבשלים שמפיניון משומרים קצוצים במחבת חמה, מוסיפים מלח ופלפל.

שלב 3. מסירים את הקליפה מהבצל וקוצצים כנוח. מחממים מחבת עם דופן עבה על אש בינונית. שופכים את השמן, פורקים את הבצל הקצוץ ומאדים כמה דקות.

שלב 4. שוטפים את הגזר להסרת חול ולכלוך, קולפים את הקליפות בעזרת קולפן ירקות ומגררים אותם. כשהבצל נהיה רך מוסיפים את הגזר לטיגון.

שלב 5. חותכים את המלפפונים הכבושים לריבועים. גם מלפפונים חבית יהיו מושלמים בסלט הזה.

שלב 6. מיינו את אגוזי המלך מהמחיצות והקליפות. קוצצים בסכין או קוצצים בצורה נוחה.

שלב 7. שוטפים את הפטרוזיליה, מנערים את הלחות העודפת, וקוצצים בסכין.

שלב 8. אספו את המוצרים הקצוצים במיכל אחד. מקלפים וקוצצים את שיני השום בצורה נוחה. הוסף למוצרים. מתבלים במיונז. מערבבים את הסלט. קחו דגימה ואיזנו את הטעם במידת הצורך. יש לי מספיק מלח ממלפפונים.

שלב 9. מניחים את הסלט על צלחת הגשה. הזמן את המשפחה והחברים שלך לשולחן האוכל.בתאבון, אכלו וקבלו רגשות מדהימים!

סלט "אובז'ורקה" עם עוף ושעועית

סלט "אובז'ורקה" עם עוף ושעועית מתגלה כממלא למדי. ניתן להגיש בנפרד. המנה יוצאת מאוזנת ומעוררת תיאבון להפליא. כל המרכיבים משתלבים זה עם זה בצורה מושלמת. סלט זה לא ייקח הרבה זמן אם יש לך שעועית מבושלת. אם כי, כדי לחסוך זמן, אתה יכול להשתמש שעועית משומרת.

זמן בישול - שעה 30 דקות

זמן בישול - 30 דק.

מנות – 6

רכיבים:

• פילה עוף - 1 יחידה.
• שעועית יבשה - 1 כף.
• גזר גדול - 1 יחידה.
• כיכר פרוסה - 4 פרוסות.
• בצל - 1 יחידה.
• מלפפונים כבושים - 1 יחידה.
• שום - 4 שיני.
• מיונז - לפי הטעם.
• מלח לטעימה.
• שמן זית - 1 כף.

תהליך בישול:

שלב 1. חותכים את המלפפונים הכבושים לרצועות. שוטפים את הגזרים כדי להסיר חול ולכלוך, מקלפים את הקליפות בעזרת קולפן ירקות ומגררים אותם. מסירים את השכבה העליונה של הבצל, שוטפים וחותכים כנוח.

שלב 2. מחממים מחבת עבה על אש בינונית. שופכים את השמן, פורקים את הגזר הקצוץ ומבשלים עד לריכוך.

שלב 3. שוטפים את פילה העוף ומניחים בתבנית. ממלאים במים. מניחים על הכיריים ומביאים לרתיחה בטמפרטורה בינונית, מסירים את הקצף בעזרת כף מחוררת. סוגרים את המכסה ומבשלים על אש נמוכה כשעה. משאירים את הבשר המוגמר במרק עד שהוא מתקרר לחלוטין. לאחר מכן מפרידים אותו לסיבים ביד.

שלב 4. קולפים וקוצצים את שיני השום בצורה נוחה.

שלב 5. להשרות שעועית יבשה במים בערב ולאחר מכן לבשל. מסננים דרך מסננת ושוטפים. אם אתה קצר בזמן, השתמש בשעועית משומרת.מערבבים את כל החומרים במיכל משותף. מוסיפים מלח לפי הטעם.

שלב 6. חותכים את הקרום מהכיכר וחותכים אותו לריבועים. שים אותו בשקית. טוחנים את השום במכבש שום, מפזרים שמן, מסובבים את השקית ומערבבים היטב.

שלב 7. מניחים את הקרוטונים על מחבת יבשה ומשחימים עד להזהבה יפה.

שלב 8: ניתן להגיש את הסלט במגוון דרכים. מערבבים את כל החומרים, מתבלים במיונז ומניחים בקערת סלט. למעלה עם קרוטונים. לחלופין, לפרוס את החומרים בשכבות, לכסות כל שכבה במיונז, לקשט את החלק העליון בשעועית. הסלט הבהיר והארומטי מוכן. הזמינו את החברים שלכם ואכלו בהנאה.

סלט "אובז'ורקה" עם עוף וגזר קוריאני

סלט "Obzhorka" עם עוף וגזר קוריאני יוצא טעים להפליא. גזר קוריאני מוסיף פיקנטיות לסלט וטוויסט מעניין. אתה רוצה לאכול סלט מדליק, ולמרות שהסלט לבבי, קשה מאוד להפסיק. אני ממליץ על המתכון הזה ומשתמש בו לעתים קרובות בעצמי.

זמן בישול – 25 דקות

זמן בישול – 25 דקות

מנות – 3

רכיבים:

• פילה עוף מבושל - 150 גר'.
• שמיר - לפי הטעם.
• גזר קוריאני - 150 גרם.
• בצל - 2 יח'.
• מלפפונים כבושים - 1 יחידה.
• שמן צמחי - 4 כפות.
• מיונז - לפי הטעם.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.

תהליך בישול:

שלב 1. הכינו את החומרים לחטיף האלוהי לפי הרשימה. מקלפים את הבצלים מהקליפות. מרתיחים את פילה העוף לפני שאתם מתכננים להכין את הסלט. זה יחסוך די הרבה זמן.

שלב 2. חותכים את הבצל המקולף לטבעות ולאחר מכן חותכים לארבעה חלקים.

שלב 3. מחממים מחבת עבה על אש בינונית.שופכים את השמן, פורקים את הבצלים הקצוצים ומבשלים. מצננים את הבצל העלום.

שלב 4. פורסים דק את המלפפון הכבוש.

שלב 5. מניחים את המלפפון הקצוץ במסננת כדי להסיר עודפי לחות. זה ישמור עליכם והסלט לא יהיה מימי.

שלב 6. קוצצים את בשר העוף לקוביות.

שלב 7. במיכל משותף משלבים בצל מטוגן, מלפפון כבוש, עוף וגזר קוריאני. שוטפים את ענפי השמיר מתחת לברז, מייבשים וקוצצים. להוסיף לסלט. מוסיפים פלפל ומתבלים במיונז. לְרַגֵשׁ. קח דוגמה והתאם את הטעם במידת הצורך.

שלב 8. בעזרת טבעת בישול מעבירים את הסלט לכלי הגשה ואם רוצים מקשטים בשמיר וגזר קוריאני. תהנה! אוכלים בהנאה!

סלט "אובז'ורקה" עם קרוטונים

סלט "Obzhorka" עם קרוטונים הוא האפשרות המעודנת מכולם. אני אוהב את החטיף הזה. עוף מעושן וקרוטונים פריכים הופכים את הסלט לחגיגי יותר. המתאבן יוצא מעורר תיאבון להפליא. הארומה הנעימה פשוט כובשת ומגבירה את התיאבון.

זמן בישול - 30 דק.

זמן בישול - 30 דק.

מנות – 6

רכיבים:

• חזה עוף מעושן - 250 גר'.
• כיכר חיטה - 2 פרוסות.
• גזר - 1 יחידה.
• בצל - 1 יחידה.
• מלפפונים כבושים - 2 יח'.
• פטרוזיליה - לפי הטעם.
• שמן צמחי - 1 כף.
• מיונז - לפי הטעם.
• תבלינים - לפי הטעם.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.

תהליך בישול:

שלב 1. חברו את המוצרים הרצויים לפי המתכון. שוטפים את הגזרים עם מברשת מתחת לברז, קולפים אותם עם קולפן ירקות. שוטפים את הפטרוזיליה מתחת לברז ומייבשים.

שלב 2.מסירים את הקליפה מהבצל, רצים מתחת לברז וקוצצים כנוח.

שלב 3. מגררים את הגזרים המוכנים.

שלב 4. מחממים מחבת עבה על אש בינונית. שופכים את השמן, פורקים את הגזר והבצל הקצוצים, מבשלים עד לריכוך. לאחר מכן מצננים את הירקות.

שלב 5. חותכים את הכיכר לריבועים. מניחים חתיכות לחם לקרוטונים במחבת יבשה ומשחימים עד להזהבה יפה. מפזרים מלח, תבלינים ומערבבים. משאירים במחבת למשך 10 דקות. הכיכר תתייבש ותקבלו בסופו של דבר קרוטונים חריפים.

שלב 6. חותכים את המלפפונים הכבושים לריבועים. גם מלפפונים חבית יהיו מושלמים בסלט הזה.

שלב 7. חותכים את העוף המעושן לקוביות. שלבו את המוצרים בכלי גדול המיועד לערבוב סלט.

שלב 8. מערבבים את החומרים, מתבלים אם רוצים. מתבלים במיונז. מערבבים שוב. קחו דגימה ואיזנו את הטעם במידת הצורך. אבל המלח מהמלפפונים מספיק לי.

שלב 9. מעבירים את הסלט לכלי הגשה ומקשטים בעלי פטרוזיליה. הסלט הבהיר והארומטי מוכן. הזמינו את החברים שלכם ואכלו בהנאה.

סלט אובז'ורקה עם עוף מעושן

סלט "Obzhorka" עם עוף מעושן מתברר אלוהי. הניחוח המעושן העשיר בשילוב עם השום מגביר את התיאבון. הסלט יוצא כל כך טעים שקשה להפסיק. כשאני מכינה מתאבן לפי המתכון הזה, החגיגה נידונה להצלחה. האורחים נותנים מחמאות ומבקשים עוד. לזה אני קוראת הצלחה!

זמן בישול - 30 דק.

זמן בישול - 30 דק.

מנות – 6

רכיבים:

• שוקי עוף מעושנים - 3 יח'.
• גזר - 1 יחידה.
• בצל - 1 יחידה.
• מלפפונים כבושים - 4 יח'.
• פטרוזיליה - לקישוט.
• גבינה - לקישוט.
• שמן צמחי - לטיגון.
• מיונז - לפי הטעם.
• שום - 3 שיני.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.

תהליך בישול:

שלב 1. חבר את המוצרים הדרושים לפי המתכון. מסירים את הקליפה מהבצל.

שלב 2. מסירים את העור והעצמות מרגלי העוף, ואז קוצצים אותם לקוביות.

שלב 3. שוטפים את הגזרים עם מברשת מתחת לברז, קולפים אותם בעזרת קולפן ירקות ומגררים אותם. קוצצים את הבצל הקלוף איך שאוהבים. מחממים מחבת עבה על אש בינונית. שופכים את השמן, פורקים את הגזר והבצל הקצוצים, מבשלים עד לריכוך. לאחר מכן מצננים את הירקות.

שלב 4. חותכים את המלפפונים הכבושים לריבועים. גם מלפפונים חבית אידיאליים בסלט הזה.

שלב 5. קולפים את שיני השום וקוצצים אותם בסכין.

שלב 6. שלבו את החומרים המוכנים במיכל ערבוב סלט. מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם.

שלב 7: ניתן להגיש את הסלט במגוון דרכים. מערבבים את כל החומרים, מתבלים במיונז ומורחים בעזרת רינג. מפזרים גבינה מגוררת ומקשטים בפטרוזיליה.

שלב 8. לחלופין - פורסים את החומרים בשכבות, מצפים כל שכבה במיונז, מקשטים את החלק העליון בגבינה מגוררת ופטרוזיליה. הזמן אורחים. בתאבון, לאכול ולהנות!

סלט אובז'ורקה עם כבד עוף

סלט Obzhorka עם כבד עוף הוא אפשרות מעניינת למי שאוהב כבד. אני לא אכפה את הסלט הזה על מי שלא מבין את המוצר הזה. אבל אני אגיד דבר אחד, גם אני לא אהבתי כבד, עד שיום אחד ראיתי את הסלט הטעים הזה על השולחן החגיגי במסיבה. האופציה הזו שונה משמעותית ממקבילותיה העוף, אבל זה היופי שבה.

זמן בישול – שעה 00 דקות

זמן בישול - 30 דק.

מנות – 6

רכיבים:

• כבד עוף - 300 גרם.
• גזר קלוף - 150 גרם.
• בצל קלוף - 150 גרם.
• מלפפונים כבושים/מלוחים – 150 גר'.
• שמן צמחי - לטיגון.
• מיונז - לפי הטעם.
• שום - 3 שיני.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.

תהליך בישול:

שלב 1. לשטוף את כבד העוף, לקצץ את הוורידים והשומן. יוצקים מים לתוך מיכל הבישול. מרתיחים בטמפרטורה בינונית, מוסיפים מלח ומוסיפים את הכבד. לאחר הרתיחה שוב, מבשלים על אש נמוכה במשך 15 דקות, ואז מסננים דרך מסננת ושוטפים מתחת לברז.

שלב 2. שוטפים את הגזר עם מברשת מתחת לברז, מסירים את הקליפה בעזרת קולפן ירקות וחותכים לרצועות.

שלב 3. מחממים מחבת עבה על אש בינונית. שופכים את השמן, פורקים את הגזר הקצוץ ומבשלים עד לריכוך.

שלב 4. קולפים את הבצלים, שוטפים מתחת לברז וחותכים כנוח.

שלב 5. כשהגזר הופך רך, מסירים אותם ומניחים את הבצלים במחבת.

שלב 6. מטגנים כמה דקות.

שלב 7. מניחים את הירקות המוקפצים בקערת סלט. חותכים את כבד העוף המקורר לרצועות ומוסיפים לירקות.

שלב 8. חותכים את המלפפונים הכבושים לרצועות. גם מלפפונים חבית יהיו טובים בסלט הזה.

שלב 9. קולפים וקוצצים את שיני השום בשיטה האהובה עליכם. להוסיף למרכיבים. ערבב את המרכיבים. מתבלים במיונז. פלפל את זה. טועמים ומתקנים מלח במידת הצורך. המלח מהמלפפונים והמיונז מספיק לי.

שלב 10. מחלקים את הסלט למנות ומקשטים אם רוצים. הזמן את המשפחה שלך. לאכול ולהנות! תהנה!

סלט אובז'ורקה עם גרגרי עוף

סלט אובז'ורקה עם גרגרי עוף יעניין אותך, אני מבטיח לך את זה. בהתחלה ייראה שהמנה לא יכולה להיות טעימה. אולם דעה זו שגויה. קרסות עוף מוסיפות טוויסט ייחודי למנה. אם אתה מפחד שלא תאהב את זה, הכינו מנה קטנה יותר כדי לנסות. אבל אני מבטיח לך, אתה לא תיגרר מהחטיף הזה באוזניים.

זמן בישול – שעה 00 דקות

זמן בישול – 25 דקות

מנות – 3

רכיבים:

• גרגרי עוף - 500 גר'.
• גזר - 100 גרם.
• בצל - 100 גרם.
• מלפפונים כבושים - 160 גרם.
• שמן צמחי - 40 מ"ל.
• מיונז - לפי הטעם.
• עלה דפנה - 1 יחידה.
• אפונת פלפל אנגלי - 2 יח'.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.

תהליך בישול:

שלב 1. אז, אספו את החומרים הדרושים לסלט מעניין. שוטפים את בטן העוף. שוטפים את הגזר עם מברשת מתחת לברז, מסירים את הקליפה בעזרת קולפן ירקות.

שלב 2. מניחים את בטן העוף לתוך מיכל בישול, מוסיפים גרגירי פלפל ועלי דפנה ויוצקים מים חמים.

שלב 3. מרתיחים בטמפרטורה בינונית ומוסיפים מלח. לאחר הרתיחה מבשלים על אש נמוכה במשך 30 דקות.

שלב 4. לאחר מכן מסננים דרך מסננת ומצננים.

שלב 5. קולפים את הבצל, שוטפים מתחת לברז וקוצצים כנוח.

שלב 6. חותכים את הגזר לרצועות.

שלב 7: מחממים מחבת ברזל יצוק על אש בינונית. יוצקים את השמן, פורקים את הירקות החתוכים ומבשלים עד שהם רכים. לאחר מכן מכבים את האש ומצננים.

שלב 8. חותכים את המלפפונים הכבושים לחצאי עיגולים דקים.

שלב 9. חותכים את החדרים המקוררים לפרוסות דקות.

שלב 10. מניחים את הירקות המוקפצים בקערת סלט, מוסיפים מלפפונים וזנבונים.

שלב 11. מתבלים במיונז. פלפל את זה. טועמים ומתקנים מלח במידת הצורך.המלח מהמלפפונים והמיונז מספיק לי.

שלב 12: לזרוק את הסלט.

שלב 13. מעבירים את הסלט לכלי הגשה ואם רוצים מקשטים בעשבי תיבול.

שלב 14. הזמינו אורחים וצפו להערצה. תהנה!